Risalah Seminar llmiah Aplikasi Isotop dan Radiasi, 2006

PENGARUH FORMULA PAKAN TERHADAP PERKEMBANGAN IKAN PATIN

(PANGASIUS SP} YANG DIPELIHARA DI WARING APUNG

Adria PM dan Jenny MUPusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi - BATAN

ABSTRAK

PENGARUH FORMULA PAKAN TERHADAP PERKEMBANGAN IKAN PATIN (PANGASlUSSF) YANG DIPELIHARA DI WARING APUNG. Telah dilakukan percobaan untuk mengamati pembesaranikan patin yang dilakukan di Wad uk Cirata Jawa Barat. Sejumlah ikan patin yang digunakan dengan bobot 80gr/ekor pada awal kegiatan dilakukan dan dibagi menjadi tiga kelompok dengan perlakuan yang diberikan.Masing-masing kelompok (A, B dan C) terdiri dari 1000 ekor ikan patin, kelompok A diberi pakan komersial,kelompok B diberi pakan limbah pertanian berupa sludge kelapa sawit yang diiradiasi kelompok C diberipakan produk BATAN (sludge kelapa sawit iradiasi ditambah pakan postal dan hormon methyl testosterone Ihormon MT). Konsenterasi hormon di evaluasi dengan perunut yodium-125. Pakan diberikan sebanyak 5%dari berat total ikan dengan frequensi pemberian 5 x sehari. Hasil percobaan menunjukkan bahwa rata-ratabobot badan total ikan patin setelah 4 bulan pada perlakuan C adalah 810 gr sedangkan perlakuan A - 630 grdan B - 600 gr. Kenaikan bobot badan ikan patin rata-rata per-bulannya adalah A - 137,5 gr B - 130 gr danC - 177,5 gr dan total mortalitas untuk A = 12 % ; B - 11 % dan C - 8 %

ABTRACT

THE INFLUENCE OF FEED FORMULA ON THE GROWTH OF PATIN FISH (PANGASlUSSF) IN FLOOT NETS. An experiment has been carried out experiment to observe the growth of Patin Fish,in Cirata Waduk, West Java. Patin Fish with body weight 80 gr stored in the early experiment consist of 3(three) groups lA, B and C). Every group consist of 1000 patin fishes. The experiment was conducted with 3treatments, A with commercial feed, B with irradiate coconut sludge waste, C with produced BATAN(irradiated palm oil sludge and postal feed and methyl testosterone hormone I MT ). The hormoneconcentration was evaluated with yodium-125 tracer. Feed was given 5% from total fish weight, 5 times aday. The result shows that after 4 months max weigh of patin fish with treatment C was 810 gr, treatment Awas 630 gr, and treatment was B 600 gr and the average of patin fish weight per month was A = 137,5 gr ; B- 130 gr and C - 177,5 gr and mortality total was A - 12 % ; B - 11 % and C - 8 %.

PENDAHULUAN

Ikan patin (Pangasius sp) cukup banyakterdapat di perairan umum Indonesia. Ikan patinmerupakan ikan air tawar berukuran besar danmempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggisebagai ikan konsumsi. Ikan ini cukup populardan banyak diminati oleh konsumen terutamadari daerah Sumatera dan Kalimantan (1). Ikanpatin mempunyai bentuk tubuh memanjang,agak pipih, tidak bersisik, dan panjang tubuhnyadapat mencapai 120cm. Pada sa at ukuran masihkedl (5-12cm) ikan patin dapat dipajang diakuarium sebagai ikan hias. Ikan patin tergolongikan yang cukup jinak dan .mudahpemeliharaannya. Ikan patin sudah dapatdikonsumsi setelah mencapai ukuran tubuh 300­1000gram·(2)

Ikan patin adalah salah satu ikan asliperairan Indonesia yang telah berhasildidomestikasi, sebagai ikan unggul danekonomis, serta pengembangan budidaya yangcukup prospektif. Dukungan untukpengembangan ikan inipun cukup tersedia, mulaidari luas lahan, petani ikan/tenaga kerja,penguasaan teknologi budidaya dan pasar. Untuk

budidaya patin, media/lingkungan yangdibutuhkan tidaklah rumit karena patin termasukgolongan catfish yang mampu bertahan padalingkungan perairan yang jelek misalnya keadaankekurangan oksigen.(3). Umumnya ikan patinjantan pertumbuhannya lebih cepat daripadaikan patin betina.

