pengaruh harga, lokasi, dan kualitas pelayanan...

ARTIKEL

PENGARUH HARGA, LOKASI, DAN KUALITAS PELAYANAN

TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA RUMAH MAKAN

DAPUR KING KABUPATEN TULUNGAGUNG

Oleh:

RADIAS KURNIAWAN

13.1.02.02.0043

Dibimbing oleh :

1. Drs. Ec. Ichsannudin, M.M.

2. Hery Purnomo, M.M.

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI

2018

Simki-Economic Vol. 02 No. 03 Tahun 2018 ISSN : 2599-0748

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

Radias Kurniawan | 13.1.02.02.0043 Fak. Ekonomi – Prodi Manajemen

simki.unpkediri.ac.id || 1||

SURAT PERNYATAAN

ARTIKEL SKRIPSI TAHUN 2018

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama Lengkap : Radias Kurniawan

NPM : 13.1.02.02.0043

Telepon/HP : 0857 9065 9993

Alamat Surel (Email) : [email protected]

Judul Artikel : Pengaruh Harga, Lokasi, dan Kualitas Pelayanan

terhadap Keputusan Pembelian pada Rumah Makan

Dapur King Kabupaten Tulungagung

Fakultas – Program Studi : Ekonomi - Manajemen

Nama Perguruan Tinggi : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Alamat Perguruan Tinggi : Jln. KH. Ahmad Dahlan No. 77, Mojoroto, Kota Kediri

Jawa Timur 64112

Dengan ini menyatakan bahwa :

a. artikel yang saya tulis merupakan karya saya pribadi (bersama tim penulis) dan

bebas plagiarisme;

b. artikel telah diteliti dan disetujui untuk diterbitkan oleh Dosen Pembimbing I dan II.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya. Apabila di kemudian hari

ditemukan ketidaksesuaian data dengan pernyataan ini dan atau ada tuntutan dari pihak lain,

saya bersedia bertanggungjawab dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Mengetahui Kediri, 24 Januari 2018

Pembimbing I,

Drs. Ec. Ichsannudin, M.M. NIDN. 0723105703

Pembimbing II,

Hery Purnomo, M.M. NIDN. 0713076803

Penulis,

Radias Kurniawan

NPM. 13.1.02.02.0043


Artikel Skripsi




PENGARUH HARGA, LOKASI, DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP

KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA RUMAH MAKAN DAPUR KING KABUPATEN

TULUNGAGUNG

Radias Kurniawan

13.1.02.02.0043

Fakultas Ekonomi – Prodi Manajemen

[email protected]

Dosen Pembimbing 1:

Drs. Ec. Ichsannudin, M.M.

Dosen Pembimbing 2

Hery Purnomo, M.M.

UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI

ABSTRAK

Penelitian ini dilatar belakangi oleh semakin ketatnya persaingan di bidang bisnis

kuliner, khususnya rumah makan yang ditandai banyak rumah tangga yang sudah mulai

enggan menyediakan masakan di rumah yang disebabkan oleh situasinya yang bekerja

dikejar waktu dan ingin lebih cepat membeli, maka kenaikan kebutuhan dan keinginan

memenuhi makanan dilakukan dengan cara membeli masakan yang sudah langsung siap

disajikan. Penelitian ini dilakukan pada Rumah Makan Dapur King Kabupaten Tulungagung.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Pengaruh secara parsial harga, lokasi dan

kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian pada Rumah Makan Dapur King. (2)

Pengaruh signifikan secara simultan harga, lokasi dan kualitas pelayanan terhadap keputusan

pembelian pada Rumah Makan Dapur King.

Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Teknik penelitian ini adalah

deskriptif dan survey. Sampel dalam penelitian ini yaitu sebanyak 100 responden, dengan

menggunakan random sampling. Analisis yang digunakan meliputi uji asumsi klasik, analisis

regresi berganda, uji hipotesis (uji t dan uji F) dan uji koefisien determinasi dengan bantuan

program SPSS versi 23 for windows.

Hasil penelitian menemukan bahwa: (1) Secara parsial harga, lokasi dan kualitas

pelayanan berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian pada Rumah Makan

Dapur King. (2) Secara simultan harga, lokasi dan kualitas pelayanan berpengaruh secara

signifikan terhadap keputusan pembelian pada Rumah Makan Dapur King.

