program studi agribisnis fakultas pertanian universitas · pdf filewaktu cukup lama pd suatu...

29
Perancangan Sistem Kerja Prof. Dr. Ir. ZULKIFLI ALAMSYAH, M.Sc. Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi

Upload: hathuy

Post on 01-Feb-2018

228 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

Perancangan Sistem Kerja

Prof. Dr. Ir. ZULKIFLI ALAMSYAH, M.Sc.

Program Studi AgribisnisFakultas Pertanian Universitas Jambi

Page 2: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

2zulkifli_alamsyah

Perancangan Sistem Kerja

Rancangan Tugas Pendekatan dalm Rancangan Tugas Analisis Metode Studi Gerakan Pengukuran Kerja Lingkungan Kerja

Page 3: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

3zulkifli_alamsyah

Rancangan Tugas (Job design)Rincian isi dan cara pelaksanaan tugas atau kegiatan yg

mencakup siapa, bgmn, dimana dan hasil apa yg dihrpkan. Tujuan : menciptakan sistem kerja yg produktif dan

efisien.Manfaat: karyawan dpt mengetahui dan melaksanakan

tugas lebih baik serta diperolehnya kondisi danlingkungan kerja yg baik.

Bentuk: tertulis, mudah dipahami dan disepakati bersama.

Pendekatan Manajemen Ilmiah (Spesialisasi) Pendekatan Perilaku:

• Job enlargement• Job enrichment• Job rotation• Otomatisasi

Pendekatan Sosioteknis

Pendekatan dalam Rancangan Tugas

Page 4: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

4zulkifli_alamsyah

Pendekatan Manajemen Ilmiah (Spesialisasi)

Pendekatan Perilaku:• Job enlargement• Job enrichment• Job rotation• Otomatisasi

Pendekatan Sosioteknis

Pendekatan dalam Rancangan Tugas

Page 5: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

5zulkifli_alamsyah

Keuntungan Memungkinkan diperolehnya produktivitas yang tinggi Biaya produksi per unit lebih rendah Berkurangnya waktu yang terbuang karena pekerja tdk perlu

berganti tugas maupun peralatan yang dipakai Rendahnya investasi krn setiap pekerja hanya menggunakan

alat secukupnya sesuai dengan yang diperlukan Sistem pelatihan yg sederhana krn terbatasnya jenis tugas.

Kekurangan Dapat mengakibatkan kebosanan bagi para pekerja Mendorong meningkatnya ketidakhadiran dan perputaran

(turn over) pekerja

Pendekatan Manajemen Ilmiah (Spesialisasi)

Page 6: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

6zulkifli_alamsyah

Keuntungan◙ Rendahnya tanggung jawab ◙ Tuntutan persyaratan pendidikan dan keterampilan

yang relatif rendah.

Kerugian◙ Pengembangan karir yang terbatas ◙ Ketidakpuasan dalam kerja karena monoton dan bosan.

Keuntungan & Kerugian Spesialisasi dari Sisi Karyawan

Page 7: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

7zulkifli_alamsyah

Asumsi:o Banyak pekerja yg merasa tugasnya tidak menariko Pekerja menghendaki tanggung jawab lebih besar

atas tugasnya.

Pendekatan: Perluasan tugas Pengayaan tugas Perputaran tugas Otomatisasi.

Pendekatan Perilaku

Page 8: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

8zulkifli_alamsyah

Tugas no.1Tugas no.2 Tugas no.3

Perencanaan

Pengendalian

Keterangan:

perluasan tugas

pengayaan tugas

Page 9: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

9zulkifli_alamsyah

Otomatisasi

Berguna untuk tugas yang monoton, berulang, atau berbahaya. Mutu output lebih terkendali Jumlah output lebih banyak Mengakibatkan tergesernya pekerja Mahal Tidak fleksibel

Otomatisasi adalah penggunaan peralatan mekanikdan atau lektronik yang menggantikan perananmanusia

Page 10: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

10zulkifli_alamsyah

Pendekatan Sosioteknis Pengembangan kerja tidak hanya mempertimbangkan

teknologi yang paling ekonomis tetapi juga memperhatikanfaktor sosial dimana karyawan bekerja.

Aspek yang diperhatikan: Aspek teknologi utk menghslkan produk sesuai yg

diinginkan Aspek sosial agar karyawan dpt bekerja dlm suasana yg

baik Pendekatan ini mencakup pembentukan kelompok-kelompok

kerja yang masing-masing bertanggungjawab untuk suatukegiatan kerja.

Anggota kelompok secara bersama-sama bertanggungjawab atas rencana dan apa yang telah dilaksanakan olehkelompok kerjanya.

Tujuannya mengembangkan suatu hubungan dan komitmenyang kuat terhadap pekerjaan.

