olahan penganan khas banjar -r
DESCRIPTION
PKMTRANSCRIPT
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
OLAHAN PENGANAN KHAS BANJAR “RAINBOW APAM
BARABAI “ KALIMANTAN SELATAN
BIDANG KEGIATAN:
PKMK
Diusulkan oleh:
Etha Mawarni Harahap (J1B110212/ ANGK. 2010)
Imania Shaumi (J1B110211/ ANGK. 2010)
Leo Saputra (J1B110009/ ANGK. 2010)
Aaron Briant S.M (J1B110033/ ANGK. 2010)
Gilang Maulana (J1B111024/ ANGK. 2011)
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJARBARU
2012
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
2
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
3
A. JUDUL PROGRAM
Olahan Penganan Khas Banjar “Rainbow Apam Barabai “ Kalimantan
Selatan
B. LATAR BELAKANG MASALAH
Apam Barabai merupakan salah satu makanan khas Banjar yang
sangat populer di Kalimantan Selatan. Kue ini dinamai sesuai daerah tempat
asalnya, yaitu kota Barabai, Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Kalimantan
Selatan. Bahkan kota ini sering dijuluki sebagai “Kota Apam”. Di kota
Barabai sendiri, kue ini hanya bisa ditemukan di warung-warung kecil yang
terletak di pasar tradisonal kota ini. Kue ini sangat populer dan memiliki
banyak sekali penggemar hampir di seluruh Kalimantan Selatan, dan sudah
dikenal sebagai penganan khas Banjar sejak puluhan tahun silam. Di balik
kepopuleran Apam Barabai, ternyata distribusi kue ini kepada pelanggan
sangatlah minim. Dengan jumlah produsen dan penjual Apam Barabai yang
kian hari semakin sedikit, serta tempat distribusinya yang hanya terpusat di
pasar tradisonal, makanan yang selalu dibanggakan oleh masyarakat HST
ini semakin susah untuk ditemukan. Sebagai putra-putri daerah asli dari
Barabai, kami merasa prihatin dengan nasib yang dialami oleh kue
tradisional ini. Kue ini sudah memiliki nama yang begitu dikenal oleh
masyarakat, namun saat ini hanya sedikit yang bisa merasakan lezatnya
penganan ini karena kesulitan untuk memperolehnya. Apabila hal ini terus
berlanjut, tentu popularitas Apam Barabai akan terus merosot.
Berdasarkan pokok permasalahan ini, kami akan mendirikan sebuah
usaha produksi sekaligus menjual Apam Barabai kepada masyarakat, tidak
hanya di kota tempat asalnya tetapi di seluruh Kalimantan Selatan. Untuk
tahap pertama, kue ini nantinya akan dijual di kota Banjarbaru dengan
sasaran semua lapisan masyarakat. Untuk itu, selain menjual “Rainbow
Apam Barabai” dengan aneka rasa (cokelat, strawbery, vanilla), warna
(merah, hijau, cokelat), dan bentuk (hati, kotak, bulat) kami juga menjual
“Original Apam” (gula merah dan gula putih). Hal ini nantinya bisa
disesuaikan dengan permintaan pelanggan. Dengan modifikasi ini maka
tampilan, rasa dan bentuknya akan sangat menarik dan menambah nilai jual
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
4
produk. Dan yang terpenting adalah dapat sesuai dengan selera semua
kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa dan lansia. Pada tahap ini,
penjualan dilakukan dengan menjajakan “Rainbow Apam Barabai” aneka
rasa” ini dengan gerobak di lapangan Murjani dan tempat strategis lainnya.
Penjualan juga dapat dilakukan dengan menitipkan “ Rainbow Apam
Barabai” aneka rasa” di warung-warung dan toko oleh-oleh sebagai buah
tangan.
Pada kelanjutan usaha ini, kami akan mencoba bekerja sama dengan
pemerintah daerah, terutama pemerintah daerah HST dalam memasarkan
produk ini. Kami optimis bahwa pemerintah akan sangat mendukung usaha
ini karena dapat melestarikan dan mempopulerkan Apam Barabai kepada
semua kalangan masyarakat, khususnya di Kalimantan Selatan. Kami juga
dapat bekerja sama dengan para pembuat Apam Barabai di kota Barabai
untuk mensuplai permintaan pelanggan apabila usaha ini nantinya
berkembang, sehingga dapat terjalin kerja sama yang saling
menguntungkan.