KATA KUNCI: Harga, Lokasi, Kualitas Pelayanan, Keputusan Pembelian


Artikel Skripsi




A. LATAR BELAKANG

Dinamika kehidupan masyarakat

modern sekarang ini mengubah cara

pola hidup semula orang pria yang

harus dan wajib menanggung nafkah

dalam kehidupan rumah tangga,

sehingga kepala rumah tangga yang

harus bekerja. Tetapi, saat ini bukan

pria saja yang bekerja, mulai banyak

wanita sebagai ibu rumah tangga juga

bekerja dan tidak jarang mengejar karir

sebagai wanita berprestasi. Banyak

rumah tangga yang bekerja maka

kebutuhan pokok makan dan minum

yang harus dipenuhi dalam rumah

tangga sudah sulit disediakan sendiri

terutama untuk ibu rumah. Sehingga

kebutuhan makan dan minum mulai

bergeser dari semula disediakan di

rumah berubah dipenuhi dengan cara

membeli makanan di rumah makan atau

di tempat – tempat yang menyediakan

makanan yang disebut kuliner.

Kesempatan ini merupakan

peluang besar bagi para pebisnis kuliner

membuka usahanya, karena banyak

rumah tangga yang sudah mulai enggan

menyediakan masakan di rumah yang

disebabkan oleh situasi mereka yang

bekerja dikejar waktu dan ingin lebih

cepat belanja, maka kenaikan kebutuhan

dan keinginan memenuhi makanan

dilakukan dengan cara membeli

masakan yang sudah langsung siap

disajikan.

Kabupaten Tulungagung adalah

salah satu kota yang sedang

berkembang pada saat ini. Di lihat dari

pembangunan kabupatennya sampai

dengan gaya hidup masyarakatnya.

Meningkatnya gaya hidup masyarakat

yang semakin modern, cepat, dan di

manjakan dalam berbagai bidang di

Kabupaten Tulungagung, secara tidak

langsung merupakan peluang untuk

sebagian orang untuk mendirikan usaha

guna memenuhi kebutuhan yang

diperlukan oleh masyarakat. Salah

satunya adalah di bidang kuliner, para

penjual harus bisa menemukan berbagai

strategi yang tepat untuk mencapai

keunggulan yang kompetitif, dengan

harapan bisa mempertahankan pasar dan

memenangkan persaingan.

Rumah makan di Kabupaten

Tulungagung telah berkembang pesat

salah satunya adalah rumah makan

Dapur King yang terletak di Kecamatan

Tulungagung, Kelurahan Bago tidak

jauh dari area Rumah Sakit

Bhayangkara. Berbagai jenis makanan

dan minuman dijual dengan harga yang

juga bervariasi. Tempat yang nyaman,

rasa enak dan berbagai minuman

disediakan serta harga yang terjangkau

merupakan salah satu tujuan para

pembeli. Dengan adanya keluhan-

keluhan dari konsumen, terbukti masih

kurangnya layanan yang diberikan oleh

pihak rumah makan Dapur King kepada


Artikel Skripsi




konsumennya. Di samping itu

persaingan harga yang ada, karena di

lokasi yang berada di pusat Kabupaten

ini banyak penjual yang memberikan

harga yang lebih terjangkau. Rumah

makan Dapur King harus bisa

mengantisipasi ini.

B. METODE

Pendekatan yang digunakan

dalam penelitian ini adalah

menggunakan pendekatan kuantitatif.

Data yang diperoleh adalah data yang

bersifat angka - angka yang berasal dari

jawaban pertanyaan responden.

Pendekatan kuantitatif nantinya akan

didukung dengan kualitatif dalam

bentuk pertanyaan yang membutuhkan

alternatif jawaban dan diukur

menggunakan skala deskriptif (skala

likert 1-5).

Populasi dari penelitian ini adalah

konsumen dari rumah makan Dapur

King di Jalan I Gusti Ngurah Rai

Nomor 30, Kelurahan Bago, Kecamatan

Tulungagung, Kabupaten Tulungagung.

Penelitian ini memilih konsumen yang

pernah membeli dan merasakan produk

olahan dari rumah makan Dapur King

di Kabupaten Tulungagung yang

jumlahnya tidak diketahui secara pasti.

