pengaruh pencampuran probiotik dalam pakan …

i

PENGARUH PENCAMPURAN PROBIOTIK DALAM PAKAN DENGAN

DOSIS BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SURVIVAL RATE

IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DI KOMPLEK PRAKTIK BUDIDAYA

AIR TAWAR LEBAKSIU (SUPM N TEGAL)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar Sarjana dalam

Program Strata Satu pada Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan

Universitas Pancasakti Tegal

Oleh :

Panji Hardianto

NPM : 3218500025

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS PANCASAKTI TEGAL

2020

vi

KATA PENGANTAR

Puja dan puji syukur kehadirat Allah Subhanallahu Wata'ala atas anugrah dan

karunia-Nya, sehingga skripsi yang berjudul “Pengaruh Pemberian Probiotik

Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Survival Rate Ikan Nila Di

Komplek Praktik Budidaya Air Tawar Lebaksiu" dapat terselesaikan dengan baik

di Kecamatan Lebaksiu Kabupaten Tegal.

skripsi ini merupakan penelitian yang dilaksanakan pada bulan februari 2020

di Kecamatan Lebaksiu Kabupaten Tegal, sebagai salah satu syarat memperoleh

gelar Sarjana Perikanan di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas

Pancasakti Tegal.

Penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terimakasih yang sebesar -

besarnya kepada:

1. Dr. Ir. Sutaman, M.Si Selaku Dosen Pembimbing I dan Dekan Fakultas Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pancasakti Tegal.

2. Ninik Umi Hartanti, S.Si,. M.Si selaku Dosen Pembimbing II, dan ketua

Program Studi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pancasakti

Tegal.

3. Bapak dan Ibu Dosen yang sudah bekerja sama membimbing menasehati serta

ilmu yang di ajarkan penuh dengan sabar baik secara formal maupun non formal.

4. Kedua orang tua dan Dwiana Intan yang selalu memberi do'a dukungan dan

motivasi sehingga penelitian dapat berjalan dengan lancar. Besar harapan

penulis skripsi ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis sendiri maupun bagi

pembaca sebagai bahan referensi dalam menambah informasi yang berkaitan

dengan perikanan.

Tegal, Agustus 2020

vi

RINGKASAN

PANJI HARDIANTO. NPM. 3218500025. Pengaruh Pencampuran Probiotik

Dalam Pakan Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Survival Rate Ikan

Nila Di Komplek Praktik Budidaya Air Tawar Lebaksiu (Pembimbing : Sutaman

dan Umi Hartanti)

Ikan Nila (Oreochromis niloticus) atau kita biasa menyebutnya ikan tilapia

merupakan salah satu jenis ikan air tawar introduksi yang mempunyai nilai ekonomis

cukup tinggi di beberapa daerah Asia termasuk di Indonesia. Perkembangan

budidaya ikan Nila sebagai salah satu komoditas perikanan air tawar mulai menjadi

kegiatan agribisnis yang cukup menjanjikan. Penelitian ini bertujuan untuk

Mengetahui pengaruh pemberian probiotik yang dicampur dengan pakan pada

budidaya ikan nila dan dosis probiotik terbaik pada budidaya ikan nila. Penelitian ini

dilaksanakan di Komplek praktik budidaya air tawar lebaksiu (SUPM N TEGAL)

pada bulan Maret-Mei 2020. Pemeriksaan laboratoris di laboratorium milik PT CP

Prima. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental dengan

rancangan acak lengkap terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 ulangan. Perlakuan tersebut

yaitu : A (4,5 ml/100 gram pakan); B (6 ml/100 gram pakan); C (7,5 ml/100 gram

pakan); dan D (kontrol). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pemberian probiotik

dengan dosis berbeda pada pakan tidak berbeda nyata pada semua perlakuan namun

pada perlakuan pemberian probiotik memberikan hasil yang lebih baik daripada

kontrol.

Kata kunci : nila, probiotik, probiotik pada pakan

vii

ABSTRACT

PANJI HARDIANTO. NPM. 3218500025. Effect of Mixing Probiotics in

Different Doses of Feed on Growth and Survival Rate of Tilapia

(Oreochromis niloticus) in Lebaksiu Freshwater Cultivation Practice

Complex (Advisor: Sutaman and Umi Hartanti)

Tilapia (Oreochromis niloticus) or also called tilapia is one type of introduced

freshwater fish that has high economic value in several parts of Asia,

including Indonesia. The development of Tilapia aquaculture as a freshwater

fishery commodity has started to become promising agribusiness activity. The

purpose of this study was to determine the effect of giving probiotics mixed

with feed on tilapia aquaculture and the best probiotic dose in tilapia culture.

This research was conducted at the Lebaksiu freshwater cultivation practice

complex (SUPM N TEGAL) in March-May 2020. Water quality checks were

carried out in the laboratory owned by PT CP Prima. The research method

used was an experimental method with a completely randomized design

consisting of 4 treatments with 3 replications. The treatments were: A (4.5 ml

/ 100 gram feed); B (6 ml / 100 grams of feed); C (7.5 ml / 100 grams of feed);

and D (control). The results of this study indicated that the administration of

probiotics with different doses in the feed was not significantly different in

all treatments, but in the treatment of probiotics gave better results than the

control.

Key words: tilapia, probiotics, probiotics in feed

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ii

KATA PENGANTAR .........................................................................................ii

DAFTAR ISI ........................................................................................................vi

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................1

1.1. Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2. Permasalahan .................................................................................... 4

1.3. Pendekatan Pemecahan Masalah ....................................................... 6

1.4. Tujuan Penelitian .............................................................................. 4

1.5. Manfaat .............................................................................................. 8

1.6 Hipotesis ............................................................................................ 8

BAB III TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 9

2.1. Deskripsi ikan nila ............................................................................ 9

2.2. Klasifikasi ikan nila .......................................................................... 9

2.3. Morfologi ikan nila .......................................................................... 10

2.4. Pendederan ...................................................................................... 10

2.5 Benih ............................................................................................... 11

2.6 Konversi pakan ................................................................................ 12

2.7 Kualitas air ....................................................................................... 12

2.8 Probiotik .......................................................................................... 14

2.9 Hama dan penyakit........................................................................... 17

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 20

3.1. Materi .............................................................................................. 20

3.1.1 Alat ......................................................................................... 20

3.1.1 Bahan ...................................................................................... 20

3.2. Waktu dan tempat penelitian ........................................................... 21

3.3. Metode ............................................................................................ 21

3.3.1 Rancangan penelitian ............................................................. 21

3.3.2. Prosedur penelitian ................................................................ 23

3.4. Analisis data ................................................................................... 28

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................... 31

4.1. Hasil ................................................................................................ 31

4.1.1 Pertumbuhan ........................................................................... 31

4.1.1.1 bobot mutlak .................................................................... 32

4.1.1.2 laju pertumbuhan relatif ................................................... 32

4.1.2 tingkat kelangsungan hidup ..................................................... 34

4.1.3 konversi pakan ........................................................................ 35

4.1.4 parameter fisika kimia air ........................................................ 36

4.2 pembahasan ...................................................................................... 37

4.2.1 pertumbuhan ........................................................................... 37

4.2.2 tingkat kelangsungan hidup ................................................. 40

4.2.3 parameter kualitas air .......................................................... 41

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 43

5.1. Kesimpulan ...................................................................................... 43

5.2. saran ................................................................................................ 43

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 44

RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... 69

xi

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Alat penelitian ..........................................................................................20

2. Bahan penelitian ......................................................................................20

3. Perlakuan dalam penelitian...........................................................................22

4. Pertumbuhan bobot mutlak nila.................................................................31

5. Laju pertumbuhan relatif nila ...................................................................33

6. Tingkat kelangsungan hidup nila ...............................................................34

7. Rata –rata konversi pakan nila .................................................................35

8. Parameter fisika kimia air.............................................................................22

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Skema pendekatan masalah .......................................................................6

2. Tata letak wadah uji setelah diacak ..........................................................22

3. Perbedaan pertumbuhan bobot mutlak nila ................................................32

4. Hasil rata-rata laju pertumbuhan relatif nila .............................................33

5. Hasil rata-rata tingkat kelangsungan hidup nila .........................................34

6. Hasil rata-rata konversi pakan nila ...........................................................35

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan relatif ...........................49

2. Tingkat kelangsungan hidup .....................................................................50

3. Pengukuran ph pada pagi hari selama penelitian .......................................51

4. Pengukuran ph pada siang hari selama penelitian ......................................52

5. Pengukuran suhu pada pagi hari selama penelitian ....................................53

6. Pengukuran suhu pada siang hari selama penelitian...................................54

7. Hasil uji laboratorium kandungan amonia dan nitrit ..................................55

8. Uji statistik pertumbuhan bobot mutlak pada nila ......................................56

9. Uji statistik laju pertumbuhan relatif .........................................................59

10. Uji statistik Tingkat kelangsungan hidup nila .........................................62

11. Uji statistik rasio konversi pakan nila .....................................................65

12. Dokumentasi penelitian ..........................................................................68

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Nila merah (Oreochromis sp.) merupakan salah satu jenis nila unggul yang

memiliki pertumbuhan yang cepat oleh karena itu banyak dibudidayakan di

Indonesia (Kordi, 2013). Nila kadang digunakan sebagai ikan pengganti kakap

merah (Lutjanus campechanus) karena bentuknya hampir sama. Kakap merah

produksinya berkurang karena hasil dari penangkapan yang fluktuatif sehingga

semakin mahal, hal ini membuat nila dapat digunakan sebagai pengganti kakap

merah, maka, agar produksi sesuai dengan permintaan yang tinggi dilakukan

budidaya secara intensif dengan padat penebaran dan tingkat pemberian pakan

yang tinggi (Putri et al., 2012).

Menurut Murniyati et al. (2014), produksi nila mengalami kenaikan sekitar

34.85% sedangkan total produksinya sekitar 6.83% dari total produksi ikan.

Indonesia menempati urutan ke-3 sebagai produsen ikan nila terbesar di dunia

dengan presentase sekitar 20.3%.

Pembelian benih ukuran 1-3 cm dan dijual pada ukuran 5-7 cm atau 8-12 cm

dapat memberikan keuntungan yang sangat menjanjikan. Permintaan benih nila

mengalami kenaikan setiap tahunnya. Pembudidaya di indonesia memerlukan

pasokan benih nila dalam jumlah ratusan juta ekor perbulannya (Ikhsan, 2015).

Perkembangan budidaya nila menjadi kegiatan agribisnis yang menghasilkan

kuntungan/nilai ekonomi cukup tinggi. Hal ini menjadi perhatian khusus bagi

2

masyarakat untuk membudidayakan nila. Budidaya nila yang cukup banyak

dilakukan adalah di jawa barat (Nugroho, 2013).

pakan adalah komponen terbesar dalam usaha budidaya, salah satu solusi

untuk mengurangi biaya produksi adalah dengan menggunakan pakan alternatif

(Fajri, 2015). Pemberian feed suplement seperti probiotik merupakan cara

alternative untuk meningkatkan efisiensi pakan agar dapat mudah dicerna. Salah

satu faktor yang yang mempengaruhi keberhasilan produk probiotik dalam

meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan pada ikan adalah adanya aktifitas

bakteri Lactobacillus sp, Anctinomycetes sp, Streptomycetes sp. (Jetti, 2017).

Probiotik bekerja dengan cara mengontrol perkembangan dan populasi

mikroba yang merugikan sehingga menghasilkan lingkungan tumbuh yang optimal

bagi mikroba yang menguntungkan, hingga akhirnya mikroba tersebut akan

mendominasi dan membuat habitat lebih sesuai untuk pertumbuhan makhluk hidup

di lingkungan tersebut (Gunawan dan Bagus, 2011). Di samping itu probiotik

bermanfaat untuk mengatur lingkungan mikroba dalam usus ikan dan menghalangi

mikroba patogen usus serta dapat memperbaiki efisiensi pakan. Probiotik

memanfaatkan mikroba hidup yang menguntungkan saluran pencernaan hewan

untuk meningkatkan kesehatan inangnya. Jadi lebih difokuskan pada

hewan/inangnya. Sejalan dengan kemajuan teknologi, probiotik juga dimanfaatkan

dalam akuakultur. Probiotik adalah penggunaan bakteri atau mikroba

menguntungkan untuk meningkatkan kesehatan ikan maupun meningkatkan sistem

imun ikan dan mengendalikan/menghambat mikroba patogen (Faizullah et al,

2015).

3

Beberapa studi menunjukkan bahwa pemberian probiotik dapat

meningkatkan sintasan udang, sistem imun ikan mas, dan efisiensi pakan pada ikan

patin (Setiawati et al.,2013). Kelompok bakteri yang dapat menjadi kandidat

probiotik adalah Lactobacillus sp., Photobacterium sp., dan Bacillus sp., oleh

karena itu, pada penelitian ini digunakan probiotik komersil dengan kandungan

bakteri Lactobacillus sp. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektifitas kinerja

probiotik Lactobacillus sp. pada pendederan ikan nila sebagai upaya peningkatan

pertumbuhan (Nur et al., 2015).

