new produk kreatif dan kewirausahaan (perhotelan dan … · 2020. 6. 16. · bab 2 pemasaran produk...

PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN

(PERHOTELAN DAN JASA PARIWISATA)

(C3) KELAS XII

Erna Sulistiyan

PT KUANTUM BUKU SEJAHTERA

PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN (PERHOTELAN DAN JASA PARIWISATA)

SMK/MAK Kelas XII© 2020Hak cipta yang dilindungi Undang-Undang ada pada Penulis.Hak penerbitan ada pada PT Kuantum Buku Sejahtera.

Penulis : Erna SulistiyanEditor : Fourdina RatnasariDesainer Kover : Achmad FaisalDesainer Isi : Putri Ari KristantiTahun terbit : 2020ISBN : 978-623-7591-13-9

Diterbitkan oleh PT Kuantum Buku SejahteraAnggota IKAPI No. 212/JTI/2019Jalan Pondok Blimbing Indah Selatan X N6 No. 5 Malang - Jawa TimurTelp. (0341) 438 2294, Hotline 0822 9951 2221; Situs web: www.quantumbook.id

Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apa pun, baik secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam atau dengan sistem penyimpanan lainnya, tanpa izin tertulis dari PT Kuantum Buku Sejahtera.

iii

Daftar Isi

Prakata ..................................................................................................................... vBab 1 Harga Pokok Produksi dan Analisis Break Even Point.................................... 1 A. Harga Pokok Produksi ....................................................................................................... 2 B. Analisis Break Even Point (BEP) ...................................................................................... 6 C. Cara Menghitung Break Even Point (BEP) .................................................................. 9 D. Manfaat Analisis Break Even Point (BEP) .................................................................... 14 E. Batas Analisis Break Even Point (BEP) .......................................................................... 14 F. Kelemahan Break Even Point (BEP) .............................................................................. 15 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 16

Bab 2 Pemasaran Produk ............................................................................................ 19 A. Mengenal Konsumen dan Pesaing .............................................................................. 20 B. Strategi Pemasaran ............................................................................................................ 25 C. Pemasaran Produk ............................................................................................................. 28 D. Pemasaran Jasa ................................................................................................................... 33 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 45

Bab 3 Laporan Keuangan Sederhana ........................................................................ 49 A. Konsep dan Fungsi Laporan Keuangan ..................................................................... 50 B. Langkah Pembuatan Laporan Keuangan .................................................................. 51 C. Penggolongan Akun ......................................................................................................... 51 D. Menganalisis Transaksi-Transaksi Bisnis dan Mencatat ke Jurnal Umum ....... 54 E. Menyusun Laporan Keuangan ...................................................................................... 65 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 72

Bab 4 Evaluasi Hasil Kegiatan Usaha ......................................................................... 75 A. Konsep, Tujuan, dan Manfaat Evaluasi Hasil Usaha .............................................. 76 B. Tahap-Tahap Pelaksanaan Evaluasi Hasil Usaha ..................................................... 78 C. Permasalahan Usaha dan Solusinya ........................................................................... 80 D. Evaluasi Hasil Usaha ......................................................................................................... 85 E. Perencanaan Tindak Lanjut Hasil Evaluasi Usaha .................................................. 89 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 91

Bab 5 Media Promosi Pemasaran Online .................................................................. 95 A. Hakikat Promosi Pemasaran .......................................................................................... 96 B. Jenis-Jenis Promosi Pemasaran .................................................................................... 97 C. Tujuan Promosi Pemasaran ........................................................................................... 98 D. Sasaran Promosi Pemasaran .......................................................................................... 99 E. Analisis Media Promosi Pemasaran Online yang Efektif ..................................... 99 F. Pembuatan Media Promosi untuk Pemasaran Online ........................................ 102 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 107

iv

Bab 6 Pemasaran Online ............................................................................................ 111 A. Pemasaran Online ............................................................................................................. 112 B. Media Promosi untuk Pemasaran Online ................................................................ 114 C. Analisis Media Promosi Pemasaran Online pada Perusahaan Jasa .................. 117 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 124

