PENGARUH KONSENTRASI KNO3 DAN LAMA

PERENDAMAN TERHADAP VIABILITAS

DAN VIGOR BENIH PEPAYA

( Carica papaya L. )

SKRIPSI

OLEH

BUKHARI

09C10407127

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian

Universitas Teuku Umar

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TEUKU UMAR

MEULABOH – ACEH BARAT

2013

LEMBARAN PENGESAHAN

Judul : Pengaruh Konsentrasi KNO3 dan Lama

Perendaman Terhadap Viabilitas dan Vigor

Benih Pepaya ( Carica papaya L. )

Nama Mahasiswa : Bukhari

N I M : 09C10407127

Program Studi : Agroteknologi

Menyetujui :

Komisi Pembimbing

Pembimbing Utama, Pembimbing Anggota,

Muhammad Jalil, S.P, M.P

NIDN 0115068302

Chairudin, S.P

NIDN 0122097301

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pertanian, Ketua Prodi Agroteknologi,

Diswandi Nurba, S.TP, M.Si

NIDN 0128048202

Jasmi, S.P, M.Sc

NIDN 0127088002

Tanggal Lulus : 06 September 2013

PENGARUH KONSENTRASI KNO3 DAN LAMA

PERENDAMAN TERHADAP VIABILITAS

DAN VIGOR BENIH PEPAYA

( Carica papaya L. )

SKRIPSI

OLEH

BUKHARI

09C10407127

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TEUKU UMAR

MEULABOH, ACEH BARAT

2013

1

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Tanaman pepaya (Carica papaya. L.) merupakan tanaman buah berupa

herba dari famili Caricaceae yang berasal dari Amerika Tengah dan Hindia Barat

bahkan kawasan sekitar Meksiko dan Coasta Rica. Beberapa literatur memastikan

bahwa plasma nutfah pepaya berasal dari negara Meksiko dan Coasta Rica.

Pedagang Spanyol telah berjasa dalam menyebarluaskan tanaman pepaya dari

kawasan Amerika ke berbagai negara di dunia. Dalam perkembangan selanjutnya,

tanaman pepaya banyak ditanam orang dan telah menyebar luas di negara-negara

yang telah dikenal daerah pertaniannya, baik di daerah tropis maupun sub tropis,

di daerah-daerah basah dan kering atau di daerah-daerah dataran dan

pengunungan (sampai 1000 m dpl) (Rukmana, 1995).

Indonesia merupakan negara pertanian dengan potensi yang besar untuk

menghasilkan komoditas buah-buahan tropis. Salah satunya adalah pepaya

sebagai buah konsumsi kaya manfaat yang dapat diterima luas oleh masyarakat.

Berdasarkan data FAO (2008), dinyatakan bahwa Indonesia menempati urutan ke

empat sebagai negara produsen komoditas pepaya terbesar di dunia, di bawah

India, Brazil dan Nigeria, dengan total produksi 653.276 ton. Berdasarkan data

Departemen Pertanian (2008), dinyatakan bahwa total produksi buah pepaya

nasional mengalami peningkatan dari tahun 2003, yaitu 626.745 ton menjadi

732.611 ton pada tahun 2004. Produksi buah pepaya mengalami penurunan

produksi pada tahun 2005 menjadi 548.657 ton dan meningkat kembali sampai

dengan tahun 2007 menjadi 621.524 ton.

2

Pengembangan pepaya di Indonesia saat ini tidak terlepas dari kebutuhan

akan adanya varietas yang sesuai pasar dan benih bermutu dengan jumlah yang

mencukupi. Sampai dengan saat ini penggunaan benih sebagai bahan perbanyakan

tanaman pepaya masih diunggulkan jika dibandingkan dengan perbanyakan secara

vegetatif melalui stek atau pun kultur jaringan, sehingga sangat penting artinya

menjaga mutu benih guna mencapai produksi pepaya yang optimum untuk

kebutuhan pasar.

Benih pepaya merupakan benih yang memerlukan perhatian dalam proses

pengadaannya guna menjaga viabilitasnya agar tetap baik. Menurut Sangakkara

(1995), benih pepaya cepat mengalami proses deteriorasi setelah proses

pemanenan. Sari et al. (2005) juga menyatakan benih pepaya memiliki daya

simpan relatif singkat. Kandungan senyawa fenolik yang tinggi pada sarcotesta

dapat meningkatnya impermeabilitas benih pada saat proses desikasi dalam

kondisi udara beroksigen, sehingga mengakibatkan dormansi.

Dias et al. (2010) menambahkan bahwa benih segar pepaya mengalami

dormansi pascapanen yang akan pecah setelah enam bulan penyimpanan.

Viabilitas benih pepaya juga dipengaruhi oleh kandungan kadar air dan sifat dari

benih antar varietas, pada kondisi kelembaban dan suhu kamar dapat

mempertahankan viabilitas benih selama 12 bulan dengan KA 8 % atau 11 %.

Wulandari (2009) dalam penelitiannya juga menyatakan bahwa benih

pepaya bersifat ortodoks (Varietas Sukma dan Calina) karena tahan simpan pada

suhu ± -20ºC dan intermediet (Varietas Arum Bogor) karena tidak tahan simpan

pada suhu ± -20ºC. Jika benih pepaya memiliki sifat ortodoks, maka ada

kemungkinan benih dapat disimpan untuk periode jangka panjang, lebih dari 12

3

bulan. Upaya untuk meningkatkan viabilitas benih pepaya dapat dilakukan dengan

cara menerapkan perlakuan pra perkecambahan benih. KNO3 dan atonik

merupakan senyawa yang biasa digunakan untuk perlakuan pra perkecambahan

benih.

KNO3 berfungsi untuk meningkatkan aktifitas hormon pertumbuhan pada

benih. Pengaruh KNO3 yang ditimbulkan ditentukan oleh besar kecil

konsentrasinya. Perlakuan awal dengan larutan KNO3 berperan merangsang

perkecambahan pada hampir seluruh jenis biji. Perlakuan perendaman dalam

larutan KNO3 dilaporkan juga dapat mengaktifkan metabolisme sel dan

mempercepat perkecambahan (Furutani, 1987).

Furutani dan Nagao (1993) menyatakan bahwa benih pepaya yang

direndam dalam larutan KNO3 memperlihatkan tingkat perkecambahan yang lebih

tinggi, yaitu sebesar 50 % jika dibandingkan dengan kontrol yang hanya 11 %.

Pengujian terhadap viabilitas benih dari salah satu varietas/genotipe pepaya

penting untuk dilakukan, terutama pengujian terhadap benih pepaya yang telah

mengalami penyimpanan. Berdasarkan karakter benih pepaya yang cepat

mengalami deteriorasi, dapat mengalami dormansi, serta memiliki sifat ortodoks

dan intermediet. Maka pengujian benih dengan perlakuan pra perkecambahan

melalui metode perendaman benih dalam larutan senyawa KNO3 menarik untuk

dipelajari.

Berdasarkan uraian tersebut, maka perlu dilaksanakan penelitian mengenai

pengaturan persentase konsentrasi KNO3 dan lama perendaman yang sesuai untuk

benih pepaya, sehingga mampu meningkatkan viabilitas benih pepaya.

4

1.2. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi KNO3 dan

lama perendaman terhadap viabilitas dan vigor benih pepaya serta nyata tidaknya

interaksi kedua faktor tersebut.

1.3. Hipotesis

1. Konsentrasi KNO3 berpengaruh terhadap viabilitas dan vigor benih pepaya.

2. Lama perendaman berpengaruh terhadap viabilitas dan vigor benih pepaya.

3. Terdapat interaksi antara konsentrasi KNO3 dan lama perendaman terhadap

viabilitas dan vigor benih pepaya.

