pembahasan_5

7/25/2019 PEMBAHASAN_5

1/6

Nisa Wulandari

240210120128

V. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

Kromatografi adalah teknik pemisahan suatu zat yang didasarkan pada

perbedaan polaritas komponen-komponen bahan yang dipisahkan diantara dua

fase yaitu, fase diam dan fase gerak !ada masa yang sama, dua molekul yang

berlainan "uga mempunyai keterlarutan yang berbeda dalam fasa bergerak

#Khopkar, 2002$

Kromatografi digunakan untuk memisahkan %ampuran dari substansinya

men"adi komponen-komponennya &eluruh bentuk kromatografi beker"a

berdasarkan prinsip yang sama &eluruh bentuk kromatografi memiliki fase diam

#berupa padatan atau %airan yang didukung pada padatan$ dan fase gerak #%airan

atau gas$ 'ase gerak mengalir melalui fase diam dan memba(a komponen-

komponen dari %ampuran bersama-sama Komponen-komponen yang berbeda

akan bergerak pada la"u yang berbeda pula #Winarno, 1))*$

Klasifikasi kromatografi didasarkan pada "enis fase-fase yang digunakan

yaitu fase bergerak-fase diam, misalnya kromatografi gas-%airan, gas-padat,

%airan-%airan, dan %airan-padat +apat "uga didasarkan atas teknik yang digunakan

misalnya kromatografi kolom, kromatografi lapis tipis atau didasarkan atas

prinsipnya misalnya kromatografi partisi, dan kromatografi absorbsi #&udarmadi,

1)8)$ erikut ini ter%antum "enis-"enis kromatografi yang umum digunakan

Tabel 1. Jenis-Jenis Kromatora!i

"ase

Gera#"ase Diam

Te#ni#

Kromatora!iPrinsi$

.as !adat .as padat /bsorbsi

air !adatKolom, lapis tipis,

dan kertas

/bsorbsi, partisi, pertukaran

ion, permeasi gel

air air Kolom, lapis tipis,dan kertas

!artisi

.as air .as-%air !artisi

#&umber &udarmad"i, 1)8)$

!raktikum kali ini melakukan teknik kromatografi kertas Kromatografi

kertas merupakan bentuk kromatografi yang paling sederhana, mudah dan murah

enis kromatografi ini banyak di gunakan untuk identifikasi kualitatif maupun

analisa kuantitatif Kromatografi kertas memiliki fase diam yaitu kertas serap


2/6

Nisa Wulandari

240210120128

yang sangat seragam 'ase gerak adalah pelarut atau %ampuran pelarut yang

sesuai

ekanisme pemisahan dengan kromatografi kertas prinsipnya sama

dengan mekanisme pada kromatografi kolom /dsorben dalam kromatografi

kertas adalah kertas saring, yakni selulosa &ampel yang akan dianalisis diteteskan

