pengembangan pariwisata halal dki jakarta berbasis digital 4 wisata... · binatang yang disembelih...

Pengembangan

Pariwisata Halal DKI

Jakarta Berbasis Digital

4.0Oleh

Salman Dianda Anwar

Chairman Jakarta Tourism Forum (JTF)

2019

Prospek Industri Ekonomi Syariah

3

4

the Global Islamic Economy

Source:The State of the Global Islamic Economy Report 2018/2019

Islamic Economy Market Size

2017 : US$ 2,107 Bn2023 : US$ 3,007 Bn

Halal Travel2017 US$ 177 Bn2023 US$ 274 Bn

Halal Food2017 US$ 1,303 Bn2023 US$ 1,863 Bn

Islamic Finance2017 US$ 2,438 Bn2023 US$ 3,809 Bn

Modest fashion2017 US$ 270 Bn2023 US$ 361 Bn

Media & Recreation2017 US$ 209 Bn2023 US$ 288 Bn

Halal Pharmaceutical2017 US$ 87 Bn

2023 US$ 131 Bn

Halal Cosmetic2017 US$ 61 Bn2023 US$ 90 Bn

5

Indonesia on Islamic Economy


6

Keys Drivers of Islamic Economy


Fastest Growth & Youngest Population

2017 1.8 Bn Muslims2060 3.0 Bn Muslims

Median Age 24 (2015)

Trade in Islamic Economy Lifestyle Products

Export US$ 210.5 BnImport US$ 271.8 Bn

Notable Islamic Economy Investments

US$ 745 MnDisclosed private equity or

venture Capital Investment 2015-2018

Global Demand Muslim spend on food and beverages

growing at 6.1 per cent and forecast to reach US$1.9

trillion by 2023.

7

Global View of Halal Industry

Awareness and interest in Halal

products has increase tremendously among

Muslim and Non-Muslims as well.

Huge purchasing power among Non-Muslim

countries.

Consumer’s views on Halal products are not only confined to religious

viewpoint but the CONFIDENCE that comes with the Halal Branding.

Halal : Universal, HEALTHY,

WHOLESOME & HYGIENE

8

The Global Interest on Halal is Getting Stronger

Source : Halal Industry Development Corporation (HDC), 2016

Thailand In Global Halal Industry

In 2013, Thailand exported products to OIC member countries approximately USD5,112.36 million (13th in the world). It was reported that Thailand was in the 5th place in 2006.

Main importers: Indonesia, Malaysia, Nigeria, Benin and United Arab Emirates.

During 2013-2017, THB2,993.07 million (USD86.27 million) of budget had been allocated to fund Halal related projects in Ministry of Education, Ministry of Industry, Ministry of Commerce etc.

Source : Tawat Noipom-Thailand

10

Indonesia’s Potential In Developing Halal Industry


The largest Muslim population reaching 215 mRepresenting 13 percent of the global Muslim population

Aggregate spending of US$218.8 billion across the Islamiceconomy sectors in 2017 (halal food expenditure reached US$ 170 bn)

Ranked 10th globally for its Islamic economy development, driven primarily by the halal food sector

Indonesia’s goal towards being the 1st in the Global Islamic Economy Ranking

Ekosistem Halal Industri

11

DITEKSI KETELUSURAN BAHAN HALAL

13

Integrity of Halal Supply Chains Ecosystem

R&D

• Breeders• Animal feed• Fertilizer• Chemicals

• Livestock • Poultry • Abattoirs

• Warehousing• Repackaging • Cold room • Processed foods,• cosmetics, personal care,

chemicals etc.

• logistic • Supermarkets• Groceries

Certification

Islamic Finance & Takaful

Production and Marketing : Halal Areas (Industry, Tourism, etc.)

Branding and Promotion Local and international promotions

Source : Kementerian Perindustrian, Direktorat Jenderal Pengembangan Perwilayahan IndustriSKPD (UMKM, PE, Parbud) dan BUMD

Dilarang di Al-Quran QS Al-Baqarah 173 :

Binatang yang disembelih tidak

dengan menyebut nama selain

Allah

Hewan buas atau bertaring, hewan

menjijikkan, hewan yang hidup di dua alam

Khamr (Al - Baqarah:219)

Pengecualian Semua hewan yang berasal dari laut atau hidup

di air adalah halal walaupun tidak disembelih

HR. Bukhari - Muslim

Bagian tubuh manusia

DarahBangkaiBabi

HARAMSesuatu yang dilarang menurut ketentuan Syariat Islam

15

Raw Materials Are The Most Critical Aspect In Halal Certification

Source: HDC (2014)

Najis :

“Suatu kotoran yang dapat menyebabkan tidak sahnya ibadah”

Jenis Najis Contoh Cara Mensucikan

1. Berat Jilatan (air liur) Anjing,Babi dan turunannya

Dibasuh 7x dengan air yang salah satunya dicampur tanah/bahan pembersih kimia.