5

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Botani Tanaman Pepaya

Menurut Warisno (2003) tanaman pepaya diklasifikasikan sebagai berikut:

Divisio : Spermatophyta

Subdivisio : Angiospermea

Kelas : Dikotyledoneae

Ordo : Caricales

Familia : Caricaceae

Genus : Carica

Spesies : Carica papaya L.

Pepaya merupakan tanaman herba, batangnya berongga, biasanya buahnya

tidak beracun dan tingginya dapat mencapai 10 m. Daunnya merupakan daun

tunggal, berukuran besar dan bercangkap. Tangkai daun panjang dan berongga.

Bunganya terdiri dari tiga jenis, yaitu bunga jantan, bunga betina dan bunga

sempurna. Bentuk buah bulat sampai lonjong. Batang, daun dan buahnya

mengandung getah yang memiliki daya enzimatis, yaitu dapat memecah protein.

Pertumbuhan tanaman pepaya termasuk cepat karena antara 10-12 bulan setelah

ditanam buahnya telah dapat dipanen (Kalie, 2007).

Tanaman ini dimanfaatkan sebagai sumber edible fruit, papain dan bijinya

sedang diteliti sebagai bahan pestisida serta suplemen makanan yang dapat

memperbaiki kondisi tubuh dan meningkatkan energy (Mojika-Henshaw et al.,

2003).

6

Bunga termasuk bunga majemuk yang tersusun pada sebuah tangkai atau

poros bunga (pedunculus). Kelompok bunga majemuk tersebut disebut

inflresensia yang duduk pada ketiak daun. Bunga jantan berbentuk tabung

ramping dengan panjang kira-kira 2,5 cm. Corolla (mahkota bunga) terdiri dari

lima helai dan berukuran kecil-kecil. Stamen (benang sari) berjumlah sepuluh

yang tersusun menjadi dua lapis dan melekat pada leher tabung. Lapis sebelah

dalam terdiri dari lima benang sari yang melekat antara daun mahkota. Ovarium

(bakal buah) mengalami rudimenter sehingga tidak akan menghasilkan buah

(Kalie, 2007).

Bunga betina berukuran agak besar dan memiliki bakal buah yang

berbentuk bulat sehingga akan menghasilkan buah yang berbentuk bulat juga.

Jenis bunga ini mempunyai lima buah pistillum (putik). Adanya putik ini

membentuk alur atau garis pada buah. Meskipun buah berbentuk bulat, alur atau

garis putik ini tampak memberi bekas juga. Mahkota bunga terdiri dari lima helai

daun mahkota yang melekat dibagian dasar bunga. Bunga sempurna memiliki

putik dengan bakal buah dan benang sari. Saat muncul sampai mekar berlangsung

45-47 hari (Kalie, 2007).

Biji pepaya berbentuk bulat dengan panjang kira-kira 5 mm. Warna biji

hitam dengan bagian yang terdiri dari embrio, jaringan bahan makanan dan kulit

biji. Passera dan Spettoli (1981) menyebutkan bahwa 60 % dari endosperma benih

pepaya adalah lemak. Penelitian berikutnya oleh Puangsri et al. (2005)

melaporkan bahwa 72 – 78 % kandungan asam lemak tertinggi benih pepaya

adalah asam lemak oleat. Sewaktu masih melekat pada buah, biji dilapisi oleh

lapisan kulit berwarna keputihan, lunak dan agak bening. Andreoli dan Khan

7

(1993) menyebutkan lapisan tersebut sebagai sarcotesta yang terbentuk dari

integument luar dan merupakan selaput biji yang mengandung cairan fenolik yang

memiliki sifat antioksidan, tetapi juga dapat menghambat perkecambahan.

Menurut Wood et al. (2000), untuk mengurangi efek inhibitor sarcotesta, biji

yang akan digunakan sebagai benih sebaiknya dibersihkan dari lapisan ini.

2.2 Syarat Tumbuh Tanaman Pepaya

2.2.1 Iklim

Tanaman pepaya membutuhkan iklim yang agak panas dengan cahaya

penuh dan memiliki curah hujan antara 1000 – 2000 mm/tahun, angin diperlukan

untuk penyerbukan bunga, angin yang tidak terlalu kencang sangat cocok bagi

pertumbuhan tanaman. Suhu udara optimum yang perlukan adalah 22 - 26 derajat

C dengan kelembaban udara sekitar 40% (Anonymous, 2000).

Tanaman pepaya dapat tumbuh subur di daerah yang tersebar di wilayah

mulai dari 230

LU – 230

LS dengan kisaran ketinggian antara 0 – 1600 meter di

atas permukaan laut, akan tetapi pada ketinggian di atas 1000 meter di atas

permukaan laut, tingkat produksi buah akan mengalami penurunan. Buah yang

dihasilkan dapat berbentuk bulat telur sampai lonjong, hampir bulat, berbentuk

buah advokad maupun selinder (Villegas, 1991).

2.2.2 Tanah

Tanah yang baik untuk tanaman pepaya adalah tanah yang agak berat atau

sering disebut tanah litosol, subur dan banyak mengandung humus, tanah itu harus

banyak menahan air dan gembur. Derajat keasaman tanah (pH tanah) yang ideal

adalah netral dengan pH antara 6 – 7. Kandungan air dalam tanah merupakan

8

syarat penting dalam kehidupan tanaman ini. Air menggenang dapat mengandung

penyakit jamur perusak akar hingga tanaman layu (mati). Apabila kekeringan air

tanaman akan kuru, daun, bunga dan buah rontok. Tinggi air yang ideal tidak

lebih dalam dari pada 50 - 150 cm dari permukaan tanah. Tanaman pepaya dapat

ditanam di daratan rendah sampai ketinggian antara 700 m – 1000 m dpl

(Anonymous, 2000).

2.3 Media Kecambah

Pasir merupakan media organik yang mempunyai pori-pori makro lebih

banyak dibandingkan dengan tanah liat sehingga mudah menjadi basah dan cepat

kering. Konsistensi (ketahanan partikel terhadap proses pemisahan) pasir sangat

kecil sehingga mudah terkikis oleh air atau angin, oleh karena itu penggunaan

pasir sebagai media kecambah lebih baik bila dikombinasikan dengan bahan lain

seperti bahan organik yang sesuai dengan jenis tanaman (Agoes, 1994).

Menurut Lakitan (1995), media kecambah yang sering digunakan untuk

pembibitan tanaman di Indonesia adalah campuran antara pasir, tanah dan pupuk

kandang. Penggunaan pasir berdampak positif terhadap sifat fisik tanah terutama

tanah liat. Pasir memiliki ukuran jauh lebih besar dan memiliki luas permukaan

yang kecil dibandingkan dengan partikel debu dan liat, maka peranannya dalam

ikut mengatur sifat-sifat kimiawi tanah adalah kecil sekali (Hakim et al., 1986).

Prihandana dan Hendroko (2006), penggunaan campuran media tumbuh

antara pasir, tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 1:1:1 akan

memberikan pertumbuhan benih yang lebih baik. Hal ini disebabkan media

9

kecambah mempunyai pori-pori makro dan mikro yang seimbang untuk

pertumbuhan tanaman, sehingga aerasi dan drainasenya menjadi lebih baik.

Menurut Hakim et al. (1986), pasir dapat digunakan untuk memperbaiki

media tumbuh, karena dapat menurunkan tingkat kekerasan tanah sehingga akar

lebih mudah menembus tanah serta menciptakan kondisi lingkungan yang

memungkinkan tersedianya oksigen dalam jumlah yang cukup. Sehingga sifat

fisik tanah yang sangat mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman adalah

tekstur, struktur, porositas, konsistensi, warna dan suhu tanah, karena faktor

tersebut mempengaruhi penetrasi akar di dalam tanah, retensi, air, drainase, aerasi,

dan nutrisi di dalam tanah.