Bab 7 Hak Kekayaan Intelektual (HKI) ....................................................................... 127 A. Hakikat Hak Kekayaan Intelektual (HKI) .................................................................... 128 B. Cabang dan Pengaturan Hak Kekayaan Intelektual (HKI) .................................. 130 C. Perbedaan Cabang dan Pengaturan Hak Kekayaan Intelektual (HKI) ............. 135 D. Pentingnya Perlindungan Hak Kekayaan Intelektual (HKI) bagi Kesuksesan Perusahaan di Era Globalisasi ....................................................................................... 135 E. Pengajuan Dokumen Hak Kekayaan Intelektual (HKI) ......................................... 137 F. Pengelolaan Hak Kekayaan Intelektual (HKI) .......................................................... 137 Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 139 Glosarium.......... ................................................................................................................. 143Daftar Pustaka ................................................................................................................... 145Biodata Penulis .................................................................................................................. 151Biodata Konsultan ............................................................................................................. 152Tim Kreatif.......... ................................................................................................................ 153

v

Sungguh sebuah kebahagiaan dan rasa syukur yang mendalam bagi penulis karena dapat menyelesaikan buku ini. Buku ini ditulis sebagai salah satu sumber belajar peserta didik SMK/MAK Kelas XII untuk mempelajari dan memperdalam materi produk kreatif dan kewirausahaan untuk jurusan perhotelan. Buku Produk Kreatif dan Kewirausahaan ini disajikan dalam tujuh bab, sebagai berikut.Bab 1 Harga Pokok Produksi dan Analisis Break Even Point Bab 2 Pemasaran ProdukBab 3 Laporan Keuangan SederhanaBab 4 Evaluasi Hasil Kegiatan Usaha Bab 5 Media Promosi Pemasaran Online Bab 6 Pemasaran Online Bab 7 Hak Kekayaan Intelektual (HKI) Setiap bab dalam buku ini dilengkapi dengan kompetensi dasar dan tujuan pembelajaran yang telah disesuaikan dengan Revisi K-13. Pembahasan materi disajikan dengan bahasa yang lugas dan mudah dipahami dari pembahasan umum ke pembahasan khusus. Untuk menunjang pembelajaran yang aktual, buku ini sudah menerapkan soal-soal evaluasi berbasis HOTS. Semoga buku Produk Kreatif dan Kewirausahaan untuk jurusan perhotelan SMK/MAK Kelas XII ini bermanfaat bagi peserta didik dan seluruh pembaca dalam memperoleh pengetahuan mengenai industri kreatif di jurusan perhotelan. Penulis menerima saran dan kritik yang membangun. Selamat belajar, semoga sukses!

Penulis

Prakata

vi

Do not Pray for an Easy life,

pray for the strength to endure a difficult one

Jangan kamu berdoa untuk hidup yang mudah,Berdoalah agar diberi kekuatan supaya dapat

menghadapi hidup yang sulit.

"Bruce Lee"

Harga Pokok Produksi dan Analisis Break Even Point 1

1BAB

Setelah mempelajari materi ini, peserta didik diharapkan mampu 1. menghitung harga pokok produksi (cost of revenuw);2. menganalisis Break Even Point (BEP);3. melakukan perhitungan Break Even Point (BEP);4. menjelaskan manfaat analisis Break Even Point (BEP);5. menjelaskan batas analisis Break Even Point (BEP); dan6. menyebutkan kelemahan Break Even Point (BEP).