1.2. Permasalahan

1.2.1. Identifikasi masalah

Dalam rangka memenuhi kebutuhan sebagai salah satu komoditi sumber

protein hewani, diperlukan usaha budidaya ikan nila secara intensif. Namun,

permasalahan yang biasa ditemui yaitu nilai feeding rate ( FR ) antara 4 - 6% hal

ini tidak sesuai dengan pertumbuhan ikan nila, oleh karena itu terjadi kelebihan

pakan yang dapat membuat peningkatan biaya produksi (Widiyati dan Sunarno,

2010).

Nilai Feeding rate yang tidak sesuai dengan pertumbuhan ikan nila dapat

disebabkan oleh rendahnya kemampuan daya cerna ikan nila. Kandungan protein

pada pakan sangat mempengaruhi pertumbuhan ikan, selain berpengaruh terhadap

pertumbuhan, protein juga dapat bermanfaat sebagai energi. Solusi yang dapat

digunakan untuk mengatasi permasalahan tersebut yaitu dengan penambahan

probiotik pada pakan komersial. Probiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat

dicerna yang menguntungkan inang yang secara selektif merangsang pertumbuhan

atau aktivitas satu atau sejumlah bakteri dalam usus besar (Ringo et al, 2010).

4

Bakteri dalam probiotik menghasilkan enzim yang dapat mengurai senyawa

kompleks menjadi sederhana sehingga dapat dimanfaatkan ikan. Bakteri dalam

probiotik dapat menghasilkan enzim yang berguna untuk pencernaan pakan seperti

lipase, selulosa, amylase, dan protease, dalam meningkatkan nutrisi pada pakan.

Enzim tersebut yang akan membantu menghidrolisis nutrien pakan (molekul

kompleks), seperti memecah karbohidrat, protein dan lemak menjadi molekul yang

lebih sederhana yang akan mempermudah pencernaan dan penyerapan dalam

saluran pencernaan ikan (Arief et al., 2014).

1.2.2. Rumusan Permasalahan

Berdasarkan identifikasi permasalahan maka rumusan permasalahan dalam

penelitian ini adalah

a. Apakah pemberian dosis probiotik yang berbeda yang dicampur dengan

pakan akan mempengaruhi pertumbuhan ikan nila?

b. Berapa dosis probiotik yang terbaik untuk pertumbuhan ikan nila?

Teknik fermentasi dapat digunakan untuk mengatasi permasalahan ini.

Fermentasi dapat diartikan sebagai peningkatan nilai tambah suatu bahan melalui

pemberian probiotik, dengan pemberian probiotik mengubah protein, karbohidrat,

lemak menjadi senyawa yang lebih sederhana sehingga lebih mudah diserap.

Putra et al., (2015) mengatakan cara untuk meningkatkan jumlah bakteri

dapat dengan cara mencampurkan probiotik dalam pakan, hal ini lebih efektif

dibandingkan dengan perlakuan lainnya sehingga dapat membuat pencernaan

meningkat. Beberapa probiotik banyak digunakan pada kegiatan budidaya

perikanan dan terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan, tingkat kelangsungan

5

hidup, kecernaan, efisiensi pakan, sistem kekebalan tubuh dan komposisi bakteri

yang menguntungkan (probiotik) dalam saluran pencernaan ikan.

1.3. Pendekatan Pemecahan Masalah

Permasalahan diatas akan diatasi melalui pendekatan pengujian pada dosis

probiotik yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila.

Secara skematis pendekatan masalah di sajikan dalam Gambar 1.

Input Proses Output

Gambar 1. Skema pendekatan masalah

Dosis probiotik dalam

pakan

A. 4,5 ml/100 g pakan

B. 6 ml/100 g pakan

C. 7,5 ml/100 g pakan

D. kontrol

Pemeliharaan ikan

nila

Faktor-faktor internal

dan eksternal

Pertumbuhan dan

kelangsungan hidup

Analisa data

Rekomendasi

Kesimpulan

6

Keterangan :

: Hubungan langsung

: Umpan balik

: Batas skema

1.4.Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini yaitu :

a. Mengetahui pengaruh campuran probiotik dengan pakan pada budidaya

ikan nila.

b. Mengetahui dosis probiotik yang terbaik budidaya ikan nila.

1.5. Manfaat

1.5.1. Manfaat Akademis

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan bahan

literatur bagi mahasiswa untuk kegiatan praktikum dan penelitian lebih lanjut

mengenai pengaruh pencampuran probiotik dalam pakan dengan dosis berbeda

terhadap pertumbuhan ikan nila

1.5.2. Manfaat Praktisi

Penelitian ini diharapkan mampu menghasilkan informasi kepada

pembudidaya tentang pengaruh pencampuran probiotik dalam pakan dengan dosis

berbeda pada budidaya ikan nila dan mengetahui dosis probiotik terbaik pada

budidaya ikan nila

1.6. Hipotesis

Diduga penggunaan dosis probiotik yang berbeda pada pakan akan

memberikan pengaruh yang berbeda pula pada pertumbuhan serta kelangsungan

hidup ikan nila. Pendugaan tersebut dinyatakan sebagai berikut:

7

Ho : Pakan dengan dosis probiotik yang berbeda tidak berpengaruh terhadap

pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila

Hi : Pakan dengan dosis probiotik yang berbeda berpengaruh terhadap

pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila

8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Deskripsi Ikan Nila

Indonesia mempunyai luas perairan sekitar 5,8 juta km2, oleh karena itu

Indonesia memiliki potensi perikanan laut maupun tawar. Beragam spesies ikan

dimiliki Indonesi, ikan demersal merupakan salah satu jenis ikan yang digemari

masyarakat Indonesia. Ikan demersal layak untuk dibudidayakan. ikan demersal

yang dimiliki Indonesia salah satunya adalah ikan nila (Salsabila, 2018).

Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) atau biasa kita sebut ikan tilapia adalah

ikan air tawar introduksi dengan nilai ekonomis cukup tinggi di beberapa daerah

Asia salah satunya di Indonesia. Pada tahun 1969 pertama kali ikan Nila

didatangkan ke Indonesia. Sejak saat itu, perkembangan budidaya ikan Nila

menjadi sangat pesat. Nila mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap lingkungan.

Selain itu, pemijahan ikan nila relatif lebih mudah sehingga dapat mempermudah

proses budidaya (Lasena et al., 2016)

2.2. Klasifikasi Ikan Nila

Menurut Sri et al., (2008) di Indonesia, Taiwan adalah negara pertama yang

mau mengekspor benih udang oleh Balai Penelitian Perikanan Darat pada tahun

1969, dan setahun kemudian mulai disebarkan di beberapa daerah. Pemberian nama

“nila”, yang diambil dari nama spesies ikan ini adalah berdasarkan ketetapan

Direktur Jenderal Perikanan pada tahun 1972. Berdasarkan sistematikanya, ikan ini

diklasifikasikan sebagai berikut :

9

Philum : Chordata

Subphilum : Vertebrata

Kelas : Pisces

Suku : Cichlidae

Marga : Oerochromis

Spesies : Oreochromis niloticus

2.3 Morfologi Ikan Nila

Menurut Pratama (2010) ikan nila mempunyai ciri-ciri bentuk tubuh pipih

empat persegi panjang, mulut ikan nila berada diujung termal. Ikan nila mempunyai

garis-garis pada sirip ekor dan terdapat lekukan pada sirip punggungnya. Terdapat

garis berwarna hitam pada sirip, ekor, punggung dan dubur. Pada bagian sirip

caudal/ ekor yang berbentuk membulat warna merah dan biasa digunakan sebagai

indikasi kematangan gonad. Rahang ikan nila berwarna kehitaman. ikan nila

mempunyai sirip dengan tipe scenoid. Selain itu ikan nila mempunyai ciri-ciri jari-

jari darsal yang kuat, begitupun bagian awalnya. Dengan posisi sirip awal dibagian

belakang sirip dada (abdormal).

2.4. Pendederan

Pendederan adalah kegiatan setelah pembenihan. Orang yang melakukan

disebut pendeder, pendeder terkadang memilih kolam tanah, terpal, atau kolam

semen. Namun bisa memilih lahan yang luas untuk pembesaran (Ikhsan, 2015).

Pendederan dapat membuat pertumbuhan ikan lebih saragam, hal tersebut

dapat diketahui dari berat dan panjangnya, selain itu agar benih mendapat makanan

yang dapat menyebabkan pertumbuhannya seragam. Pendederan dapat dilakukan

10

dua sampai tiga kali. sebaiknya untuk pendederan 1 kepadatannya sebanyak 75-100

ekor/m2. Pendederan II 50 ekor/m2, dan pendederan III 25 ekor/m2. Biasanya

pendederan hanya dilakukan sampai pendederan II lalu dilakukkan pembesaran

(Fidyandini et al., 2016).

2.5. Benih

Sebaiknya Benih yang akan ditebar diaklimatisasi terlebih dahulu agar

meningkatkan keberhasilan pada kegiatan pembesaran. Aklimatisasi bertujuan agar

benih dapat beradaptasi terlebih dahulu dari lingkungan yang baru dengan

lingkungan sebelumnya (Salsabila, 2018).

Benih yang ideal berukuan sekitar 1-3 cm atau 3-5 cm. Waktu yang tepat

untuk Penebaran benih adalah pada pagi dan sore hari pada saat suhu relatif rendah.

Aklimatisasi sangat bermanfaat ketika benih berasal dari tempat yang cukup jauh

sehingga benih tidak stres. Aklimatisasi dapat dilakukan dengan cara biarkan wadah

atau kantong plastik berisi benih mengapung beberapa menit diatas permukaan air

kolam kemudian plastik dibuka dan masukan sedikit-demi sedikit air kolam ke

dalam plastik, sampai kondisi air didalam plastik mendekati air kolam. Biarkan

benih nila dikantong plastik keluar dengan sendirinya ke kolam pendederan

(Ahmadi et al., 2012).

Pakan yang berkualitas sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan pada saat

pendederan. Penggunaan pakan alami masih belum mencukupi kebutuhan ikan nila.

Oleh karena itu benih perlu diberi pakan buatan berupa pelet komersial dengan

kandungan protein minimal 28%. Pelet yang digunakan masih berukuran kecil

karena disesuaikan dengan bukaan mulut benih. Pemberian pakan buatan ini

11

sebanyak 3-5 % berat total biomassa yang dipelihara dan dilakukan 2-3 kali sehari

pada pagi, siang dan sore hari (Setiawati et al., 2013).

2.6. Konversi pakan

Adria (2012) mengatakan bahwa pemberian pakan buatan diperlukan agar

pertumbuhan ikan maksimal. pakan buatan dapat dibagi 3 berdasarkan

kebutuhannya yaitu pakan tambahan, pakan suplemen, dan pakan utama.

Pemberian pakan buatan bertujuan untuk meningkatkan produksi ikan.

Menurut Nonong (2013) mengatakan ikan nila membutuhkan pakan alami

dan pakan buatan. Pakan ikan nila ini bisa terdiri dari dedak, ampas kelapa, pelet

dan juga sisa-sisa makanan dapur. Umumnya pemberian pakan dilakukan dengan

ukuran seperti berikut ini:

1. Protein 20-30%;

2. Lemak 70% (maksimal.)

3. Karbohidrat 63 - 73%.

4. Pakan berupa hijau-hijauan diantaranya adalah :

a. Kaliandra

b. Kalikina

c. Kipat

d. Kihujan

Efisiensi pakan didapatkan dari hasil perbandingan antara pertambahan berat

tubuh dengan jumlah pakan yang diberikan selama masa pemeliharaan sedangkan

konversi pakan merupakan jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menambah 1 kg

daging ikan yang didapatkan dari hasil perbandingan antara jumlah pakan yang

12

diberikan selama masa pemeliharaan dengan pertambahan berat tubuh ikan (Arsyad

et al., 2015).

2.7. Kualitas air

Kualitas air sangat penting dalam kegiatan budidaya, karena didalam air

terdapat organisme akuakultur dan organisme air lainnya (Flores, 2011). Oleh

karena itu harus selalu mangamati kondisi air. Parameter kualitas air adalah

kandungan oksigen dan pH air. Namun dapat juga melakukan pengamatan kadar

CO2, NH3 dan H2S bila memungkinkan. Kandungan oksigen harus selalu tercukupi,

jika kandungan oksigen berkurang dapat ditambah dengan cara meningkatkan debit

air atau dengan penambahan aerator. kandungan NH3 dan H2S yang berlebihan

ditandai dengan bau busuk, hal ini dapat diatasi dengan cara pergantian air atau

mengambil kotoran pada dasar air. Dalam keadaan normal,pada kolam seluas 100

m2 atur debit air sebesar 1 liter/detik (Sakamole et al., 2014).

a. Kadar oksigen

Ikan nila membutuhkan oksigen antara 2-3 mg/L. Hal ini sesuai dengan

SNI 7550:2009 yang menjelaskan bahwa ikan nila akan tumbuh dengan

optimal pada kadar oksigen lebih dari 3 mg/L. Ada beberapa Faktor yang

menyebabkan kadar oksigen berbeda salah satunya pengaruh dari

aktivitas pada kolam sehingga mudah terjadi difusi oksigen dari udara ke

air. Selain itu, fitoplankton juga mempengaruhi kadar oksigen (Meidiana,

2018). Untuk meningkatkan kandungan oksigen maka dilakukan

penambahan aerator sehingga kandungan oksigen lebih stabil.