Perbaikan sifat fisik tanah lainnya dapat dilakukan dengan mencampurkan

pasir dengan tanah untuk memperbaiki aerasi tanah. Kandungan pasir yang sesuai

akan menyebabkan porositas tanah meningkatkan sehingga aerasi tanah menjadi

lebih baik untuk pertumbuhan tanaman. Peranan pupuk kandang terhadap sifat

fisik tanah adalah meningkatkan kapasitas tanah dalam mengikat air, merangsang

granulasi agregat dan memantapkannya, menurunkan plastisitas, kohesi dan sifat

buruk laiannya dari liat. Pengaruh pupuk kandang terhadap sifat fisik kimia tanah

adalah meningkatkan daya serap dan kapasitas tukar kation, meningkatkan jumlah

kation yang diperlukan, menghindari tercucinya unsur-unsur hara seperti N, P, K

dan memudahkan sejumlah unsur hara sehingga tersedia bagi tanaman

(Hakim et al., 1986).

Pemberian pupuk kandang juga berpengaruh terhadap sifat biologi tanah.

Pupuk kandang merupakan kandungan sumber bahan organik yang menjadi

sumber bahan makanan bagi mikroorganisme sehingga dapat meningkatkan

10

jumlah dan aktivitas metabolik organisme tanah serta kegiatan jasad mikro dalam

membantu proses dekomposisi bahan organik dan kandungan hara yang terdapat

di dalam pupuk kandang (Sarief, 1986).

2.4 Pengaruh Konsentrasi KNO3

Senyawa pra perkecambahan benih berfungsi untuk meningkatkan

kemampuan benih untuk dapat berkecambah, seperti halnya atonik dan KNO3.

Menurut Djumiayah dan Aliudin dalam Sumpena (2006), atonik adalah zat

tumbuh buatan yang mengandung bahan aktif isomer nitrofen 01 yang fungsinya

dapat merangsang pertumbuhan dan mengatasi kerontokan bunga. Studi

menunjukkan bahwa pemberian KNO3 mampu menunda waktu dormansi pada

iles-iles, sehingga diperoleh hasil umbi berukuran lebih besar dalam satu siklus

tanam (Santosa et al., 2006).

Secara umum aplikasi KNO3 pada tanaman mampu mengatasi tunas yang

dorman karena mampu mengaktifkan giberelin. Hasil penelitian Ginting et al.

(2008) menunjukkan bahwa pemberian KNO3 4 g/l menghasilkan jumlah daun

dan panjang flush yang paling tinggi pada mangga. Adapun hasil penelitian

Andriani (2008) menunjukan bahwa kalium nitrat (KNO3) dapat meningkatkan

pertumbuhan, jumlah bunga, jumlah buah dan produktivitas bauh cabai merah

(Capsicum annuum L.).

Kalium nitrat (KNO3) mengandung dua unsur hara penting yang

dibutuhkan tanaman yaitu 44% kalium dan 12% nitrogen. Nitrogen dan kalium

merupakan dua unsur makro yang diperlukan tanaman. Kalium diserap tanaman

dalam bentuk K+. Ion ini dengan mudah disalurkan dari organ dewasa ke organ

11

muda. Kalium merupakan pengaktif dari sejumlah besar enzim yang penting

untuk respirasi dan fotosintesis (Taiz and Zeiger, 2002). Kalium juga dapat

mengaktifkan enzim yang membentuk pati (Salisbury dan Ross, 1995a).

Tanaman yang kekurangan kalium akan mengakumulasi karbohidrat lebih

rendah karena fotosintesis berjalan lambat. Kekurangan kalium juga menyebabkan

daun menjadi kuning, batang menjadi lemah dan rentan terhadap hama dan

penyakit (Salisbury dan Ross, 1995a).

Nitrogen diserap tanaman dalam bentuk NO3-

atau NH4+ (Salisbury dan

Ross, 1995b). Nitrogen merupakan komponen utama klorofil, protein, asam

amino, dan enzim. Nitrogen diperlukan untuk pertumbuhan daun dan batang,

pertunasan, pembentukan klorofil, meningkatkan serapan unsur hara, dan

pengaruhnya penting terhadap peningkatan hasil. Tanaman yang kekurangan

nitrogen akan menjadi kuning atau kuning kecoklatan dan akhirnya mati. Namun,

tanaman yang kelebihan nitrogen akan mengalami pertumbuhan yang berlebihan,

tetapi buah yang dihasilkan kecil-kecil (Sumarwoto dan Widodo, 2008).

Kalium Nitrat (KNO3) merupakan bahan kimia yang paling banyak

digunakan untuk mempromosikan perkecambahan benih. Berdasarkan hasil

penelitian Furutani dan Nagao (1993), benih pepaya yang direndam dalam larutan

KNO3 memperlihatkan tingkat perkecambahan yang lebih tinggi dari pada

kontrol, yaitu sebesar 50% jika dibandingkan dengan kontrol yang hanya 11%.

Perendaman benih pepaya pada larutan KNO3 mengatasi pengaruh dari inhibitor

yang berasosiasi dengan benih pepaya yang masih segar.

Sari et al. (2005) juga menyatakan bahwa kehadiran larutan KNO3 mampu

meningkatkan kecepatan tumbuh benih. Secara umum perlakuan pra

12

perkecambahan dengan larutan KNO3 yang dilakukan pada benih pepaya mampu

meningkatkan vigor berbeda nyata dengan benih tanpa perlakuan larutan KNO3.

Namun, perlakuan larutan KNO3 belum cukup untuk mematahkan dormansi pada

benih bersarkotesta.

Perlakuan pra perkecambahan dengan larutan KNO3 juga memiliki efek

positif terhadap perkecambahan benih Prunus avium L tanpa dan dengan kulit

benih. Perendaman pada 7.500 ppm dan 10.000 ppm larutan KNO3 memberikan

hasil perkecambahan yang signifikan, yaitu 64.54% untuk benih yang masih

tertutup kulit benih dan 74.24% untuk benih tanpa kulit benih (Cetinba, dan

Koyuncu, 2006). Yucel dan Yilmaz (2009) menambahkan bahwa konsentrasi

rendah dari KNO3 (0.5%, 1%) dapat meningkatkan persentase perkecambahan

benih Salvia cyanescans, tetapi konsentrasi yang lebih tinggi dapat menghambat

perkecambahan.

Sumber utama kalium nitrat adalah deposit yang mengkristalkan dari

dinding gua atau mengalirkan bahan organic yang membusuk. Tumpukan kotoran

juga sumber umum yang utama, ammonia dari dekomposisi urea dan zat nitrogen

lainya akan melalui oksidasi bakteri untuk menghasilkan nitrat.

Kalium nitrat juga dapat dibuat dari kalium klorida yang terdapat dalam

mineral sulvit dengan garam natrium nitrat. Jika larutan jenuh dari masing-masing

reaksi dicampur, NaCl yang kurang larut akan mengendap.

Persamaan reaksinya:

KCl(aq) + NaNO3 NaCl(s) + KNO3(aq)

Jika larutan didinginkan, maka larutan akan mengendap. Endapan ini dapat

dipisahkan kemudian dimurnikan dengan cara rekristalisasi. Kalium nitrat

13

mengkristal dalam bentuk prisma rombik, tetapi jika larutannya diuapkan

perlahan-lahan pada kaca arloji maka akan mengkristal dalam bentuk rombohedial

isomof (Anonymous, 2012).

