powerpoint bahan pengawet alami
DESCRIPTION
presentasi powerpoint mengenai bahan pengawet alami pelajaran kimia kelas 7TRANSCRIPT
![Page 1: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/3.jpg)
• Garam adalah bahan pengawet alami yang berasal dari pengkristalan air laut
• Garam yang baik sebelum digunakan diberikan Yodium
• Garam biasanya diaplikasikan pada pembuatan ikan asin, daging, dan makanan industri lainnya
• Karagenan adalah bahan alami pembentuk gel yang dapat digunakan untuk mengenyalkan bakso dan mie basah sebagai bahan alternatif yang aman pengganti borax
![Page 4: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/4.jpg)
• KUNYIT DIGUNAKAN SEBAGAI PENGAWET MAKANAN KARENA
BERFUNGSI SEBAGAI ANTIBIOTIK, ANTIOKSIDAN, ANTIBAKTERI, ANTI
RADANG DAN ANTIKANKER.
• MENGANDUNG KURKUMINOID. KUNYIT JUGA BERFUNGSI SEBAGAI
PEWARNA ALAMI, SEPERTI PADA TAHU. KUNYIT DITUMBUK,
DIGILING DAN DIPERAS AIRNYA.
• PENGAWET MAKANAN ALAMI YANG DIGUNAKAN DALAM BENTUK
KRISTAL ATAU SEBAGAI SIRUP. GULA DIGUNAKAN UNTUK
MENGAWETKAN BUAH-BUAHAN.
• MEMPERTAHANKAN MAKANAN DENGAN MEMBUNUH MIKRO
ORGANISME ATAU MENGHAMBAT PERTUMBUHANNYA. MAKANAN
MANIS TERSEBUT MENARIK AIR KELUAR DARI MIKRO ORGANISME
MELALUI PROSES OSMOSIS.
![Page 5: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/5.jpg)
• CENGKEH KINI DIYAKINI SEBAGAI REMPAH-REMPAH SUPER
KARENA DIANGGAP MEMILIKI KANDUNGAN ANTIOKSIDAN
ALAMI YANG TINGGI.
• CENGKEH MENGANDUNG ZAT SENYAWA PHENOLIC
YANG MENGANDUNG ANTI OKSIDAN TINGGI
• ANTIOKSIDAN SANGAT PENTING UNTUK MENJAGA
MAKANAN TETAP SEGAR DAN PENEMUAN ITU DAPAT
BERIMPLIKASI LUAS TERHADAP INDUSTRI MAKANAN
SEKALIGUS BERMANFAAT BAGI KESEHATAN.
![Page 6: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/7.jpg)
Ikan yang sudah diasinkan sedang
dijemur
Daging yang sudah diawetkan
dengan garam
![Page 8: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/8.jpg)
Pembuatan Mie Basah Karagenan di masukan saat bakso
masih berupa adonan
![Page 9: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/9.jpg)
Penggunaan gula dalam pembuatan manisan
![Page 10: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: powerpoint bahan pengawet alami](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081719/557212af497959fc0b90ba03/html5/thumbnails/11.jpg)