Tujuan Pembelajaran

Harga Pokok Produksi dan Analisis Break

Even Point

3.8 Menghitung harga pokok produksi dan Analisis BEP4.8 Menentukan BEP dan keuntungan usaha

Kompetensi Dasar

Produk Kreatif dan Kewirausahaan Perhotelan dan Jasa Pariwisata2

Apakah keluarga Anda memiliki perusahaan atau bisnis? Dalam setiap bisnis tentunya perusahaan menginginkan adanya keuntungan. Nah, keuntungan ini didapat dari penjualan barang atau jasa yang sebelumnya telah diproduksi atau dikerjakan dengan menghitung besaran harga pokok produksi dan harga jualnya. Harga pokok produksi dibutuhkan untuk memperhitungkan harga jual, memperkirakan keuntungan, serta mengatur strategi perusahaan. Tetapi, sudahkah Anda mengetahui bagaimana cara menghitung harga pokok produksi? Selain menghitung harga pokok produksi, perusahaan juga harus menghitung analisis Break Even Point (BEP). Hal ini karena analisis Break Even Point (BEP) sangat penting untuk pelaporan keuangan perusahaan. Harga pokok produksi dan analisis Break Even Point (BEP) akan digunakan untuk membandingkan pendapatan dan disajikan dalam laporan laba rugi perusahaan. Dalam memahami lebih jelas tentang harga pokok produksi dan analisis Break Even Point (BEP) simaklah materi berikut dengan saksama.

A. Harga Pokok Produksi

1. Mengenal Harga Pokok Produksi Istilah harga pokok produksi yang dikemukakan oleh Mulyadi (2009:17) adalah biaya-biaya yang dikeluarkan dalam pengolahan bahan baku menjadi sebuah produk. Menurut Utami (2019), harga pokok produksi adalah semua biaya langsung dan tidak langsung yang dikeluarkan perusahaan untuk proses produksi sehingga barang atau jasa tersebut dapat dijual. Berdasarkan pernyataan tersebut dapat disimpulkan bahwa Harga Pokok Produksi (HPP) adalah biaya-biaya yang digunakan selama proses produksi dan terdiri dari biaya bahan baku langsung, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Menghitung harga pokok sangat penting untuk pelaporan keuangan perusahaan. Penentuan harga pokok produksi dilakukan sebelum perusahaan menentukan harga jual. Harga ini nantinya akan digunakan oleh manajemen untuk membandingkan pendapatan dan disajikan dalam laporan laba rugi. Selain itu, perusahaan juga akan lebih mudah melakukan pengontrolan produksi jika mengetahui harga pokoknya. Banyak perusahaan yang salah dalam penentuan harga pokok produksi karena mengira harga pokok produksi sama dengan harga jual. Sebenarnya keduanya berbeda, karena harga jual telah ditambah dengan keuntungan yang diinginkan perusahaan, sedangkan harga pokok produksi tidak. Harga pokok produksi mempunyai pengaruh yang besar dalam menentukan harga pokok perusahaan manufaktur dan jasa. Harga pokok produksi dikeluarkan dengan tujuan mendapatkan barang dagangan atau menghasilkan produk jadi. Hal ini karena harga pokok produksi yang terjadi dalam usaha mendapatkan aktiva sehingga pengeluaran tersebut membentuk harga perolehan atau laba. Sementara itu, harga pokok produksi pada perusahaan jasa mempunyai komponen, berupa biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, ongkos kirim, dan komisi penjualan. Perusahaan jasa merupakan jenis badan usaha yang dalam segala aktivitas bisnisnya menjual jasa sebagai ganti produk dalam perusahaan manufaktur/dagang. Contoh perusahaan jasa yang berhubungan dengan perhotelan mencakup seputar jasa hotel, jasa laundry, jasa cleaning service, dan masih banyak lagi jasa-jasa lainnya.