2.5 Pengaruh Lama Perendaman

Perendaman adalah prosedur yang sangat lambat untuk mengatasi

dormansi fisik, selain itu ada resiko bahwa benih akan mati jika dibiarkan dalam

air sampai seluruh benih menjadi permeable (Schmidt, 2000). Oleh karena itu,

perlu diperoleh waktu perendaman yang tidak merusak benih dan dapat membantu

pematahan dormansi jika dikombinasikan dengan perlakuan lain.

Delouche dalam Silomba (2006) menyatakan perlakuan perendaman

dalam air berfungsi untuk mencuci zat-zat yang menghambat perkecambahan dan

dapat melunakkan kulit benih. Perendaman dapat merangsang penyerapan lebih

cepat.

Air dalam proses perkecambahan berfungsi untuk mencairkan zat-zat

makanan yang berada dalam keping biji yang disalurkan di dalam lembaga.

Dalam lembaga telah tersedia bahan baku auxin dalam bentuk asam amino, yang

dalam perkembangan pertumbuhan kecambah berubah menjadi auxin.

Penyebarluasan auxin kedalam tubuh kecambah akan berlangsung hingga ke

pucuk akar. Untuk kelangsungan penyebaran ini secara mutlak dibutuhkan cukup

air, tanpa air pertumbuhan kecambah akan gagal total (Rismunandar, 1999).

Perendaman yang lama berpengaruh pada kecepatan perkecambahan.

Hasil penelitian Sihotang (1995), menunjukan hasil indeks perkecambahan

tertinggi pada benih Acacia mangium adalah perendaman benih dengan air selama

14

24 jam dengan hasil 2,21% dibandingkan dengan waktu 16 jam dengan nilai

kecepatan berkecambah 0,48%. Pada penelitian selanjutnya, menunjukan bahwa

perendaman air selama 6 jam pada benih tanjung (Mimusop elingi L.) merupakan

perlakuan yang terbaik dengan meningkatkan persentase perkecambahan sebesar

83,33% dibandingkan perendaman benih tanjung dengan air selama 4 jam atau

selama 2 jam.

Menurut Nuraeni dan Maemunah (2003), perendaman dengan air

mendorong proses pemasakan embrio dan meningkatkan permeabilitas kulit benih

sehingga memungkinkan penyerapan ataupun imbibisi dan gas-gas yang

diperlukan dalam proses perkecambahan.

Imbibisi berlangsung jika potensial osmotik larutan di sekitar benih lebih

rendah dari pada osmotik di dalam sel-sel benih. Peningkatan konsentrasi zat-zat

terlarut di luar benih dapat memperlambat kecepatan imbibisi benih. Benih dapat

mengalami kekeringan fisiologis, bahkan jika konsentrasi larutan luar sel benih

lebih tinggi, maka dapat terjadi pergerakan air dalam benih mengalami plasmolisis

(Mugnisjah, 1994).

Imbibisi terjadi pada waktu biji kering yang tidak mempunyai kulit biji

yang kedap diletakkan dalam kontak dengan air sebagaimana biji dalam tanah.

sementara air masuk, bahan-bahan koloid, terutama protein cenderung untuk

menggembungkan dan penggembungan ini sering kali bertanggungjawab dalam

pemecahan kulit biji. Derajat kontak antara tanah dan biji adalah penting untuk

laju imbibisi karena air dalam tanah yang tak jenuh terdapat selaput tipis disekitar

partikel-partikel tanah dan hanya bagian kulit biji yang berhubungan dengan

selaput tersebut untuk pengambilan air (Goldsworthy dan Fisher, 1996).

15

2.6 Viabilitas dan Vigor Benih

Menurut Sadjad (1994), daya kecambah adalah kemampuan benih untuk

berkecambah normal dalam kondisi serba optimum, daya kecambah yang

demikian itu mensimulasikan persentase benih yang mampu tumbuh dan

berproduksi normal dalam keadaan menguntungkan, dengan perkataan lain daya

berkecambah juga merupakan tolok ukur viabilitas.

Viabilitas benih dapat didefenisikan sebagai daya hidup benih ditunjukkan

oleh fenomena pertumbuhannya, gejala metabolisme, kinerja kromosom atau garis

viabilitas. Lebih lanjut ia membagi viabilitas benih kedalaman viabilitas potensial

(Vp) dan vigor (Vg) (Sadjad, 1994). Sedangkan Soetopo (1995), menyatakan

bahwa viabilitas benih yang dicerminkan oleh dua informasi masing-masing daya

kecambah dan kekuatan tumbuh dapat ditunjukkan melalui gejala metabolisme

benih dan gejala pertumbuhan, dan membandingkan unsur-unsur tumbuh penting

dari suatu periode tumbuh.

Vigor benih pada umumnya dapat didefenisikan sebagai suatu ukuran

kemampuan potensial benih untuk berkecambah normal dengan variasi keadaan

yang tidak menguntungkan. Vigor benih dalam hitungan viabilitas absolut

merupakan indikasi viabilitas benih yang menunjukkan benih tumbuh kuat di

lapangan dalam kondisi yang tidak ideal (Byrd, 1983).

Vigor dan viabilitas potensial benih tidak selalu dapat dibedakan, terutama

pada lot-lot yang mengalami kemunduran cepat. Berdasarkan keadaan

Staunbauer-Sadjad, penurunan vigor biasanya lebih cepat dari penurunan

viabilitas potensial benih (Sadjad, 1994).

16

Adapun factor-faktor yang mempengaruhi viabilitas dan vigor benih

adalah jenis dan sifat benih (factor genetic), viabilitas awal dari benih, kandungan

air benih, temperature, kelembaban, gas disekitar benih, mikroorganisme, kondisi

lingkungan tumbuh dan ruang simpan, kematangan benih, proses pengolahan

benih, dan jenis kemasan (Soetopo, 2002).

Benih bervigor tinggi dicirikan oleh berbagai karakteristik, yaitu

berkecambah cepat dan merata, bebas dari penyakit, tahan simpan, kuat dalam

keadaan lapangan yang kurang menguntungkan efesien dalam memanfaatkan

cadangan makanan, laju tumbuh atau pertumbuhan berat kering tinggi dan tidak

menunjukkan perbedaan di lapangan dan di laboratarium (Heydecker, 1977).

Selanjutnya Mc Donald dan Copeland (1985), memberi batasan vigor

benih sebagai keseluruhan sifat yang menggambarkan potensi dari aktifitas dan

performasi benih selama perkecambahan. Benih yang menunjukkan performasi

baik dinyatakan benih bervigor tinggi, sedangkan benih dengan performasi yang

kurang baik dikelompokkan dalam yang bervigor rendah.

17

III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di gampong Suak Bilie Kecamatan Suka

Makmue Kabupaten Nagan Raya yang berlangsung mulai tanggal 15 April sampai

dengan 10 Juni 2013.

3.2 Bahan dan Alat

1) Bahan

a. Benih

Benih yang digunakan adalah benih pepaya varietas lokal (benih baru atau

belum mengalami kemunduran) yang diperoleh dari gampong Suak Bilie

Kecamatan Suka Makmue Kabupaten Nagan Raya. Jumlah benih yang

digunakan adalah 1.080 benih, untuk masing-masing unit percobaan yaitu 30

benih per steoform dengan kualitas benih masak fisiologis.

b. Tanah

Tanah yang digunakan sebagai media kecambah adalah tanah lapisan atas

(top soil) berpasir dari ordo Entisol yang diperoleh dari gampong Suak Bilie

Kecamatan Suka Makmue Kabupaten Nagan Raya.

c. Pupuk Kompos

Pupuk kompos yang digunakan diperoleh dari Fakultas Pertanian Universitas

Teuku Umar.