C. PERUMUSAN MASALAH
Permasalahan yang akan diselesaikan dalam program ini adalah:
1. Bagaimana memberikan alternatif variasi olahan penganan khas Banjar
“Rainbow Apam Barabai” Kalimantan Selatan dengan memodifikasi dan
mempopulerkannya sebagai penganan khas yang menarik.
2. Bagaimana memodifikasi dan memadukan bentuk, warna dan rasa menjadi
penganan khas yang lebih menarik.
D. TUJUAN PROGRAM
Tujuan program ini adalah sebagai berikut:
1. Melestarikan dan mempopulerkan penganan Apam Barabai kepada seluruh
lapisan masyarakat Kalimantan Selatan.
2. Menjadikan Apam Barabai sebagai penganan khas yang murah dan mudah
didapat untuk dinikmati oleh masyarakat.
3. Menjadikan Apam Barabai sebagai kue tradisonal yang disukai oleh anak-
anak hingga dewasa.
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
5
4. Mempermudah untuk memperoleh Apam Barabai sebagai oleh-oleh khas
Kalimantan Selatan.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang kami harapkan dalam program ini adalah dihasilkannya produk
komersil berupa jenis makanan khas Banjar yang memiliki variasi rasa, bentuk,
dan warna sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan dengan modifikasi
menjadi olahan “Rainbow Apam Barabai”.
F. KEGUNAAN
Manfaat yang diperoleh dari program ini adalah:
1. Apam Barabai semakin populer dan mudah diperoleh oleh masyarakat.
2. Apam Barabai disukai oleh semua lapisan masyarakat dari anak-anak
hingga dewasa.
G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kondisi Umum Lingkungan
Mayoritas penduduk suku Banjar, Kalimantan Selatan yang merupakan
pangsa pasar yang sangat strategis untuk pemasaran “Rainbow Apam Barabai”.
Sebagaimana dibahas di awal, Apam Barabai merupakan penganan khas Banjar
yang sejak turun-temurun diwariskan dari generasi ke generasi, yang tentunya
sudah sangat akrab di lidah masyarakat Kalimantan Selatan. Juga kebiasaan
masyarakat Kalimantan Selatan yang selalu memberikan oleh-oleh berupa
penganan khas Apam Barabai kepada sanak saudara sebagai buah tangan. Bahkan
di masyarakat Hulu Sungai berkembang pernyataan bahwa “Amun balum tarasai
Apam Barabai, baarti kada suah manjajak tanah Murakata” (Kalau belum
mencicipi Apam Barabai, berarti belum pernah menginjakkan kaki di bumi
Murakata).
Potensi Sumber Daya
Sumber Daya Manusia
Kami sebagai pencetus bisnis Olahan Penganan Khas Banjar “Rainbow Apam
Barabai” Kalimantan Selatan memiliki latar belakang kemampuan di bidang desain
dan pemasaran. Apalagi ditambah dengan 2 anggota kami yang berasal dari Barabai,
tentunya sudah tahu seluk-beluk bisnis apam Barabai baik dari segi produksi maupun
pemasaran. Latar belakang tersebut menjadikan kami mempunyai dasar yang kuat
untuk menjalankan bisnis ini.
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
6
Sumber Daya Material
Usaha pembuatan Olahan Penganan Khas Banjar “Rainbow Apam Barabai”
Kalimantan Selatan membutuhkan bahan baku berupa tepung beras. Bahan baku
tersebut tersedia sangat melimpah dan mudah untuk didapatkan. Bahan
pendukung antara lain air, gula jawa, gula putih, tape singkong, ragi, essens perasa
makanan dan pewarna makanan. Peralatan yang digunakan antara lain kompor
gas, panci, pengaduk, baskom, loyang cetakan, dan kotak kemasan.
Peluang Pasar
Seperti halnya produk olahan penganan lainnya, produk penganan khas Banjar
kami juga mempunyai peluang yang sama besar untuk mendapat tempat di hati
masyarakat Kalsel. Nilai lebih dari produk olahan kami terletak pada inovasi barunya
yang lebih kreatif dan dapat menghasilkan keuntungan lebih tinggi.