Namun, apa yang sebenarnya membedakan perhitungan harga pokok produksi perusahaan jasa dengan jenis perusahaan dagang serta manufaktur? Istilah harga pokok produksi perusahaan manufaktur atau Cost Of Goods Sold (COGS) seperti ini tidak terlalu dikenal dalam pelaporan keuangan perusahaan jasa. Pada perusahaan jasa, perhitungan harga pokok produksi memang lebih dikenal dengan istilah Cost of Revenue (COR). COR (Cost of Revenue) mirip dengan COGS, namun tidak sama. COR merupakan total biaya yang muncul dari berbagai proses manufaktur dan pengiriman dari suatu produk. Informasi Cost of Revenue (COR) akan muncul di dalam laporan laba rugi perusahaan jasa. Info COR tersebut akan disusun sebagai sebuah representasi dari biaya langsung terkait jasa yang sudah disediakan oleh perusahaan. Komponen biaya tidak langsung, seperti gaji pegawai juga tidak termasuk dalam pos COR ini (Groedu, 2018).

2. Komponen Harga Pokok Produksi Perusahaan Jasa/Cost of Revenue (COR)Di antara Anda, ada yang pernah berpikir bahwa jasa yang disediakan tidak mempunyai harga pokok? Mungkin karena ada yang berpikir bahwa harga pokok dan persediaan itu hanya terdapat pada perusahaan dagang dan manufaktur. Apabila ada yang pernah berpikir demikian disarankan untuk secapatnya mengubah cara berpikir tersebut. Pada perusahaan dagang dan manufaktur terdapat komponen-komponen biaya yang menjadi bagian dari harga pokok penjualan, misalnya biaya pembelian bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead. Biaya-biaya tersebut dikatakan sebagai komponen-komponen biaya yang ikut menentukan besarnya harga pokok produksi dan harga pokok penjualan karena ada tidaknya komponen-komponen tersebut akan sangat memengaruhi proses produksi suatu perusahaan. Lalu, bagaimana dengan perusahaan jasa? Dalam perusahaan jasa terdapat dua kemungkinan. Adapun kemungkinan yang dimaksud ketika proses pemberian jasa, akan mengonsumsi bahan baku, tenaga kerja dan overhead. Apabila ketiga biaya tersebut dikeluarkan oleh perusahaan pemberi jasa, perhitungan harga pokok jasa akan meliputi ketiga biaya tersebut. Kemungkinan kedua, ketika tidak terdapat bahan baku dan overhead, harga pokok jasa hanya akan meliputi besarnya biaya tenaga kerja yang digaji untuk menyiapkan jasa tersebut. Pada kemungkinan kedua hanya terdapat biaya tenaga kerja karena suatu perusahaan jasa dapat beroperasi tanpa menggunakan bahan baku dan overhead, namun beroperasi tanpa menggunakan tenaga kerja sangat mustahil, contohnya: konsultan hukum. Konsultan keuangan, konsultan manajemen, pajak, dan masih banyak jenis usaha yang memang dalam memberikan jasa tidak menggunakan bahan baku. Dengan demikian, harga pokok jasa hanya meliputi biaya tenaga kerja untuk memberikan jasa saja (Umar, 2015). Berikut komponen-komponen yang termasuk dalam COR. a. Biaya bahan baku Perusahaan jasa biasanya tidak pernah dan tidak akan mengenal komponen

semacam ini. Namun, lain halnya jika Anda menjalankan jenis perusahaan yang bergerak dalam bidang manufaktur/produk.

b. Biaya Tenaga Kerja Langsung (BTKL) BTKL yang harus dimasukkan ke dalam komponen COR, ketika Anda sedang

mempekerjakan para pekerja lepas (freelancer) dalam suatu proyek khusus.


Upah yang nanti dibayarkan pada jenis pekerja tersebut akan masuk ke dalam BTKL.

c. Biaya pengiriman (ongkos kirim) Contohnya, jika Anda sedang menjalankan bisnis jasa laundry dan terdapat

keperluan untuk mengirimkan cucian yang telah dikerjakan, biaya pengiriman cucian (ongkos kirim) tersebut akan masuk ke dalam komponen COR. Biaya transportasi, seperti halnya bensin juga dapat masuk ke dalam komponen biaya seperti ini.

d. Komisi penjualan atau biaya marketing Segala biaya yang berhubungan dengan pemasaran jasa bisnis Anda akan

masuk ke dalam komponen komisi penjualan atau biaya marketing. Contoh konkretnya, untuk biaya iklan atau dari persentase pembagian upah kepada para karyawan pemasaran yang bertugas mempromosikan bisnis jasa Anda ke banyak orang.