Page 11: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

11zulkifli_alamsyah

ANALISIS METODE

Merupakan langkah awal dari Rancangan Tugas(Rancangan tugas biasanya dimulai dengan analisis metoda, kemudian dilanjutkan dengan pengaturan tempat kerja dan penggerakan pekerja)

Diperlukan: untuk merancang suatu tugas baru terjadi perubahan mendasar dan berdampak

waktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi peningkatan efisiensi kerja

Tujuan: Pengurangan biaya operasi

Tugas yg dianalisis umumnya adalah tugas-tugas yang: padat karya sering dilakukan tidak aman menimbulkan masalah (mutu atau kemacetan) membosankan/tidak menyenangkan

Page 12: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

12zulkifli_alamsyah

Alat Bantu Dalam Analisis MetodaBagan proses aliran (flow process chart) Menggambarkan urutan operasi Bermanfaat memperlihatkan bagian proses yg tidak

produktifBagan pekerja-mesin (worker-machine chart) Menggambarkan suatu siklus kerja dimana pekerjaan

dan mesin sibuk atau nganggur (idle) Untuk mengetahui berapa mesin/peralatan yg dapat

ditangani oleh seorang pekerja, atau sebaliknyaBagan proses-kelompok (gang-process chart) Menggambarkan kesibukan bbrp pekerja dan mesin yg

bekerja bersama-sama dalam suatu kelompok. Bermanfaat untuk mengkoordinasikan kegiatan dan

utk mengetahui utilisasi dari masing-masing pekerja.

Page 13: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

13zulkifli_alamsyah

Bagan Proses Aliran

Tugas: Permintaan kas kecil

Analis: D. Kolb

Hal: 1/2

Perincian metoda Ope

rasi

Pem

inda

han

Insp

eksi

Penu

ndaa

n

Peny

impa

nan

Surat permintaan dibuat oleh Kepala Bagian Dimasukkan ke dalam kantong Dibawa ke bagian keuangan Jumlah dan tandatangan dicek Permintaan disetujui oleh bendahara Uang dihitung oleh kasir Jumlah dicatat dalam pembukuan Uang dimasukkan kedalam amplop Dibawa ke bagian semula Jumlah uang dicek terhadap permintaan Tanda terima ditandatangani Uang disimpan

Sumber: Elias M. Awad, Systems Analysis and Design. Homewood, Ill.: Richard D. Irwin, 1979, hal. 113.

Page 14: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

14zulkifli_alamsyah

Simbol Arti Contoh

Operasi Memotong, mengebor, merakit,menulis, mengecat

Transportasi,pemindahan

Menuju suatu tempat,memindahkan barang ke tempatlain

Inspeksi,pengujian

Menghitung jumlah produksi,menguji kualitas produk

Penundaan Material yang menunggu diproses,dokumen yang menunggu diisi

Penyimpanan Menyimpan barang di gudang,menyimpan arsip surat

Simbol dalam bagan proses aliran

Page 15: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

15zulkifli_alamsyah

PETA PEKERJA-MESIN Operator : ASTugas: fotokopi surat Dianalisa oleh : BS

Tahap Karyawan Waktu (detik) Mesin

1 Mengambil surat yang akan 1difotokopi 2

32 Membuka tutup mesin fotokopi 4

53 Meletakkan surat pada posisinya 6

789

4 Menutup tutup mesin fotokopi 101112

5 Mengatur jumlah perbanyakan 1314

6 Menekan tombol "start" 157 16 Melakukan perbanyakan

17 sesuai dengan jumlah yang18 diminta (misalkan 1 kali)192021222324

8 Membuka tutup mesin fotokopi 2526

9 Mengambil surat asli 2728

10 Menutup tutup mesin fotokopi 2930

11 Mengambil surat hasil fotokopi 313233

Rangkuman: Karyawan Mesin

Waktu (detik) % Waktu (detik) %Bekerja 25 71 10 29Menganggur 10 29 25 71

Page 16: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

16zulkifli_alamsyah

Studi Gerakan(Motion Study)

Studi tentang gerakan manusia dalam melaksanakan suatupekerjaan dgn tujuan utk menghilangkan gerakan yangtidak perlu dan mengidentifikasi urutan terbaik dari gerakanyang diperlukan.

Teknik yang digunakan: Prinsip studi gerakan Analisis therblig Studi gerakan mikro Bagan.

Page 17: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

17zulkifli_alamsyah

Prinsip-prinsip Studi Gerakan

Penggunaan tubuh manusia: Kedua tangan sebaiknya memulai dan menyelesaikan

gerakan pada waktu yang sama

Kedua tangan sebaiknya tidak menganggur pada waktu yangsama kecuali selama periode istirahat

Gerakan tangan sebaiknya dibuat dalam arah berlawanandan simetris, dan secara simultan

Gerakan tangan dan tubuh sebaiknya sesederhana mungkintetapi dapat melakukan pekerjaan dengan memuaskan

Daya momen sebaiknya digunakan apabila mungkin, dankurangi daya momen ini sampai minimal jika harus diatasidengan usaha otot.

