ORGANOLOGI ORGANOLOGI TUMBUHANTUMBUHAN

BY

Drs. Supratiknyo, Apt

ORGANOLOGI ORGANOLOGI TUMBUHANTUMBUHAN

Ilmu yang mempelajari tetang alat Ilmu yang mempelajari tetang alat tubuh pada tumbuhan yaitu tubuh pada tumbuhan yaitu batang,akar, daun, bunga, biji, rhizoma, batang,akar, daun, bunga, biji, rhizoma, umbi serta umbi lapis dan lain-lain.umbi serta umbi lapis dan lain-lain.

BATANGBATANG

A.A. Epidermis Epidermis ((hanya dijumpai pada hanya dijumpai pada bagian batang yang masih muda, bagian batang yang masih muda, bila epidermis telah mati rusak maka bila epidermis telah mati rusak maka fungsi epidermis pada batang diambil fungsi epidermis pada batang diambil alih oleh alih oleh peridermperiderm))..

Derivat epidermis Derivat epidermis batang :batang :

1.1. Stoma, Stoma, yang kelak berkembang yang kelak berkembang menjadi menjadi lenti sel.lenti sel.

2.2. Trikoma, Emergensia dan spinaTrikoma, Emergensia dan spina

3.3. Sel silika dan sel gabusSel silika dan sel gabus

B.B. KortekKortekTersusun oleh parenkim Tersusun oleh parenkim sebagai jaringan dasar.sebagai jaringan dasar.

1.1. Jaringan SeklerenkimJaringan Seklerenkim

2.2. Endodermis atau Floeterma atau Endodermis atau Floeterma atau sarung tepungsarung tepung

C.C. SteleStele

Merupakan daerah di sebelah Merupakan daerah di sebelah dalam dalam floetermafloeterma yang terutama yang terutama tersusun oleh tersusun oleh perikambium, perikambium, parenkim, dan berkas vaskuler parenkim, dan berkas vaskuler yang yang terdiri atas fluem dan xylem.terdiri atas fluem dan xylem.

Beberapa tipe Stele :Beberapa tipe Stele :

1.1. Protostele : Protostele : merupakan bagian pada merupakan bagian pada batang dengan berkas vaskuler batang dengan berkas vaskuler koonsentris koonsentris amfikribral amfikribral ( xylem dikelilingi oleh fluem ) ( xylem dikelilingi oleh fluem ) yang didalamnya tidak terdapat yang didalamnya tidak terdapat empulur.empulur.

Protostele Protostele terbagi menjadi :terbagi menjadi :

a)a) Protostele Hiptostele :Protostele Hiptostele : Xylem Xylem berupa bangunan membulat ditengah berupa bangunan membulat ditengah dikelilingi oleh fluem.dikelilingi oleh fluem.

b)b) Protostele Aktinostele :Protostele Aktinostele : Xylem Xylem berupa bangunan seperti bintang ditengah berupa bangunan seperti bintang ditengah dikelilingi oleh fluem.dikelilingi oleh fluem.

c.c. Protostele Plektostele : Protostele Plektostele : Xylem Xylem berupa bangunan lempengan-lempengan berupa bangunan lempengan-lempengan yang saling berhubungan, dikelilingi oleh yang saling berhubungan, dikelilingi oleh fluem.fluem.

d.d. Protostele Campuran : Protostele Campuran : Xylem Xylem berupa bangunan berkelompok-kelompok berupa bangunan berkelompok-kelompok kecil yang masing – masing dikelilingi oleh kecil yang masing – masing dikelilingi oleh fluem.fluem.

