nutrisi yang baik untuk mengontrol kadar gula darah pada diabetisi

8/18/2019 Nutrisi Yang Baik Untuk Mengontrol Kadar Gula Darah Pada Diabetisi

1/39


2/39

APA

ITUDIABETES

MELITUS ??


3/39

Diabetes MelitusKumpulan gejala (simptom) yang ia!ibat!angangguan metabolisme !"onis itanai engan#ipe"gli!emia$ a!ibat tia! ae!uatnya p"ou!si

insulin atau tia! e%e!ti%nya !e"ja insulin i ja"ingan&


4/39

`

SIAPA SA'A A*

DAPAT TE+KEADIABETES

MELITUS ?


5/39


6/39

APA SA'A

*E'ALA,*E'ALA

DIABETES ?


7/39

Poliu"i Polip#agi

Poliipsi

-atigue

Panangan !abu"

Be"at baan menu"un


8/39

APA SA'A 'EIS,'EIS

DIABETES ?


9/39


10/39


11/39


12/39

BA*AIMAAME*ETA.UI SE/A+A

PASTI BA.0A

SESE1+A* TELA.ME*IDAP DM ?


13/39

Kaa" gula a"a# puasa 2 345 mg6l

Kaa" gula a"a# 4 jam sesua# ma!an 2 477mg6l

*ula a"a# se8a!tu 2 477 mg6l


14/39

APA K1MPLIKASI

A*DIK.A0ATI+KADA+I DIABETES

MELITUS ?


15/39


16/39

APA .AL PETI* A* .A+US

DILAKUKADALAM

ME*EDALIKAPEAKITDIABETES

MELITUS ?


17/39

9 Pila" Tatala!sana DM


18/39


19/39

TARGET TATALAKSANA DM

Men:apai an mempe"ta#an!an ;

3& Kaa" gula a"a# no"mal ;

*DP 397 mg6l

.bA3/ 5$@

4& Te!anan a"a# no"mal

> 3=7 6 7 mm.g

=& P"oCl lipi no"mal

Koleste"ol total > 3@7 mg6l

LDL > 377 mg6l T"iglise"ia > 3@7 mg6l

.DL 97 mg6l

9& Be"at Baan Ieal


20/39

Fakta


21/39

PENGATURAN POLA MAKAN DM

JENIS

MAKANAN


22/39

• BBI X 25

• BBI X 30

+ AKTIVITAS

• RINGAN = 10-20%

•

SEDANG = 20-30%• BERAT = 40-50%

3& 'UMLA. KAL1+I PE+

.A+I


23/39

TABEL KLASI-IKASI

AKTIFITAS .A+IA


24/39

II. JENIS MAKANAN


25/39

Prinsip Kebutuhan Zat Gizi pada DM

Ka"bo#i"at ; 9@,5@ a"i total asupan&Sumbe" a"i !a"bo#i"at !omple!s :onto#nyabiji,bijian$ bua#,bua#an$ sayu"an$ oat ansusu "ena# lema!&

Se"at ; G 4@,=7 g"6#a"i P"otein ; 37,47 a"i total !alo"i&

Lema! ; 47,4@ a"i total !alo"i& Lema! jenu# > H$ pu%a > 37$ sisanya mu%a$

!oleste"ol =77 mg6 #a"i at"ium ; ga"am apu" =777 mg (3st)


26/39

KARBOHIDRAT

ANJURAN 45-65 % KALORI TOTAL

TERUTAMA KARBO KOMPLEKS :

PADI, CEREAL, GANDUM

KARBOHIDRAT SIMPLEKS :

GULA, MADU, DLL

10% KALORI TOTAL

K A + B1 . I D +A T

D E *A * L I/

E M I/

I D E + E DA

. ( L1 0 * I )


27/39


28/39

INDEKS GLIKEMIK BERBAGAI MAKANAN


29/39

Beberapa Nutrisi Pilihan Diabetisi

1atmeal 'enis se"eal sumbe" !a"bo#i"at !omple!s& 1atmemili!i lapisan !ulit a"i6b"an yang tia! #ilangsaat peme"osesan& 1at aala# 8#ole g"ain&

Kanungannya aala# se"at$ p"otein$!a"bo#i"at$ Jitamin an mine"al yang tinggi&


30/39

Perbedaan Oat dan GandumOat Gandum

Tanaman AJena SatiJa ipanenan iambil bijinya&

T"iti:um spp& tanaman"e"umputan&

Menganung se"at la"ut sepe"ti

betaglu:an yang apat, Menu"un!an !aa" LDL, +asa !enyang lebi# lama, BB te"!enali

Ba#an menta# iguna!an untu!

membuat tepung$ "oti$ !ue anpast"y&

Lebi# bai! untu! menu"un!an LDLibaning!an ganum&

Menganung se"at tia! la"utyang be"si%at la!sansia&


31/39

PROTEIN

• ANJURAN = 15–0 % KALORI TOTAL

SUMBER :

HE!ANI : DAGING RENDAH LEMAK,

IKAN, TELUR, A"AM TANPA KULIT

NABATI : KACANG-KACANGAN, TAHU,

TEMPE, KEDELAI


32/39

Kanungan an Man%aat Ka:ang


33/39

Kanungan an Man%aat Ka:angKeelai


34/39

LOWGI

MAKANAN LOW GI• Di:e"na pe"la#an$ GULA

DARAH mening!atpe"la#an (SA!IL)

• Me"asa KENYANG LE!IHLAMA

• Po"si ma!an LE!IHSEDIKI (tia! be"lebi#an

REKOMENDASI INERNAIONALDIA!EES "EDERAION (ID"#$$%) : &'num ma&anan *an+L', GI da-at mnn+&at&an&'nt/'0 +u0a da/a1 t0a1ma&an (-'-and/a0)

Jenkins DJ, Wolever TM, Taylor RH et al. (March 1981). "Glyceic in!eo# #oo!s$ a %hysiolo&ical 'asis #or car'ohy!rate echan&e". . J. lin.


35/39

LEMAK

• 47,4@ a"i total !alo"i&

• Lema! jenu# > H$

• Pu%a > 37$ sisanya mu%a&

• Koleste"ol =77 mg6 #a"i


36/39

Manfaat Olive Oil

1liJe 1il !aya a!an MU-A (Mono Unsatu"ate-atty A:i)


37/39

III. JADWAL MAKAN


38/39

SUMMARY


39/39

nutrisi yang baik untuk mengontrol kadar gula darah pada diabetisi

Documents