Pemeliharaan di Waring Apung ( KerambaJaring Apung = KJA) adalah salah satu carabudidaya ikan yang cukup ideal, yangditempatkan di badan air dalam seperti wadukatau danau dan merupakan budidaya ikan secaraintensif. Sebuah waring apung mempunyai rakit,pelampung, kantong jaring, pemberat, jangkardan gudang yang berfungsi sebagai rumah jagadan secara keseluruhan membentuk satu unit

yang saling memperkuat. (4). Pengembangan danbudidaya ikan dalam waring apung merupakancara yang lebih produktif dibandingkan denganwadah lain, namun penggunaan wadah ini jugacukup beresiko, jika jaring keramba robek atauwaring bergeser sehingga mata jaring membesarmaka ikan akan lari keluar. Selain itu jika waringmelorot maka akan menyebabkan kematianbenih di dalamnya.

217

Risalah Seminar Ilmiah Aplikasi Isotop dan Radiasi, 2006

Tujuan percobaan ini dilakukan untukmendapatkan hasH panen ikan patin denganbobot badan ikan yang hasilnya diharapkanoptimal dengan pemberian formula pakan yangsesuai dan relatif lebih murah yang dipelihara diwaring apung Waduk Cirata.

BAHAN DAN CARA KERJA

Bahan-bahanIkan patin atau bibit ikan patin dengan

ukuran bobot badan 80 gr/ekor sebanyak 3000ekor hormone methyl testosterone, kittestosterone produk DPC, pelet ikan produkBATAN, pelet postal, pelampung, pemberat,kantong jaring, 3 buah waring apungberukuran 2 x 3 m2, waduk tempat pemeliharaanikan.

Cara KerjaIkan patin yang digunakan sebanyak 3000

ekor dibagi tiga kelompok sesuai denganperlakuan menurut formula pakan yangdiberikan tiga formula pakan yang digunakanadalah, A = pakan komersial, B = pakan limbahhasil pertanian berupa sludge kelapa sawitdiiradiasi 4 kGy dan C = Pakan campuran terdiridari produk BATAN (diradiasi) + pakan postal +hormon Methyl Testosteron (MTI.

Ikan dipelihara dengan menggunakan tigawaring dengan ukuran masing-masing 2 x 3 m,setiap waring berisi 1000 ekor ikan patin,pemberian pakan ikan sebesar 5% dari BB totalikan, pakan diberikan dengan frekuensi sehari 5X waktu pemeliharaan ikan dilakukan selama 4bulan.

Pemeliharaan dan pembesaran ikan diwaring dilakukan menurut Metode Ghufranyaitu pembuatan waring apung berupa rakit yangdibuat mengapung, waring dibuat dari bambosebagai kerangka untuk menggantungkanwaring/keramba dan kantong jaring apung dibuatyang kuat dengan tujuan agar ikan tidak lolos,ukuran mat a jala adalah 2 inci. Pembuatan peletikan caranya dengan campuran pelet produkBATAN : pakan postal dengan perbandingan 1:1dan ditambah hormone methyl testosterone {MTJ.

Pakan pelet yang diberikan adalah pakancampuran dari Postal (sisa pakan ayam petelurj.postal dihaluskan dulu kemudian dicampurdengan pelet produk BATAN.

ASIL DAN PEMBAHASAN

Pengamatan dengan menggunakan waringapung/jaring apung bertujuan agar diperoleh hasilikan patin yang cepat besar karena kondisi airyang bagus dengan rata-rata pH sekitar 7 dankondisi kesehatan ikan di monitor. Serangan

218

penyakit dan hama ikan bisa terjadi karenaadanya kondisi lingkungan ( kondisi air) yangtidak bersih, kondisi ikan budi daya dan adanyajasad pathogen / penyakit. (61.

Tabel 1 menunjukkan hasil pengaruhperlakuan pemberian pakan ikan terhadap bobotbadan ikan selama pemeliharaan 4 bulan denganbobot awal bibit ikan 80gr. Percobaan yangdilakukan dengan 2 kali ulangan denganperlakuan A, B, dan C dan hasil yang terbaikadalah pada percobaan C dengan berat rata-rata810 gr setelah 4 bulan pemeliharaan, sedangkanhasil yang diperoleh pada percobaan A = 630 grdan B - 600 gr. Keadaan ini menunjukkanbahwa pakan ikan kelompok C yang diberi pakancampuran yaitu dari pakan produk BATAN +pakan postal yang sudah dihaluskan + hormon

methyl testosterone/MT dimana hormone ini dapatmenjantankan ikan sehingga hasil panen lebihbesar (8). Pengaruh protein terhadap bobotbad an ikan sangat penting karena dapatmeningkatkan bobot badan ikan, tingkat proteinoptimum dalam pakan untuk pertumbuhan ikanberkisar antara 25 - 50% (91. Sebagaimana telahdiketahui bahwa pakan campuran yang terdiridari pakan produk BATAN ditambah pakanpostal yang berasal dari sisa pakan ayam peteluryang sudah diayak halus merupakan postal superdengan nilai protein 26 % (7). Oleh karena itunilai protein total pakan C adalah 32% lebihtinggi dibanding pakan A yang berasal dari pakankomersil dan pakan B yang berasal dari hasillimbah pertanian.

Produk pelet ini berhasil menaikkan BBikan sebesar 30 % dibanding pakan komersialbiasa. Pelet produk BATAN dibuat daricampuran limbah hasil pertanian seperti sludgekelapa sawit, amp as kecap, tepung kedelai,tepung ikan, dedak, dan tapioca. Pelet di radiasisebesar 4 kGy dengan tujuan dekontaminasipakan ikan. Kemudian pakan ditambahkan 10%bahan hormon methyl testosterone (hormon MTIyang berguna untuk menjantankan ikan sehinggaberat badan ikan jantan lebih besar dibandingikan betina. Hormon MT dibuat dari bahan testis

ternak dengan mengekstraksi jaringan kemudiandi uji dengan kit testosterone produk DPCdengan perunut yodium-125 untuk mengetahuikonsenterasi hormon yang dilakukan denganmenggunakan metode RadiolmunoAsay (RIA) (5!.

Tabel 1: Pengaruh pemberian pakan ikan terhadapbobot badan ikan patin selama 4 bulan (gr)

BobotBulanBulanBulanBulan

Perlakuan

awalke·lke-2ke-3ke-4

A

80210340475630

B

80200320460600

C

80260450630810

Tabel 2 : Pertambahankenaikan bobot ikan patin rata-rataper-bulan(grl

Perlakuan BulanBulanBulanBulanRata-

ke 1

ke 2ke 3ke 4rata/bin

A

130130135155137,5

B

120120140140130

C

160190180180177,5

Tabel 2 menunjukkan bahwa kenaikan bobotbadan ikan sejak umur 1 bulan sampai denganumur 4 bulan berkisar antara 120 gr sampai 190gr, dengan rata-rata untuk perlakuan A = 137,5grB = 130gr dan C = 177,5gr. Perlakuan C adalahyang terbaik karena pakan formula Cmengandung protein yang terbesar yaitu 32%,(9). -

900

600700~ 600<;=- soo"'"~ 400'"

'" 300

200100

Ri581ah Seminar Ilmiah Aplikasi Isofop dan Radiasi, 2006

waring/jaring apung sangat tergantung darikondisi lingkungan, seperti alran air yang cukupderas di waduk dapat memberi dampak positifterhadap hasH panen karena ikan menjadi lebihcepat besar dibanding pemeliharaan ikan patin dikolam ikan biasa (10).

KESIMPULAN

HasH pengamatan menunjukkan bahwaperlakuan C dapat menaikkan bobot bad an ikanyang terbaik yaitu 810 gr, sedangkan perlakuanA = 630 gr dan B = 600 gr. Hal ini disebabkanpakan C dibuat dari campuran bahan pakanProd uk BATAN + pakan postal + hormone MTyang nampaknya berpengaruh posit if. Kenaikanbobot badan ikan sejak umur 1 bulan sampaiumur 4 bulan rata-rata untuk perlakuan A =

----137,5 gr B = 130 gr dan C = 177,5 gr. PerlakuanC yang terbaik karena pakan formula Cmengandung protein yang terbesar yaitu 32%.