2.2. Sifonostele : Sifonostele : Merupakan bagian pada Merupakan bagian pada batang dengan berkas vaskuler batang dengan berkas vaskuler koonsentris koonsentris amfikribral amfikribral ( xylem dikelilingi oleh fluem ) yang ( xylem dikelilingi oleh fluem ) yang didalamnya terdapat didalamnya terdapat empulur.empulur.Terbagi menjadi :Terbagi menjadi :

a.a. Sifonostele Ektoflois :Sifonostele Ektoflois : Fluem Fluem terdapat disebelah luar Xylem, di terdapat disebelah luar Xylem, di tengah terdapat empulur.tengah terdapat empulur.

b.b. Sifonostele Amfliflois =Sifonostele Amfliflois = SolenosteleSolenostele : : Fluem terdapat Fluem terdapat disebelah luar dan dalam dari disebelah luar dan dalam dari Xylem,di tengan terdapat empulur.Xylem,di tengan terdapat empulur.

3.3. Diktiostele : Diktiostele : Terdapat beberapa Terdapat beberapa kelompok berkas vakuler, yang masing-kelompok berkas vakuler, yang masing-masing terdiri atas xylem yang dikelilingi masing terdiri atas xylem yang dikelilingi oleh fluem, di bagian tengah terdapat oleh fluem, di bagian tengah terdapat empulur dan ada jendela daun.empulur dan ada jendela daun.

Jendela daun : Jendela daun : Adalah bagian batang Adalah bagian batang atau cabang dimana tidak dijumpai atau cabang dimana tidak dijumpai adanya berkas vakuler, oleh karena adanya berkas vakuler, oleh karena adanya percabangan kearah samping adanya percabangan kearah samping yaitu kearah ranting atau kearah daun.yaitu kearah ranting atau kearah daun.

4.4. Eustele :Eustele : Pada batang dengan berkas Pada batang dengan berkas vaskuler tipe vaskuler tipe kolateral terbuka atau kolateral terbuka atau bikolateral, bikolateral, dibagian tengah tedapat dibagian tengah tedapat empulur dan jari-jari empulur.empulur dan jari-jari empulur.

5.5. Ataktostele : Ataktostele : Pada batang dengan Pada batang dengan berkas vaskuler tipe berkas vaskuler tipe kolateral tertutup kolateral tertutup yang yang tersebas diseluruh penampang batang baik tersebas diseluruh penampang batang baik didaerah korteks maupun stele.didaerah korteks maupun stele.

6.6. Aktinostele : Aktinostele : Terdapat pada akar yang Terdapat pada akar yang belum mengalami pertumbuhan sekunder belum mengalami pertumbuhan sekunder yaitu dengan berkas vaskuler yaitu dengan berkas vaskuler radier,radier, dimana dimana letak xylem dan fluem beganti-ganti atau letak xylem dan fluem beganti-ganti atau berselang seling arah jari-jari dibagian berselang seling arah jari-jari dibagian tengah akar tanpa atau terdapat empulur.tengah akar tanpa atau terdapat empulur.

A k a r A k a r

1.1. Epidermis akar : Epidermis akar : Hanya dijumpai pada Hanya dijumpai pada bagian akar yang masih muda,bila epidermis bagian akar yang masih muda,bila epidermis akar telah rusak, maka fungsi epidermis pada akar telah rusak, maka fungsi epidermis pada akar akan diambil alih oleh akar akan diambil alih oleh eksodermis.eksodermis.

Derivat Epidermis Akar :Derivat Epidermis Akar :

a.a. Rambut-rambut akar yang dibentuk oleh Rambut-rambut akar yang dibentuk oleh rhizoblas rhizoblas yang berfungsi untuk memperluas yang berfungsi untuk memperluas bidang penyerapan air dan unsur hara.bidang penyerapan air dan unsur hara.

b.b. Pneumatoda, Pneumatoda, terdapat pada akar nafas terdapat pada akar nafas Rhizhofora ( Bakau ) Rhizhofora ( Bakau ) yang berfungsi seperti yang berfungsi seperti lentisel lentisel pada batang.pada batang.