13

b. Suhu

Suhu sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan terutama nafsu makan

ikan nila. Suhu yang dibutuhkan ikan nila berkisar antara 27-29 °C. Hal

ini sesuai dengan SNI 7550:2009 di mana ikan akan tumbuh dengan

optimal pada suhu perairan sekitar 25-32°C. Menurut Mukti et al.

(2015), suhu air memiliki pengaruh yang besar terhadap proses

pertukaran zat atau metabolisme dari ikan.

c. pH

Menurut Salsabila (2018), pH dapat digunakan sebagai indikator daya

produksi perairan. Ph dapat mempengaruhi kesuburan perairan karena

dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan mikroorganisme.

Ph tinggi dapat mengurangi kandungan oksigen, oleh karena itu pada ph

rendah kandungan oksigen relatif tinggi. Ikan nila tumbuh dengan baik

pada ph 65 – 7,5 (Kardi dan Andi, 2010).

Salsabila (2018) menjelaskan bahwa kualitas air yang optimal untuk

pembesaran ikan nila dengan kandungan pH air sekitar 6,5-8,6, suhu air berkisar

25-300 C, oksigen terlarut (DO) > 5 mg/l (ppm), kandungan amoniak (NH3) < 0,02

ppm, debit air untuk kolam air tenang 8-15 liter/detik/ha, kualitas air harus bersih

tidak terlalu keruh dan tidak tercemar bahan-bahan kimia beracun.

Kecerahan yang sesuai untuk pembesaran ikan nila yaitu 30-33 cm. Hal ini

Sesuai dengan SNI 7550:2009, bahwa ikan nila akan tumbuh dengan optimum

dengan kecerahan 30-40 cm. Dengan kecerahan mencapai 30-40 cm, sinar matahari

14

masih dapat menembus perairan sehingga fitoplankton dapat berfotosintesis (Mukti

et al., 2015).

2.8. Probiotik

Probiotik merupakan mikroorganisme yang dapat meningkatkan populasi

bakteri dalam saluran pencernaan, air, sedimen, dan berfungsi sebagai agen

biokontrol dan bioremediasi. Probiotik mempunyai banyak manfaat diantaranya

dapat meningkatkan pertumbuhan, respons imun non-spesifik, kekebalan terhadap

penyakit, dan kelangsungan hidup ikan. Terdapat dua cara untuk aplikasi probiotik

yaitu dengan cara dicampur dengan pakan dan bisa juga dengan aplikasi di media

pemeliharaan. Bacillus sp. dapat berguna untuk meningkatkan pertumbuhan,

meningkatkan imun, dan aktivitas enzim pencernaan (He et al., 2011).

Pakan yang dicampur probiotik yang mengandung Lactobacillus dapat

meningkatkan pertumbuhan ikan. Bacillus sp. yang dicampur dengan pakan dapat

meningkatkan efisiensi pakan dan retensi protein. Pakan yang dicampur probiotik

juga dapat meningkatkan pertumbuhan pada ikan mas. Pemberian probiotik

multispesies (B. subtilis dan S. lentus) pada media budidaya, dapat mengurangi

Aeromonas hydrophila dan meningkatkan sintasan, serta meningkatkan imun ikan.

bakteri Lactobacillus sp. yang dicampur pakan terbukti dapat meningkatkan

pertumbuhan ikan nila (Ramadhana et al., 2012).

Probiotik merupakan mikroba yang bermanfaat terhadap inangnya dengan

cara memodifikasi komunitas mikrob atau berasosiasi dengan inangnya,

meningkatkan kekebalan terhadap penyakit, meningkatkan nutrisi, dan

pemanfaatan pakan. Probiotik dapat meningkatkan efisiensi pakan dan

meningkatkan kekebalan tubuh ikan terhadap penyakit. Pemberian probiotik ini

15

memungkinkan ikan mencapai pertumbuhan optimal dan meningkatkan imunitas

terhadap penyakit (Talpur et al., 2015). Verstraete et al. (2000) dalam Suminto

(2015) menyatakan bahwa probiotik akuakultur lebih dikenal sebagai bakteri yang

mampu memperbaiki kualitas air, mampu meningkatkan daya tahan tubuh ikan dan

dikenal sebagai bakteri yang mampu meningkatkan pertumbuhan pada ikan

Para ahli dalam organisasi pangan dan pertanian PBB (FAO)

mendefinisikan probiotik sebagai “mikroorganisme hidup yang bila diberikan

dalam jumlah memadai akan menyehatkan tuan rumahnya.” Mereka membantu

pencernaan makanan, membatasi bakteri merugikan dan merangsang kekebalan

tubuh. Probiotik berasal dari kata pro berarti mendukung (lawan katanya anti yang

berarti melawan) dan biotik berarti organisme hidup. Jadi, probiotik adalah

mikroorganisme hidup yang sengaja diberikan dengan harapan memberikan

efek menguntungkan bagi kesehatan inang.

Probiotik yang masuk ke dalam tubuh ikan akan membantu proses

pencernaan sehingga kecernaan meningkat. Kecernaan terhadap pakan meningkat

selanjutnya pakan akan lebih efisien dimanfaatkan oleh ikan karena nutrisi pakan

akan mudah terserap oleh tubuh yang selanjutnya retensi protein, retensi

karbohidrat, dan retensi lemak akan meningkat akibat dari penyerapan nutrisi

pakan.Bakteri Bacillus subtilis dapat meningkatkan sintasan dan pertumbuhan

melalui stimulasi sistem imun dan pengendalian bakteri patogen. Pada ikan koi,

pemberian probiotik yang mengandung B. subtilis terbukti mampu meningkatkan

pertumbuhan dan efisiensi pakan namun tidak memengaruhi sintasan (He et al.,

2011 dalam Dewi et al., 2017).

16

Bakteri probiotik menghasilkan enzim yang mampu mengurai senyawa

kompleks menjadi sederhana sehingga siap digunakan ikan. Dalam meningkatkan

nutrisi pakan, bakteri yang terdapat dalam probiotik memiliki mekanisme dalam

menghasilkan beberapa enzim untuk pencernaan pakan seperti amilase, protease,

lipase, dan selulase (Wang et al., 2008). Bacillus spp. dapat meningkatkan

penggunaan pakan dengan menghasilkan enzim protease, lipase, dan amilase.

Enzim-enzim tersebut yang akan membantu untuk menghidrolisis nutrien pakan

(molekul-molekul kompleks), seperti memecah karbohidrat, protein, dan lemak

menjadi molekul-molekul yang lebih sederhana akan mempermudah proses

pencernaan dan penyerapan dalam saluran pencernaan ikan (Putra, 2010 dalam

Dewi et al., 2017).

2.9. Hama dan penyakit

Usaha penanggulan penyakit ikan terutama penyakit bakterial dapat

dilakukan dengan menggunakan obatobatan, seperti antibiotik, atau dengan cara

vaksinasi dan dengan memberlakukan cara-cara budidaya yang baik (Arwin et

al., 2016). Ikan nila pada umumnya dapat diserang oleh penyakit serius yang

disebabkan oleh lingkungan dan keadaan yang tidak menyenangkan, seperti

populasi yang terlalu padat, kekurangan makanan, penanganan yang kurang baik

dan sebagainya. Penanggulangan yang paling efektif dilakukan adalah dengan

memberikan kondisi yang lebih baik pada kolam ikan tersebut. Apabila sudah

terjadi penyakit yang serius pada sebuah kolam ikan nila, maka semua upaya yang

dilakukan akan terlambat dan sia-sia. Pencegahan hama dapat dilakukan pada tahap

persiapan kolam, yaitu dengan pengeringan kolam dengan baik dan dengan

pemberian zat-zat racun (Prihatini, 2014).

17

Penggunaan antibiotik dapat dipakai untuk membunuh mikroorganisme

yang merugikan, namun penggunaan yang tidak terkontrol akan berpengaruh

negatif terhadap sistem pertahanan tubuh dan keseimbangan mikroorganisme yang

penting dan sering memunculkan strain patogen yang lebih ganas (Tumbol dan

Undap, 2016). Antibiotik dapat terakumulasi ke dalam tubuh ikan yang

menyebabkan gangguan kesehatan pada manusia yang mengkonsumsi ikan tersebut

(Wu et al., 2013).

Menurut Mansur dan Tangko (2008) dalam Umasugi et al., (2018),

perkembangan usaha budidaya akhir-akhir ini telah mengembangkan penggunaan

probiotik sebagai solusi untuk meninggalkan penggunaan bahan-bahan kimia dan

antibiotik. Karena penggunaan probiotik dalam bidang budidaya dapat menjaga

keseimbangan mikroba dan mengendalikan patogen dalam saluran pencernaan.

Beberapa jenis bakteri menguntungkan telah dan sementara dikembangkan sebagai

probiotik diantaranya jenis-jenis bakteri asam laktat (BAL) seperti Lactobacillus

dan Pseudomonas. Probiotik memiliki kemampuan merangsang sistem pertahanan

tubuh melawan penyakit atau meningkatkan kemampuan penyerapan usus

sekaligus menekan populasi patogen.

18

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1. MATERI

3.1.1. Alat

Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah sebagai berikut :

Tabel 1. Peralatan yang digunakan dalam penelitian

No Alat Keterangan

1 Akuarium Untuk tempat penampungan media

2 Aerator Untuk menghasilkan udara

3 Selang aerator Untuk menyalurkan udara dari aerator

4 Batu aerasi Untuk memecah udara dari aerator

5 pH meter Untuk mengukur pH

6 Termometer Untuk mengukur suhu

7 Timbangan Untuk mengukur bobot

3.1.2. Bahan

Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah sebagai berikut :

Tabel 2. Bahan yang digunakan dalam penelitian

No Bahan Keterangan

1 Ikan nila Objek penelitian

2 Garam Untuk mengurangi perkembangan jamur

3 Probiotik (Lactobacillus casei,dan

Saccharomyces cerevisiae)

Perlakuan dalam penelitian

19

3.2. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret-April 2020 di Komplek Praktik

Budidaya Air Tawar Lebaksiu ( KPBAT SUPM N TEGAL ).

3.3. Metode

3.3.1. Rancangan Penelitian

Penelitian ini menggunakan metode eksperimental yang dilakukan dengan

Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan

pada penelitian ini adalah probiotik dicampurkan ke pakan. Perlakuan dalam

penelitian ini mengacu pada penelitian sebelumnya, yaitu penelitian Jetti (2017)

tentang aplikasi probiotik untuk pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup.

Hasil penelitian tersebut menunjukan penambahan probiotik dengan dosis 4,5

ml/100 gr pakan mendapatkan hasil tertinggi. Susunan perlakuan dalam penelitian

ini adalah:

Perlakuan A : Penambahan probiotik dosis 4,5 mL/100 g pakan

Perlakuan B : Penambahan probiotik dosis 6 mL/100 g pakan

Perlakuan C : Penambahan probiotik dosis 7,5 mL/100 g pakan

Perlakuan D : tanpa penambahan probiotik

20

Tabel 3. Perlakuan dalam penelitian

perlakuan Ulangan

1 2 3

A A1 A2 A3

B B1 B2 B3

C C1 C2 C3

D D1 D2 D3

Adapun pengaturan tata letak secara acak dengan menggunakan bilangan

teracak. Tata letak perlakuan wadah uji setelah diacak adalah seperti terlihat pada

gambar 2.

Gambar 2. Tata letak wadah uji setelah diacak

C3

A2

A3 D1

C2

D2

D3 B3

B2

B1

A1 C1

21

Keterangan :

A1-A3 : perlakuan penambahan probiotik 4,5 mL/100 g pakan

B1-B3 : perlakuan penambahan probiotik 6 mL/100 g pakan

C1-C3 : perlakuan penambahan probiotik 7,5 mL/100 g pakan

D1-D3 : perlakuan tanpa penambahan probiotik

3.3.2. Prosedur Penelitian

1. Persiapan

Tahap persiapan meliputi persiapan alat dan bahan yang dibutuhkan

untuk penelitian. Alat yang dibutuhkan yaitu akuarium, aerator, selang

aerator, batu aerasi. Sedangkan bahan yang dibutuhkan yaitu pakan,

probiotik dan ikan nila

2. Pemeliharaan

a. Penebaran benih

Sebelum penebaran benih sebaiknya melakukan aklimatisasi. .

aklimatisasi bertujuan agar ikan tidak stres karena menyamakan

lingkungan yang dulu dan lingkungan yang sekarang. Selain itu sebaiknya

dilakukan seleksi benih agar ukuran benih seragam. benih nila yang biasa

ditebar adalah yang berukuran 5-7 cm karena jika terlalu kecil akan

memperlama umur panen

b. Pemberian pakan dan dosis probiotik

Pemeliharaan dimulai dari ikan dimasukkan kedalam akuarium

sampai berumur 30 hari. Ikan diberi pakan dengan merk hi pro vite dengan

kandungan protein 35 %, lemak 2 %, serat 3 %, abu 13 %, kadar air 12 %.

Probiotik yang digunakan pada penelitian ini adalah EM4 yang

22

mempunyai kandungan Lactobacillus casei dan Saccharomyces

cerevisiae. Pakan diberikan sebanyak 5% dari bobot tubuhnya dengan

frekuensi pemberian 2 kali sehari yaitu pada pukul 08.30 dan 14.00

(Meidiana et al, 2018). Pakan disemprot dengan probiotik lalu diangin-

anginkan sebelum diberikan kepada ikan, hal ini bertujuan agar nutrisi

dalam pakan mudah dicerna oleh ikan sehingga pertumbuhan ikan lebih

cepat

c. Pengelolaan kualitas air

Pengelolaan kualitas air dilakukan dengan cara membuang feses 3

hari sekali dan penambahan air sebagai pengganti yang terbuang.

