PENDIDIKAN KESEHATAN JUS SELEDRI KOMBINASI WORTEL DAN

MADU TERHADAP PENURUNAN TINGKAT HIPERTENSI Ny. S PADA

ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA Tn. S DENGAN HIPERTENSI

DI DESA BANJAR REJO KECAMATAN GONDANGREJO

KABUPATEN KARANGANYAR

DI SUSUN OLEH:

DESY SETYANINGRUM

NIM. P11 075

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KUSUMA HUSADA

SURAKARTA

2014

i

PENDIDIKAN KESEHATAN JUS SELEDRI KOMBINASI WORTEL DAN

MADU TERHADAP PENURUNAN TINGKAT HIPERTENSI Ny. S PADA

ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA Tn. S DENGAN HIPERTENSI

DI DESA BANJAR REJO KECAMATAN GONDANGREJO

KABUPATEN KARANGANYAR

Karya Tulis Ilmiah

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Dalam Menyelesaikan Program Diploma III Keperawatan

DI SUSUN OLEH:

DESY SETYANINGRUM

NIM. P11 075

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KUSUMA HUSADA

SURAKARTA

2014

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena

berkat, rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis

Ilmiah dengan judul “PENDIDIKAN KESEHATAN JUS SELEDRI KOMBINASI

WORTEL DAN MADU TERHADAP PENURUNAN TINGKAT HIPERTENSI

NY. S PADA ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA TN. S DENGAN

HIPERTENSI DI DESA BANJAR REJO KECAMATAN GONDANGREJO

KABUPATEN KARANGANYAR”

Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini penulis banyak mendapat

bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini

penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada

yang terhormat:

1. Atiek Murharyati, S.Kep.,Ns., M.Kep., selaku Ketua Program studi DIII

Keperawatan yang telah memberikan kesempatan untuk dapat menimba ilmu di

STIKes Kusuma Husada Surakarta.

2. Meri Oktariani, S.Kep.,Ns.,M.Kep., selaku sekretaris Ketua Program studi DIII

Keperawatan dan dosen penguji yang telah memberikan kesempatan untuk dapat

menimba ilmu di STiKes Kusuma Husada Surakarta dan telah membimbing

dengan cermat, member masukan, inspirasi, serta menfasilitasi demi

sempurnanya Karya Tulis Ilmiah.

3. Diyah Ekarini, S.Kep.,Ns., selaku dosen pembimbing sekaligus sebagai penguji

yang telah membimbing dengan cermat, memberikan masukan-masukan,

inspirasi, perasaan nyaman dalam bimbingan serta memfasilitasi demi

sempurnanya Karya Tulis Ilmiah.

4. Joko Kismanto, S.Kep.,Ns., selaku dosen penguji yang telah membimbing

dengan cermat, memberikan masukan-masukan, inspirasi, perasaan nyaman

dalam bimbingan serta memfasilitasi demi sempurnanya Karya Tulis Ilmiah.

5. Semua dosen Program studi DIII Keperawatan STiKes Kusuma Husada

Surakarta yang telah memberikan bimbingan dengan sabar dan wawasannya

serta ilmu yang bermanfaat.

vi

6. Kedua orang tuaku, yang selalu memberikan kasih sayang, dukungan dan

doanya serta menjadi inspirasi dan memberikan semangat untuk menyelesaikan

pendidikan.

7. Teman-teman mahasiswa khususnya kelas 3B Program Studi DIII Keperawatan

STIKes Kusuma Husada Surakarta dan berbagai pihak yang tidak dapat

disebutkan satu-persatu, yang telah memberikan dukungan moril dan spiritual.

Semoga laporan Karya Tulis Ilmiah ini bermanfaat untuk perkembangan ilmu

keperawatan dan kesehatan. Amin.

Surakarta, 8 Mei 2014

Penulis

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENULISAN .................................. ii

LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... iii

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iv

KATA PENGANTAR .................................................................................. v

DAFTAR ISI ................................................................................................. vii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. x

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ....................................................................... 1

B. Tujuan Penulisan ................................................................... 4

C. Manfaat Penulisan ................................................................. 5

BAB II TINJAUAN TEORI

A. Konsep Dasar Keluarga ......................................................... 6

1. Pengertian Keluarga ....................................................... 6

2. Tipe Keluarga ................................................................. 7

3. Tugas Perkembangan Keluarga ...................................... 8

4. Fungsi dan Tugas Keluarga ............................................ 10

B. Proses Asuhan Keperawatan Keluarga .................................. 12

1. Pengkajian ...................................................................... 12

2. Diagnosa Keperawatan ................................................... 17

3. Skoring Diagnosa Keperawatan ..................................... 18

4. Prioritas Diagnosa Keperawatan .................................... 19

5. Intervensi Keperawatan .................................................. 19

C. Konsep Penyakit Hipertensi .................................................. 20

1. Pengertian Hipertensi ..................................................... 20

2. Tanda dan Gejala Hipertensi .......................................... 21

3. Etiologi ........................................................................... 21

4. Komplikasi Hipertensi .................................................... 22

viii

D. Pendidikan Kesehatan Tumbuhan Herbal Untuk Hipertensi . 22

E. Cara Pengiolahan Jus Seledri Kombinasi wortel dan madu .. 25

BAB III LAPORAN KASUS

A. Data Umum Keluarga ............................................................ 27

B. Pengkajian ............................................................................. 27

C. Analisa Data .......................................................................... 30

D. Perencanaan Keperawatan ..................................................... 31

E. Implementasi Keperawatan ................................................... 32

F. Evaluasi Keperawatan ........................................................... 34

BAB IV PEMBAHASAN

A. Pembahasan ........................................................................... 38

1. Pengkajian ...................................................................... 38

2. Diagnosa Keperawatan ................................................... 40

3. Intervensi ........................................................................ 41

4. Implementasi .................................................................. 45

5. Evaluasi .......................................................................... 46

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ............................................................................ 49

B. Saran ...................................................................................... 51

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR LAMPIRAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Skoring Diagnosa Keperawatan ............................................ 19

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 SURAT KETERANGAN SELESAI PENGAMBILANDATA

Lampiran 2 LOG BOOK

Lampiran 3 BERITA ACARA PENGELOLAAN ASKEP

Lampiran 4 LEMBAR KONSULTASI KARYA TULIS ILMIAH

Lampiran 5 ASUHAN KEPERAWATAN

Lampiran 6 JURNAL PENELITIAN