18

d. Air

Air yang digunakan untuk merendam benih pepaya dan membasahi media

tanam hingga kapasitas lapang.

e. Senyawa Pra Perkecambahan

Larutan senyawa pra perkecambahan yang digunakan adalah Kalium Nitrat

(KNO3) dengan konsentrasi yang berbeda yaitu 5%, 10%, dan 15%, diperoleh

dari CV. Kertopaten Traiding, Surabaya, Indonesia.

f. Naungan

Sebagai naungan atau peneduh digunakan pondok yang diberi daun rumbia

dengan ukuran 5 x 2 m.

2) Alat

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah wadah perkecambahan

steoform plastik dengan diameter 20 cm dan tinggi 12 cm sebanyak 36 buah, gelas

ukur, kertas label, handsprayer, penggaris, alat tulis menulis, kereta sorong (grek),

ayakan pasir, ember, saringan, pinset dan cangkul.

3.3 Rancangan Percobaan

Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial

3x3 dengan 3 (tiga) ulangan. Faktor yang dicoba adalah:

1. Faktor Konsentrasi KNO3 (K) terdiri atas tiga taraf, yaitu:

K0 : 0 % ( kontrol )

K1 : 5 % ( 5 gr/ltr air )

K2 : 10 % ( 10 gr/ltr air )

K3 : 15 % ( 15 gr/ltr air )

19

2. Faktor Lama Perendaman (L) terdiri atas tiga taraf yaitu:

L1 : 3 jam

L2 : 6 jam

L3 : 9 jam

Dengan demikian terdapat 12 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan,

maka terdapat 36 unit percobaan. Susunan kombinasi perlakuan dapat dilihat

pada Tabel 1.

Tabel 1. Susunan Kombinasi Perlakuan antara Faktor Konsentrasi KNO3 dan

Faktor Lama Perendaman.

No Kombinasi

Perlakuan

Perlakuan

Konsentrasi KNO3

% ( g l air-1

)

Lama Perendaman

( Jam )

1 K0 L1 0 (kontrol) 3

2 K0 L2 0 (kontrol) 6

3 K0 L3 0 (kontrol) 9

4 K1 L1 5 3

5 K1 L2 5 6

6 K1 L3 5 9

7 K2 L1 10 3

8 K2 L2 10 6

9 K2 L3 10 9

10 K3 L1 15 3

11 K3 L2 15 6

12 K3 L3 15 9

Model matematika dari rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah

sebagai berikut:

Yij = μ + Ki + Lj + (KL) ij + εij

Yij = Hasil pengamatan dari faktor konsentrasi KNO3 (K) taraf ke- i,

faktor lama perendaman (L) taraf ke- j.

μ = Rata-rata umum

Ki = Pengaruh faktor konsentrasi KNO3 (K) taraf ke- i (i = 1,2,3)

20

Lj = Pengaruh faktor lama perendaman (L) taraf ke-j (j = 1,2,3)

(KL)ij = Pengaruh interaksi antara faktor konsentrasi KNO3 (K) taraf ke- i

dengan faktor lama perendaman (L) taraf ke- j

εij = Galat percobaan dari faktor K taraf ke- i dan faktor L taraf ke-j

ulangan ke- k.

Apabila hasil uji F ternyata berpengaruh nyata maka dilakukan uji lanjutan dengan

uji BNT (Beda Nyata Terkecil), pada tingkat peluang 0,05 yaitu:

BNT (0,05) = ( t ; db acak ) x r

KTacak 2

Dimana:

KTa = Kuadrat Tengah Acak

t = Diperoleh dari Tabel t 0.05

db acak = Derajat Bebas Acak

r = Ulangan

3.4 Pelaksanaan Penelitian

1) Persiapan benih

Benih diambil dari buah pepaya yang telah masak fisiologis daging buah

yang telah berubah warna menjadi kuning dan berada pada batang cabang primer.

Benih disortasi dengan cara membelah daging buahnya dan setelah terpisah dari

daging buah terlebih dahulu selaput buah (pulp) yang menutupi biji dihilangkan,

lalu benih dicuci dengan air dan diendapkan, diambil benih yang tenggelam

kemudian ditiriskan.

21

2) Persiapan media kecambah

Tanah dibersihkan dari kotoran dengan menggunakan ayakan sebanyak

satu kali ayak. tanah dibersihkan dari segala kotoran, lalu tanah dan pupuk

kompos dicampur dengan perbandingan 3 : 1. Masing-masing media kecambah

dimasukkan ke dalam steoform yang diameter 20 cm dan tinggi 12 cm.

3) Perendaman Benih

Benih-benih yang telah dipersiapkan selanjutnya direndam ke dalam

senyawa KNO3 masing- masing sebanyak 30 benih dalam setiap wadah

perkecambahan selama 3 jam, 6 jam dan 9 jam.

4) Perkecambahan

Benih-benih yang telah diperlakukan kemudian dikecambahkan di dalam

wadah dengan media sesuai dengan perlakuan sebanyak 30 benih per steoform

dan diletakkan di atas pondok perkecambahan.

5) Pemeliharaan

Benih-benih yang telah diperkecambahkan selanjutnya dilakukan

pemeliharaan dengan membersihkan dari rumput dan menyiramnya dengan air

menggunakan handsprayer sebanyak 2 kali sehari.

3.5 Pengamatan

1. Potensi Tumbuh (PT)

Dihitung berdasarkan jumlah benih yang menunjukkan gejala tumbuh

pada pengamatan hari ke 27 dan dinyatakan dalam persen. Potensi tumbuh

ditandai dengan munculnya akar atau plumula menembus kulit benih dan dihitung

dengan rumus:

22

PT = disemaiyangbenihJumlah

Tumbuh Gejalan Menunjukka yangBenih Jumlah

2. Daya Berkecambah (DB)

Kriteria kecambah normal, akar panjang, daun tegak, epikotil batang

tumbuh baik dengan kuncup ujung utuh. Daya kecambah diamati pada benih-

benih yang berkecambah normal dan dilakukan perhitungan pada hari ke 23

(pengamatan I) dan hari ke 27 (pengamatan II) setelah semai (dinyatakan dalam

persen). Daya berkecambah dihitung dengan rumus:

DB = 100%disemaiyangbenihJumlah

II Pengamatan KNJumlah I PengamatanKNJumlah

Ket: KN = Kecambah Normal

3. Kecepatan Tumbuh (KcT)

Benih yang telah dikecambahkan diamati jumlah benih yang berkecambah

normal setiap hari sampai hari ke 27 pengamatan dan dinyatakan dalam persen per

etmal. Perhitungan kecepatan tumbuh digunakan rumus:

KcT = n

n

2

1

1

1

N

N ...

D

N

D

N

Ket : N1 – Nn = Jumlah kecambah normal 1,2…n setelah semai

D1 – Dn = Jumlah hari setelah semai (Etmal).

4. Keserampakan Tumbuh (KsT)

Perhitungan keserampakan tumbuh dilakukan terhadap kecambah normal

kuat pada hari ke 25 yaitu antara pengamatan I (hari 23) dan pengamatan II (hari

27) setelah semai dan dinyatakan dalam persen, rumus yang digunakan adalah:

23

KsT = x100%DisemaiyangBenihJumlah

NormalKecambah Jumlah

5. Vigor Kecambah (VK)

Uji vigor kecambah digunakan untuk mengetahui kemampuan benih

tumbuh normal dengan baik, kuat dan memiliki struktur kecambah yang normal

(penampilan kecambah, vigor, les vigor dan non vigor), Pengamatan dilakukan

pada hari ke 27 yang dinyatakan dalam persen. Vigor kecambah dihitung dengan

menggunakan rumus sebagai berikut :

VK = x100%DisemaiyangBenihJumlah

KuatVigor yangKecambah Jumlah

24

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Pengaruh Konsentrasi KNO3

Hasil uji F pada analisis ragam (lampiran 2, 4, 6, 8 dan 10) menunjukkan

bahwa konsentrasi KNO3 berpengaruh nyata terhadap vigor kecambah namun

berpengaruh tidak nyata terhadap potensi tumbuh, daya berkecambah,

keserempakan tumbuh dan kecepatan tumbuh.