Analisis Ekonomi
Modal awal yang kami perlukan untuk pengeluaran pada bulan pertama sebesar
Rp 8.075.000,00. Modal tersebut digunakan untuk membeli bahan habis pakai serta
bahan penunjang usaha yang daftarnya dapat dilihat pada Tabel 1 berikut.
Tabel 1. Pengeluaran Bulan Pertama (Modal Awal)
No. Uraian Banyak Harga satuan Jumlah harga
Peralatan
1. Kompor Gas 2 buah Rp. 500.000,00 Rp 1.000.000,00
2. LPG 12 Kg 2 buah Rp. 100.000,00 Rp 200.000,00
3. Panci kukus 4 buah Rp. 100.000,00 Rp 400.000,00
4. Kotak Kemasan 1000 buah Rp. 500,00 Rp 500.000,00
5. Loyang Cetakan 25 buah Rp. 20.000,00 Rp 500.000,00
6. Baskom 10 buah Rp. 30.000,00 Rp 300.000,00
7. Mixer 4 buah Rp. 150.000,00 Rp 600.000,00
8. Gerobak dorong 2 buah Rp 1.000.000,00 Rp 2.000.000,00
SUB TOTAL Rp 5.500.000,00
Bahan Baku “Rainbow Apam”
1. Tepung Beras 17 Kg Rp 10.000,00 Rp 170.000,00
2. Gula Putih 6 Kg Rp 15.000,00 Rp 90.000,00
3. Tape Singkong 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
7
4. Ragi 7 bks Rp 3.000,00 Rp 21.000,00
5. Essens Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
6. Pewarna Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
7. Air Putih 1 galon Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
SUBTOTAL Rp 561.000,00
Bahan Baku “Rainbow Apam Special”
1. Tepung Beras 17 Kg Rp 10.000,00 Rp 170.000,00
2. Gula Putih 6 Kg Rp 15.000,00 Rp 90.000,00
3. Tape Singkong 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
4. Ragi 7 bks Rp 3.000,00 Rp 21.000,00
5. Essens Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
6. Pewarna Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
7. Air Putih 1 galon Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
SUBTOTAL Rp 561.000,00
Bahan Baku “Original Apam”
1. Tepung Beras 17 Kg Rp 10.000,00 Rp 170.000,00
2. Gula Jawa 3 Kg Rp 17.000,00 Rp 51.000,00
3. Gula Putih 3 Kg Rp 15.000,00 Rp 45.000,00
4. Tape Singkong 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
5. Ragi 7 bks Rp 3.000,00 Rp 21.000,00
6. Air Putih 1 galon Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
SUBTOTAL Rp 367.000,00
Bahan Baku “Apam Special”
1. Tepung Beras 17 Kg Rp 10.000,00 Rp 170.000,00
2. Gula Putih 6 Kg Rp 15.000,00 Rp 90.000,00
3. Tape Singkong 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
4. Ragi 7 bks Rp 3.000,00 Rp 21.000,00
5. Essens Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
6. Pewarna Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
7. Air Putih 1 galon Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
SUBTOTAL Rp 561.000,00
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
8
Promosi & Transportasi
1. Stiker Produk 300 buah Rp 1.000,00 Rp 300.000,00
2. Pamflet 100 lembar Rp 250,00 Rp 25.000,00
3. Promosi lain 1 bulan Rp 100.000,00 Rp 100.000,00
4. Transportasi 1 bulan Rp 100.000,00 Rp. 100.000,00
SUBTOTAL Rp 525.000,00
TOTAL Rp 8.075.000,00
Pada bulan pertama, diestimasikan produk akan dijual dengan potongan harga sebagai
promosi. Namun profit belum didapatkan pada bulan pertama karena sebagian besar
dana dibelikan alat. Adapun pemasukan pada bulan pertama dapat dilihat pada Tabel
2 berikut.
Tabel 2. Pemasukan Bulan Pertama dengan Potongan Harga
Pada bulan kedua, pengeluaran berkurang karena beberapa hal pada pengeluaran
bulan pertama dapat dihilangkan. Diantaranya adalah pembuatan label, pamflet dan
alat-alat yang kami asumsikan masih bisa bertahan selama 1 tahun. Pengeluaran bulan
kedua sebesar Rp 2.050.000,00. Adapun daftar pengeluaran pada bulan kedua, dapat
dilihat pada Tabel 3 berikut.