2.2. KorteksKorteks

Terutama tersusun oleh parenkim sebagai Terutama tersusun oleh parenkim sebagai jaringan penyimpan jaringan penyimpan cadangan makanan.cadangan makanan.

a.a. Endodermis Primer :Endodermis Primer : penebalan dinding sel penebalan dinding sel berupa titik berupa titik Caspary Caspary dari suberin dan kutin.dari suberin dan kutin.

b.b. Endodermis Skunder : Endodermis Skunder : penebalan lebih penebalan lebih lanjut dindng sel berupa pita lanjut dindng sel berupa pita Caspary Caspary dari dari suberin dan selulosa.suberin dan selulosa.

c.c. Endodermis Tersier : Endodermis Tersier : penebalan dinding penebalan dinding membentuk huruf U yang mengandung membentuk huruf U yang mengandung lapisan lapisan lignin dan selulosa lignin dan selulosa yang tipis pada yang tipis pada dinding radial dan tangensial sebelah dinding radial dan tangensial sebelah dalam.dalam.

Sel PeresapanSel Peresapan

Diantara endodermis terdapat Diantara endodermis terdapat beberapa sel yang tidak mengalami beberapa sel yang tidak mengalami penebalan dinding, yaitu sel-sel yang penebalan dinding, yaitu sel-sel yang terletak berhadapan dengan Protoxylem terletak berhadapan dengan Protoxylem yang disebut yang disebut sel paresapsel paresap..

3.3. SteleStele

Perisikel /Perikambium Perisikel /Perikambium merupakan merupakan jaringan terluar dari stele yang terdiri jaringan terluar dari stele yang terdiri atas selapis sel yang membemtuk atas selapis sel yang membemtuk lingkaran atau berkelompok dalam lingkaran atau berkelompok dalam lingkaran.lingkaran.

Tipe Diagram Ujung AkarTipe Diagram Ujung Akar

1.1. Tumbuhan Pteridophyta : Tumbuhan Pteridophyta : Pada ujung Pada ujung akar terdapat sebuah selakar terdapat sebuah sel inisial inisial berbentuk berbentuk tetraeder (4 sisi).tetraeder (4 sisi).

2.2. Tumbuhan Gymnospermae : Tumbuhan Gymnospermae : Pada Pada ujung akar terdapat 2 daerah sel ujung akar terdapat 2 daerah sel inisial, deretan sel inisial yang diatas inisial, deretan sel inisial yang diatas akan membentuk periblem dan akan membentuk periblem dan pleurom, sebelah bawah akan pleurom, sebelah bawah akan membentuk dermatogen dan kaliptra.membentuk dermatogen dan kaliptra.

3.3. Tumbuhan Decotyledonae : Tumbuhan Decotyledonae : Terdapat 3 deretan sel inisial, deretan Terdapat 3 deretan sel inisial, deretan atas akan membentuk pleuron, tengah atas akan membentuk pleuron, tengah membentuk periblem dan bawah akan membentuk periblem dan bawah akan membentuk dematogen dan keliptra .membentuk dematogen dan keliptra .

4.4. Tumbuhan Monocotyledonae :Tumbuhan Monocotyledonae : terdapat terdapat 3 deretan sel inisial, deretan atas akan 3 deretan sel inisial, deretan atas akan membentuk pleuron, tengah membentuk pleuron, tengah membentuk periblem dan membentuk periblem dan dermatogen , dan deretan bawah dermatogen , dan deretan bawah membentuk kaliptra.membentuk kaliptra.

Percabangan AkarPercabangan Akar Percabangan akar terbentuk secara Percabangan akar terbentuk secara akropetal yaitu akropetal yaitu semakin ke ujung semakin ke ujung percabangan semakin muda.percabangan semakin muda.

a.a. Diarch :Diarch : akar cabang terbentuk akar cabang terbentuk diantara fluem dan jari-jari xylem.diantara fluem dan jari-jari xylem.

b.b. Triarch : Triarch : akar cabang terbentuk akar cabang terbentuk berhadapan dengan jari-jari xylem.berhadapan dengan jari-jari xylem.

c.c. Poliarch : Poliarch : akar cabang terbentuk akar cabang terbentuk berhadapan dengan fluem.berhadapan dengan fluem.