Rata-rata viabilitas dan vigor benih pepaya pada berbagai konsentrasi

KNO3 setelah diuji dengan BNT0,05 dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Rata-rata Potensi Tumbuh, Daya Berkecambah, Keserempakan

Tumbuh, Kecepatan Tumbuh dan Vigor Kecambah benih pepaya pada

Berbagai Konsentrasi KNO3

Peubah Konsentrasi KNO3 (%)

BNT0,05 0 (K0) 5 (K1) 10 (K2) 15 (K3)

PT 𝑥 + 0,5 4,63 3,18 4,71 4,41

- % 31,48 12,59 29,26 27,04

DB 𝑥 + 0,5 4,74 3,25 4,72 4,33

- % 32,59 13,33 29,26 26,67

KsT 𝑥 + 0,5 4,25 3,25 4,25 4,27

- % 28,15 13,33 24,07 25,56

KcT 𝑥 + 0,5 1,39 1,17 1,38 1,36

- %/etmal 1,87 1,01 1,68 1,76

VK 𝑥 + 0,5 2,30 ab 1,57 a 2,51 ab 3,26 b

1,15 % 6,67 2,96 8,52 12,96

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama berbeda

tidak nyata pada taraf peluang 5% (uji BNT)

Tabel 2 menunjukkan bahwa vigor kecambah terbaik dijumpai

pada konsentrasi KNO3 15 % (K3) yang berbeda nyata dengan konsentrasi KNO3

5 % (K1) namun berbeda tidak nyata dengan konsentrasi KNO3 0 % (K0) dan

10 % (K2).

25

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada konsentrasi KNO3 15% (K3)

ditemukan adanya beda nyata cukup signifikan terhadap vigor benih, dimana

kontrol, 10% dan 5% menghasilkan vigor benih jauh lebih rendah dibanding 15%.

Hal ini menunjukkan bahwa pada perlakuan konsentrasi 15% telah mampu

meningkatkan vigor kecambah benih pepaya yang diamati dibandingkan dengan

perlakuan lainnya, dikarenakan benih pepaya yang direndam pada konsentrasi

tersebut telah mampu mengatasi dormansi embrio dan meningkatkan vigor benih

sebelum penyimpanan.

Pada benih yang telah mampu memiliki viabilitas yang baik dengan

penambahan konsentrasi 15% dapat meningkatkan proses imbibisi serta

metabolisme perkecambahan benih terjadi sempurna, sehingga unsur hara yang

terdapat dalam KNO3 yaitu kalium dan nitrogen telah mengaktifkan proses

perkecambahan benih, sesuai pendapat Taiz and Zeiger (2002) yaitu Kalium

diserap tanaman dalam bentuk K+. Ion ini dengan mudah disalurkan dari organ

dewasa ke organ muda. Kalium merupakan pengaktif dari sejumlah besar enzim

yang penting untuk respirasi dan fotosintesis (Taiz and Zeiger, 2002). Kalium

juga dapat mengaktifkan enzim yang membentuk pati (Salisbury dan Ross, 1995).

Sari et al. (2005) juga menyatakan bahwa benih yang direndam dalam

larutan KNO3 mampu meningkatkan vigor kecambah benih. Secara umum

perlakuan pra perkecambahan dengan larutan KNO3 yang dilakukan pada benih

pepaya mampu meningkatkan vigor berbeda nyata dengan benih tanpa perlakuan

larutan KNO3.

Hubungan antara vigor kecambah benih pepaya pada berbagai konsentrasi

KNO3 dapat dilihat pada Gambar 1.

26

Gambar 1. Vigor Kecambah Benih Pepaya pada Berbagai Konsentrasi KNO3

Pada gambar 1 jelas terlihat bahwa adanya perbedaan yang jauh terhadap

vigor kecambah dari konsentrasi 10% ke konsentrasi 15% yaitu 4.44%. Dengan

perendaman dalam konsentrasi 15% unsur hara kalium telah aktif mementuk

enzim menjadi pati sehingga kemampuan potensial benih untuk berkecambah

normal dengan variasi keadaan yang tidak menguntungkan telah sempurna,

namun pada konsentrasi yang tinggi ini bisa juga menghambat proses viabilitas

benih karena kelebihan unsur hara yang masih terkandung dalam embrio benih

dan menghambat imbibisi yang mengakibatkan benih mati sehingga

perkecambahan benih menjadi tidak serempak, hal ini sesuai dengan pernyataan

Mugnisjah (1994) yaitu peningkatan konsentrasi zat-zat terlarut di luar benih

dapat memperlambat kecepatan imbibisi benih. Benih dapat mengalami

kekeringan fisiologis, bahkan jika konsentrasi larutan luar sel benih lebih tinggi,

maka dapat terjadi pergerakan air dalam benih mengalami plasmolisis.

6,67

2,96

8,52

12,96

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

0 5 10 15

Vig

or K

ecam

ba

h (

%)

Konsentrasi KNO3 (%)

27

Yucel dan Yilmaz (2009) menambahkan bahwa konsentrasi rendah KNO3

(0.5%, 1%) dapat meningkatkan persentase perkecambahan benih Salvia

cyanescans, tetapi konsentrasi yang lebih tinggi dapat menghambat

perkecambahan.

4.2. Pengaruh Lama Perendaman

Hasil uji F pada analisis ragam (lampiran 2, 4, 6, 8 dan 10) menunjukkan

bahwa lama perendaman berpengaruh sangat nyata terhadap potensi tumbuh, daya

berkecambah, keserempakan tumbuh, kecepatan tumbuh dan vigor kecambah.

Rata-rata viabilitas dan vigor benih pepaya pada berbagai lama

perendaman setelah diuji dengan BNT0,05 dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Rata-rata Potensi Tumbuh, Daya Berkecambah, Keserempakan

Tumbuh, Kecepatan Tumbuh dan Vigor Kecambah benih pepaya pada

Berbagai Lama Perendaman

Peubah Lama Perendaman (Jam)

BNT0,05 3 (L1) 6 (L2) 9 (L3)

PT 𝑥 + 0,5 2,93 a 6,14 b 3,62 a

2,07 % 10,83 44,72 19,72

DB 𝑥 + 0,5 2,85 a 6,24 b 3,67 a

2,07 % 10,28 45,56 20,56

KsT 𝑥 + 0,5 2,61 a 6,13 b 3,27 a

1,97 % 7,50 43,61 17,22

KcT 𝑥 + 0,5 1,01 a 1,79 b 1,18 a

0,41 %/etmal 0,57 3,02 1,15

VK 𝑥 + 0,5 1,33 a 3,67 b 2,23 a

1,00 % 1,67 14,72 6,94

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama berbeda

tidak nyata pada taraf peluang 5% (uji BNT)

28

Tabel 3 menunjukkan bahwa viabilitas dan vigor benih pepaya terbaik

dijumpai lama perendaman 6 jam (L2) yang berbeda nyata dengan lama

perendaman 3 jam (L1) dan 9 jam (L3).