Pengifonan bertujuan untuk membuang sisa pakan dan feses ikan yang

mengandung amonia. Amonia dalam kadar tinggi dapat mengganggu

pertumbuhan dan perkembangan ikan. Parameter kualitas air yang diamati

yaitu suhu dan pH.

Tabel 4. Parameter kualitas air

No Parameter Alat yang digunakan

1 Suhu Termometer

2 Amonia NH4 Test

3 Nitrat NO2 Test

4 pH pH meter

Ikan yang sudah mencapai umur 30 hari akan dipanen. Kolam yang

akan dipanen airnya dikurangi terlebih dahulu secara perlahan dan

bertahap. Setelah air surut, ikan diambil dengan cara diseser.. Ikan yang

sudah terambil dimasukkan ke dalam bak penampung. Tujuan ikan

23

dimasukkan ke dalam bak penampung adalah untuk menjaga ikan tetap

segar hingga saat packing.

3. Parameter yang diamati

a. Laju pertumbuhan relatif

Pertumbuhan merupakan pertambahan ukuran, panjang,

maupun berat dalam satu waktu (Riani, 2012). Laju pertumbuhan

berhubungan dengan ketepatan antara jumlah pakan yang diberikan

dengan kapasitas lambung dan kecepatan pengosongan lambung atau

sesuai dengan waktu ikan membutuhkan pakan. Menurut Meidiana et

al (2018) Pertumbuhan ikan diukur setiap seminggu sekali dengan

parameter bobot. Peralatan dan bahan yang digunakan antara lain ikan

nila, dan neraca digital.

Laju pertumbuhan relatif dapat dihitung dengan rumus perhitungan

sebagai berikut (Takeuchi, 1988):

RGR = LnWt−LnWo

t x 100%

Keterangan :

RGR = Relative Growth Rate (pertumbuhan relatif)

Wt = Bobot ikan pada akhir pemeliharaan (g)

Wo = Bobot ikan pada awal pemeliharaan (g)

t = Lama waktu pemeliharaan (hari)

b. Tingkat kelangsungan hidup (Survival rate)

Tingkat kelangsungan hidup merupakan suatu presentase

organisme yang hidup pada akhir pemeliharaan dari jumlah organisme

yang ditebar pada saat pemeliharaan dalam suatu wadah.

24

Tingkat kelangsungan hidup dapat diketahui dengan rumus

perhitungan sebagai berikut (Ogunji et al., 2008):

SR = Nt

N0 x 100%

Keterangan :

SR = Survival rate (%)

Nt = Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor)

N0 = Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)

c. Rasio konversi pakan (Feed Convertion Ratio)

Feed Convertion Ratio merupakan jumlah pakan yang

dibutuhkan untuk menambah 1 kg daging ikan yang didapatkan dari

hasil perbandingan antara jumlah pakan yang diberikan selama masa

pemeliharaan dengan pertambahan berat tubuh ikan (Arsyad et al.,

2015)

Rasio konversi pakan dihitung menggunakan rumus :

FCR = F

Wt+D−W0

Keterangan :

FCR = Feed Convertion Ratio (%)

Wt = Biomassa ikan uji pada akhir penelitian (g)

Wo = Biomassa ikan uji pada awal penelitian (g)

F = Jumlah pakan ikan yang dikonsumsi selama

penelitian (g)

D = Bobot ikan yang mati selama penelitian

4. Kualitas air

Menurut Kordi dan Tancung (2007) dalam Arsyad et al., (2015)

kualitas air merupakan faktor pembatas terhadap jenis biota yang

dibudidayakan disuatu perairan. Parameter kualitas air yang diukur selama

25

pemeliharaan benih ikan nila (Oreochromis niloticus) yaitu Suhu, amonia,

nitrit dan pH (tabel)

5. Panen

Panen dilakukan setelah 30 hari pengamatan. Panen dilakukan

menggunakan jaring ikan berukuran kecil. Ikan yang sudah dipanen

kemudian diukur bobotnya menggunakan timbangan analitik.

3.4. Analisis data

Pada tahap awal di lakukan uji kenormalan data dengan uji lilliefors dan

pengujian homogenitas uji bartlett (Sudjana, 1992). Apabila data bersifat normal,

homogen dan additif, selanjutnya dilakukan uji sidik ragam (Anova) untuk

mengetahui perbedaan antar perlakuan yang terbaik dari perbedaan dosis probiotik

terhadap pertumbuhan benih nila. Sedangkan untuk mengetahui perlakukan yang

terbaik dilakukan dengan uji Duncan.

Pengujian statistik yang di gunakan dalam penelitian sebagai berikut :

1. Uji kenormalan data

Uji kenormalan Lilliefors di susun berdasarkan besaran :

L = maks [F(Z1) – S(Z1)] , [F(Z2)] , .....,[F(Zn) – S(Zn)]

Atau beda mutlak maksimum antara F(Zi) – S(Zi), untuk i = 1,2,3,.....,n.

Dimana :

F(Z) = fungsi sebaran normal baku

S(Z) = fungsi sebaran empirik baku

Kaidah pengambilan keputusan sebagai berikut :

- Jika L maks < L α (n), diterima Ho maka data berdistribusi normal

26

- Jika L maks > L α (n), di tolak Ho maka data tidak berdistribusi normal

2. Uji homogenitas “Bartlett”

Menurut Aunuddin (1988), pengujian homogenitas dengan menggunakan

“uji bartlett” perumusannya adalah sebagai berikut :

X2 = (∑dbj). In S2g - ∑(dbj. In S2j)

1 + {∑(1/dbj) – (∑dbj)-1} / 3(t-1)

Nilai yang di dapat dari perhitungan rumus tersebut kemudian di

bandingkan dengan nilai – nilai pada tabel x2 dengan derajat bebas t-1. Nilai

t adalah banyaknya perlakuan

3. Percobaan Faktorial

Apabila data bersifat normal, homogen dan additif, selanjutnya dilakukan

uji statistik dengan sidik ragam. Menurut Gaspersz (1991) prosedur analisis

ragam untuk percobaan faktorial adalah sebagai berikut :

a. FK = Y2

r x p x b

b. JKT = ∑ Y2ijk – FK

Ijk

c. JKP = ∑ Y2ij

ij

- FK

r

d. JKG = JKT – JKP

27

4. Uji Duncan

Steel dan Torrie (1995) menyatakan bahwa untuk mengetahui adanya

perbedaan – perbedaan antar perlakuan di lakukan pengujian Duncan dengan

tahapan sebagai berikut :

- Pengaruh kombinasi perlakuan

Perumusan uji wilayah ganda Duncan untuk mengetahui pengaruh

kombinasi perlakuan sebagai berikut :

D (p,α) = R (db G, p,α) x Sx Sx =√𝐾𝑇𝐺

𝑛

Keterangan :

D = Nilai bilangan Duncan

R = Range

Db G = Derajat bebas galat

P = wilayah yang diuji

28

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

4.1.1 Pertumbuhan

Data pertumbuhan ikan nila dengan penambahan dosis probiotik

yang berbeda terhadap pertumbuhan dan survival rate terdiri dari :

4.1.1.2 Bobot mutlak

Data hasil penelitian pertumbuhan bobot mutlak ikan nila dengan

penambahan dosis probiotik yang berbeda terhadap pertumbuhan dan

survival rate tersaji pada tabel 4.

Tabel 4. Pertumbuhan bobot mutlak nila (Oreochromis niloticus)

ulangan A B C D

(Kontrol)

1 9,375 11,88 11,07 2,79

2 16,6 6,95 14,92 8,2

3 9 5,4 13,99 9,7

Rata-rata 11,658 24,276 13,326 6,896

Simpangan baku 4,283 3,383 2,008 3,634

29

Gambar 3. Perbedaan pertumbuhan bobot mutlak pada nila

Hasil uji normalitas dan homogenitas terhadap data pertumbuhan

bobot mutlak nila (lampiran 1) menunjukan data normal dan berdistribusi

secara homogen.

Ikan nila yang diberi pakan fermentasi probiotik menunjukkan

biomassa akhir dan bobot panen yang secara signifikan lebih tinggi

dibandingkan kontrol (Tabel 4). Bobot mutlak pada ikan nila yang diberi

pakan fermentasi probiotik masing-masing mencapai 11,658; 24,276;

dan 13,326 gram; adapun bobot ikan kontrolnya adalah 6,896 gram. Pada

penelitian ini, penggunaan dosis probiotik yang berbeda pada pakan tidak

berbeda nyata

4.1.1.3 Laju pertumbuhan relatif

Data hasil penelitian memperoleh laju pertumbuhan relatif nila

dengan penambahan probiotik dengan dosis berbeda terhadap

pertumbuhan dan survival rate tersaji pada tabel 5.

0

5

10

15

20

25

30

A (4,5 ml) B (6 ml) C (7,5 ml) D (kontrol)

Bo

bo

t (g

r)

Perlakuan

Bobot mutlak

30

Tabel 5. Laju pertumbuhan relatif nila

ulangan A B C D (kontrol)

1 31,25 39,6 36,9 9,3

2 55,33 23,166 49,733 27,333

3 30 18 46,633 32,333

Rata-rata 38,86 26,922 44,422 22,988

Simpangan Baku 14,277 11,279 6,696 12,115

Gambar 4. Hasil rata-rata laju pertumbuhan relatif pada nila

Hasil penelitian menunjukan uji normalitas dan homogenitas terhadap

laju pertumbuhan relatif pada nila bersifat normal dan berdistribusi secara

homogen. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa perbedaan dosis tidak

berbeda nyata terhadap laju pertumbuhan relatif pada nila, terdapat pada

lampiran 2.

Hasil penelitian perbedaan dosis probiotik pada pakan ikan nila pada

parameter laju pertumbuhan relatif diperoleh bahwa hasil tertinggi terdapat

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50


Laju

per

tum

bu

han

(%)

Perlakuan

31

pada perlakuan C sebesar 44,422 %, sedangkan hasil terendah terdapat pada

perlakuan D (kontrol) 22,988 %.

4.1.3 Tingkat kelangsungan hidup (survival rate)

Tingkat kelangsungan hidup/sintasan nila dengan perbedaan dosis

probiotik pada pakan tertera pada tabel dan gambar sebagai berikut :

Tabel 6

ulangan A B C D

1 70 60 60 20

2 40 70 50 20

3 100 30 60 70

Rata-rata 70 53,33 56,66 36,66

Simpangan baku 30 20,81 5,77 28,86

Gambar 5. Hasil rata-rata tingkat kelangsungan hidup nila

Dari data yang diuji normalitas dan homogenitas terdapat tingkat

kelangsungan hidup pada nila terdapat pada lampiran 10, menunjukan data

bersifat normal dan berdistribusi secara homogen. Hasil analisis ragam

menunjukan bahwa dosis probiotik yang berbeda pada pakan tidak memiliki

pengaruh yang nyata (P > 0,05) terhadap tingkat kelangsungan hidup nila.

0

10

20

30

40

50

60

70

80


jum

lah

ikan

(%

)

Perlakuan

Tingkat kelangsungan hidup

32

Hasil penelitian pemberian probiotik dengan dosis berbeda menunjukan

bahwa niai tertinggi terdapat pada perlakuan A sebesar 70%, sedangkan pada

perlakuan B sebesar 53,33 % dan perlakuan C sebesar 56,66 %. Perlakuan C

mendapat hasil terendah dibanding perlakuan yang yaitu sebesar 36,66 %

4.1.4 Konversi pakan (Feed convertion ratio)

Tingkat konversi pakan pada nila dengan perbedaan dosis probiotik pada

pakan tertera pada tabel dan gambar sebagai berikut :

Tabel 6. Rata-rata konversi pakan pada nila

ulangan A B C D

1 1,493 1,346 1,445 1,792

2 1,265 1,582 1,273 1,707

3 1,555 1,481 1,358 1,443

Rata-rata 1,437 1,469 1,358 1,647

Simpangan baku 0,152 0,118 0,086 0,181

Gambar 7. Hasil rata-rata konversi pakan pada nila

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8


pro

sen

tase

Perlakuan

konversi pakan

33

Hasil penelitian yang diuji normalitas dan homogenitas terdapat tingkat

kelangsungan hidup pada nila terdapat pada lampiran 11, menunjukan data

bersifat normal dan berdistribusi secara homogen. Hasil analisis ragam

menunjukan bahwa dosis probiotik yang berbeda pada pakan tidak memiliki

pengaruh yang nyata (P > 0,05) terhadap konversi pakan (Feed convertion

ratio) pada nila.

Hasil penelitian pemberian probiotik dengan dosis berbeda menunjukan

bahwa niai tertinggi terdapat pada perlakuan C sebesar 1,358%, sedangkan pada

perlakuan A sebesar 1,437 % dan perlakuan B sebesar 1,469 %. Perlakuan C

mendapat hasil terendah dibanding perlakuan yang yaitu sebesar 1,647 %.

4.1.5 Parameter Fisika Kimia Air

Faktor fisika kimia ini memegang peranan penting dalam budidaya ikan

nila. Kualitas air harus selalu dijaga agar sesuai dengan kebutuhan ikan nila.