DAUNDAUN

a.a. Jaringan yang menyusun daun meliputi :Jaringan yang menyusun daun meliputi :1.1. Jaringan pelindung Jaringan pelindung yang terdiri atas yang terdiri atas

epidermis dan derivatnya yaitu stoma, epidermis dan derivatnya yaitu stoma, trikoma,sel kipas dan litokis.trikoma,sel kipas dan litokis.

2.2. Mesofil : Mesofil : terdiri atas terdiri atas palisade palisade dan atau dan atau parenkim parenkim spon, jaringan mekanik dan spon, jaringan mekanik dan idioblas.idioblas.

3.3. Berkas vaskuler :Berkas vaskuler : Tipenya sesuai dengan Tipenya sesuai dengan berkas vaskuler pada batangnya.berkas vaskuler pada batangnya.

b.b. Berkas Vaskuler DaunBerkas Vaskuler DaunBerkas vaskuler pada daun hampir sama Berkas vaskuler pada daun hampir sama dengan batangnya,terutama pada tepi daun dengan batangnya,terutama pada tepi daun dan ibu tulang daun.dan ibu tulang daun.

c.c. Jaringan MekanikJaringan MekanikPada daun dapat dijumpai jaringan mekanik, Pada daun dapat dijumpai jaringan mekanik, berupa kolenkim dan seklerenkim maupun berupa kolenkim dan seklerenkim maupun seklereida.seklereida.

BUNGABUNGA

Bagian-bagian Bunga :Bagian-bagian Bunga :

1.1. Pehiasan bunga, terdiri dari :Pehiasan bunga, terdiri dari :a.a. Epikalik ( daun penumpu )Epikalik ( daun penumpu )

b.b. Kaliks ( daun kelopak )Kaliks ( daun kelopak )

c.c. Corolla ( daun mahkota )Corolla ( daun mahkota )

2.2. Alat-alat reproduksi terdiri dari :Alat-alat reproduksi terdiri dari :a.a. Bakal buah : Bakal buah : Pada bakal buah dibedakan Pada bakal buah dibedakan

dinding bakal buah dan ruang bakal buah.dinding bakal buah dan ruang bakal buah.

b.b. Kepala Putik : Kepala Putik : bagian karpel yang memanjang bagian karpel yang memanjang keatas ke arah distal, ujung distal tangkai putik keatas ke arah distal, ujung distal tangkai putik (stigma)(stigma) termodifikasi sehingga menghasilkan termodifikasi sehingga menghasilkan lingkungan yang cocok untuk perkecambahan lingkungan yang cocok untuk perkecambahan pollen karena mengeluarkan sekret dalam pollen karena mengeluarkan sekret dalam jumlah besar menjadi jumlah besar menjadi stigma basahstigma basah . .

c.c. Serbuk sari : Serbuk sari : mikrospora atau butir serbuk sari ( mikrospora atau butir serbuk sari ( pollen ) berupa tubuh yang bersimetri radial pollen ) berupa tubuh yang bersimetri radial atau bilateral dan pada dindingnya terdapat atau bilateral dan pada dindingnya terdapat bagian yang kurang kuat yang disebut bagian yang kurang kuat yang disebut apertur .apertur .

