LATIHAN XII

FOTOSINTESIS

A. Dasar Teori

Fotosintesis adalah suatu proses biokimia pembentukan zat makanan atau energi yaitu glukosa yang dilakukan tumbuhan dan beberapa jenis bakteri dengan menggunakan zat hara, karbondioksida, dan air sebagai bahannya, sedangkan bantuan energi cahaya matahari digunakan sebagai aktifator dan kloroplas sebagai media atau tempat terjadinya fotosintesis. Hampir semua makhluk hidup bergantung dari energi yang dihasilkan dalam fotosintesis. Akibatnya fotosintesis menjadi sangat penting bagi kehidupan di bumi. Fotosintesis juga berjasa menghasilkan sebagian besar oksigen yang terdapat di atmosfer bumi.

Organisme yang menghasilkan energi melalui fotosintesis disebut sebagai fototrof. Fotosintesis merupakan salah satu cara asimilasi karbon karena dalam fotosintesis karbon bebas dari CO2 diikat (difiksasi) menjadi gula sebagai molekul penyimpan energi dan hasil tersebut kita kenal dengan karbohidrat dalam makanan.

Inilah persamaan umum dalam fotosintesis:

6CO₂ + 6H₂O C₆H₁₂O₆ + 6O₂

Di dalam organel kloroplas terdapat klorofil dan molekul-molekul yang membantu penangkapan energi sinar matahari. Proses fotosintesis ini berlangsung melalui dua tahap reaksi yaitu:

1. Reaksi terang: Reaksi yang terjadi jika klorofil menyerap cahaya merah atau nila yang memiliki gelombang panjang tertentu. Energi cahaya ini digunakan memecah molekul air yang disebut peristiwa fotolisis.

2. Reaksi gelap: reaksi yang tidak memerlukan cahaya. Reaksi ini disebut juga reaksi Blackman atau reduksi CO₂.

Hasil akhir dari reaksi-reaksi tersebut merupakan senyawa organik glukosa (C₆H₁₂O₆) dan oksigen (O₂) sesuai dengan persamaan umum fotosintesis.

Klorofil

cahaya

Penggerak utama dalam proses fotosintesis ini adalah cahaya matahari karena itu dalam hal ini cahaya matahari disebut sebagai aktifator. Cahaya matahari ini merupakan sumber energi utama bagi tumbuhan yang ditangkap oleh klorofil untuk melakukan fotosintesis. Jika tidak ada cahaya matahari, maka tumbuhan tidak memiliki energi untuk melakukan proses fotosintesis.

B. Tujuan 1) Mengamati terbentuknya karbohidrat selama reaksi fotosintesis2) Mengamati terbentuknya oksigen selama reaksi fotosintesis

C. Alat dan BahanAlat :

o Gelas Beaker

o Cawan petri

o Pemanas air

o Pipet tetes

Bahan :

o Daun gamal (Glyricida sepium)

o Daun ketela pohon (Manihot utilissima)

o Alkohol 95%

o Larutan Iodium

o Daun Hydrilla verticillata

o Air

o Kertas karbon

D. Cara Kerja:o Uji karbohidrat

Untuk uji ini kita gunakan daun tumbuhan gamal dan ketela pohon. Kedua daun diberlakukan berbeda yaitu di tempat terbuka dan ditutup dengan kertas karbon sehari sebelum percobaan atau praktikum. Setelah bahan tersebut disediakan, petik daun tumbuhan gamal dan ketela pohon yang telah ditutup kertas karbon tersebut dan juga daun tumbuhan gamal dan ketela pohon yang tidak ditutup dengan kertas. Rebus kedua kelompok daun tersebut secara terpisah dengan alkohol 95% di atas air yang mendidih, rebus sampai daun berwarna pucat atau alkohol berubah warna menjadi hijau (klorofilnya larut). Ambilah daun tumbuhan gamal dan ketela pohon tersebut dan keringkan. Kemudian letakkan

daun tumbuhan gamal dan ketela pohon tersebut pada cawan petri secara terpisah, kemudian masing-masing daun tersebut ditetesi dengan larutan Iodium. Setelah diamati ternyata terjadi perubahan warna pada daun tumbuhan gamal dan ketela pohon tersebut.

o Uji oksigen

Disediakan tanaman Hydrilla verticillata yang dimasukkan ke dalam gelas beaker yang telah diisi air. Kemudian gelas beaker tersebut diletakkan pada tempat yang mendapat cahaya matahari.

E. Hasil PengamatanDari hasil pengamatan percobaan di atas didapatkan hasil sebagai berikut:

o Uji karbohidrat

No Daun PerlakuanReaksi

Keterangan (+) (-)

1. Gamal (Glyricida sepium)

Tertutup √ Warna daun tetapTerbuka √ Warna daun hitam

2. Ketela pohon (Manihot utilissima)

Tertutup √ Warna daun tetapterbuka √ Warna daun hitam

o Uji oksigen

Terdapat gelembung-gelembung udara di dalam air.

Keterangan :1. Gelembung udara2. Hidrilla

2

1

3

3. AirF. Pembahasan

o Uji karbohidrat

Berdasarkan hasil pengamatan didapatkan warna daun yang berbeda dari tiap perlakuan percobaan. Didapatkan warna hitam pada daun yang terbuka yang membuktikan adanya karbohidrat setelah bereaksi dengan Iodium yang merupakan indikator karbohidrat.

Bukti daun berfotosintesis : pada daun yang diberlakukan tertutup, diduga tidak terjadi fotosintesis karena indikator karbohidrat tidak bereaksi saat ditetesi pada daun yang dibungkus kertas karbon sedangkan pada daun yang diberlakukan terbuka diduga melakukan fotosintesis karena indikator karbohidrat bereaksi saat ditetesi pada daun yang diberlakukan terbuka menyebabkan warna daun berubah menjadi hitam.

Penetesan indikator : setelah ditetesi iodium, daun yang diberlakukan tertutup warnanya tidak berubah hal ini menunjukkan bahwa daun tersebut tidak berfotosintesis sehingga tidak menghasilkan karbohidrat, sedangkan setelah ditetesi iodium pada daun yang diberlakukan terbuka warna daun menjadi hitam karena daun tersebut berfotosintesis dan menghasilkan karbohidrat.

Analisis : pada daun yang diberlakukan tertutup, tidak terjadi fotosintesis karena cahaya matahari dihalangi oleh kertas karbon sehingga klorofil daun tersebut tidak mendapat energi untuk berfotosintesis, sedangakan pada daun yang terbuka, terjadi fotosintesis karena cahaya matahari tidak dihalangi sehingga klorofil daun tersebut mendapat energi untuk berfotosintesis.

o Uji oksigen

Berdasarkan hasil pengamatan terlihat adanya gelembung-gelembung udara sebagai bukti bahwa tumbuhan tersebut berfotosintesis. Gelembung dalam air tersebut merupakan bentuk atau wujud dari hasil fotosintesis yaitu oksigen (O2).

G. KesimpulanDari hasil percobaan pengujian dibuktikan bahwa proses fotosintesis

menghasilkan karbohidrat atau glukosa (C₆H₁₂O₆) dan oksigen (O₂) sesuai dengan persamaan umum fotosintesis.

H. Daftar Pustaka

Pratiwi D.A.; Maryati; Srikini; Suharno; S. Bambang. 2007. Biologi Untuk SMA Kelas XI. Jakarta. Erlangga.

Campbell, N.A.; J.B. Reece; & L.G. Mitchell. 2003. Biologi. Edisi ke-5. Terj. dari: Biology. 5th ed. oleh Manalu, W. Jakarta. Erlangga.

http://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesis