pengaruh penggunaan ekstrak batang (hati) nenas terhadap kualitas organoleptik daging ayam kampung

7

Upload: jurnal-agroforestry

Post on 29-Jul-2015

352 views

Category:

Documents

3 download

Report

Download

Embed Size (px):

TRANSCRIPT

Page 1: Pengaruh Penggunaan Ekstrak Batang (Hati) Nenas Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Ayam Kampung

Page 2: Pengaruh Penggunaan Ekstrak Batang (Hati) Nenas Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Ayam Kampung

Page 3: Pengaruh Penggunaan Ekstrak Batang (Hati) Nenas Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Ayam Kampung

Page 4: Pengaruh Penggunaan Ekstrak Batang (Hati) Nenas Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Ayam Kampung

Page 5: Pengaruh Penggunaan Ekstrak Batang (Hati) Nenas Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Ayam Kampung

Page 6: Pengaruh Penggunaan Ekstrak Batang (Hati) Nenas Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Ayam Kampung

Page 7: Pengaruh Penggunaan Ekstrak Batang (Hati) Nenas Terhadap Kualitas Organoleptik Daging Ayam Kampung

11 II. TINJAUAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN A. Tinjauan ...digilib.unila.ac.id/16485/13/BAB II.pdf · A. Tinjauan Pustaka 1. Usahatani Nenas Nenas merupakan tanaman buah berupa semak

Demonstrasi Teknologi Pengolahan Buah Nenas Di Kabupaten

KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI …sitedi.uho.ac.id/uploads_sitedi/L1A112128_sitedi_SKRIPSI NELA... · fisik dan organoleptik yang berbeda Kata Kunci: ... Faktor

PENGARUH PEMBERIAN JUS NENAS TERHADAP ... - Poltekkes …

Kajian Karakteristik Fisik, Kimia Dan Organoleptik Petis Daging Kambing Peranakan Etawah [PE] Dan Peranakan Boer [PB]

UJI KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING ...eprints.ums.ac.id/28736/1/2.HALAMAN_DEPAN_new.pdfUJI KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI REBUS YANG DILUNAKKAN DENGAN SARI BUAH

Proposal Ksm Nenas Berseri

PENGGUNAAN DAGING IKAN LELE ) PADA LOKAL ( CLARIAS ...spmi.poltekba.ac.id/spmi/fileTA/150309285894_2018.pdf · ini terdiri dari dua tahap yaitu eksperimen dan uji organoleptik. Pengujian

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA … fileserta meningkatkan nilai guna gel lidah buaya kedalam bakso. Kata kunci: B akso , daging sapi, lidah buaya , suplementasi, ... organoleptik

Kualitas Fisik Phwhc Susut Masak Tekstur Dan Organoleptik Bakso Daging Kalkun

PENGARUH PERBEDAAN PROPORSI DAGING SAPI DAN NANGKA … · TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK DENDENG GILING SKRIPSI OLEH: NATALIE VERONICA NRP 6103016012 ID TA 41359 PROGRAM

Teknologi Produksi Pulp Dari Serat Daun Nenas

KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET · PDF fileKimia dan Organoleptik Nugget Daging Kelinci Dengan Penambahan Tepung Tempe. Penulis menyadari bahwa selama pelaksanaan penelitian

PENGARUH PROPORSI DAGING IKAN MUJAIR (Tillapia Mossambica)DENGAN KELUWIH (Artocarpus Communis) DAN PENAMBAHAN TEPUNGBERAS TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DENDENG GILING

i KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET DAGING

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK KUNYIT … Awal.pdf · Hasil yang diperoleh adalah (1 ... 4.1 Grafik hasil uji organoleptik daging babi bali dengan perlakunan ... Contoh kuisioner penilaian

STABILITAS OKSIDATIF, SIFAT FISIK, JUMLAH BAKTERI DAN ...eprints.unram.ac.id/8034/1/JURNAL RAHMADINA.pdfstabilitas oksidatif, sifat fisik, jumlah bakteri dan organoleptik bakso daging

DAGING pengetahuan bahan pangan · PDF fileKLASIFIKASI DAGING •daging merah, •daging putih Intensitas warna •Daging merah daging sapi, kerbau, babi, domba, kambing, kuda •Daging

ITP Organoleptik Daging

Kualitas mikrobiologis dan organoleptik daging sapi yang direndam

SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO PADA BERBAGAI … · daging sapi dan daging ayam pada taraf yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di L aboratorium Produksi Ternak Ruminansia

Sifat Fisik Dan Organoleptik Sosis Daging Sosis Daging

PENGARUH PENAMBAHAN DAGING-TULANG IKAN TAWES DAN KONDISI IKAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SAMILER

Kualitas fisik dan organoleptik daging ayam broiler yang ... · memanipulasi pakan dengan penambahan minyak ikan yang kaya akan asam lemak ... pada pemberian minyak ikan sebanyak

APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR KULIT NENAS TERHADAP ...ABSTRAK Lintang Arum Gayatri (2011511041). “ Aplikasi Pupuk Organik Cair Kulit Nenas Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang

KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET DAGING …/Kualitas-kimia-dan-organolep...karbohidrat tercerna) dan uji organoleptik (aroma, tekstur, rasa, kekerasan dan kesukaan). Hasil penelitian

Studi Keragaman Genetik Nenas (Ananas Comosus L. Merr

PENGARUH PENAMBAHAN SARI DARI BERBAGAI ...scholar.unand.ac.id/34562/5/skripsi full aya.pdfpenambahan sari dari berbagai bagian buah nenas terhadap organoleptik dadih selama fermentasi

Makalah Kelompok Keripik Nenas Fix

KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET DAGING … · Standarisasi kualitas untuk bahan pangan meliputi sifat kimia dan organoleptik. Persyaratan untuk menguji kualitas bahan pangan

SIFAT ORGANOLEPTIK, FISIK DAN KIMIA DAGING SAPI …sitedi.uho.ac.id/uploads_sitedi/l1a111005_sitedi_PDF SKRIPSI.pdf · Prof. Dr. Ir. Takdir Saili, M. Si. La Ode Arsad Sani, ... Ni

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG YANG BERBEDA TERHADAP …repository.ub.ac.id/8504/1/Taufik Faturohman.pdf · KADAR LEMAK DAN ORGANOLEPTIK PADA BAKSO DAGING KELINCI SKRIPSI Oleh : Taufik

PEMANFAATAN LIMBAH MAHKOTA NENAS (Ananas …

SKRIPSI MANFAAT JUS NENAS (Ananas comosus (L.) Merr) …eprints.poltekkesjogja.ac.id/930/1/1 AWALL.pdf · skripsi . manfaat jus nenas (ananas comosus (l.) merr) untuk menurunkan kelelahan