BUAHBUAHBuah tediri atas dua pertiga bagian adalah Buah tediri atas dua pertiga bagian adalah parenkim, dengan bagian-bagian sebagai parenkim, dengan bagian-bagian sebagai berikut : berikut :

a.a. Epikarpium=eksokarpium :Epikarpium=eksokarpium : merupakan lapisan merupakan lapisan yang terdiri atas epidermis dengan kutikula yang yang terdiri atas epidermis dengan kutikula yang tebal atau tipis.tebal atau tipis.

b.b. Mesokarpium : Mesokarpium : merupakan bagian yang paling merupakan bagian yang paling tebal yang terdiri atas parenkim sebagia daging tebal yang terdiri atas parenkim sebagia daging buah yang berair atau bergetah,dapat dijumpai buah yang berair atau bergetah,dapat dijumpai adanya berkas vaskuler atau sel sekretoris, adanya berkas vaskuler atau sel sekretoris, jaringan mekanik berupa seklerenkim atau jaringan mekanik berupa seklerenkim atau seklereida.seklereida.

c.c. Endokarpium : Endokarpium : merupakan bagian yang merupakan bagian yang berbatasan dengan biji, kadang-kadang dilapisi berbatasan dengan biji, kadang-kadang dilapisi oleh jaringan mekanik yang keras, misalnya oleh jaringan mekanik yang keras, misalnya brakhiseklereida brakhiseklereida ( pada buah kelapa dan pir ).( pada buah kelapa dan pir ).

BIJIBIJI

Biji merupakan tempat penyimpanan Biji merupakan tempat penyimpanan cadangan makanan terutama zat putih cadangan makanan terutama zat putih telur,amilum, lemak, dalam keping-telur,amilum, lemak, dalam keping-keping biji.keping biji.

Embrio ; Embrio ; terdapat calon akar primer terdapat calon akar primer dengan dengan koleoriza koleoriza beserta kaliptra, beserta kaliptra, dibagian atasnya terdapat dibagian atasnya terdapat buku buku skutelum skutelum yang mendukung yang mendukung koleoptil koleoptil yaitu bagian yang menyelubungi calon yaitu bagian yang menyelubungi calon tunas yaitu titik tumbuh batang dan tunas yaitu titik tumbuh batang dan plumule plumule calon primordia daun.calon primordia daun.

RHIZOMARHIZOMAMerupakan batang dalam tanah Merupakan batang dalam tanah (akar rimpang )(akar rimpang ) yaitu terdiri atas :yaitu terdiri atas :

a.a. Epidermis ; Epidermis ; dengan derivatnya yang berupa dengan derivatnya yang berupa rambut uniseluler, pada rhizoma yang tua rambut uniseluler, pada rhizoma yang tua kadang-kadang epidermis telah rusak sehingga kadang-kadang epidermis telah rusak sehingga fungsi epidermis diambil alih oleh fungsi epidermis diambil alih oleh peroderm.peroderm.

b.b. Korteks Korteks terdiri atas :terdiri atas :1.1. Hipodermis : Hipodermis : bersifat parenkimatis atau bersifat parenkimatis atau

feloidfeloid kalau tersusun oleh jaringan gabus kalau tersusun oleh jaringan gabus yang berasal dari felogen yang tersusun yang berasal dari felogen yang tersusun radier beberapa lapis sel.radier beberapa lapis sel.

2.2. Parenkim Korteks : Parenkim Korteks : terdiri sel-sel terdiri sel-sel parenkimatis dengan ruang antar sel, parenkimatis dengan ruang antar sel, selnya mengandung cadangan makanan selnya mengandung cadangan makanan yaitu amilum, minyak atsiri dalam sel yaitu amilum, minyak atsiri dalam sel sekretoris sebagai idioblas.sekretoris sebagai idioblas.

3.3. Endodermis : Endodermis : dinding selnya mengandung dinding selnya mengandung suberin, lignin dan selulosa yang suberin, lignin dan selulosa yang tipis.Dinding radier relatif tebal, dan tipis.Dinding radier relatif tebal, dan membentuk lingkaran.membentuk lingkaran.

4.4. Berkas vaskuler : Berkas vaskuler : tipenya tipenya koleteral tertutup koleteral tertutup dan diselubungi oleh fibrovaskuler.dan diselubungi oleh fibrovaskuler.

SteleStele

Terdiri atas parenkim sebagai Terdiri atas parenkim sebagai jaringan dasar dengan ruang antar jaringan dasar dengan ruang antar sel.sel.