Parameter fisika kimia air selama penelitian tersaji pada lampiran

memperlihatkan ketika parameter fisika dan kimia air berada pada kisaran yang

layak bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup.

Tabel 7. Parameter fisika kimia air selama penelitian

No Parameter Hasil literatur

1 Suhu 27,1-29,3 0C 25-30 0C (Kordi,2009)

2 pH 7,7-8,1 6-8 (Kordi, 2009)

3 Amonia 0,074-0,251 mg/liter < 0,16 mg/liter (Sucipto dan

Prihatono,2007)

4 Nitrit 0,012-1,855 mg/liter < 0,05 mg/liter (Setijaningsih dan

Suryaningrum, 2015).

34

4.2 Pembahasan

4.2.1 Pertumbuhan

Pertumbuhan merupakan proses biologi yang kompleks, dapat terjadi

apabila ada kelebihan energi berasal dari pakan yang dikonsumsi. Kuantifikasi

untuk pertumbuhan dapat berupa bobot badan atau kandungan nutrien tubuh

(Hariani, 2017). Salah satu masalah yang sering dialami oleh pembudidaya nila

adalah pertumbuhan yang lambat. Aplikasi probiotik dicampur dengan pakan

adalah solusi agar pertumbuhan dapat maksimal (Salminen et al., 2004).

Pemberian probiotik yang mengandung EM 4 merupakan bakteri

heterotrofik dengan volume yang berbeda melalui pakan menunjukan pengaruh

penambahan bobot pada nila yang di pelihara selama 30 hari. Hal ini

menunjukkan bahwa selama pemeliharaan ikan nila mampu memanfaatkan

pakan fermentasi untuk tumbuh. Pertumbuhan ikan nila ini terlihat dari

peningkatan bobot tubuh dan nilai laju pertumbuhan relatif selama 30 hari masa

pemeliharaan. Hal ini seperti yang telah dilakukan oleh Arif (2014) bahwa

pemberian probiotik berpengaruh terhadap kecepatan fermentasi dan kecepatan

penyerapan makanan dalam saluran pencernaan. Irianto (2007) menambahkan,

Probiotik merupakan makanan tambahan berupa sel-sel mikroorganisme hidup

yang memberikan pengaruh menguntungkan bagi hewan inang yang

mengonsumsinya melalui penyeimbangan flora mikroorganisme di saluran

pencernaan, sehingga sangat membantu sistem pencernaan dan menjadi

pendukung bakteri probiotik dalam saluran pencernaan terutama di dalam usus

besar. Probiotik yang masuk ke dalam tubuh ikan akan membantu proses

35

pencernaan sehingga kecernaan meningkat. pakan akan lebih efisien

dimanfaatkan oleh ikan karena nutrisi pakan akan mudah terserap oleh tubuh

yang selanjutnya retensi protein, retensi karbohidrat, dan retensi lemak akan

meningkat akibat dari penyerapan nutrisi pakan.

Penggunaan probiotik yang mengandung Bacillus sp. mampu

meningkatkan pertumbuhan. Bakteri probiotik menghasilkan enzim yang

mampu mengurai senyawa kompleks menjadi sederhana sehingga siap

digunakan ikan. Bakteri yang terdapat pada probiotik menghasilkan beberapa

enzim untuk membantu pencernaan pakan seperti amilase, protease, lipase, dan

selulase (Wang et al., 2008). Menurut Irianto & Austin (2002), Bacillus spp.

dapat meningkatkan kualitas pakan dengan menghasilkan enzim protease, lipase,

dan amilase. Enzim-enzim tersebut yang akan membantu untuk menghidrolisis

nutrien pakan (molekul-molekul kompleks), seperti memecah karbohidrat,

protein, dan lemak menjadi molekul-molekul yang lebih sederhana akan

mempermudah proses pencernaan dan penyerapan dalam saluran pencernaan

ikan.

FCR atau rasio konversi pakan merupakan rasio jumlah pakan yang

dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg daging ikan, nilai konversi pakan ikan nila

pada perlakuan probiotik lebih tinggi dibandingkan kontrol. Untuk mengetahui

efisiensi penggunaan pakan dapat menggunakan FCR. Semakin rendah nilai

FCR maka semakin efisien penggunaan pakan, hal itu menjukan bahwa kualitas

pakan lebih baik daripada perlakuan yang lain. Semakin baik kualitas pakan

maka pertumbuhan ikan semakin meningkat. Perlakuan dengan menggunakan

probiotik 7,5 ml menunjukkan konversi pakan terbaik yaitu sebesar 1,358 dan

36

konversi pakan paling tinggi diperoleh dari perlakuan D (kontrol) sebesar 1,648.

Hasil ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Fakhri & Sunarmi (2017)

yang mengatakan bahwa probiotik yang dicampur dengan pakan dapat

menurunkan rasio konversi pakan dibandingkan dengan perlakuan tanpa

pemberian probiotik dan pakan fermentasi. Verschuere et al. (2000)

menambahkan, perlakuan pemberian probiotik menghasilkan nilai rasio

konversi pakan lebih baik dibandingkan kontrol karena penambahan probiotik

dalam pakan dapat meningkatkan pemanfaatan pakan lebih efisien

dibandingkan dengan kontrol.

Kondisi kualitas pakan yang baik mengakibatkan energi yang diperoleh

pada ikan nila lebih banyak digunakan untuk pertumbuhan, sehingga ikan

dengan pemberian pakan yang sedikit diharapkan memperoleh laju

pertumbuhan yang meningkat. Faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya

efisiensi pakan adalah jenis sumber nutrisi dan jumlah dari masing-masing

komponen sumber nutrisi dalam pakan tersebut (Handajani, 2010).

4.2.2 Tingkat Kelangsungan Hidup (Survival Rate)

Tingkat kelangsungan hidup merupakan perbandingan antara jumlah

individu yang hidup pada akhir pemeliharaan dengan jumlah individu yang

hidup pada awal pemeliharaan. Tingkat kelangsungan hidup ikan nila yang

diperoleh dari hasil penelitian berupa pengaplikasian dosis probiotik yang

berbeda pada pakan dapat dilihat pada Gambar 5. Tingkat kelangsungan hidup

setiap perlakuan baik perlakuan berupa pengaplikasian probiotik maupun

kontrol menunjukkan hasil yang berbeda.

37

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan probiotik dengan

dosis yang berbeda pada pakan mampu meningkatkan tingkat kelangsungan

hidup ikan nila dibandingkan dengan tanpa pemanfaatan probiotik. Nilai tingkat

kelangsungan hidup yang tertinggi didapatkan pada perlakuan C sebesar

56,66%, sedangkan nilai terendah terdapat pada perlakuan D (kontrol) sebesar

36,66 %. Hasil ini sesuai dengan studi yang dilakukan oleh Omenwa et al.

(2015) bahwa pemanfaatan probiotik Lactobacillus pada ikan mampu

menghasilkan tingkat kelangsungan hidup lebih tinggi dibanding tanpa

pemberian probiotik. Saini et al. (2014) menambahkan bahwa mortalitas dapat

dikurangi dengan cara aplikasi probiotik. Verschuere et al. (2000) menjelaskan

bahwa kesehatan ikan dapat ditingkatkan dengan aplikasi probiotik karena

bakteri didalam probiotik membantu meningkatkan sistem imun ikan.

4.2.3 Parameter Kualitas air

Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi amonia (lampiran 7) pada

perlakuan dosis probiotik yang berbeda pada pakan berkisar antara 0,148-0,251

mg/L sementara perlakuan kontrol sebesar 0,152 mg/L. Menurut Effendi

(2003) sumber amonia di perairan berasal dari dekomposisi bahan organik

termasuk diantaranya hasil ekskresi biota (feses) dan sisa pakan yang tidak

termakan.

Tingginya konsentrasi amonia diduga dipengaruhi oleh komposisi pakan

buatan itu sendiri. Komposisi yang dikandung oleh pakan buatan diantaranya

mengandung serat kasar yang tinggi menyebabkan tingkat kecernaan terhadap

media air relatif rendah. Menurut Restiningtyas et al.(2015) serat kasar

38

merupakan komponen karbohidrat yang kaya akan lignin dan selulosa yang

bersifat sukar dicerna sehingga menyebabkan tingkat ekskresi biota berupa

feses lebih besar yang tentunya mengandung amonia. Hal tersebut sejalan

dengan pendapat Yulianingrum et al.(2017) semakin tinggi serat kasar pada

pakan maka semakin sulit penyerapan pakan oleh ikan.

Tingkat konsentrasi nitrit (lampiran 7) yang tertinggi didapatkan pada

perlakuan C sebesar 1,855 mg/L sedangkan konsentrasi nitrit terendah terdapat

pada perlakuan B sebesar 0,612 mg/L. Konsentasi nitrit yang didapatkan dalam

penelitian ini untuk setiap perlakuan lebih besar dibanding baku mutu yang

dipersyaratkan yakni < 0,05 mg/L (Setijaningsih dan Suryaningrum, 2015).

Tingginya konsentrasi nitrit untuk setiap perlakuan diduga selain dipengaruhi

oleh akumulasi bahan organik yang ada pada setiap jenis pakan serta

metabolisme ikan dalam perairan yang menghasilkan amonia yang kemudian

mengalami nitrifikasi sehingga terbentuk senyawa nitrit dalam air. Selain itu,

konsentrasi nitrit juga dipengaruhi oleh adanya pemanfaatan atau rendahnya

pemanfaatan senyawa nitrit oleh mikroba untuk mengubah menjadi senyawa

nitrat. Hal ini sesuai dengan pendapat Pratama et al.(2017) bahwa tingginya

konsentrasi nitrit dapat dipengaruhi karena bakteri alami untuk menguraikan

dan memanfaatkan nitrit jumlahnya sedikit.

Hasil penelitian menunjukkan suhu air (lampiran 5) untuk setiap

perlakuan baik pengaplikasian probiotik pada pakan maupun kontrol

cenderung konstan yakni berkisar antara 27 - 29 0C. Suhu yang didapatkan

dalam penelitian ini berada dalam kondisi optimum untuk pertumbuhan ikan

nila. Menurut Mahary (2017) suhu yang ideal dalam budidaya ikan nila

39

berkisar antara 25-30 0C. Menurut Samsundari dan Wirawan (2013) ikan

merupakan hewan poikilothermal yaitu hewan yang memiliki suhu tubuh yang

sama dengan suhu lingkungan sekitarnya.

40

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan :

1. Perbedaan dosis probiotik pada pakan menunjukan hasil tidak berbeda nyata

pada semua parameter yang diamati. Pertumbuhan bobot mutlak nila tertinggi

terdapat pada perlakuan C (7,5 ml), sedangkan pertumbuhan bobot mutlak

terendah terdapat pada perlakuan D (kontrol). Laju pertumbuhan relatif ikan

nila tertinggi terdapat pada perlakuan C (7,5 ml) , sedangkan perlakuan D

(kontrol) mengalami laju pertumbuhan terendah. Tingkat kelangsungan hidup

rata-rata ikan nila tertinggi terdapat pada perlakuan A (4,5 ml) dan perlakuan

D (kontrol) mendapatkan hasil terendah

2. Perlakuan terbaik jika dilihat dari Rasio konversi pakan maka terdapat pada

perlakuan C (7,5 ml) dan perlakuan D (kontrol) mendapatkan hasil terendah.

5.2 Saran

Berdasarkan hasil penelitian dapat disarankan pada budidaya nila dengan

penambahan probiotik pada pakan sebaiknya menggunakan dosis 7,5 ml/100 gram

pakan. Hal tersebut sesuai dengan hasil penelitian memberikan pengaruh

pertumbuhan bobot mutlak terbaik. Pemberian dosis probiotik 7,5 ml/100 gram

pakan diharapkan mempercepat pertumbuhan nila untuk para pembudidaya. Perlu

dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai beberapa jenis probiotik dan aplikasinya

pada media karena setiap probiotik memiliki kelebihan dan kekurangan. Selain itu

aplikasi probiotik pada media dapat meningkatkan jumlah pakan alami.

41

DAFTAR PUSTAKA

Adria, P. M. 2012. Pengaruh Stimulan Pakan Ikan (SPI) untuk Pembesaran Nila

Merah (Oreochromis sp.) yang Dipelihara di Waring Ikan. Prosiding

Simposium dan Pameran Teknologi Aplikasi Isotop dan Radiasi.

Ahmadi, H., Iskandar, & Kurniawati. (2012). Pemberian probiotik dalam pakan

terhadap pertumbuhan lele sangkuriang (Clarias gariepinus) pada

pendederan II. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 3(4), 99-107.

Alfinta, L., Nasriani., M, Irdja. 2016. Pengaruh Dosis Pakan Yang Dicampur

Probiotik Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila

( Oreochromis niloticus ). Program Studi Budidaya Perairan Universitas

Muhammadiyah Gorontalo.

Arief, M., Fitriani, N. dan Subekti, S. . 2014. Pengaruh pemberian probiotik

berbeda pada pakan komersial terhadap pertumbuhan dan efisiensi pakan

lele Sangkuriang (Clarias sp.). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, . 6(1):

49-53. April 2014.

De Schryver, P., R. Crab, T. Defoirdt, N. Boon and W. Verstraete. 2008. The Basics

of Bio-Flocs Technology: The Added Value for Aquaculture. Aquaculture,

277;125–137 hlm.