3. Tujuan Harga Pokok Produksi Perusahaan Jasa/Cost of Revenue (COR)Perhitungan harga pokok produksi bertujuan mengetahui besarnya biaya produksi yang dikeluarkan dalam menyediakan jasa layanan. Pada umumnya, unsur biaya produksi, meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, ongkos kirim, dan komisi penjualan. Penentuan harga pokok sangat penting dalam suatu perusahaan jasa layanan karena menjadi salah satu elemen yang dapat digunakan sebagai pedoman dan sumber informasi bagi pimpinan dalam mengambil keputusan dalam menentukan harga jasa layanan yang dijual. Berikut tujuan dari penentuan harga pokok produksi.a. Sebagai alat pengendali biaya agar tidak ada kesalahan dalam mengalokasikan

biaya sehingga harga pokok produksi menjadi akurat dan harga jual produk dapat bersaing dengan kualitas yang lebih baik.

b. Sebagai alat untuk menentukan harga jual barang jadi dan menetapkan keuntungan yang diperoleh perusahaan jika menjual barang tersebut.

c. Sebagai dasar penetapan tindakan/cara produksi pada suatu perusahaan jasa layanan.

4. Cara Menghitung Harga Pokok Produksi untuk Bisnis LaundrySetelah Anda mengetahui harga pokok produksi, Anda perlu mengetahui tahapan untuk menghitungnya. Ketika Anda sudah mendeterminasi atau mengategorikan biaya-biaya yang termasuk dalam komponen HPP perusahaan jasa, selanjutnya Anda dapat menghitung biaya HPP perusahaan jasa per unit. Contohnya, Anda menjalankan sebuah bisnis pengolahan laundry. Dalam mengelola bisnis usaha laundry perlu sebuah ketelitian ketika mengatur biaya produksi demi tercapainya tujuan kalkulasi biaya yang mampu memberikan keuntungan. Cara perhitungan yang teliti harus dilakukan untuk pengendalian biaya dan pengambilan keputusan. Berikut cara perhitungan biaya yang umum pada perusahaan jasa bisnis laundry.a. Dalam menghitung biaya produksi laundry sebelum proses produksi dilakukan,

biaya produksi laundry ditetapkan berdasarkan pengeluaran yang sudah terjadi di masa lalu sebagai dasar perhitungan.

b. Perhitungkan kemungkinan yang akan terjadi di masa yang akan datang, misalnya terjadinya kenaikan harga bahan baku deterjen, parfum, plastik, PDAM, listrik, dan gas.

c. Perhitungkan kemungkinan kenaikan ongkos kerja dan kemungkinan lainnya.


Perhitungan ini berguna untuk menentukan harga pokok produksi setiap kilogram cucian. Sebagai contoh perhatikan ilustrasi berikut.a. Deterjen cair harga Rp10.000,00/liter. Harga per liter deterjen untuk 1000 ml sebesar Rp10,00/ml. Penggunaan 1 kg pakaian membutuhkan 15 ml deterjen, sehingga perhitungan

biaya deterjen sebesar 15ml x Rp10,00 = Rp150,00/kg laundry. b. Parfum laundry. Harga parfum laundry Rp25.000/liter untuk menyelesaikan 100 kg pakaian,

perhitungan biaya parfum laundry sebesar Rp25.000,00 : 100 kg = Rp250,00/kg.