Tabel 3. Pengeluaran Bulan Kedua
No. Uraian unit Harga satuan Jumlah harga
Bahan Baku “Rainbow Apam”
1. Tepung Beras 17 Kg Rp 10.000,00 Rp 170.000,00
2. Gula Putih 6 Kg Rp 15.000,00 Rp 90.000,00
3. Tape Singkong 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
4. Ragi 7 bks Rp 3.000,00 Rp 21.000,00
5. Essens Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
No. Penjualan Jumlah Harga satuan Jumlah harga
1. “Rainbow Apam ” 30 kotak Rp 10.000,00 Rp 300.000,00
2. “Rainbow Apam
Special “
30 kotak Rp 15.000,00 Rp 450.000,00
3. Original Apam 30 kotak Rp 5.000,00 Rp 150.000,00
4. Apam Special 30 kotak Rp 10.000,00 Rp 300.000,00
TOTAL Rp 1.200.000,-
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
9
6. Pewarna Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
7. Air Putih 1 galon Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
SUBTOTAL Rp 561.000,00
Bahan Baku “Rainbow Apam Special”
1. Tepung Beras 17 Kg Rp 10.000,00 Rp 170.000,00
2. Gula Putih 6 Kg Rp 15.000,00 Rp 90.000,00
3. Tape Singkong 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
4. Ragi 7 bks Rp 3.000,00 Rp 21.000,00
5. Essens Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
6. Pewarna Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
7. Air Putih 1 galon Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
SUBTOTAL Rp 561.000,00
Bahan Baku “Original Apam”
1. Tepung Beras 17 Kg Rp 10.000,00 Rp 170.000,00
2. Gula Jawa 3 Kg Rp 17.000,00 Rp 51.000,00
3. Gula Putih 3 Kg Rp 15.000,00 Rp 45.000,00
4. Tape Singkong 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
5. Ragi 7 bks Rp 3.000,00 Rp 21.000,00
6. Air Putih 1 galon Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
SUBTOTAL Rp 367.000,00
Bahan Baku “Apam Special”
1. Tepung Beras 17 Kg Rp 10.000,00 Rp 170.000,00
2. Gula Putih 6 Kg Rp 15.000,00 Rp 90.000,00
3. Tape Singkong 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
4. Ragi 7 bks Rp 3.000,00 Rp 21.000,00
5. Essens Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
6. Pewarna Makanan 5 buah Rp 20.000,00 Rp 100.000,00
7. Air Putih 1 galon Rp 20.000,00 Rp 20.000,00
SUBTOTAL Rp 561.000,00
TOTAL Rp 2.050.000,00
Pada bulan kedua pemasukan yang diperoleh sebesar Rp 2.400.000,00. Sehingga
keuntungan yang akan diperoleh sebesar Rp 350.000,00
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
10
Tabel 4. Pemasukan Bulan Kedua
No. Penjualan Jumlah Harga satuan Jumlah harga
1. “Rainbow Apam ” 30 kotak Rp 20.000,00 Rp 600.000,00
2. “Rainbow Apam
Special “
30 kotak Rp 30.000,00 Rp 900.000,00
3. Original Apam 30 kotak Rp 10.000,00 Rp 300.000,00
4. Apam Special 30 kotak Rp 20.000,00 Rp 600.000,00
TOTAL Rp 2.400.000,00
Untuk selanjutnya, diasumsikan pengeluaran dan pemasukan pada bulan ketiga,
keempat, dan kelima sama dengan bulan kedua. Dengan demikian, keuntungan yang
kami peroleh setiap bulan diperkirakan sebesar Rp 892.000,00
Tabel 5. Perhitungan Break Event Point (BEP)
BEP
Produk
“Rainbow
Apam”
“Rainbow
Apam Special”
“Original
Apam”
“Apam
Special”
1. BEPharga
produksi Rp 22.440,- Rp 22.440,- Rp 12.234,00 Rp 22.440,-
2. BEPvolume
produksi 25 25
29
25
Catatan: BEPharga produksi didapatkan dari hasil pembagian antara biaya produksi
dengan volume produksi. BEPvolume produksi didapatkan dari hasil pembagian antara
biaya produksi dengan harga produk. Sebagai penjelasan, BEPharga produksi Original
Apam sebesar Rp 10.000,00. Artinya, dalam 1 bulan, pada saat harga Rp
10.000,00. penjualan Original Apam mencapai titik impas. Kemudian, BEPvolume
produksi Original Apam sebesar 29. Artinya, dalam 1 bulan, pada jumlah volume
produksi 29, penjualan mencapai titik impas.
METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan program ini adalah:
1. Tahap persiapan produksi
Kegiatan yang dilakukan melalui tahap ini adalah pembelian bahan, alat dan
pendesainan produk makanan.
2. Tahap produksi
Pada tahap ini dilakukan proses pembuatan produk. Untuk “Rainbow Apam
Special” kami mengolahnya dalam berbagai bentuk (hati, oval, dan segiempat),
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
11
berbagai rasa (anggur, stroberry, pandan, jeruk, dan coklat) dan juga warna yang
disesuaikan dengan rasa. “Original Apam” yang merupakan salah satu produk
andalan kami, bentuk, rasa, dan warna tidak kami ubah. Adapun cara pembuatan
produk olahan apam Barabai ini sama seperti pembuatan apam Barabai pada
umumnya. Hanya saja ada modifikasi pada bentuk, warna dan rasa agar terlihat
lebih menarik. Secara sederhana, dapat dijelaskan sebagai berikut:
a. Mencampur tepung beras dengan air, gula, tape singkong yang sudah
dihancurkan, ragi, essens perasa makanan, dan pewarna makanan. Kombinasi
disesuaikan dengan tipe apam yang akan diproduksi.
b. Mengaduk adonan hingga tercampur merata dan mendiamkan semalaman
untuk proses fermentasi.
c. Memasukkan adonan yang telah difermentasi ke dalam cetakan yang
disesuaikan dengan bentuk apam yang diinginkan. Kemudian dikukus selama
beberapa menit hingga matang.
d. Memasukkan Apam Barabai Aneka Rasa yang telah matang ke dalam kotak
kemasan.
e. Apam Barabai Aneka Rasa siap dipasarkan.
3. Tahap promosi dan pemasaran
Pada tahap ini dilakukan proses pembuatan dan penyebaran pamflet, promosi
melalui sebuah progam salah satu radio Martapura dan Banjarbaru yang
memungkinkan pendengarnya untuk saling menjual dan/atau membeli produk
yang ingin ditawarkan, promosi melalui situs jejaring sosial dan blog, dan
promosi melalui surat kabar, serta promosi dengan membawa dan menawarkan
produk secara langsung. Pada pemasaran bulan pertama, kami mengadakan
potongan harga untuk menarik minat konsumen. Target konsumen dari produk ini
adalah masyarakat dari berbagai kalangan, baik masyarakat ekonomi atas maupun
menengah ke bawah karena harganya yang relatif terjangkau. Usaha ini bekerja
sama dengan toko–toko di sekitarnya maupun di wilayah lain yang mempunyai
potensi penjualan sebagai pusat– pusat pemasaran.
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
12
JADWAL KEGIATAN
No. Kegiatan Bulan ke-
1 2 3 4 5
1. Tahap persiapan
2. Tahap produksi
3. Tahap pemasaran
4. Penyusunan laporan
5. Penyerahan laporan akhir
RANCANGAN BIAYA
No. Uraian Banyak Harga Jumlah harga
Bahan habis pakai Apam Barabai
1. Tepung Beras 70 Kg Rp 10.000,00 Rp 700.000,00
2. Gula Putih 21 Kg Rp 15.000,00 Rp 315.000,00
3. Tape Singkong 12 Kg Rp 20.000,00 Rp 240.000,00
4. Ragi 30 Bks Rp 3.000,00 Rp 900.000,00
5. Essens Makanan 15 Buah Rp 20.000,00 Rp 300.000,00
