--

Pikiran Rakyat

EKTOR peter-nakan sedangberada pada ta-hap perkem-bangan yang cu-kup pesat. Kon-

disi tersebut menuntut parapelaku usaha untuk selalutanggap dalam memenuhi ke-butuhan pasar. Tuntutan un-tuk menghasilkan produk pe-temakan berkualitas harus di-upayakan dengan memanfaat-kan berbagai sarana pendu-kung yang tersedia. Keterlibat-an teknologi dalam sektor pe-temakan merupakan suatu halyang tidak dapat dihindarkanlagi. Di tengah arus globalisasisaat ini, tingkat pemanfaatanteknologi yang rendah di suatunegara akan menyebabkan tu-runnya daya saing yang dimi-liki negara itu.

Sentuhan teknologi da-lam sektor petemakan diIndonesia masih belummenggembirakan, teta-pi telah banyak pulapelaku usaha peter-nakan yang mulaimengaplikasikan tek-nologi dalam bidangusahanya. Artinya,penetrasi teknologi disektor petemakan be-lum terasa secara me-rata karena masih ter-batas pada pelaku usa-ha di skala industri saja.Pada skala ini, biasanyateknologi sudah mulai di-aplikasikan pada beberapabidang, misalnya pengolahanproduk, reproduksi (biotekno-logi), dan pakan.

Sentuhan teknologi dalampenggunaan pakan temak me-nempati posisi penting padausaha petemakan. Dalam su-dut pandang ekonomi, biayauntuk pembelian pakan temakmerupakan biaya tertinggi da-lam agribisnis petemakan, se-hingga biaya tersebut harus di-tekan serendah mungkin agartidak mengurangi pendapatan.Teknologi dapat menjadi jalankeluar dalam permasalahantersebut, yaitu dengan meng-aplikasikan teknologi penga-wetan pakan temak dan for-mulasi pakan temak yang efi-sien. Pakan temak yang dira-mu dengan baik dan sesuai de-ngan kebutuhan temak akanmenekan biaya pembelian pa-kan serendah mungkin.

Fonnulasi pakanTemak membutuhkan ba-

han pakan yang bermaearn-

o Selasa 0 Rabu . Kamis 0 Jumat 0 Sabtu 0 Minggu

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1520 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

o Mar 0 Apr , ". "'.. (""",.-- "l"__ 1\ nw .0 AI_,. 0 n__

~Of11Puterisas_iFormulasi Pakan--

macam sesuai dengan kebu-tuhannya masing-masing. Ba-han-bahan pakan yang telahdiramu sesuai dengan kebu-tuhan temak tersebut dinama-kan dengan ransum (ration).Ransum terdiri atas bahan-ba-han pakan dengan komposisidan takaran yang berbeda-be-da. Perbedaan komposisi dantakaran tersebut didasarkanpada perbedaan kandungannutrisi di setiap bahan pakandan beragamnya kebutuhantemak.

Contohnya, ayam broilerpada usia 3minggumem-bu-

tuh-kan ba-han pakanyang mengandungkarbohidrat, protein, dan Ie-mak dalamjumlah tertentu,maka kebutuhan tersebut ha-ms dipenuhi dengan pemberi-an sejumlah bahan pakan da- ,

lam komposisi yang tepat.Komposisi bahan pakan

yang tepat dalam ransum da-pat diperoleh melalui kemam-puan meramu pakan yang baikuntuk menemukan formulasiyang tepat. Menurut Dr. PaulA Iji, seorang ahli makanantemak dari Australia, formula-si pakan adalah proses meng-hitungjumlah bahan-bahanpakan (dalam kilogram, pon,atau ton) yang akan disatukanuntuk membentuk earnpuranpakan tunggal. Meramu pakan--- -- -

merupakan proses penting da-lam industri petemakan kare-na mampu memberikan nutri-si yang tepat bagi temak sesuaidengan kebutuhan biaya se-rendah mungkin.

Aspek fundamental dariproses meramu pakan adalah"mempertemukan" dua halpenting, yaitu kandungan nut-risi pada setiap bahan pakandan kebutuhan nutrisi temak.Ransum dengan komposisi ba-han pakan yang tidak tepatakan mengurangi efisiensi. Ar-tinya, kebutuhan nutrisi ter-

nak tidak dapat di-penuhi de-

ngan

pemberi-an bahan pa-

kan dalam jumlahbanyak, te~pi dipenuhi de-ngan pemberian bahan pakanyang sesuai dengan kebutuh-an.

Nutrisi yang diberikan mele-bihi kebutuhan temak tidakakan memberikan perubahanberarti pada produksi (telur,susu, dan daging). Untukmenghindari hal tersebut, se-tiap pelaku usaha petemakanharus memiliki kemampuanmeramu bahan pakan denganbaik. Meramu pakan dapat di-lakukan dengan sejumlah me-tode, salah satunya denganmetode komputerisasi.

