PENURUNAN PREVALENSI HEPATITIS A

A. LatarBelakangPenyakit hepatitis A merupakan masalah kesehatan masyarakat yang terus meningkat dan penyebaran yang luas terutama pada kalangan remaja dan anak sekolah. Hal ini disebabkan karena pengetahuan yang rendah tentang perilaku hidup bersih dan sehat, sanitasi yang buruk, serta perilaku penjamah makanan yang kurang menjaga kebersihan mulai dari proses hingga penyajian makanan. Secara global terdapat sekitar 1,4 juta kasus baru infeksi virus hepatitis A per tahun (WHO, 2012). Prosentase hepatitis akut yang dirawat yaitu berkisar antara 39,8% 68,3%. Pada tahun 2011-2012, dilaporkan terjadi kejadian luar biasa hepatitis A di beberapa daerah seperti Bandung, Bogor, Lampung Timur, Depok, dan Tasikmalaya. (Depkes, 2012)

B. Tujuan1. Penurunan KLB Hepatitis A di lingkungan sekolah2. Peningkatan kualitas hygiene sanitasi makanan

C. StrategiMengendalikan penularan Hepatitis A dengan cara memperbaiki kualitas hygine sanitasi makanan melalui :1. Meningkatkan pengetahuan, perilaku dan kemampuan pengelola makanan dalam penyajian makanan yang sehat2. Meningkatkan kebersihan dan keamanan peralatan yang digunakan pada proses pembuatan makanan3. Meningkatkan kualitas bahan baku makananPrioritas Output :1. Pelatihan personal hygiene dan sanitasi makananPrioritas 12. Sosialisasi pemilihan bahan baku makananPrioritas 2

D. Kegiatan1. Kegiatan Pelatihan1.1 Mendata penjamah makanan yang berada di lingkungan sekolah1.2 Membuat dan mengembangkan materi pelatihan1.3 Mencari pelatih yang berkompeten di bidang sanitasi makanan1.4 Membuat jadwal dan rancangan pelatihan1.5 Melaksanakan pelatihan pada penjamah makanan (pedagang)1.6 Melakukan evaluasi pelatihan

2. Sosialisasi pemilihan bahan baku makanan2.1 Menetapkan sasaran sosialisasi2.2 Menentukan strategi sosialisasi2.3 Menyusun rancangan materi sosialisasi2.4 Membuat media (leaflet, pamflet)2.5 Menyebarkan media padasasaran yang sudah ditentukan2.6 Melakukan evaluasi sosialisasi.E. Analisis StakeholderLembagaHubungan Proyek-LembagaHubungan Lembaga-ProyekPeranStrategi

Puskesmas+++++PositifLibatkan

Pihaksekolah+++++PositifLibatkan

Orangtuasiswa++++++PositifLibatkan

F. Project Planning Matrix (PPM)Elemen ProyekIndikatorMoVAsumsi

GoalKematian Hepatitis A rendahPrevalensi Hepatitis A 10/1000Survey???

TujuanKLB Hepatitis A di lingkungan sekolah turunKLB Hepatitis A nolLaporanDukungan donor

Output1. Pengetahuan baik1. Perilaku baik1. Kemampuan penyajian makanan baik1. Kebersihan peralatan1. Kualitas bahan baku makanan baik

1. Makanan ditutup rapat, membungkus makanan dengan plastic/kertas bersih (tidak dengan Koran)

1. Mencuci peralatan makan dengan air mengalir, dan menggunakan peralatan yang sudah kering

1. Penggunaan bahan baku yang masih segar dan tidak kadaluwarsaObservasi dan laporanDukungan stakeholderSDM memadai

KegiatanKegiatan 11. Pelatih2. Modul pelatihan3. Konsumsi4. Transportasi5. Alat tulis

Kegiatan 21. Media (pamflet, leaflet2. Desain media3. Transportasi4. Konsumsi

Biaya:Kegiatan 1Rp 30.000.000Rp 25.000.000Rp 15.000.000Rp 500.000Rp 2.500.000Rp 73.000.000

Rp 2.500.000

Rp 5.000.000Rp 500.000Rp 1.500.000Rp 9.500.000

Total Rp 82.500.000

KELOMPOK 3Dedy Supriadi1306487313Elnesa Fitma S1306487515Pipit Ratnasari1306488272Reyna Rachmanniar1306488360Risky Septa1306488423Windu Rahmat1306488871