2. Sedang Bangkai, produk turunan hewani yang tidak diketahui status halalnya, darah, khamr, kotoran hewan, dll

Dicuci hingga hilang warna, bau dan rasa najisnya.

3. Ringan Air kencing bayi laki2 yg hanya minum ASI

Diperciki air ataudengan lap basah.

• Mutanajis : benda yang terkena najis haram

• Bahan/produk halal yang terkena najis menjadi haram..!

Apa itu Produk Halal?

Produk yang diproduksi dari bahan yang halal di

fasilitas yang tidak terkontaminasi bahan haram/najis

Bahan

Halal

Fasilitas produksi tidak terkontaminasi

bahan haram/najis

Produk Halal

18

The Current Challenges In Halal Industry Development

Limited Product Innovation

Lack of Harmonized Global Standards

Lack of Globally Recognized Halal Certification

System

Data of Halal Products

Source:Halalchain (www.hlc.com)

19

Sertifikasi halal baru sebatas pada proses produksi saja, sehingga perlu mencakup sisi pemasok, retailer, hinggapedagang eceran.

Standar biaya sertifikasi halal masih relatif mahal bagi pelakuusaha mikro.

Sertifikat halal yang dikeluarkan di Indonesia belum diakuisecara global, sehingga perlu upaya mendukung mutual recognition dalam melakukan ekspor produk halal.

Peluang Dan Kendala Halal Value Chain Indonesia

20

Undang-Undang (UU) Jaminan Produk Halal (JPH), serta PP JPH (Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal & Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 31 tahun

2019 tentang Pelaksanaan atas UU Nomor 33 tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal (JPH).

Meningkatkan kapasitas lembaga sertifikasi halal & Lembaga Pemeriksa Halal (Kampus, MUI, NU & Muhammadiyah)

Regulasi sertifikasi halal hendaknya tidak memberatkanpelaku ekonomi, khususnya pelaku UMKM

Meningkatkan ekosistem halal, seperti memfasilitasiriset dan pengembangan

Kampanye & Sosialisasi kesadaran hidup halal (Halal life style)

Faktor Kunci Pengembangan Industri MakananHalal

Prospect & Why Halal Tourism

21

22

STRATEGIC RATIONALE : PARIWISATA

• Menyumbangkan 10% PDB nasional, nominal tertinggi di ASEAN.

• Pertumbuhan PDB pariwisata di atas rata-rata industri.

• Spending US$ 1 Juta -> PDB 170%, tertinggi di industri.

PDB NASIONAL 10% DEVISA Ke-4

• Penyumbang 9,8 jutalapangan pekerjaan, atau 8,4%.

• Lapangan kerja tumbuh30% dalam 5 tahun.

• Pencipta lapangan kerjatermurah US$ 5.000/satu pekerjaan.

TENAGA KERJA 9.8 juta

Sumber: WTTC (2016) dan World Bank (2016)

• Peringkat ke-4 penyumbang devisanasional, Jumlah Penerimaan DevisaTahun 2017: 15,20 milyar USD (atau202,13 triliun rupiah dari target 200 triliun rupiah.

• Pertumbuhan penerimaan devisatertinggi, yaitu 13%.

• Biaya marketing hanya 2% dariproyeksi devisa.