Page 18: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

18zulkifli_alamsyah

Prinsip-prinsip Studi Gerakan

Penggunaan tubuh manusia…. (lanjutan)

Gerakan-gerakan tangan yang lancar, terus menerus, danmelengkung lebih baik daripada gerakan-gerakan garislurus, termasuk perubahan arah yang tajam dan tiba-tiba.

Pergerakan balistik lebih cepat, lebih mudah dan lebihakurat daripada pergerakan yang terbatas atau terkendali

Pekerjaan disusun mengikuti ritme alami bila mungkin Fiksasi mata sebaiknya sesedikit dan sedekat mungkin.

Page 19: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

19zulkifli_alamsyah

Sebaiknya terdapat tempat yg tertentu dan tetap untuk semuaperalatan dan bahan-bahan

Peralatan, bahan-bahan, dan alat-alat kontrol sebaiknyaditempatkan dekat dengan titik penggunaan

Gravity-feed bins dan kontainer sebaiknya digunakan untukmengantarkan bahan-bahan ke dekat titik penggunaan

Penyerahan dgn sistem drop sebaiknya digunakan bilamungkin

Bahan-bahan dan peralatan sebaiknya ditempatkan padatempat yang memungkinkan urutan gerakan terbaik

Kondisi yang memadai bagi penglihatan, temperatur danventilasi sebaiknya disediakan

Ketinggian tempat kerja dan kursi sebaiknya ditata, sehinggaantara duduk dan berdiri dapat dilakukan dengan mudah

Kursi yang memberikan postur yang baik sebaiknyadisediakan untuk setiap pekerja.

Pengaturan Tempat Kerja:

Page 20: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

20zulkifli_alamsyah

Tangan sebaiknya dibebaskan dari semua pekerjaan yang bisa dilakukan dengan peralatan jig, fixture, atau yang dioperasikan dengan kaki

Dua atau lebih peralatan sebaiknya dikombinasikan bila mungkin

Peralatan dan bahan2 harus ditempatkan terlebih dahulubilamana mungkin utk mengurangi gerakan dlm mencari dan memilih

Beban setiap jari sebaiknya didistribusikan sesuai dengankapasitas jari-jari tersebut

Tuas, palang dan kemudi sebaiknya ditempatkan pada posisi sedemikian rupa shg operator bisa menggerakkan-nya dengan perubahan posisi tubuh sesedikit mungkin dan dengan keuntungan mekanis paling besar.

Disain Mesin Dan Peralatan

Page 21: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

21zulkifli_alamsyah

Analisis TherblighElemen therbligh ArtiSearch Mencari obyek dengan tangan/mataSelect Memilih satu dari sekelompok obyekGrasp Menggenggam obyekHold Memegang/mengangkat obyekTransport loaded Memindahkan obyekTransport empty Gerakan dari tangan kosongRelease Meletakkan/melepaskan obyek dari kendaliPosition Menempatkan obyek pada posisi tertentuPreposition Orientasi obyek agar tepatInspect Membandingkan obyek dengan standarAssemble Menggabungkan/merakit bbrp komponenDiassemble Melepaskan komponen dari rakitannyaUse Secara manual menerapkan prosedur produksiUnavoidable delay Penundaan yg tidak bisa dihindariAvoidable delay Penundaan yg menjadi tanggung jawab operatorPlan Merencanakan kegiatan berikutnyaRest Penundaan periodik disebabkan oleh kelelahan

operator

Page 22: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

22zulkifli_alamsyah

Studi gerakan mikro(Micromotion Study)

Merupakan studi yang mempelajari gerakan melaluigambar/film.

Dengan menggunakan bantuan video kamera yg diputar dgngerakan lambat, analis dpt mengamati lebih seksama tentanggerakan dari suatu tugas/kegiatan

Studi ini berguna tidak saja bagi industri tetapi juga dlmbidang lainnya, seperti olah raga dan pemeliharaankesehatan.

Bagan gerakan simultan adalah alat untuk mencatat danmenganalisis suatu kegiatan.

Bagan ini dipakai utk menganalisis pekerjaan ygmenggambarkan gerakan simultan dari kedua belah tangan.

Bagan gerakan simultan(Simultaneous Motion Chart)

Page 23: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

23zulkifli_alamsyah

Human factors engineeringData antropometri:

• Ukuran dimensi dan karakteristik fisik lainnya dari tubuhmanusia

• Dua jenis ukuran, yaitu struktural (statis) dan fungsional(dinamis).