Dewi, R.R.S., dan E, Tahapari. 2017. Pemanfaatan Probiotik Komersial Pada

Pembesaran Ikan Lele (Clarias gariepinus). Balai Riset Pemuliaan Ikan.

Jurnal Riset Akuakultur, 12 (3), 2017, 275-281

Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air, Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan

Lingkungan Perairan. Yogyakarta : Kanisius.

Elumalai, M. Antunes C., Guihernio L. 2013. Effects of single metals and selected

enzymes of carcinus maens Water, Air. And Soil Pollution. 141 (1-4); 273280

Fakhri, M dan P. Sunarmi. 2017. Aplikasi probiotik pada pendederan dan

pembesaran lele Clarias sp. di Kecamatan Tumpang. J. of Innovation and

Applied Technology. 3: 429-432.

Faizullah, M., Rajagopalsamy., Ahilan and Francis, T. 2015. Impact of bofloc

technology on the growth of Goldfish young ones. Indian Journal of Science

and Technology, Vol 8(13), DOI: 10.17485/ijst/2015/v8i13/54060, July

2015. ISSN (Print) : 0974-6846

42

Fidyandini, H.P., Yuhana, dan Lusiastuti. (2016). Pemberian probiotik multispesies

dalam media budi daya ikan lele dumbo untuk mencegah penyakit motile

aeromonads septicemia. Jurnal Veteriner, 17(3), 440-448.

Flores, M.L. (2011). The use of probiotic in aquaculture: an overview. International

Research Journal of Microbiology, 2(12), 471-478.

Gunawan, R.G.B dan Bagus. 2011. Dongkrak Produksi Lele Dengan Probiotik

Organik. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Hanugrah. 2013. Cara Budidaya Ikan Nila. Dinas Kelautan dan Perikanan

https://www.sumbarprov.go.id/details/news/1120 (Diakses pada 7 Januari

2020)

Hariani, D. dan T, Purnomo. 2017. Pemberian Probiotik Dalam Pakan Untuk

Budidaya Ikan Lele. Stigma Journal of science. Jurusan Biologi, FMIPA,

Universitas Negeri Surabaya 10 (1): 31-35

Harmini, 2014. Manfaat Probiotik Untuk Ternak. BPTP Kalimantan Tengah

https://www.litbang.pertanian.go.id (Diakses pada 20 Januari 2020)

He, S., W, Liu., Zhou., W, Mao., P, Ren., T, Marubashi., & Ringo. (2011).

Evaluation of probiotic strain Bacillus subtilis C3102 as a feed supplement

for koi carp (Cyprinus carpio). Journal Aquatic Research and Development,

S1, 1-7.

Irianto, A., & Austin, B. (2002). Review probiotics in aquaculture. Journal Fish

Diseases, 25, 633.

Jetti, S., J, Mandeno. 2017. Aplikasi Probiotik Dengan Bahan Lokal Untuk

Meningkatkan Pertumbuhan Dan Tingkat Kelangsungan Hidup Bawal Air

Tawar (Colossoma macropomum). Jurusan Perikanan dan Kebaharian,

Politeknik Negeri Nusa Utara Kampus Politeknik Negeri Nusa Utara. Vol. 5

No.3: 50 – 56

Judantari, S., Khairuman., K, Amri. 2008. Prospek Bisnis Dan Budidaya Nila

Unggul. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Kordi, M.G.H. 2013. Budidaya Nila Unggul. Agro Media Pustaka. Jakarta.

Mahary, A. 2017. Pemanfaatan Tepung Cangkang Kerang Darah (Anadara

granosa) Sebagai Sumber Kalsium pada Pakan Ikan Lele (Clarias batrachus

Sp.). Acta Aquatica 2(2) : 63-67.

Mansur, A., Tangko. 2008. Probiotik : Pemanfaatannya Untuk Pakan Ikan

Berkualitas Rendah. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau. Jurnal

Akuakultur Vol 3. No 2: 145-149.

https://www.sumbarprov.go.id/details/news/1120

https://www.litbang.pertanian.go.id/

43

Meidiana, S., dan H, Suprapto. Teknik Pembesaran Ikan Nila (Oreochromis

niloticus) di Instalasi Budidaya Air Tawar Pandaan, Jawa Timur. Journal of

Aquaculture and Fish Health Vol. 7 No.3. Program Studi Budidaya Perairan,

Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya.

Muhammad, I. 2015. Petunjuk Budidaya Ikan Nila

http://boosterfish.com/petunjuk-budidaya-ikan-nila/ (Diakses pada 5 Januari

2020)

Murniyati., F. R. Dewi dan R. Peranginangin. 2014. Teknik pengolahan tepung

kalsium dari tulang ikan nila. Penebar Swadaya. Jakarta. 74 hlm

Nugroho dan Estu. 2013. Nila Unggul#1 Cetakan 1. Penebar Swadaya. Jakarta.

Nur, RF., U, Susilo., dan B, Hariyadi. 2006. Penggunaan Em4 Dalam Pakan

Buatan Untuk Meningkatkan Keefisienan Pakan Dan Pertumbuhan Ikan Nila

Gift (Oreochromis sp.). Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman.

J.Agroland 13 (3) : 270 – 274

Omenwa, V.C., C. Mbakwem-Aniebo& A.A. Ibiene. 2015. Effects of selected

probiotics on the growth and survival of fry–fingerlings of Clarias

gariepinus. Journal of Pharmacy and Biological Sciences. 10: 89-93.

Pratama, 2010. Morfologi Ikan Nila. Airlangga. Jakarta

Pratama, W.D., Prayogo dan Manan, A. 2017. Pengaruh Pemberian Probiotik

Berbeda dalam Sistem Akuaponik Terhadap Kualitas Air pada Budidaya Ikan

Lele (Clarias Sp.). Journal of Aquaculture Science 1(1) : 27-35.

Prihatini , E. S. 2014. Manajemen Kualitas Air Pada Pembesaran Ikan Nila Salin

(Oreochromis aureus X niloticus) di Instalasi Budidaya Air Payau

Kabupaten Lamongan. Grouper Faperik 2014.

Putra, AN., Utomo dan Widanarni. 2015. Growth Performance of Tila pia

(Oreochromis niloticus) Feed with Probiotic, Prebiotic and Synbiotic in

Diet . Pakistan Journal of Nutrition 14 (5): 263268.

Putri, F.S., S, Hasandan., Haetami, K. 2012. Pengaruh Pemberian Bakteri

Probiotik Pada Pelet Yang Mengandung Kaliandra (Calliandra Calothyrsus)

Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Jurnal

Perikanan dan Kelautan, 3 (2): 283-291.

Rachmawati, D., I, Samidjan dan H, Setyono. 2015. Manajemen Kualitas Air Media

Budidaya Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) Dengan Teknik

Probiotik Pada Kolam Terpal Di Desa Vokasi Reksosari, Kecamatan Suruh,

Kabupaten Semarang. Jurusan Ilmu Kelautan, FPIK, Undip. PENA Akuatika

Volume 12 No. 1

http://boosterfish.com/petunjuk-budidaya-ikan-nila/

44

Ramadhana, S., N.A, Fauzana., dan P, Ansyari. (2012). Pengaruh Pakan Komersil

Dengan Penambahan Probiotik Yang Mengandung Lactobacillus Sp.

Terhadap Kecernaan Dan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus).

Fish Scientiae, 2(4), 178-187.

Restiningtyas, R., Subandiyono dan Pinandoyo. 2015. Pemanfaatan Tepung Daun

Lamtoro (Laucaena gluca) yang Telah Difermentasikan dalam Pakan Buatan

Terhadap Pertumbuhan benih Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus).

Jurnal of Aquacuture Management and Technology 4(2): 26-34.

Riani, H. 2012. Efek Pengurangan Pakan Terhadap Pertumbuhan Udang Vaname

(Litopenaues vannamei) PL-21 yang Diberi Bioflok. Skripsi. Program Studi

Sarjana Perikanan. Universitas Padjadjaran. Bandung.

Ringø, E., R, Olsen., Gifstad., Dalmo., H, Amlund., G, Hemre dan AM, Bakke.

2010. Prebiotics In Aquaculture : a review . Aquaculture Nutrition 16:117-

136

Saini, V.P., M.L. Ojha., M.C. Gupta., P. Nair., A. Sharma & V. Luhar. 2014. Effect

of Dietary Probiotic on Growth Performance and Disease Resistance in

Labeo rohita (Ham.) Fingerlings. International J. of Fisheries and Aquatic

Studies. 1 (6): 7-11.

Sakamole, E.T., C, Lumenta., dan M, Runtuwene. (2014). Pengaruh Pemberian

Probiotik Dosis Berbeda Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan

Konversi Pakan Benih Ikan Mas (Cyprinus Carpio). Buletin Sariputra, 1(1),

29-33.

Salminen, S., A.V. Wright & A. Ouwehand. 2004. Lactic acid bacteria, Ed.1. New

York: Marcel Dekker. Inc

Samsundari, S dan Wirawan, G.A. 2013.Analisis Penerapan Biofilter dalam Sistem

Resirkulasi Terhadap Mutu Kualitas Air Budidaya Ikan Sidat (Angguilla

biocolor).Jurnal gamma 8(2) : 86-97.

Saparinto, C. 2014. 33 Bisnis Perikanan. Penebar swadaya. Jakarta

Setiawati, JE., Tarsim, Y, Adiputra., S, Hudaidah. 2013. Pengaruh Penambahan

Probiotik Pada Pakan Dengan Kelulushidupan, Efisiensi Pakan Dan Retensi

Protein Ikan Patin Pangasius Hypophthalmus. Jurnal Rekayasa dan

Teknologi Budidaya Perairan 1: 151–162.

Setijaningsih, L dan Suryaningrum, L.H. 2015.Pemanfaatan Limbah Bididaya Ikan

Lele (Clarias batrachus) untuk Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan

Sistem Resirkulasi. Berita Biologi 14(3) : 287-293.

45

Sucipto dan Prohartono. 2007. Pembesaran Nila Hitam Bangkok Di Keramba

Jaring Apung, Kolam Air Deras, Kolam Air Tenang dan Keramba. Penebar

Swadaya. Jakarta.

Suminto dan D, Chilmawati. 2015. Pengaruh Probiotik Komersial Pada Pakan

Buatan Terhadap Pertumbuhan, Efisiensi Pemanfaatan Pakan, dan

Kelulushidupan Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy). Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro. Jurnal Saintek

Perikanan Vol.11 No.1 : 11-16

Takeuchi, T. 1988. Laboratory Work-Chemical Evaluation of Dietary Nutrients. In:

Watanabe, T. (Ed.). Fish Nutrition and Mariculture. JICA, Tokyo University

Fish, pp. 179-229.

Tumbol, RA., S, Undap. 2016. Pengelolaan Kualitas Air Danau Tutud Untuk

Budidaya Ikan Di Sulawesi Utara. Jurnal Ilmiah. Universitas Sam Ratulangi

Manado.Vol 4 (2): 130-138

Verschuere, L., G. Huys, G. Rombaut, J. Ohont, P. Sorgeloos & W. Verstrate. 2000.

Microbial control of the culture of artemia juveniles through pre-emptive

colonization by selected bacterial strains. Applied and Environmental

Microbiology. 65: 2527-2533.

Widiyati, A., dan M, Sunarno. 2010. Dampak Penggunan Pakan Buatan Terhadap

Keberlanjutan Perikanan Budidaya Diperairan Waduk . Badan Research

Kelautan dan Perikanan. Bogor.

Wu, YR., Q, Gong., H, Fang., W, Liang., Chen., R, He. 2013. Effect Of Sophora

flavescent On Non-Specific Immune Response Of Tilapia GIFT

(Oreochromis niloticus) And Disease Resistance Against Streptococcus

agalactiae. Fish & Sheillfis Immunology. 34 : 220-227.