23

18,0

16,0

12,2 12,3

8,87,6

6,3 5,8

3,8 3,6

17,4

14,6

12,7

11,9

8,47,4 6,6

5,5

3,7 3,4

21,9

20,4

14,2

12,6

8,99,5

7,3 7,2

3,8 3,9

-

5

10

15

20

25

CPO Batubara Pariwisata Tekstil Alat Listrik BarangLogam

Makanan Karet Kayu Kertas

2015 2016 2017

Miliar USD

42,1

44,0

46,1

20,8

20,8

22,7

22,6

19,1

14,6

11,6

7,4

48,5

45,0

42,2

27,3

21,5

19,1

17,7

16,6

14,4

12,1

7,4

52,5

44,4

38,0

33,4

23,1

21,1

18,1

18,4

13,4

12,6

8,3

Thailand

China

Hong Kong

Japan

India

South Korea

Malaysia

Singapore

Taiwan

Indonesia

Viet Nam

2016 2015 2014Source: WDI, UNWTO (2016), diolah

PEROLEHAN DEVISA INDONESIA PER KOMODITASPARIWISATA=JASA PERJALANAN + TRANSPORTASI PENUMPANG

PARIWISATA MEMILIKI KONTRIBUSI BESAR DALAM PEROLEHAN DEVISA NASIONALKontribusi pariwisata dalam perolehan devisa merupakan salah satu yang tertinggi. Namun,

dibandingkan dengan pencapaian global maupun negara sekawasan, kontribusi pariwisata dalam

perolehan devisa Indonesia masih terbatas dan berpotensi untuk ditingkatkan.

PEROLEHAN DEVISA PARIWISATA KAWASAN ASIAPARIWISATA=JASA PERJALANAN + TRANSPORTASI PENUMPANG

Kawasan AsiaMiliar USD

Pariwisata Halal Global

24

Pengeluaran Muslim untuk berwisata mencapai USD177 miliar pada tahun 2017 dan diperkirakan akan tumbuh

hingga USD 274 miliar pada tahun 2023

Source: Thomson Reuters, State of The Global Islamic Economic Report 2018/19

Posisi Pariwisata Halal By Global Muslim Travel Index (GMTI) 2019

25Sumber : Global Muslim Travel Index (GMTI) 2019

GMTI menempatkan Indonesia sebagai rangking

satu (1) berdasarkan pada 4 faktor penilaian

utama yaitu

1. Kemudahan Akses ke tujuan (Access),

dengan indikator meliputi Visa Requirements,

Connectivity, dan Transport Infrastructure

2. Komunikasi Internal dan Eksternal oleh

tujuan (Communication), dengan indikator

meliputi Outreach, Ease of Communication,

dan Digital Presence

3. Lingkungan di tempat tujuan (Environment),

dengan indikator meliputi Safety, Faith

Restrictions, Visitor Arrivals, dan Enabling

Climate

4. Layanan yang disediakan oleh tujuan

(Services), dengan indikator meliputi Core

Needs (Halal Food and Prayer Facilities),

Core Services (Hotels and Airports), dan

Unique Experiences

Posisi Pariwisata Halal Daerah

26Sumber : Global Muslim Travel Index (GMTI) 2019

Penetapan rangking tersebut berdasarkan atas pada 4

faktor penilaian utama yang juga digunakan pada

peringkat global yaitu

1. Kemudahan Akses ke tujuan (Access), dengan

indikator meliputi Visa Requirements, Connectivity,

dan Transport Infrastructure

2. Komunikasi Internal dan Eksternal oleh tujuan

(Communication), dengan indikator meliputi Outreach,

Ease of Communication, dan Digital Presence

3. Lingkungan di tempat tujuan (Environment), dengan

indikator meliputi Safety, Faith Restrictions, Visitor

Arrivals, dan Enabling Climate

4. Layanan yang disediakan oleh tujuan (Services),

dengan indikator meliputi Core Needs (Halal Food and

Prayer Facilities), Core Services (Hotels and Airports),

dan Unique Experiences

“… using the terms ‘Islamic’ and ‘Halal’ as if they have similar

meaning is inappropriate. It would be better to use ‘Halal’ as brand

name rather ‘Islamic’ for any related product and service in tourism

industry

~Mohamed Battour, & Mohd Nazari Ismail: July 2016

Perspektif Pariwisata Halal

“… menggunakan istilah ‘Islamic’ dan ‘Halal’ seolah-olah memiliki

makna yang sama merupakan sesuatu yang tidak tepat. Akan lebih

baik jika menggunakan istilah ‘Halal’ sebagai nama brand

ketimbang istilah ‘islamic’ untuk segala produk dan layanan

dalam industri pariwista”

~Mohamed Battour, & Mohd Nazari Ismail: July 2016

Source: Halal tourism: Concepts, practises, challenges and future, Elsevier Scopus

Halal Tourism is a set of an extended services of Amenities,

Attractions and Accessibilities intended to deliver and fulfill

Muslim Traveller’s Experiences, Needs and Wants.