Persentase dari kelangsungan hidup Isurvival rate ikan patin sampai umur 4 bulanantara 8 - 12% karena berat bibit awal ikan

sebesar 80 gr sudah cukup besar untuk survive.Pemeliharaan ikan di waring I jaring apung diWaduk Cirata sangat baik karena air yangmengalir deras di waduk dapat meningkatkanbobot badan ikan patin,

UCAP AN TERIMA KASIH

Gambar 1: Pengaruh pemberian pakan ikan terhadappertambahan bobot badan ikan patin selama 4bulan (gr)

Tabel 3 : Persentasesurvival rate I kelangsunganhidup ikanpatin sampaiumur 4 bulan (%)

Penulis mengucapkan terima kasih kepadaibu Sri Utami, ibu Setyawati, Ode Irwanto yangtelah membantu penulis, juga kepada DinasPerikanan Jawa-Barat dan Balai Benih Ikan . DKIyang telah membantu dalam percobaan dilapangan.

Perlakuan Bulanke 1Bulanke 4Totalmortalitas

A

9188 12

B9289 11

C

9492 8

Tabel 3 adalah persentase dari kelangsunganhidup/survival rate ikan patin sampai umur 4bulan. Hasil pengamatan menunjukkan bahwaikan patin yang mati persentasenya tidak besarhanya berkisar antara 8-12%. Bobot awal bibitikan sebesar 80 gr cukup mempunyai daya tahanhidup yang tinggi dengan rata-rata persentasekematian sekitar 10%. Pemeliharaan ikan di

Keterangan:PerlakuanA =PerlakuanB =PerlakuanC =

ikan diberi pakankomersialikan diberi pakan limbahhasilpertanian

ikan diberi pakan produk BATAN+ pakanpostal (1:1)+ hormone methyl testosterone(MT).

DAFTAR PUSTAKA :

1. M.GUHFRAN H. KORDI K : Budidaya IkanPatin, Biologi, PembenihandanPembesaran, Yayasan Pus takaNusatama Cetakan ke-1, Yogjakarta, 28­35, 2006.

2. ARIFIN,Z : Pemeliharaan Benih Patin dalamberbagai salinitas Bull. Penel.Perikanan Darat, 9 [11: 12-14, 1990.

3. JANGKARU Z : Pembesaran Ikan Air Tawar diberbagai lingkungan pemeliharaan. PT.Penebar Swadaya, Jakarta, 76-102, 1995

4. ASMA WI, S. : Pemeliharaan ikan dalamkeramba, PT Gramedia, Jakarta, 86-94,1986

5. ADRIA PM dan HM SOEW ARSONO :Effesiensi ektraksi hormone

testosterone dalam jaringan testis sapidan penerapan kadar testosterone

219

RJ'salal1Seminar Ilmial1 Aplikasi lsotop dan Radiasi, 2006

dengan met ode RIA, PAIR BATAN ,Jakarta, 19-23, 1994.

6. WASITO, Penyakit Ikan air tawar dan car apenanggulangannya MajalahPrimadona. Edisi April vol. 14, Jakarta,7-9, 1995

7. ADRIA PM dan JENNY MU Pengalihan jeniskelamin Ikan dengan pemberianhormone testosterone, RisalahPert emu an Ilmiah Apisora, BATAN,Jakarta, 98-103, 2001.

220

8. ADRIA PM : Effektivitas hormone methyltestosterone terhadap sex reversal ikandengan metode perendaman. Apisora,BATAN, Jakarta, 88-91, 2005

9. KOROl KMGH : Kebutuhan nutrisi dalam

pakan ikan. Harian Pedoman Rakyat,4/8, Makasar, 3-4,2004

10. ASYARI Z,ARIFIN : Pembesaran ikan patindalam sangkar di Sungai Musi SumateraSelatan dalam Jurnal PenelitianPerikanan Indonesia, III (2), 9-11, 1997.