Perendaman adalah prosedur yang sangat lambat untuk mengatasi

dormansi fisik, selain itu ada resiko bahwa benih akan mati jika dibiarkan dalam

air sampai seluruh benih menjadi permeable (Schmidt, 2000). Oleh karena itu,

perlu diperoleh waktu perendaman yang tidak merusak benih dan dapat membantu

pematahan dormansi jika dikombinasikan dengan perlakuan lain.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama perendaman benih selama 6

jam (L2) berpengaruh sangat nyata terhadap viabilitas dan vigor benih pepaya

pada peubah potensi tumbuh, daya berkecambah, vigor kecambah, kecepatan

tumbuh, dan keserempakan tumbuh. Hubungan antara potensi tumbuh pada lama

perendaman benih pepaya dapat dilihat pada gambar 2.

Gambar 2. Hubungan antara potensi tumbuh (%) pada lama perendaman yang

berbeda.

10,83

44,72

19,72

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

45,00

50,00

3 6 9

Po

ten

si T

um

bu

h (

%)

Lama Perendaman (Jam)

29

Pada gambar 2 tampak bahwa perlakuan perendaman selama 6 jam (L2)

lebih cepat berkecambah sebesar 44,72% dibandingkan dengan perendaman 3

jam (L1) yaitu 10,83% dan perendaman 9 jam (L3) yaitu 19,72%, hal ini

menunjukkan bahwa perlakuan yang dicoba memberikan pengaruh positif

terhadap perkecambahan dan waktu lama perendaman yang cocok untuk benih

pepaya sehingga tidak menyebabkan benih mati atau menghambat

perkecambahan benih.

Pada perendaman 6 jam terdapat perbedaan 25.00% potensi tumbuh dan

daya berkecambah dengan perendaman 9 jam, hal ini dikarenakan pada

perendaman 6 jam benih telah mampu untuk mencairkan zat-zat makanan yang

berada dalam keping biji yang disalurkan di dalam lembaga dan juga kadar unsur

hara kalium dan nitrogen sebagai larutan dalam perendaman masih netral dalam

proses pembentukan pati dalam benih.

Dalam lembaga telah tersedia bahan baku auxin dalam bentuk asam

amino, yang dalam perkembangan pertumbuhan kecambah berubah menjadi

auxin. Penyebarluasan auxin kedalam tubuh kecambah akan berlangsung hingga

ke pucuk akar. Untuk kelangsungan penyebaran ini secara mutlak dibutuhkan

cukup air, tanpa air pertumbuhan kecambah akan gagal total (Rismunandar,

1999).

Delouche dalam Silomba (2006) menyatakan bahwa perlakuan

perendaman dalam air berfungsi untuk mencuci zat-zat yang menghambat

perkecambahan dan dapat melunakkan kulit benih. Perendaman dapat merangsang

penyerapan lebih cepat.

30

Setiap benih yang telah menunjukkan gejala tumbuh seperti tumbuhnya

akar atau plumula dikatakan sudah ada potensi untuk tumbuh. Portensi tumbuh

adalah persentase benih yang menunjukkan gejala tumbuh dalam pengujian

langsung, dinyatakan hidup apabila akar dan plumula tumbuh dan menembus

kulit, potensi tumbuh sangat dipengaruhi oleh faktor fisiologis, lingkungan dan

umur simpan benih (Sadjad, 1980).

Adapun hubungan antara daya berkecambah, kecepatan tumbuh,

keserempakan tumbuh dan vigor kecambah pada lama perendaman benih pepaya

dapat dilihat pada gambar 3, 4, 5 dan 6.

Gambar 3. Hubungan antara daya berkecambah (%) pada lama perendaman

yang berbeda.

10,28

45,56

20,56

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

45,00

50,00

3 6 9

Da

ya

Berk

eca

mb

ah

(%

)

Lama Perendaman (Jam)

31

Gambar 4. Hubungan antara kecepatan tumbuh (%/etmal) pada lama

perendaman yang berbeda.

Gambar 5. Hubungan antara keserempakan tumbuh (%) pada lama perendaman

yang berbeda.

0,57

3,02

1,15

0,00

0,50

1,00

1,50

2,00

2,50

3,00

3,50

3 6 9

Kecep

ata

n T

um

bu

h (

%/e

tma

l)

Lama Perendaman (Jam)

7,50

43,61

17,22

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

45,00

50,00

3 6 9

Kese

rem

pa

kan

Tu

mb

uh

(%

)

Lama Perendaman (Jam)

32

Gambar 6. Hubungan antara vigor kecambah (%) pada lama perendaman yang

berbeda.

4.3. Pengaruh interaksi

Hasil uji F pada analisis ragam (lampiran 2, 4, 6, 8 dan 10) menunjukkan

bahwa terdapat interaksi yang tidak nyata antara konsentrasi KNO3 dengan lama

perendaman tarhadap semua peubah viabilitas benih pepaya yang diamati. Hal ini

berarti bahwa perbedaan viabilitas benih pepaya akibat perlakuan yang berbeda

konsentrasi KNO3 tidak tergantung pada lama perendaman benih pepaya atau

sebaliknya.

1,67

14,72

6,94

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

12,00

14,00

16,00

3 6 9

Vig

or K

ecam

ba

h (

%)

Lama Perendaman (Jam)

33

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

1. Konsentrasi KNO3 berpengaruh nyata terhadap vigor kecambah namun

berpengaruh tidak nyata terhadap potensi tumbuh, daya berkecambah,

keserempakan tumbuh dan kecepatan tumbuh. Viabilitas dan vigor benih

pepaya terbaik dijumpai pada konsentrasi KNO3 15 %.

2. Lama perendaman berpengaruh sangat nyata terhadap potensi tumbuh,

daya berkecambah, keserempakan tumbuh, kecepatan tumbuh dan vigor

kecambah. Viabilitas dan vigor benih pepaya terbaik dijumpai pada lama

perendaman 6 jam.

3. Interaksi yang tidak nyata antara konsentrasi KNO3 dengan lama

perendaman terhadap semua peubah viabilitas benih pepaya yang diamati

5.2 Saran

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang larutan pra perkecambahan

dan lama perendaman yang berbeda dengan benih sesudah masak fisiologis

terhadap viabilitas benih kadaluarsa pada tanaman perkebunan yang lain.

34

DAFTAR PUSTAKA

Agoes, D. 1994. Aneka Jenis Media Tanam dan Penggunaannya. Penebar

Swadaya. Jakarta. 98 hlm.

Andreoli, C. and A. A. Khan. 1993. Improving papaya seedling emergence by

matriconditioning and gibberellin treatment. Hort. Science 112 (3): 427-

432.

Anonymous, 2000. Pepaya (Carica papaya L.). Deputi Menegristek Bidang

Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi.

Jakarta

__________, 2008. Produksi Tanaman Buah-buahan di Indonesia Periode 2003 –

2008. Departemen Pertanian. Jakarta

__________, 2012. http://www.wikipedia bahasa Indonesia.htm

Byrd, H.W. 1983. Pedoman Teknologi Benih (terjemahan). Pembimbing Nusa.

Jakarta. 79 hlm.

Cetinba., M. and Koyuncu. 2006. Improving germination of Prunus avium L. seed

by gibberellic acid, potasium nitrate and thio urea. Hort. Sci. 33 (3): 119-

123.

Dias, D. C. F. D. S., W. T. Estanislau, F. L. Finger, E. M. Alvarenga, and L. A. D.

S. Dias. 2010. Physiological and enzymatic alterations in papaya seed

during storage. Revista Brasileira de Sementes 32 (1): 148-157.

FAOSTAT, 2008. Foot and Agricultural Commodities Production.

http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx. (1 Februari 2011).

Furutani, S. C., M. A. Nagao. 1987. Influence of temperature, KNO3, GA3 and

seed drying on emergence of papaya seedling. Scientia Horticulturae 32:

67-72.