(Sutono: March 15th, 2019)

Perspektif Pariwisata Halal

Pariwisata Halal adalah seperangkat layanan tambahan Amenitas,

Atraksi Dan Aksesibilitas yang ditujukan dan diberikan untuk

memenuhi pengalaman, kebutuhan dan keinginan wisatawan

muslim.

(Sutono: 15 Maret, 2019)

Strategi

Pengembangan

Pasar Pariwisata

Halal

Target Market

Safri Haliding @2019 30

12

3

MARKET

Arab Saudi; Uni Emirat Arab;

Qatar; Kuwait

Timur TengahMalaysia; Singapura;

Tiongkok; Pakistan; Korea

Asia

Rusia; Jerman; Inggris;

Perancis

Eropa


Menarget Wisatawan

Timur Tengah

Pada 2017, sebanyak 222.362 wisman

Timur Tengah masuk ke Indonesia

Pengeluaran rata-rata selama liburan di

Indonesia untuk turis dari Arab Saudi sebanyak

US$ 2.226,18 per orang. Sedangkan turis

Mesir rata-rata US$ 1.293

Karakter Wisatawan Timur Tengah


Menyukai

Suasana Pantai

Mengagumi

Keindahan Alam

Menginginkan

Ketersediaan

Kuliner Halal dan

Akses Ibadah

Menginginkan

Ketersediaan

Informasi dan

Komunikasi

Bahasa

Kunci Pengembangan


Pariwisata halal harus memiliki

identitas yang jelas, equal, dan

unggul di kancah global

Penguatan Identitas

Pembenahan meliputi kebijakan dan

regulasi, infrastruktur dan akomodasi,

serta sarana pendukung

Pembenahan

Pariwisata halal harus gencar

dipromosikan melalui berbagai

media secara efektif

Media dan Promosi

0102

03

Identitas


01

02

0304

05

06

The Geography

Kepulauan yang terletak di garis ekuator,

jalur perdagangan nasional dan

Internasional, dan pusat ekonomi di

Indonesia Timur

The Landscape

Bentang alam indah, city destination,

Destinasi Pulau

The People

Masyarakat yang ramah dan

bersahabat, terdiri dari beragam suku

dan agama,

The Culinary

Kaya akan kuliner lokal, kelezatan

yang terkenal nasional hingga ke

Luar Negeri

The History

Sejarah panjang dari zaman kerajaan

Islam, perjuangan kemerdekaan hingga

kini

The Culture

Kaya akan budaya lokal, bahasa

daerah yang berbeda, pakaian adat,

rumah adat, musik serta tarian

kedaerahan yang unik

Program Pariwisata Halal Terpadu

Dalam rangka percepatan pariwisata halal perlu dukungan SKPD dengan mewajibkan SKPD membuat program di bidang pariwisata halal

Dukungan kebijakan dan peraturan Halal

Peraturan Gubernur tentang Pariwisata Halal dan perangkat kebijakan daerah lainnya yang

mendukung

Branding Produk Pariwisata Halal Ke Tingkat Internasional

Membuat Konten berupa tulisan, gambar, audio, dan video, yang dituangkan dalam berbagai media mainstream

pengembangan infrastruktur, transportasi & ekosistem pariwisata

(pelabuhan laut, bandara, stasiun) dan sistem transportasi (informasi rute dan jadwal, ICT,

kemudahan reservasi moda)

Insentif Pelaku Usaha Pariwisata Halal

insentif dan penghargaan seperti pengurangan pajak, sertifikasi halal yang

gratis bagi pelaku UMKM

Menguatkan Produk Pariwisata Halal

Penyusunan Paket Wisata Halal DKI Jakartayang terintegrasi dalam Sembilan DestinasiWisata Unggulan DKI Jakarta

Peningkatan SDM Pariwisata Halal

sosialisasi pengetahuan mengenai Pariwisata Halal, satu persepsi tentang pariwisata halal

Pariwisata Halal Masuk Industri 4.0

pembuatan Aplikasi Pariwisata Halal yang terintegrasidengan Aplikasi pariwisata yang terlebih dahulu ada