Aplikasi komputerUsaha untuk mempertemu-

kan kebutuhan nutrisi ternak--- --

- ~-- ----- -- -.

dengan bahan pakrm yang adadapat dicapai dengan bebera-pa metode. Salah ~tu metodekonvensional yang paling po-puler adalah met~e percoba-an (trial-and-error method),yaitu metode meramu pakandengan mencoba-coba bebera-pa formulasi bahan-bahan pa-kan hingga kebutuh;m nutrisitemak terpenuhi. Contohnya,untuk menyuplai kebutuhankarbohidrat ternak dilakukandengan mencoba-co1:Jakombi-nasi campuranjagung dan de-dak. Jika kebutuhall karbohi-drat belum terpenu'hi, jumlahjagung ditambah pada earn-puran tersebut hingga ternakmenunjukkan produksi yangoptimal.

Seiring dengan kemajuanteknologi, kebutuhali1 untukmeramu pakan dalam jumlah

banyak dan biaya rendah se-makin dibutuhl<m1pula.

Pelaku usaha peternakanmembutuhkan,ransumhasil formul$i dari ber-bagai bahan pakan se-cara akurat.j$al itu da-pat dicapai d~nganmetode program line-ar (linear program-ming) melalQi bantu-an sejumlah softwareformulasi bahan pa-kan' Metode program

linear merupakan meto-de dalam mencari formu-

lasi bahan pakaJ;Jidenganbiaya terendah (least-cost)

melalui penggunaan bebera-pa persamaan matematik.Persamaan-persamaan inimenghasilkan beberapa kom-binasi. Ketika faktor qiaya di-masukkan, akan diperoleh sa-tu kombinasi bahan pakan de-ngan biaya terendah.

Saat ini, beberapa softwareformulasi bahan pakan tidakhanya menyediakan roetodeprogram linear, tetapitelah di-lengkapi pula dengan, inetodestokastik yang menghasilkanformulasi stokasik (stochasticformulation). Salah satusoftware formulasi bahan pa-kan yang paling banrnc digu-nakan dan pengeIjaanhya mu-dah adalah FeedUVE danWinFeed.

Umumnya, softwar,~-software formulasi bahan pa-kan bekerja dengan mencarikombinasi yang tepatldari be-berapa bahan pakan u,~tukmemenuhi kebutuhan ternak.Data yang dibutuhkan olehsoftware ini untuk menghasil-

..,.II

BAHAN-BAHAN pakan yang digunakan untuk menyusun ransum. *

WWW.BURRt$MILl.COM

kan formulasi pakan paling te-pat adalah kondisi ternak yangdipelibara (umur, berat badan,maupun tujuan produksi) danbahan pakan yang tersedia.Data kebutuhan nutrisi ternakdan kandungan nutrisi bahanpakan biasaIiya telah dimilikisoftware tersebut.

Secara garis besar, ada bebe-rapa hal yang perlu diperhati-kan dalam meramu pakan de-ngan komputer. Pertama, ba-han-bahan pakan yang akandigunakan untuk menyusunransum harus diketahui, terle-bib kandungan nutrisinya.Software formulasi bahan pa-kan hanya memiliki data kan-dungan nutrisi bahan pakanyang umum dan mucl.ahdipe-roleh. Artinya, bahan-ba!!Cl!!.

pakan yang bersifat endemikdi Indonesia harus dianalisisterlebib dahulu untuk menge-tahui kandungan nutrisinya.Kedua, harga-harga aktual da-ri bahan pakan harus diketa-hui dengan baik dan datanyaperlu dimasukkan ke dalamsoftware. Hal ini dimaksud-kan agar software tersebut da-pat menghasilkan formulasipakan yang paling murah.

Apabila semuadata yang di-butuhkan telah dimasukkan kedalam software, maka akandihasilkan komposisi bahan-bahan pakan yang dibutuhkanoleh seekor ternak atau seke-lompok ternak. Keluaran (out-put) dari software akan beru-pa jumlah bahan-bahan pakan(dalam kilogram, po_n,atau

ton) yang harus dicampurkandan biaya yang dibutuhkanuntuk membeli bahan-bahanpakan tersebut. .

Software formulasi bahanpakan mampu menghasilkankombinasi bahan pakan yangtepat dengan biaya terendah,tetapi software tersebut tidakmampu untuk memperbaikidata apabila data yang dima-sukkan oleh pengguna (user)salah atau tidak tepat. Oleh ka-rena itu, keakuratan kombinasibahan pakan hasil penghitung-an sebuah software sangat ber-gantung dari data yang dima-sukkan ke dalamnya. ***

M. Ikhsan Shiddieqy,S.Pt. alumnus Fakultas Peter-

~akan Unpad. ~ ~ _ _

1