Sesuai yang sudah bahwa

populasi tidak terbatas (invinite) maka

jumlah sampel dari penelitian ini sesuai

dengan rumus Widiyanto (2008:41)

yaitu:

n =

Dimana:

n = Jumlah sampel

Z = score pada tingkat

signifikan tertentu

Moe = Margin of error, atau

tingkat kesalahan maksimal yang bisa

ditoleransi atau yang diinginkan dan

ditetapkan 10%,

Dengan tingkat kepercayaan 95%

atau nilai Z = 1,96 dan moe sebesar

10% maka jumlah sampel dapat

ditentukan sebagai berikut:

n =

n =

n = 96,04

Berdasar hasil perhitungan

dengan menggunakan rumus tersebut

diperoleh jumlah sampel sebesar 96,04

responden yang dibulatkan menjadi 100

responden. Karena dasar itulah peneliti

menentukan jumlah sampel dalam

penelitian ini sebanyak 100.

C. HASIL DAN KESIMPULAN

Dari hasil analisis uji statistik

terbukti bahwa harga berpengaruh

signifikan terhadap keputusan

pembelian. Melalui hasil perhitungan

yang telah dilakukan diperoleh nilai


Artikel Skripsi




sebesar 3.730 > 1.660 dengan

taraf signifikan hasil sebesar 0,05,

dengan demikian Ha diterima dan Ho

ditolak. Penelitian ini mendukung

penelitian yang dilakukan oleh Septhani

Rebeka Larosa (2011), yang

menyatakan bahwa harga

mempengaruhi keputusan pembelian.

Variabel lokasi terhadap

keputusan pembelian diperoleh nilai

sebesar 2.072 > 1,1660 dengan

taraf signifikan hasil sebesar 0,05,

dengan demikian Ha diterima dan Ho

ditolak. Penelitian ini mendukung

penelitian yang dilakukan oleh M.

Rizwar Ghazali (2010), yang

menyatakan bahwa lokasi


Sedangkan variabel harga

terhadap keputusan pembelian diperoleh

nilai sebesar 7.740 > 1,1660

dengan taraf signifikan hasil sebesar

0,05, dengan demikian Ha diterima dan

Ho ditolak. Penelitian ini mendukung

penelitian yang dilakukan oleh Ika Putri

Iswayanti (2010), yang menyatakan

bahwa kualitas pelayanan


Secara simultan harga, lokasi, dan

kualitas pelayanan terhadap keputusan

pembelian diperoleh nilai

sebesar 31.841 > 2,31 dengan taraf

signifikan hasil sebesar 0,05, dengan

demikian Ha diterima dan Ho ditolak.

Penelitian ini mendukung teori yang

dikemukakan Tjiptono (2007:43),

apabila harga yang diterima pelanggan

maupun konsumen sesuai dengan apa

yang diharapkan maka akan sangat

memberi nilai positif terhadap

produsen, yang nantinya akan

menumbuhkan rasa ingin membeli.

Berdasarkan hasil penelitian dan

analisis yang telah dilakukan, maka

dapat disimpulkan bahwa:

1. Harga berpengaruh signifikan

terhadap keputusan pembelian pada

rumah makan Dapur King

2. Lokasi berpengaruh signifikan



3. Kualitas Pelayanan berpengaruh

signifikan terhadap keputusan

pembelian pada rumah makan Dapur

King

4. Harga, Lokasi dan Kualitas

Pelayanan berpengaruh signifikan




Artikel Skripsi




D. DAFTAR PUSTAKA

Alma, B. 2003. Pemasaran Stratejik

Jasa pendidikan. Alfabeta:

Bandung.

Alma, Buchari. 2002. Manajemen

Pemasaran dan Pemasaran Jasa.

CV Alvabeta: Bandung

Arif Isnaini, 2005. Model dan Strategi

Pemasaran, NTP Press Mataram

Assaori, S. 2009. Manajemen

Pemasaran Jasa. Rajagrafindo

Persada: Jakarta.

Basu Swasta, dan Irawan. 2003.

Manajemen Pemasaran Modern.

Yogyakarta Penerbit: Liberti,

Yogyakarta

Efendi, O. 2002. Ilmu Komunikasi Teori

Dan Praktek. PT. Remaja

Rosdakarya: Bandung.

Ghazali, M. Rizwzar. 2010. Analisisi

Pengaruh Lokasi, Promosi dan

Kualitas Layanan terhadap

Keputusan Pembelian (studi kasus

pada warung internet

XYZ).Semarang

Ghozali, Imam. 2011. Aplikasi Analisis

Multivariate Dengan Program

SPSS. Semarang: Badan Penerbit

Universitas Diponegoro.

Gregory, R. James dan Jack G.

Wiechman. 2011. Pemasaran

Ritel. Edisi Kesebelas

Gujarati, Damodar. 2003. Ekonometri

Dasar. Terjemahan: Sumarno

Zain, Jakarta: Erlangga.