46

Lampiran 1. Pertumbuhan bobot mutlak dan laju pertumbuhan spesifik

perlakuan Wo Wt Pertumbuhan

bobot mutlak

Laju

pertumbuhan

spesifik

A1 3,75 13,125 9,375 31,25

A2 4,7 21,3 16,6 55,33

A3 3,45 12,45 9 30

Rata-rata 11,658 38,86

B1 2,82 14,7 11,88 39,6

B2 3,65 10,6 6,95 23,166

B3 3,5 8,9 5,4 18

Rata-rata 24,276 26,922

C1 3,83 14,9 11,07 36,9

C2 3,58 18,5 14,92 49,733

C3 4,27 18,26 13,99 46,633

Rata-rata 13,326 44,422

D1 2,51 5,3 2,79 9,3

D2 3,2 11,4 8,2 27,333

D3 3,6 13,3 9,7 32,333

Rata-rata 6,896 22,988

47

Lampiran 2. Tingkat kelangsungan hidup (Survival rate)

Perlakuan No Nt SR

A1 10 7 70%

A2 10 4 40%

A3 10 10 100%

B1 10 6 60%

B2 10 7 70%

B3 10 3 30%

C1 10 6 60%

C2 10 5 50%

C3 10 6 60%

D1 10 2 20%

D2 10 2 20%

D3 10 7 70%

48

Lampiran 3. Pengukuran pH pada pagi hari selama penelitian

Hasil pengukuran pH (pagi)

A B C D

hari tanggal 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

1 11/4/2020 7,8 7,8 7,7 7 7,8 7,9 7,8 7,7 7,7 7,8 8,1 7,8

2 12/4/2020 7,8 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7 7,6 8,1 7,8 7,8 7,8 7,7

3 13/4/2020 7,8 7,7 7,7 7,8 7,8 7,8 7,9 7,8 7,7 7,6 7,8 7,7

4 14/4/2020 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7 7,7 7,7 7,8 7,7 7,9 7,7 8,1

5 15/4/2020 7,7 7,7 7,7 7,7 7,9 7,7 7,8 7,7 8,1 7,7 7,8 7,8

6 16/4/2020 7,9 7,8 7,7 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8

7 17/4/2020 7,7 7,7 8,1 7,7 7,8 7,8 8 7,8 7,8 7,8 7,6 7,7

8 18/4/2020 7,8 7,7 7,8 7,8 7,7 7,8 8,1 7,6 7,7 8 7,9 7,8

9 19/4/2020 7,7 8,1 7,8 7,7 7,7 7,7 7,9 7,9 7,8 8,1 7,7 7,8

10 20/4/2020 7,7 7,8 7,7 7,7 8,1 7,8 7,9 7,7 7,8 7,9 7,8 7,6

11 21/4/2020 8,1 7,8 7,8 8,1 7,8 7,8 7,7 7,8 7,6 7,9 7,8 7,9

12 22/4/2020 7,8 7,7 7,8 7,8 7,8 7,9 7,8 7,7 7,7 7,8 8,1 7,8

13 23/4/2020 7,8 7,8 7,6 7,8 7,8 7,7 7,6 8,1 7,8 7,8 7,8 7,7

14 24/4/2020 7,7 7,8 7,9 7,7 7,8 7,8 7,9 7,8 7,7 7,6 7,8 7,7

15 25/4/2020 7,8 7,6 7,7 7,8 7,7 7,7 7,7 7,8 7,7 7,9 7,7 8,1

16 26/4/2020 7,8 7,9 7,8 7,8 7,9 7,7 7,8 7,7 8,1 7,7 7,8 7,8

17 27/4/2020 7,6 7,7 7,8 7,6 7,7 8,1 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8

18 28/4/2020 7,9 7,8 8 7,9 7,8 7,8 8 7,8 7,8 7,8 7,6 7,7

19 29/4/2020 7,7 7,8 8,1 7,7 7,7 7,8 8,1 7,6 7,7 8 7,9 7,8

20 30/4/2020 7,8 8 7,9 7,8 7,7 7,7 7,9 7,9 7,8 8,1 7,7 7,8

21 31/4/2020 7,8 8,1 7,9 7,8 8,1 7,8 7,9 7,7 7,8 7,9 7,8 7,6

22 1/5/2020 8 7,9 7,7 8 7,8 7,8 7,7 7,8 7,6 7,9 7,8 7,9

23 2/5/2020 8,1 7,9 7,8 8,1 7,8 7,9 7,8 7,7 7,7 7,8 8,1 7,8

24 3/5/2020 7,9 7,7 7,7 7,9 7,8 7,7 7,6 8,1 7,8 7,8 7,8 7,7

25 4/5/2020 7,9 7,8 7,7 7,9 7,8 7,8 7,9 7,8 7,7 7,6 7,8 7,7

26 5/5/2020 7,7 7,7 7 7,7 7,7 7,7 7,7 7,8 7,7 7,9 7,7 8,1

27 6/5/2020 7,8 7,7 77 7,8 7,9 7,7 7,8 7,7 8,1 7,7 7,8 7,8

28 7/5/2020 7,7 8,1 7 7,7 7,7 8,1 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8

29 8/5/2020 7,7 7,8 7 7,7 7,8 7,8 8 7,8 7,8 7,8 7,6 7,7

30 9/5/2020 8,1 77 7 8,1 7,7 7,8 8,1 7,6 7,7 8 7,9 7,8

49

Lampiran 4. Pengukuran pH pada siang hari selama penelitian

1 Hasil pengukuran pH (siang)

A B C D

hari Tanggal 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

1 11/4/2020 7,9 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,8 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9

2 12/4/2020 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9 7,8 7,9 7,8

3 13/4/2020 7,9 7,8 7,7 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9

4 14/4/2020 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,8 7,8 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1

5 15/4/2020 7,8 7,7 7,8 7,9 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9

6 16/4/2020 7,9 7,9 7,9 7,7 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9

7 17/4/2020 7,7 7,8 8,1 7,9 7,9 7,9 8 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7

8 18/4/2020 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,9 8 7,8 7,7 8 7,9 7,8

9 19/4/2020 7,8 8,1 7,9 7,9 7,9 7,7 7,9 7,9 7,8 8 7,8 7,8

10 20/4/2020 7,9 7,9 7,7 8,1 8,1 7,8 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8

11 21/4/2020 8,1 7,9 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9 7,8 7,9

12 22/4/2020 7,9 7,7 7,8 7,9 7,9 7,9 7,8 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9

13 23/4/2020 7,9 7,8 7,8 7,7 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9 7,8 7,9 7,8

14 24/4/2020 7,7 7,8 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9

15 25/4/2020 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1

16 26/4/2020 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9

17 27/4/2020 7,8 7,8 7,8 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9

18 28/4/2020 7,9 7,9 8 7,8 7,9 7,9 8 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7

19 29/4/2020 7,8 7,8 8 7,9 7,8 7,9 8 7,8 7,7 8 7,9 7,8

20 30/4/2020 7,9 8 7,9 7,8 7,9 7,7 7,9 7,9 7,8 8 7,8 7,8

21 31/4/2020 7,8 8 7,9 8 8,1 7,8 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8

22 1/5/2020 8 7,9 7,9 8 7,9 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9 7,8 7,9

23 2/5/2020 8 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,8 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9

24 3/5/2020 7,9 7,9 7,7 7,9 7,9 7,7 7,8 8,1 7,9 7,8 7,9 7,8

25 4/5/2020 7,9 7,8 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 7,9 7,8 7,8 7,9 7,9

26 5/5/2020 7,9 7,7 7 7,8 7,8 7,8 7,8 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1

27 6/5/2020 7,8 7,9 77 7,7 7,9 7,9 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9