ke u"ung kertas yang kemudian digantung dalam (adah Kemudian dasar kertas

saring di%elupkan kedalam pelarut yang mengisi dasar (adah 'asa mobil

#pelarut$ dapat sa"a beragam /ir, etanol, asam asetat atau %ampuran zat-zat ini

dapat digunakan

&ampel yang digunakan adalah kunyit, saos tomat, pe(arna sintetik, dan

minuman energi !rosedur yang dilakukan pada praktikum kromatografi kertas

pertama-tama sampel kunyit dihaluskan terlebih dahulu, sedangkan sampel yang

lain dilarutkan dalam akuades 11 Kertas saring dipotong dengan ukuran *,3 %m

2 %m Kemudian diteteskan noda berupa %airan sampel tersebut pada kertas saring

dengan menggunakan mikropipet Noda diteteskan 2 %m dari permukaan ba(ah

kertas saring Kertas saring tersebut dimasukkan ke dalam be"ana yang telah "enuh

dan berisi pelarut akuades, kemudian be"ana ditutup rapat 5"ung kertas saring

terendam oleh pelarut #akuades$ e"ana ditutup rapat dengan tu"uan agar

meyakinkan bah(a atmosfer dalam gelas kimia ter"enuhkan dengan uap pelarut

&ampel akan bergerak naik menu"u ke bagian atas kertas saring Kertas saring

diangkat dari be"ana "ika sampel sudah hampir men%apai 0,3 %m dari permukaan

atas kertas saring

0,3 %m

*,3 %m

2 %m

2 %m

!rosedur selan"utnya yaitu dihitung nilai 6f #(aktu penahanan bahan

untuk bergerak$ 7arga 6f dihitung sebagai "arak yang ditempuh oleh komponen


3/6

Nisa Wulandari

240210120128

dibagi dengan "arak tempuh oleh eluen #fase gerak$ 6umus yang digunakan untuk

setiap senya(a adalah sebagai berikut

Rf=jarak perpindahan mol zat

jarak perpindahan pelarut

erikut ini merupakan hasil pengamatan teknik kromatografi kertas

Tabel %. Hasil Penamatan Kromatora!i Kertas

Kelom$o

#Sam$el

&'

()m*

&$

()m*+!

Sam$el &'

()m

*

&$

()m

*

+!

1

Kunyit

02 300

4

!e(arna

&intetik

8 3 0*

9

2 02 300

4

28 3 03

9

0 300

9

23 3 03

4 0 3 093 3 0*

3 02 300

4

3 3 0*

9

&aus

:omat

02 300

4

Kukubim

a ;nergi

/nggur

0 3 00

9

* 0 3 0 21 3 042

8 01 300

2

3 09

) 04 300

8

1 3 02

10 04 300

8

13 3 0

#&umber +okumentasi !ribadi, 2014$

!erhitungan Kelompok 10Sa,s Tomat

Rf=jarak perpindahan mol zat(cm)jarak perpindahan pelarut(cm)

Rf=0.4cm

5cm

Rf=0.08


4/6

Nisa Wulandari

240210120128

K,#,bima Eneri

Rf=jarak perpindahan mol zat(cm)jarak perpindahan pelarut(cm)

Rf=1.5 cm

5 cm

Rf=0.3

erdasarkan hasil yang didapatkan saat praktikum diperoleh hasil bah(a

nilai 6f sampel berbeda-beda &ampel kunyit memiliki perpindahan molekul zat

berkisar antara 0-0 %m &ampel saus tomat memiliki perpindahan molekul zat

berkisar antara 0-04 %m !erpindahan molekul zat kunyit dan saos tomat tidak

terlalu besar &ampel pe(arna sintetik memiliki perpindahan molekul zat berkisar

antara 23-8 %m &ampel minuman energi memiliki perpindahan molekul zat

berkisar antara 0-%m !erbedaan hasil yang didapatkan pada sampel yang sama

oleh setiap kelompok dapat disebabkan karena banyaknya sampel yang diteteskan

ke kertas saring berbeda-beda, sehingga dalam pengu"ian ter"adi perbedaan

kepekatan sampel !erpindahan pan"ang disini ter"adi proses kompleksitas atau

ter"adinya interaksi antara air di atmosfir (adah dengan selulosa #penyusun kertassaring$


5/6

Nisa Wulandari

240210120128

polaritas komponen &emakin nonpolar suatu komponen, maka nilai 6f akan

semakin besar, begitupun sebaliknya

VI. PENTP

.1. Kesim$,lan

1 arak perpindahan molekul zat #?z$ sampel kunyit, saus tomat,

pe(arna sintetik, dan minuman energi masing-masing kelompok

mengalami perbedaan

2 !erbedaan ?z disebabkan karena konsentrasi sampel yang

diu"ikan berbeda-beda

Nilai 6f sampel kunyit berkisar antara 0-009

4 Nilai 6f sampel saus tomat berkisar antara 0-008

3 Nilai 6f sampel pe(arna sintetik berkisar antara 03-0*9

9 Nilai 6f sampel minuman energi berkisar antara 009-09

* Nilai 6f menun"ukkan kepolaran suatu komponen

.%. Saran

1 &ampel yang diteteskan pada kertas saring sebaiknya memiliki

"umlah yang sama sehingga konsentrasi sampel akan sama dan

nilai 6f yang didapatkan tidak terlalu "auh untuk masing-masingsampel

2 !raktikan harus memahami materi yang akan dipraktikumkan

sehingga praktikum dilakukan dengan teliti dan hasil yang

didapatkan akurat


6/6

Nisa Wulandari

240210120128

DA"TA+ PSTAKA

Khopkar, & 2002 Konsep +asar Kimia /nalitik 5

pembahasan_5

Documents