REKOMENDASI PENGEMBANGAN PARIWISATA HALAL

DKI Jakarta Pusat Pariwisata Halal Dunia

DKI Jakarta memiliki potensi yang besar; Penduduk, infrastruktur

dan Geografi

1. Sosialisasi Persepsi Pariwisata Halal

2. Peningkatan Kapasitas SDM untuk Pariwisata

Halal

3. Benchmarking Pelau Industri Pariwisata

Halal ke Mancanegara

4. Regulasi Percepatan Pariwisata Halal Jakarta.

5. Menyusun Master Plan Pariwisata Halal DKI

KELEMBAGAAN 1. Penguatan Branding Mellalui Media

Sosial dan Mainstream

2. Pembuatan Applikasi Halal yang

terintegrasi

3. Program Eksibisi Halal yang

berkelanjutan

PEMASARAN

1. Peningkatan IMTI

2. Penguatan Infrastruktur,dan Insentif

3. Bandara Soeta dan Halim sebagai Etalase Pariwisata Halal

4. Program Sertifikasi Halal bagi pelaku Industri Halal

PENGUATAN DESTINASI

PENGEMBANGAN PARIWISATA HALAL

9 DESTINASI PARIWISATA HALAL DKI JAKARTA

Taman ImpianJaya Ancol

Wisata Keluarga

Taman Mini Indonesia

Indah

Wisata AttraksiBudaya dan

Edukasi

KepulauanSeribu

Ekowisata dan konservasi Alam

Kota Tua

Wisata Sejarah & Budaya

Situ Babakan

Wisata BudayaJakarta

Sarinah

Wisata Belanja

Thamrin City

Wisata BelanjaGrosir

Jl. Raden Saleh – Cikini Raya

Kawasan KulinerHalal

Senayan

Kawasan MICE

Pengembangan Halal Tourism Berbasis Digital 4.0

38

NOMADEN SETTLEMENT CIVILIZATION MODERN

Inovasi Teknologi itu Baik

41Source: CrescentRating, 2019

https://www.crescentrating.com/

42

Muslim Millennial Travelers: 2016

36% of Muslim

Travelers in 2016 were

Millennials

33% of

them

being

Gen Z

60% of Muslims

are below

30

Source: Mastercard-HalalTrip

Muslim Millennial Travel Report 2017

69% Millenials

Travelers

Note:

Millenial: Age 23-38 (Born 1981-1997)

Gen Z: Age 7-22 (Born 1997-2012)

45

DEVELOPING HALAL INDUSTRY -JAMAN NOW

• Collaboration between public and private sector stakeholders to consolidate and unify Halal certification standards nationally & globally.

• Optimizing the technology to support the development of halal industry; halal food and restaurant locator, ingredient detector.

Halal Value Chain

DKI Jakarta

Halal Value Chain DKI Jakarta

Pariwisata Halal DKI

Jakarta

Kepulauan Seribu: Pulau Macan


Pulau Macan, terletak di Kepulauan Seribu Utara – Jakarta, merupakan destinasi wisata

yang berbasis halal eco-resort di bawah pengelolaan Pemprov DKI Jakarta yang

menawarkan suasana pantai dan pedesaan. Beberapa aktivitas menarik yang

ditawarkan oleh pulau ini antara lain relaksasi, snorkeling, kano, trekking, coral planting,

dll.

Ulasan Singkat Pulau Macan

Mengapa Pulau Macan?


Pemandangan alam pantai yang asri merupakan daya tarik wisatawan mancanegara yang

berkunjung ke Pulau Macan. Di sini, wisatawan juga dimanjakan untuk menikmati pasir pantai

yang putih, air laut yang jernih, fasilitas yang memadai, dan hidangan yang berasal dari

kebun organik.

Lanskap yang menarik

Akses yang mudah

Fasilitas yang memadai

Eco Resort

Pulau Macan

Pemandangan yang indah

Tempat sempurna untuk

relaksasi

Attractions

Halal Tourism

Festival Dapur Kurban 2019

Jakarta Muharram Festival 2019

Coming Jakarta Formula - E 2020

Coming Ramadhan Festival 2020

Beduk Festival

Modest (Muslim) Fashion Show

Halal Culinary

Marawish

Ramadhan Dialog

Takbir Keliling

Coming Hijab Run 2020

The World Moslem Fashion Expo 2020

TERIMAKASIH

Jakarta Tourism Forum (JTF)

pengembangan pariwisata halal dki jakarta berbasis digital 4 wisata... · binatang yang disembelih...

Documents