PENGHITUNGAN KEBUTUHAN GIZI

1. Menghitung Angka Metabolisme Basal (AMB) / Basal Energy Expenditure (BEE)Rumus Harris Benedict: Laki-laki: 66 + (13,7 x BB) + (5 x TB) (6,8 x U) kkal Perempuan : 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) (4,7 x U) kkalBB = berat badan dalam kg TB = tinggi badan dalam cm U = umur dalam tahun

2. Menentukan Aktivitas FisikKebutuhan energi berdasarkan aktivitas fisik:AktivitasGender

Laki-lakiPerempuan

Sangat Ringan1,31,3

Ringan1,651,55

Sedang1,761,7

Berat2,12

3. Menentukan Faktor Stress/PenyakitOperasi Minor: 1,2Skeletal Trauma: 1,35Cancer Cachexia: 1,3-1,5Mayor Sepsis: 1,6Several Thermal Injury: 2,1Fibrile: 1 + (0,09 tiap 0,5 derajat C kenaikan suhu)

4. Menghitung Total Energy Expenditure (TEE)TEE = AMB x Aktivitas fisik x Faktor Stress

Contoh penghitungan:Seorang laki-laki usia 34 tahun dengan tinggi badan 170cm dan berat badan 80kg mengalami kecelakaan lalu lintas dengan fraktur skeletal, saat ini sedang dirawat di RS membutuhkan energi:BEE = 66 + (13,7 x BB) + (5 x TB) (6,8 x U)= 66 + (13,7 x 80) + (5 x 170) (6,8 x 34)= 66 + 1.096 + 850 231,2= 1.780,8 kkalTEE= BEE x Aktivitas x Faktor Stress= 1.708,8 x 1,3 x 1,35= 2.999 kkal 3000 kkal

Seorang perempuan usia 31 tahun dengan tinggi badan 155cm dan berat badan 50 kg mengalami infeksi berat, severe sepsis dengan abses submandibula bilateral, saat ini sedang dirawat di RS membutuhkan energi:BEE= 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) (4,7 x U)= 655 + (9,6 x 50) + (1,8 x 155) (4,7 x 31)= 655 + 480 + 279 145,7= 1.268,3 kkalTEE= BEE x Aktivitas x Faktor Stress= 1.268,3 x 1,3 x 1,6= 2.638 kkal 2650 kkal

Seorang perempuan usia 21 tahun dengan tinggi badan 165cm dan berat badan 55 kg usai menjalani operasi Odontektomi saat ini sedang dalam masa pemulihan dirawat di RS:BEE= 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) (4,7 x U)= 655 + (9,6 x 55) + (1,8 x 165) (4,7 x 21)= 655 + 528 + 297 98,7= 1.381,3 kkalTEE= BEE x Aktivitas x Faktor Stress= 1.381,3 x 1,3 x 1,2= 2.154,8 kkal 2150 kkal