Iswayanti, Ika Putri. 2010. Analisis

Pengaruh Kualitas Produk,

Kualitas Layanan, Harga dan

Tempat terhadap Keputusan

Pembelian (Studi pada rumah

makan “Soto Angkringan Mas

Boed”). Semarang

Kotler, Philip dan Armstrong , Gary.

2010. Principles of Marketing

(Edisi 13). United States of

America: Pearson

Kusumah, Ridwan Zia. 2011. Analisis

Pengaruh Kualitas Produk dan

Kualitas Pelayanan terhadap

Keputusan Pembelian pada

Restoran Waroeng Taman

Singosari. Semarang

Larossa, Septhani Rebeka. 2011.

Analisis Pengaruh Harga,

Kualitas Produk, dan Lokasi

terhadap Keputusan Pembelian

(studi kasus pada warung -

warung makan sekitar Simpang

Lima. Semarang

Lupiyoadi, Rambat. 2001. Manajemen

Pemasaran Jasa. Salemba Empat,

Jakarta

Machfoedz, Mas’ud dan Siallagan,

Hamongan. 2006. Mekanisme

Corporate Governance, Kualitas

laba dan Nilai Perusahaan.

Simposium Nasional Akuntansi

IX Padang

Morissan. 2012. Metode Penelitian

Survey. Jakarta: Kencana Prenada

Media Group

Narimawati ,Umi. 2007. Riset

Manajemen Sumber Daya

Manusia Aplikasi & Contoh

Perhitunganya. Jakarta. Agung

Media

Nasution, M.N. 2004. Manajemen Jasa

Terpadu. Jakarta: PT Ghalia

Indonesia

Nizar, Rifki Khoirun. 2011. Analisis

Pengaruh Harga, Kualitas

Layanan, dan Lokasi terhadap


Artikel Skripsi




Keputusan Pembelian Minyak

Tanah Non Subsidi (studi kasus

pada pangkalan minyak tanah di

jalan GOR No. 129). Kudus

Nugroho, Wahyu. 2005. Pengaruh

Kualitas Pelayanan dan

Kepercayaan Terhadap Loyalitas

Konsumen Kredit Elektronik pada

PT. Finansia Multi Finance.

Purnama, Prada Jaka. Analisis

Pengaruh Produk, Harga dan

Lokasi terhadap Keputusan

Pembelian (studi kasus pada Toko

Murah). Sukoharjo

Rambat Lupiyoadi dan A. Hamdani.

2008. Manajemen Pemasaran

Jasa. Jakarta: Salemba Empat

Saladin, Djaslim. 2003. Manajemen

Pemasaran, Analis, Perencanaan,

Pelaksanaan, dan Unsur

Pemasaran. Penerbit : Cv. Linda

Karya. Bandung

Santoso, Singgih. 2002. Mengolah Data

Statistik Secara Professional.

Jakarta: Elex Media Komputindo

Stanton, 2005. Prinsip Pemasaran.

Erlangga: Jakarta.

Sudarmiatin (2009). Model Perilaku

Konsumen dalam Perspektif

Teori dan Empiris Pada Jasa

Pariwisata. Jurnal. Fakultas

Ekonomi Universitas Negeri

Malang

Sugiono, 2015. Metode penelitian

Pendidikan (Pendekatan

Kuantitatif dan Kualitatif dan

R&b). CV. Alfabeta: Bandung.

Sulastiyono, Agus. 2006. Manajemen

Penyelenggaraan Hotel.

Bandung; Alfabeta

Supangat, Andi. 2008. Statistika Dalam

Kajian Deskriptif, Inferensi dan

Parametrik. Jakarta: Kencana

Prenada

Supriyanto, Achmad Sani. dan

Masyhuri Machfudz. 2010.

Metodologi Riset: Manajemen

Sumberdaya Manusia. Malang:

UIN-Maliki Press

Swasta, B dan Irawan. 2008.

Manajemen Pemasaran Modern.

Liberty: Jakarta.

Tjiptono, Fandy. dan Gregorius

Chandra. 2011. Service, Quality

and Satisfaction. Edisi 3.

Yogyakarta

Umar, Husein. 2011. Metode Penelitian

Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis.

(Edisi 11). Jakarta: PT Raja

Grafindo Persada

Widiyanto, Ibnu. 2008. Pointers:

Metodologi Penelitian. Semarang:

BP UNDIP


pengaruh harga, lokasi, dan kualitas pelayanan...

Documents