6. Pewarna Makanan 15 Buah Rp 20.000,00 Rp 300.000,00
7. Air Putih 5 Galon Rp 22.000,00 Rp 110.000,00
8. Gula Jawa 3 Kg Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
SUBTOTAL Rp2.925.000,00
Transportasi
1. Transportasi 5 bulan Rp 60.000,00 Rp 300.000,00
SUBTOTAL Rp 300.000,00
Alat Produksi
1. Kompor Gas 4 buah Rp. 1000.000,00 Rp 4.000.000,00
2. LPG 12 Kg 4 buah Rp. 100.000,00 Rp 400.000,00
3. Panci kukus 4 buah Rp. 100.000,00 Rp 400.000,00
4. Kotak Kemasan 1000 buah Rp. 500,00 Rp 500.000,00
5. Loyang Cetakan 25 buah Rp. 20.000,00 Rp 500.000,00
6. Baskom 10 buah Rp. 30.000,00 Rp 300.000,00
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
13
7. Mixer 4 buah Rp. 150.000,00 Rp 600.000,00
8. Gerobak dorong 2 buah Rp 1.000.000,00 Rp 2.000.000,00
SUB TOTAL Rp 8.700.000,00
Lain-lain
1. Promosi 5 bulan Rp 50.000,00 Rp 250.000,00
2. Dokumentasi 5 bulan Rp 50.000,00 Rp 250.000,00
3. Penyusunan laporan 3 bulan Rp 25.000,00 Rp 75.000,00
SUBTOTAL Rp 575.000,00
TOTAL Rp12.500.000,00
H. NAMA dan BIODATA ANGGOTA SERTA KELOMPOK
1. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Etha Mawarni Harahap
b. Tempat/tanggal lahir : Banjarbaru, 16 Februari 1992
c. NIM : J1B110212
d. Fak/Program Studi : MIPA/Kimia
e. Perguruan Tinggi : Universitas Lambung Mangkurat
f. Alamat Rumah : Komp. Surya Sejahtera Langgeng III Sei.
Sipai Martapura
g. No. Hp : 085751524999
i. Alamat E-mail : [email protected]
j. Riwayat Pendidikan :
1. SD : SDN JAWA 2 Martapura (1998-2004)
2. SMP : MTsN MODEL Martapura (2004-2007)
3. SMA : SMK Telkom Shandy Putra Banjarbaru (2007-2010)
4. PT : Universitas Lambung Mangkurat
2. Anggota Pelaksana I
a. Nama Lengkap : Leo Saputra
b. Tempat/tanggal lahir : Barabai, 4 September 1992
c. NIM : J1B110009
d. Fak/Program Studi : MIPA/Kimia
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
14
e. Perguruan Tinggi : Universitas Lambung Mangkurat
f. Alamat Rumah : -
g. Alamat Kost : Jln, Unlam II, No. 13, Banjarbaru Selatan
h. No. HP : 085248791381
i. Alamat E-mail : [email protected]
j. Riwayat Pendidikan :
1. SD : SDN Hapulang (2005)
2. SMP : SMPN 6 Barabai (2007)
3. SMA : SMAN 1 Barabai (2010)
4. PT : Universitas Lambung Mangkurat
2. Anggota Pelaksana II
a. Nama Lengkap : Imania Shaumi
b. Tempat/tanggal lahir : Kotabaru, 05 Maret 1993
c. NIM : J1B110211
d. Fak/Program Studi : MIPA/Kimia
e. Perguruan Tinggi : Universitas Lambung Mangkurat
f. Alamat Rumah : Jl. Berangas Desa Sigam RT. 01 Km. 3,5
Kab. Kotabaru Pulau Laut Utara
g. Alamat Kos : Jl. Unlam III
h. No. HP : 085251414576
i. Alamat E-mail : [email protected]
g. Riwayat Pendidikan :
1. SDN : Madrasah Ibtidayah Negeri 1 Kotabaru (2005)
2. SMP : Madrasah Tsanawiyah Negeri 1 (2008)
3. SMA : SMAN 01 Kotabaru (2010)
4. PT : Universitas Lambung Mangkurat
3. Anggota Pelaksana III
a. Nama Lengkap : Aaron Briant S.M.