28 7/5/2020 7,7 8,1 7 7,9 7,7 8,1 7,8 7,8 7,9 7,9 7,8 7,9

29 8/5/2020 7,9 7,9 7 8,1 7,9 7,9 8 7,8 7,9 7,8 7,8 7,7

30 9/5/2020 8,1 77 7 7,9 7,8 7,9 8 7,8 7,7 8 7,9 7,8

50

Lampiran 5. Pengukuran suhu pada pagi hari selama penelitian

1 Hasil pengukuran suhu (pagi)

A B C D

hari Tanggal 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

1 11/4/2020 27,4 27,8 27,5 27,8 28 28,1 27,2 28,1 28 27,1 27,1 28,4

2 12/4/2020 28 28,1 28 28,1 28,9 28,4 27,1 28,4 28,9 28,1 28 27,8

3 13/4/2020 27,7 28,4 28,9 28,4 27,2 27,8 28,5 27,8 27,2 28,4 28 27,1

4 14/4/2020 27 27,8 27,2 27,8 27,1 27,1 27,8 27,1 27,2 27,8 28,9 28

5 15/4/2020 27,8 27,1 27,1 27,1 28,5 28 27,8 28 27,1 27,1 27,2 28,9

6 16/4/2020 28,1 28 28,5 28 27,8 28 28,1 28 28,1 28 27,2 27,2

7 17/4/2020 28,4 28,1 27,8 28,1 27,8 28,9 28,4 28,9 28,4 28,9 27,1 27,2

8 18/4/2020 27,8 27,4 28,1 27,4 28,1 27,2 27,8 27,2 27,8 27,2 28,1 27,1

9 19/4/2020 27,1 28,6 28,4 27,5 28,4 27,1 27,1 27,2 27,1 27,2 28,4 27,1

10 20/4/2020 28 28,3 27,8 28 27,8 28,5 28 27,1 28 27,1 27,8 28,1

11 21/4/2020 28,1 28,2 27,1 28,9 27,1 27,8 28 28,1 28,9 27,1 27,1 28,4

12 22/4/2020 27,4 29,1 28 27,2 28 27,8 28,9 28,4 27,2 28,1 28 27,8

13 23/4/2020 28,6 28,6 28,1 27,1 28 28,1 27,2 27,8 27,2 28,4 28 27,1

14 24/4/2020 28,3 27,5 27,4 28,5 28,9 28,4 27,2 27,1 27,1 27,8 28,9 28

15 25/4/2020 28,2 28 27,5 27,8 27,2 27,8 27,1 28 28,1 27,1 27,2 28,9

16 26/4/2020 29,1 28,9 28 27,8 27,1 27,1 28,5 28 28,4 28 27,2 27,2

17 27/4/2020 28,6 27,2 28,9 28,1 28,5 28 27,8 28,9 27,8 28,9 27,1 27,2

18 28/4/2020 27,5 27,1 27,2 28,4 27,8 28 27,8 27,2 27,1 27,2 28,1 27,1

19 29/4/2020 28 28,5 27,1 27,8 27,8 28,9 28,1 27,2 28 27,2 28,4 27,1

20 30/4/2020 28,9 27,8 28,5 27,1 28,1 27,2 28,4 27,1 28,9 27,1 27,8 28,1

21 31/4/2020 27,2 28,1 27,8 28 28,4 27,1 27,8 28,1 27,2 27,1 27,1 28,4

22 1/5/2020 27,1 28,4 28,1 28,1 27,8 28,5 27,1 28,4 27,2 28,1 28 27,8

23 2/5/2020 28,5 27,8 28,4 27,4 27,1 27,8 28 27,8 27,1 28,4 28 27,1

24 3/5/2020 29,3 27,1 27,8 27,5 28 27,8 28 27,1 28,1 27,8 28,9 28

25 4/5/2020 28,2 28 27,1 28 28 28,1 28,9 28 28,4 27,1 27,2 28,9

26 5/5/2020 27,6 28,1 28 28,9 28,9 28,4 27,2 28 27,8 28 27,2 27,2

27 6/5/2020 27,2 27,4 28,1 27,2 27,2 27,8 27,2 28,9 27,1 28,9 27,1 27,2

28 7/5/2020 28,1 28,6 27,4 27,1 27,1 27,1 27,1 27,2 28 27,2 28,1 27,1

29 8/5/2020 27,6 28,3 27,5 28,5 28,5 28 28,5 27,2 28,9 27,2 28,4 27,1

30 9/5/2020 27,4 28,2 28 27,8 27,8 28 27,8 27,1 27,2 27,1 27,8 28,1

,

51

Lampiran 6. Pengukuran suhu pada siang hari selama penelitian

1 Hasil pengukuran suhu (siang)

A B C D

hari Tanggal 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

1 11/4/2020 28,1 29,1 28,3 29,1 28,5 28,6 28,3 28,6 28,5 28,1 28,4 28,9

2 12/4/2020 28,2 28,6 28,5 28,6 29,3 28,9 28,1 28,9 29,3 28,6 28,9 28,1

3 13/4/2020 27,7 28,9 29,3 28,9 28,3 28,1 29,4 28,1 28,3 28,9 28,5 28,4

4 14/4/2020 27,9 28,1 28,3 28,1 28,1 28,4 29,1 28,4 28,3 28,1 29,3 28,5

5 15/4/2020 29,1 28,4 28,1 28,4 29,4 28,9 29,1 28,9 28,1 28,4 28,3 29,3

6 16/4/2020 28,6 28,9 29,4 28,9 29,1 28,5 28,6 28,5 28,6 28,5 28,3 28,3

7 17/4/2020 28,9 29,2 29,1 29,2 29,1 29,3 28,9 29,3 28,9 29,3 28,1 28,3

8 18/4/2020 28,1 28,5 28,6 28,5 28,6 28,3 28,1 28,3 28,1 28,3 28,6 28,1

9 19/4/2020 28,4 29,5 28,9 28,3 28,9 28,1 28,4 28,3 28,4 28,3 28,9 28,1

10 20/4/2020 28,9 28,5 28,1 28,5 28,1 29,4 28,9 28,1 28,5 28,1 28,1 28,6

11 21/4/2020 29,2 29,2 28,4 29,3 28,4 29,1 28,5 28,6 29,3 28,1 28,4 28,9

12 22/4/2020 28,5 29,3 28,9 28,3 28,9 29,1 29,3 28,9 28,3 28,6 28,9 28,1

13 23/4/2020 29,5 28,6 29,2 28,1 28,5 28,6 28,3 28,1 28,3 28,9 28,5 28,4

14 24/4/2020 28,5 28,3 28,5 29,4 29,3 28,9 28,3 28,4 28,1 28,1 29,3 28,5

15 25/4/2020 29,2 28,5 28,3 29,1 28,3 28,1 28,1 28,9 28,6 28,4 28,3 29,3

16 26/4/2020 29,3 29,3 28,5 29,1 28,1 28,4 29,4 28,5 28,9 28,5 28,3 28,3

17 27/4/2020 28,6 28,3 29,3 28,6 29,4 28,9 29,1 29,3 28,1 29,3 28,1 28,3

18 28/4/2020 28,3 28,1 28,3 28,9 29,1 28,5 29,1 28,3 28,4 28,3 28,6 28,1

19 29/4/2020 28,5 29,4 28,1 28,1 29,1 29,3 28,6 28,3 28,5 28,3 28,9 28,1

20 30/4/2020 29,3 29,1 29,4 28,4 28,6 28,3 28,9 28,1 29,3 28,1 28,1 28,6

21 31/4/2020 28,3 28,6 29,1 28,9 28,9 28,1 28,1 28,6 28,3 28,1 28,4 28,9

22 1/5/2020 28,1 28,9 28,6 29,2 28,1 29,4 28,4 28,9 28,3 28,6 28,9 28,1

23 2/5/2020 29,4 28,1 28,9 28,5 28,4 29,1 28,9 28,1 28,1 28,9 28,5 28,4

24 3/5/2020 29,5 28,4 28,1 28,3 28,9 29,1 28,5 28,4 28,6 28,1 29,3 28,5

25 4/5/2020 28,9 28,9 28,4 28,5 28,5 28,6 29,3 28,9 28,9 28,4 28,3 29,3

26 5/5/2020 27,9 29,2 28,9 29,3 29,3 28,9 28,3 28,5 28,1 28,5 28,3 28,3

27 6/5/2020 27,2 28,5 29,2 28,3 28,3 28,1 28,3 29,3 28,4 29,3 28,1 28,3

28 7/5/2020 28,2 29,5 28,5 28,1 28,1 28,4 28,1 28,3 28,5 28,3 28,6 28,1

29 8/5/2020 2,7,7 28,5 28,3 29,4 29,4 28,9 29,4 28,3 29,3 28,3 28,9 28,1

30 9/5/2020 27,4 29,2 28,5 29,1 29,1 28,5 29,1 28,1 28,3 28,1 28,1 28,6

52

Lampiran 7. Hasil uji labaoratorium kangungan Ammonium dan nitrit

PT. Central Proteina Prima, Tbk

Animal Health Service

Minilab Tegal

DATA KUALITAS AIR

Nama Farm/ Owner/ Area : Sdr. Panji, UPS

Hari/ Tgl/ Jam Pengambilan Sampel : 1 Mei 2020 / WIB

Hari/ Tgl/ Jam Penerimaan Sampel : 1 Mei 2020 / 08.15 WIB

Hari/ Tgl/ Jam Analisis Sampel : 1 Mei 2020 / 10.00 WIB

Kode Petak DOC

Water Quality Analysis

NH₄ NO₂

Standart 0,05 - 0,2 ppm < 0,1 ppm

Awal - 0,074 0,012

A - 0,251 0,753

B - 0,148 0,612

C - 0,160 1,855

D - 0,152 0,650

Tegal, 1 Mei 2020 Disetujui,

Dibuat,

Koor.

Laboratorium Analis

Laboratorium

Bella Nur Hibah Eka Mariska S.

53

Lampiran 8. Uji statistik pertumbuhan bobot mutlak pada nila

Uji Normalitas

Statistic Std. Error

A Mean 10,0000 2,08167

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 1,0433

Upper Bound 18,9567

5% Trimmed Mean .

Median 9,0000

Variance 13,000

Std. Deviation 3,60555

Minimum 7,00

Maximum 14,00

Range 7,00

Interquartile Range .

Skewness 1,152 1,225

Kurtosis . .

B Mean 8,3333 4,37163


Mean

Lower Bound -10,4763

Upper Bound 27,1429

5% Trimmed Mean .

Median 5,0000

Variance 57,333


Minimum 3,00

Maximum 17,00

Range 14,00



Kurtosis . .

C Mean 9,3333 ,88192


Mean

Lower Bound 5,5388

Upper Bound 13,1279

5% Trimmed Mean .

Median 9,0000

Variance 2,333


Minimum 8,00

Maximum 11,00

54

Range 3,00


Skewness ,935 1,225

Kurtosis . .

D Mean 12,3333 1,45297


Mean

Lower Bound 6,0817

Upper Bound 18,5849

5% Trimmed Mean .

Median 12,0000

Variance 6,333


Minimum 10,00

Maximum 15,00

Range 5,00


Skewness ,586 1,225

Kurtosis . .

Tests of Normality

Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk

Statistic df Sig. Statistic df Sig.

SR ,204 12 ,182 ,919 12 ,280

a. Lilliefors Significance Correction

Sig 0,280 > 0,05 maka bobot mutlak pada ikan nila dengan pemberian dosis

probiotik yang berbeda pada pakan mempunyai data yang berdistribusi normal

Uji homogenitas

Test of Homogeneity of Variances

hasil

Levene Statistic df1 df2 Sig.

1,036 3 8 ,427

Sig 0,270 > 0,05 maka bobot mutlak pada ikan nila dengan dosis probiotik

berbeda pada pakan mempunyai data yang seragam / homogen

55

Uji One Way Anova

ANOVA

EFFECT SS DF MS F ProbF

Blocks 17,998754 2 8,9993771 0,709597028 perlakuan 81,438706 3 27,146235 2,140469033 0,196376

Residual 76,094263 6 12,682377

Total 175,53172 11 15,957429

Sig anova 0,196 > 0,05 H0 diterima

Pertumbuhan bobot mutlak tertinggi diperoleh pada perlakuan B dengan

nilai sebesar 24,276 gram dan nilai terendah pada perlakuan D dengan nilai

6,896 gram

Perbedaan dosis probiotik pada pakan ikan nila tidak berbeda nyata terhadap

pertumbuhan bobot mutlak nila

56

Lampiran 9. Uji statistik Laju pertumbuhan relatif

Uji normalitas

Descriptives


A Mean 38,8600 8,24290


Mean

Lower Bound 3,3937

Upper Bound 74,3263

5% Trimmed Mean .

Median 31,2500

Variance 203,836


Minimum 30,00

Maximum 55,33

Range 25,33



Kurtosis . .

B Mean 26,9220 6,51206


Mean

Lower Bound -1,0971

Upper Bound 54,9411

5% Trimmed Mean .

Median 23,1660

Variance 127,221


Minimum 18,00

Maximum 39,60

Range 21,60



Kurtosis . .

C Mean 44,4220 3,86600


Mean

Lower Bound 27,7879

Upper Bound 61,0561

5% Trimmed Mean .

Median 46,6330

Variance 44,838


Minimum 36,90

Maximum 49,73

57

Range 12,83


Skewness -1,324 1,225

Kurtosis . .

D Mean 22,9867 6,99389


Mean

Lower Bound -7,1056

Upper Bound 53,0790

5% Trimmed Mean .

Median 27,3300

Variance 146,744


Minimum 9,30

Maximum 32,33

Range 23,03


Skewness -1,406 1,225

Kurtosis . .

Tests of Normality



SR ,204 12 ,182 ,919 12 ,280


Sig 0,280 > 0,05 maka laju pertumbuhan relatif pada ikan nila dengan pemberian

dosis probiotik yang berbeda pada pakan mempunyai data yang berdistribusi

normal

Uji homogenitas


Laju pertumbuhan relatif


1,573 3 8 ,270

Sig 0,270 > 0,05 maka laju pertumbuhan relatif pada ikan nila dengan dosis

probiotik berbeda mempunyai data yang seragam / homogen

58

Uji One Way Anova

ANOVA

Laju pertumbuhan relatif

SS DF MS F ProbF


Residual 845,36507 6 140,89418

Total 1950,2455 11 177,29504


Laju pertumbuhan relatif tertinggi diperoleh pada perlakuan C dengan nilai

sebesar 44,422 % dan nilai terendah pada perlakuan D dengan nilai 22,986%

Perbedaan dosis probiotik pada nila tidak berpengaruh nyata terhadap laju

pertumbuhan nila

59

Lampiran 10. Tingkat Kelangsungan hidup ikan nila (Survival Rate)

Uji Normalitas


A Mean 68,0333 18,05642


Mean

Lower Bound -9,6572

Upper Bound 145,7239

5% Trimmed Mean .

Median 66,6000

Variance 978,103


Minimum 37,50

Maximum 100,00

Range 62,50


Skewness ,206 1,225

Kurtosis . .

B Mean 50,5333 12,90805


Mean

Lower Bound -5,0055


5% Trimmed Mean .

Median 60,0000

Variance 499,853


Minimum 25,00

Maximum 66,60

Range 41,60


Skewness -1,564 1,225

Kurtosis . .

C Mean 57,5000 3,81881


Mean

Lower Bound 41,0690

Upper Bound 73,9310

5% Trimmed Mean .

Median 60,0000

Variance 43,750


Minimum 50,00

Maximum 62,50

Range 12,50

60


Skewness -1,458 1,225

Kurtosis . .

D Mean 34,4000 16,12989


Mean

Lower Bound -35,0013


5% Trimmed Mean .

Median 20,0000

Variance 780,520


Minimum 16,60

Maximum 66,60

Range 50,00



Kurtosis . .

Tests of Normality



SR ,204 12 ,182 ,919 12 ,280


Sig 0,280 > 0,05 maka Tingkat Kelangsungan hidup pada ikan nila dengan

pemberian dosis probiotik yang berbeda pada pakan mempunyai data yang

berdistribusi normal

Uji homogenitas


Survival rate


1,573 3 8 ,270

Sig 0,270 > 0,05 maka tingkat kelangsungan hidup pada ikan nila dengan dosis

probiotik berbeda pada pakan mempunyai data yang seragam / homogen

61

Uji One Way Anova

ANOVA



Residual 3784,6517 6 630,77528

Total 6397,5767 11 581,59788


Laju tingkat kelangsungan hidup tertinggi diperoleh pada perlakuan A

dengan nilai sebesar 68,033 % dan nilai terendah pada perlakuan D dengan

nilai 34,4 %

Perbedaan dosis probiotik pada nila tidak berpengaruh nyata terhadap

tingkat kelangsungan hidup ikan nila

62

Lampiran 11. Rasio Konversi pakan (feed convertion rasio)

Uji Normalitas

Descriptives


A Mean 1,43767 ,088169


Mean

Lower Bound 1,05831

Upper Bound 1,81703

5% Trimmed Mean .

Median 1,49300

Variance ,023

Std. Deviation ,152713

Minimum 1,265

Maximum 1,555

Range ,290


Skewness -1,416 1,225

Kurtosis . .

B Mean 1,46967 ,068363


Mean

Lower Bound 1,17553

Upper Bound 1,76381

5% Trimmed Mean .

Median 1,48100

Variance ,014


Minimum 1,346

Maximum 1,582

Range ,236


Skewness -,427 1,225

Kurtosis . .

C Mean 1,35867 ,049653


Mean

Lower Bound 1,14503

Upper Bound 1,57231

5% Trimmed Mean .

Median 1,35800

Variance ,007


Minimum 1,273

63

Maximum 1,445

Range ,172


Skewness ,035 1,225

Kurtosis . .

D Mean 1,64733 ,105072


Mean

Lower Bound 1,19525

Upper Bound 2,09942

5% Trimmed Mean .

Median 1,70700

Variance ,033


Minimum 1,443

Maximum 1,792

Range ,349


Skewness -1,317 1,225

Kurtosis . .

Tests of Normality



SR ,204 12 ,182 ,919 12 ,280


Sig 0,280 > 0,05 maka rasio konversi pakan pada ikan nila dengan pemberian dosis

probiotik yang berbeda pada pakan mempunyai data yang berdistribusi normal

Uji homogenitas


FCR


,969 3 8 ,453

Sig 0,453 > 0,05 maka rasio konversi pakan pada ikan nila dengan dosis probiotik

berbeda pada pakan mempunyai data yang seragam / homogen

64

Uji one way anova

ANOVA



Residual 0,1457815 6 0,0242969

Total 0,2895467 11 0,0263224


Rasio konversi pakan tertinggi diperoleh pada perlakuan C dengan nilai

sebesar 1,358 dan nilai terendah pada perlakuan D dengan nilai 1,647

Perbedaan dosis probiotik pada nila tidak berpengaruh nyata terhadap Rasio

konversi pakan ikan nila

65

Lampiran 12. Dokumentasi penelitian

Persiapan/pembersihan akuarium

Pengisian air

Pakan yang digunakan untuk

penelitian

Pakan fermentasi

Membersihkan kotoran ikan

Penimbangan bobot ikan

Ikan nila yang mati

Aquarium yang digunakan

66

RIWAYAT HIDUP

PANJI HARDIANTO dilahirkan di Tegal, 6 April 1995.

Anak tunggal dari pasangan Dyah Lies Monowati dan Sri

Hardono. Penulis menempuh pendidikan dasar di SDIT

Luqman Al Haqim di kabupaten tegal, penulis lulus pada

tahun 2007. Pada tahun tersebut penulis melanjutkan

pendidikan di SMP N 1 Dukuhwaru, Kecamatan

Dukuhwaru, Kabupaten Tegal dan lulus pada tahun 2010

kemudian melanjutkan SMA N 2 Slawi, Kecamatan Slawi, Kabupaten Tegal,

jurusan ilmu pengetahuan alam dan lulus pada tahun 2013. Pada tahun 2013 penulis

menempuh pendidikan di Universitas Jenderal Soedirman jurusan Agroteknologi

dan lulus pada tahun 2018. Pada tahun 2018 penulis melanjutkan pendidikan di

Universitas Pancasakti Tegal Program Studi Budidaya Perairan.

pengaruh pencampuran probiotik dalam pakan …

Documents