Human factors engineering (ergonomics) Ilmu yang menerapkan informasi tentang karakteristikmanu-sia dan perilakunya terhadap disain produk, peralatan, fasilitas, metoda, dan lingkungan dimanamanusia bekerja dan menjalani hidupnya. Tujuan: Meningkatkan efektifitas serta efisiensi kerja Meningkatkan keselamatan kerja, kepuasan kerja,

keenakan pakai, kemampuan pakai, kualitas hidupmanusia serta mengurangi kelelahan dan stres.

Page 24: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

24zulkifli_alamsyah

Kondisi kerja

Merupakan salah satu aspek penting dlm perancangan sistemkerja.

Faktor-faktor yang perlu diperhatikan: temperatur, kelembaban, ventilasi, pencahayaan, warna, dan suara.

Berpengaruh terhadap kinerja karyawan dalam produktifitasdan mutu keluaran, serta kenyamanan dan keselamatan kerja

Keselamatan pekerja merupakan salah satu faktor lain yang perlu mendapat perhatian dalam perancangan sistem kerja

Dua penyebab utama dalam kecelakaan kerja yaitukecerobohan pekerja dan bahaya kecelakaan

Program keselamatan dan pencegahan kecelakaanmemerlukan kerjasama antara pekerja dan manajemen.

Page 25: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

25zulkifli_alamsyah

Pengukuran Kerja

Pengukuran kerja berkaitan dengan penentuan waktustandar.

Waktu standar adalah waktu yang diperlukan oleh seorangpekerja terlatih untuk menyelesaikan suatu tugas, bekerjapada tingkat kecepatan berlanjut, menggunakan metoda,mesin dan peralatan, material, dan pengaturan tempat kerjatertentu.

Merupakan masukan penting bagi perencanaan tenaga kerjaproduksi (biaya, dan jumlah), perencanaan proses produksi(penjadualan, pembagian tugas, keseimbangan beban, danwaktu produksi) maupun untuk penentuan sistem insentif.

Beberapa cara dalam pengukuran waktu standar: studiwaktu, waktu standar yang ditentukan sebelumnya, danpengambilan sampel kerja.

Page 26: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

26zulkifli_alamsyah

Studi waktu

Tahap–tahap dalam menentukan waktu standar:

Tentukan jumlah siklus kerja (ukuran sampel, n)

Z.s 2 Z.s 2n = –––– atau n = –––

a.X edimana:Z = tingkat kepercayaan yang diinginkans = standar deviasi dari data pengamatana = ketelitian yg diinginkan (dalam % dari nilai rata-rata)X = rata-rata hitung dari data pengamatane = a.X = ketelitian (dalam unit waktu).

Page 27: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

27zulkifli_alamsyah

Hitung rata-rata waktu yang diamati∑ XiX = –––––n

Hitung waktu normal (NT) PR

NT = X x –––100

Hitung waktu standar (ST)ST = NT x AF

untuk pendekatan waktu tugas AF = (1 + A)untuk pendekatan hari kerja F = 1/(1-A)A = toleransi kelonggaran (dalam %)

Cara menentukan waktu standar ….(lanjutan)

Page 28: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

28zulkifli_alamsyah

Waktu Standar Yang Ditentukan Sebelumnya(Predetermined Time Standards)

Menggunakan waktu standar yang telah dipublikasikan, misalkan MTM (methods time measurement).

Contoh waktu standar untuk kegiatan merakit transistor:meraih sebuah suku cadang sejarak 16 inchi 17,0 TMUmenggenggam suku cadang tsb 9,1 TMU membawa ketempat perakitan 27,0 TMU memasangnya 32,3 TMU merangkai papan transistor 70,0 TMU

Total waktu = 155,4 TMU (1 TMU = 0,0006 menit).

Keunggulan: Data diperoleh dr banyak pekerja dlm kondisi terkontrol Tidak perlu mengukur kinerja pekerja Tidak terdapat gangguan dalam operasi Dapat ditetapkan sebelum pekerjaan dilakukan.

Page 29: Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas · PDF filewaktu cukup lama pd suatu kegiatan operasi ... Bagan proses aliran (f. ... Bagan gerakan simultan adalah alat untuk

29zulkifli_alamsyah

Pengambilan sampel kerja

Pengambilan sampel kerja (work sampling) adalahteknik estimasi proporsi waktu dimana pekerja ataumesin melakukan pekerjaan. Tidak mengukur lama waktu suatu pekerjaan, bahkan

tidak melakukan pengamatan secara terus menerus,melainkan melakukan beberapa kali pengamatansingkat dengan selang waktu acak pada suatu periodetertentu Terutama digunakan untuk:

Ratio-delay study Analisa pekerjaan yang tidak berulang

(nonrepetitive).