b. Tempat/tanggal lahir : Jakarta, 5 Oktober 1991
c. NIM : J1B110033
d. Fak/Program Studi : MIPA/Kimia
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
15
e. Perguruan Tinggi : Universitas Lambung Mangkurat
f. Alamat Rumah : -
g. Alamat Kost : Balitan Raya, Banjarbaru, Kal-Sel
h. No. HP : 087814263812
i. Alamat E-mail : [email protected]
g. Riwayat Pendidikan :
1. SD : SDN JAWA 2 Martapura (1998-2004)
2. SMP : SMPN 1 Banjarbaru (2004-2007)
3. SMA : SMK Telkom Shandy Putra Banjarbaru (2007-2010)
4. PT : Universitas Lambung Mangkurat
4. Anggota Pelaksana IV
a. Nama Lengkap : Gilang Maulana
b. Tempat/tanggal lahir : Barabai, 4 Januari 1993
c. NIM : J1B111024
d. Fak/Program Studi : MIPA/Kimia
e. Perguruan Tinggi : Universitas Lambung Mangkurat
f. Alamat Rumah : -
g. Alamat Kost : Jln, Unlam II, No. 13, Banjarbaru Selatan
h. No. HP : 085348200939
i. Alamat E-mail : [email protected]
j. Riwayat Pendidikan :
1. SD : SDN 1 Barabai (2006)
2. SMP : MTsN 1 Batu Benawa (2008)
3. SMA : SMAN 1 Barabai (2011)
4. PT : Universitas Lambung Mangkurat
NAMA DAN RIWAYAT HIDUP DOSEN PENDAMPING
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Utami Irawati,S.Si., M.ES
NIP : 19810214 200501 2 002
Pangkat/Golongan : IIIa
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
16
Tempat/Tgl Lahir : Banjarmasin, 14 Februari 1981
Jenis Kelamin : Perempuan
Pekerjaan : Lektor
Alamat : Jl. Flamboyant I No. 18 Rt. 42 Kayutangi Banjarmasin
70123
No. HP : 081351396681
Email : “[email protected]
Pendidikan :
Pendidikan Tempat Tahun Lulus
S1 Universitas Gadjah Mada 2004
S2 Monash University 2009
PENGALAMAN PENELITIAN/KARYA ILMIAH.
Tahun Judul karya ilmiah
2006
Pemanfaatan Kitosan dari Cangkang Kepiting untuk
Menanggulangi Pencemaran Cr(VI) dalam Limbah Industri
Sasirangan
2007
Pelapisan Arang Kayu Ulin dengan Kitosan Untuk
Meningkatkan Kapasitas Adsorpsinya terhadap Pb (II) dan
Cr(VI) dalam limbah sasirangan.
2007 Upaya Meningkatkan Stabilitas dan Kapasitas Adsorpsi Asam
Humat dan Kitosan Terhadap Pb (II) dan Cd(II).
2009
Sintesis Kaolin Termodifikasi Surfaktan sebagai Upaya untuk
Meningkatkan Kemampuan Adsorpsi Lempung Lokal terhadap
Limbah Cair Sasirangan.
2010 Sintesis Nanokomposit Kaolin-TiO2 sebagai Fotokatalis untuk
Degradasi Rhodamine-B
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
17
PENGALAMAN SEMINAR/LOKAKARYA DAN LAIN-LAIN
Tahun Kegiatan
2005 Lokakarya Fasilitasi Pendampingan PKM, Kewirausahaan dan
Penyusunan Proposal P2M
2005 Lokakarya Kurikulum Berbasis Kompetensi
2005 Lokakarya Evaluasi Diri
2005 Lokakarya Penyusunan SOP Laboratorium
2005 2nd International Seminar on Environmental Chemistry and
Toxicology
2010 Pelatihan Penulisan Proposal PKM
Banjarbaru, 25 Oktober 2012
Dosen Pendamping
Utami Irawati,S.Si., M.ES
NIP. 19810214 200501 2 002
Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan
Dalam usaha melestarikan budaya daerah Kalimantan Selatan dalam hal ini adalah
makanan khas Apam Barabai yang dapat dinikmati semua kalangan dan mudah
diperoleh, kami menerapkembangkan teknologi yang sederhana dengan
melakukan modifikasi bentuk, warna, dan rasa sehingga dapat mempercantik
tampilan dan meningkatkan harga jual.
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
18
LAMPIRAN
Apam Khas Barabai Kalimantan Selatan
Gambar 1 Gambar 2
Gambar 3 Gambar 4
SUMBER GAMBAR
1. http://4.bp.blogspot.com/-
KMxkFRhBJzM/UHZKblRZKbl/AAAAAAAABaQ/XaO95fd7Jfl/s16
00/apam_barabai.jpg
2. http://data.tribunnews.com/foto/bank/images/apam-barabai.jpg
3. http://avivsyuhada.files.wordpress.com/2011/12/apem-barabai.jpg
4. http://4.bp.blogspot.com/-DFBVndnSFXM/TiA-
WINPFml/AAAAAAAAAPw/INdjRqsg10M/s1600/m.jpg