pembahasan keluarga ketapang

2
Keluarga Mbak X. Berdasarkan hasil rekapan yang diperoleh dari metode wawancara Food Recall 1x24 jam didapat %AKG Energi keluarga Mbak X 49%, protein 76 %, serta skor PPH 103,8%. Dari data tersebut diketahui bahwa %AKG energi keluarga Mbak X termasuk kurang dari batas normal (normal : >70%). Hal ini disebabkan karena kebiasaan makan responden dengan porsi makanan yang tidak terlalu banyak tetapi rutin. Jika dilihat dari segi aktifitas termasuk dalam aktifitas sedang karena kesehariannya hanya mengerjakan pekerjaan rumah tangga dan pergi ke kampus. Untuk %AKG protein keluarga tersebut masih terbilang baik/normal (>70%) yang berarti kecukupan proteinnya terpenuhi dan skor PPH nya yang diatas 100% menandakan konsumsi pangannya yang sudah beragam. Keluarga Bapak Budi. Berdasarkan hasil rekapan yang diperoleh dari metode wawancara Food Recall 1x24 jam didapat %AKG Energi keluarga Pak X 49%, protein 127 %, serta skor PPH 139,0%. Dari data tersebut diketahui bahwa %AKG Energi keluarga Pak X termasuk kurang dari batas normal (normal : >70%). Hal ini disebabkan karena : a. kebiasaan makan responden dengan porsi makanan yang tidak terlalu banyak tetapi rutin. b. Kebiasaan responden yang jarang sarapan setiap pagi seperti mengkonsumsi nasi, jadi hanya cukup mengkonsumsi susu, teh, roti, buah, air putih, atau makanan yang cepat dan mudah disajikan lainnya. c. Aktifitas atau kesibukan sehari-hari yang setiap pagi pergi bekerja dan pulang dari bekerja menjelang maghrib. Karena aktifitas ini, biasanya responden membawa bekal sendiri dari rumah untuk makan siang dan membeli makan diluar untuk makan malam (jarang memasak sendiri dirumah). d. Berdasarkan hasil Food Recall 24 jam dapat dilihat responden kurang mengkonsumsi pangan sumber energi kaya karbohidrat dan lemak. Untuk %AKG protein keluarga tersebut termasuk berlebih atau melebihi jauh dari standard normal (127%, normalnya 70%). Hal ini disebabkan karena varian menu saat melakukan Food Recall 24 jam dengan lebih banyaknya mengkonsumsi pangan sumber protein dari nabati dan hewani seperti tahu, tempe, ikan, dan

Upload: rizky-nabila

Post on 11-Nov-2015

215 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

Ketapang

TRANSCRIPT

Keluarga Mbak X.Berdasarkan hasil rekapan yang diperoleh dari metode wawancara Food Recall 1x24 jam didapat %AKG Energi keluarga Mbak X 49%, protein 76 %, serta skor PPH 103,8%. Dari data tersebut diketahui bahwa %AKG energi keluarga Mbak X termasuk kurang dari batas normal (normal : >70%). Hal ini disebabkan karena kebiasaan makan responden dengan porsi makanan yang tidak terlalu banyak tetapi rutin. Jika dilihat dari segi aktifitas termasuk dalam aktifitas sedang karena kesehariannya hanya mengerjakan pekerjaan rumah tangga dan pergi ke kampus. Untuk %AKG protein keluarga tersebut masih terbilang baik/normal (>70%) yang berarti kecukupan proteinnya terpenuhi dan skor PPH nya yang diatas 100% menandakan konsumsi pangannya yang sudah beragam.

Keluarga Bapak Budi.Berdasarkan hasil rekapan yang diperoleh dari metode wawancara Food Recall 1x24 jam didapat %AKG Energi keluarga Pak X 49%, protein 127 %, serta skor PPH 139,0%. Dari data tersebut diketahui bahwa %AKG Energi keluarga Pak X termasuk kurang dari batas normal (normal : >70%). Hal ini disebabkan karena :a. kebiasaan makan responden dengan porsi makanan yang tidak terlalu banyak tetapi rutin.b. Kebiasaan responden yang jarang sarapan setiap pagi seperti mengkonsumsi nasi, jadi hanya cukup mengkonsumsi susu, teh, roti, buah, air putih, atau makanan yang cepat dan mudah disajikan lainnya. c. Aktifitas atau kesibukan sehari-hari yang setiap pagi pergi bekerja dan pulang dari bekerja menjelang maghrib. Karena aktifitas ini, biasanya responden membawa bekal sendiri dari rumah untuk makan siang dan membeli makan diluar untuk makan malam (jarang memasak sendiri dirumah).d. Berdasarkan hasil Food Recall 24 jam dapat dilihat responden kurang mengkonsumsi pangan sumber energi kaya karbohidrat dan lemak.Untuk %AKG protein keluarga tersebut termasuk berlebih atau melebihi jauh dari standard normal (127%, normalnya 70%). Hal ini disebabkan karena varian menu saat melakukan Food Recall 24 jam dengan lebih banyaknya mengkonsumsi pangan sumber protein dari nabati dan hewani seperti tahu, tempe, ikan, dan sebagainya. Keluarga Pak Budi juga lebih banyak mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan. Untuk skor PPH keluarga Pak Budi sudah terbilang baik yaitu 139,0% (>100%).