__________, 1993. Improvement of papaya seedling emergence by KNO3

treatment and afterripening. J. Haw. Pac. Agri. 4: 57- 61.

Ginting, Y. C., Rugayah, dan W. Hanolo. 2008. Pertumbuhan Tunas Tanaman

Mangga (Mangifera indica L.) Manalagi dan Gedong Setelah

Pemangkasan Awal dan Aplikasi KNO3. Prosiding Seminar Nasional

Sains dan Teknologi II. Universitas Lampung. Lampung. Vol 7: 337-343.

Goldsworthy, P. R – Fisher, N. M. 1996. Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik.

Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

http://www.wikipedia/

35

Hakim, N., M. Y. Nyakpa, A.M. Lubis, S.G. Nugroho, M.R. Saul, M.A. Dian, Go

Ban Hong dan H.H. Bailey. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Universitas

Lampung Press. Bandar Lampung. 488 hlm.

Heydecker. W and P. C. Bear. 1977. Seed streatmeants for improved performance

survey attemted progmesis–Seed Sci and Technol: no. Vol (5) 353-425 p.

Kalie. Moehd. Baga. 2007. Pepaya. Penebar swadaya. Jakarta.

Lakitan, B. 1995. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Rajawali Perss. Jakarta. 203

hlm.

Mc Donald, M. B. and L. O. Copeland. 1985. Principle of Seed Science and

Technologi. Macmilla Publish. Co. 321 p.

Mojica-Henshaw, M. P., A. D. Francisco, F. de Guzman, and X. T. Tigno. 2003.

Possible immunomodulatory actions of Carica papaya seed extract.

Clinical Hemorheology and Microcirculation 29 (3-4): 219-229.

Mugnisjah, W. Q, Asep, S, Suwarto, Cecep, S. 1994. Panduan Praktikum dan

Penelitian Bidang Ilmu dan Teknologi Benih. PT. Raja Grafindo Persada.

Jakarta.

Nuraeni dan Maemunah. 2003. Peran air dan KNO3 dalam Pemecahan Dormansi

Benih dan Pertumbuhan Bibit Kemiri (Aleurites moluccana W). Jurnal

Ilmu-Ilmu Pertanian Agroland Vol.10 No.3 September 2003.

Passera, C. and P. Spettoli. 1981. Chemical composition of papaya seeds. Plant

Foods for Human Nutrition (Formerly Qualitas Plantarum). 31 (1): 77-

83.

Prihandana, R. dan Hendroko R. 2006. Petunjuk Budidaya Jarak Pagar.

Agromedia Pustaka. Jakarta. 84 hlm

Puangsri, T. S. M. Abdulkarim and H. M. Ghazali. 2005. Properties of Carica

papaya L. (papaya) seed oil following extractions using solvent and

aqueous enzymatic methods. Journal of Food Lipids. 13 (2): 113-130.

Rismunandar. 1999. Hormon Tanaman dan Ternak. PT. Penebar Swadaya.

Jakarta.

Rukmana, H.R. 1995. Seri Budidaya Pepaya. Kanisius. Yogyakarta. 73 hal.

Sadjad, S. 1980. Panduan Pembibitan Mutu Benih Tanaman Perkebunan

Indonesia. Disti IPB, Bogor. 130 hlm.

_________, 1994. Kuantifikasi Metabolisme Benih. Gramedia Widiasarana

Indonesia. Jakarta. 218 hlm.

36

Salisbury, F. B. dan C. W. Ross. 1995a. Fisiologi Tumbuhan, jilid I

(diterjemahkan dari: Plant Physiology, 4th

edition, penterjemah: D.R.

Lukman dan Sumaryono). Penerbit Institut Teknologi Bandung.

Bandung. 241 hal.

Salisbury, F. B. dan C. W. Ross. 1995b. Fisiologi Tumbuhan, jilid II

(diterjemahkan dari: Plant Physiology, 4th

edition, penterjemah: D.R.

Lukman dan Sumaryono). Penerbit Institut Teknologi Bandung.

Bandung. 173 hal.

Sangakkara, U.R. 1995. Influence of seed ripeness, sarcotesta, drying and storage

on germinability of papaya (Carica papaya L.) seed. Pertanika

J.Trop.Agric. Sci. 18(3): 193-199.

Santosa, E., N. Sugiyama, M. Nakata, O. N. Lee. 2006. Growth and corm

production of Amorphophallus at different shading level in Indonesia.

Jpn. J. Trop. Agr. 50 (2): 87-91.

Sarief, E.S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana.

Bandung. 182 hlm.

Sari, M., E. Murniati dan R. Suhartanto. 2005. Pengaruh sarcotesta dan

pengeringan benih serta perlakuan pendahuluan terhadap benih papaya

(Carica papaya L.). Buletin Agronomi 33 (2): 23 . 30.

Schmidt, L. 2000. Pedoman Penanganan Benih Tanaman Hutan Tropis dan Sub

Tropis. Direktorat RLPS dan Danida Forest Seed Centre. Jakarta.

Sihotang, A. R. 1999. Pengaruh Lama Perendaman dan Konsentrasi Kalium Nitrat

(KNO3) terhadap Perkecambahan Benih Kemiri. Skripsi Fakultas

Pertanian USU. Medan.

Silomba, D. Arruan. 2006. Pengaruh Lama Perendaman dan Pemanasan Terhadap

Viabilitas Benih Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jaqc.). Institut

Pertanian Bogor. Bogor. 7 hlm

Soetopo, L. 1995. Teknologi Benih. Rajawali. Jakarta. 188 hlm.

. 2002. Teknologi Benih. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. 238 hlm.

Sumarwoto dan W. Widodo. 2008. Pertumbuhan dan Hasil Elephant Food Yam

(Amorphophallus muelleri Blume) periode tumbuh pertama pada

berbagai dosis pupuk N dan K. Agrivita 30 (1): 67-74.

Sumpena, U. 2006. Respon hasil, viabilitas dan vigor benih mentimun (Cucumis

sativus L.) kultivar saturnus terhadap perlakuan atonik. J. Agrivigor 5 (3)

: 287-292.

37

Taiz, L. and Zeiger, E. 2002. Plant Physiology, 3rd

Edition. Sinaur Associates.

Sunderland. 690 p.

Villegas, V. N. 1991. Carica papaya L. p 125-131. In: E. M. W. Verheij and R. E.

Coronel (eds). Plants Resources of South-East Asia 2: Edible Fruit and

Nuts Prosea Foundation.

Warisno, 2003. Budidaya pepaya. Penerbit kanisius, yogyakarta.

Wood, C. B., H. W. Pritchard and D. Amritphale. 2000. Desiccation-induced

dormancy in papaya (Carica papaya L.) seeds is alleviated by heat shock.

Seed Sci. and Res. 10: 135-145.

Wulandari, R. 2009. Pengujian Benih Pepaya (Carica papaya L.) dengan

Penyimpanan Suhu Dingin. Skripsi. Departemen Budidaya Pertanian,

Institut Pertanian Bogor. Bogor. 37 hal.

Yucel, E. and G. Yilmaz. 2009. Effect of different alkaline metal salts (NaCl,

KNO3), acid concetrations (H2SO4) and growth regulator (GA3) on the

germination of Salvia cyanescans Boiss. and Bal. seeds. Journal of

Science 22(3): 123-127.

-Unlicensed-1.Kover-Unlicensed-5.BAB I PENDAHULUANII-Unlicensed-7.BAB III BAHAN DAN METODE PENELITIAN-Unlicensed-8.BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN-Unlicensed-9.BAB V. KESIMPULAN DAN SARANDAFTAR PUSTAKA