c. Gas LPG 3 kg untuk setrika uap broiler. Harga LPG Rp20.000,00 untuk menyelesaikan 150 kg setrikaan, perhitungan

biaya untuk setrika sebesar Rp20.000,00 : 150 kg = Rp133,33/kg. d. Gas LPG untuk mesin pengering kapasitas 10 kg. Harga LPG Rp20.000,00 untuk menyelesaikan 14 kali proses pengeringan

dengan kapasitas 10 kg, perhitungan biaya untuk proses pengeringan sebesar Rp20.000,00 : 114 kali proses = Rp1.429,00/10kg. Biaya proses pengeringan perkilo adalah Rp1.429,00 : 10 kg = Rp143,00/kg.

e. Plastik packing ukuran standar laundry (40x60 tipe PP harga Rp17.000,00 isi 50 lembar).

Rp17.000,00 : 50 lembar = Rp340,00/lembar Rp340,00/lembar : 4 kg (kapasitas plastik)= Rp85,00/kgf. Plastik kresek/jinjing harga Rp17.000,00 isi 30 lembar (asumsi 1 plastik untuk

kapasitas 5 kg cucian). Rp17.000,00 : 30 = Rp566,00/lembar Rp566,00/lembar : 5kg = Rp114,00/kgg. Air dan daya listrik 2.200 kapasitas produksi 1 bulan 3.000 kg = Rp600.000,00

(asumsi dalam 1 hari menyelesaikan 100 kg cucian). Rp600.000,00 : 30 = Rp20.000,00/hari Rp20.000,00 : 100kg cucian= Rp200/kgh. Gaji karyawan setiap orang (asumsi 26 hari kerja dalam satu bulan dan harga

laundry kiloan yang ditawarkan Rp5.000,00/kg dan dalam 1 hari mengerjakan 25 kg cucian).

Rp800.000,00 : 26 hari= Rp30.770,00 Rp30.770,00 : Rp5.000,00 = 6,154 kg = 6kg/hari untuk gaji karyawan Rp30.770,00 : 25 kg cucian= Rp1.230,00/kg cuciani. Sewa tempat (asumsi mengerjakan 100 kg laundry/hari). Rp12.000.000/tahun : 12 bulan = Rp1.000.000,00/bulan Rp1.000.000,00/bulan : 30 hari = Rp33.333,00 Rp33.333,00 : 100kg= Rp333,33/kg untuk budget sewa tempat.


Berdasarkan contoh ilustrasi tersebut dapat dihitung biaya per kilo untuk laundry sebagai berikut.

Tabel 1.1 Perhitungan Biaya Laundry Per Kilo

No Jenis Biaya Biaya/kg1 Deterjen Rp150,00

2 Parfum laundry Rp250,00

3 Gas LPG (setrika) Rp133,33

4 Gas LPG (pengering) Rp143,00

5 Plastik packing Rp85,00

6 Plastik kresek/jinjing Rp114,00

7 Air dan listrik Rp200,00

8 Gaji karyawan/kg cucian Rp1.230,00

9 Sewa tempat Rp333,33

Jumlah total biaya per 1 kg cucian Rp2.638,66Sumber: Sulistiyana, 2019

Berdasarkan analisis biaya produksi laundry per 1 kg cucian tersebut dapat disimpulkan bahwa harga pokok produksi untuk 1 kg cucian sebesar Rp2.638,66. Dengan demikian, pemilik usaha laundry mampu menentukan harga jual jasa laundry kiloan yang dijalani berdasarkan analisis harga pokok produksi. Perhitungan tersebut berdasarkan fakta yang dialami usaha laundry. Dalam hal ini, penghematan LPG dapat dilakukan dengan cara pengeringan manual menggunakan proses menjemur di bawah terik matahari. Ketika membuka usaha laundry tanpa adanya perhitungan harga pokok produksi per kilo yang tepat dan benar, usaha laundry yang akan dijalankan tidak akan diketahui dengan pasti keuntungan yang diperolehnya. Dengan demikian sebagai seorang wirausaha laundry, perlu untuk memperhitungkan biaya produksi dengan detail. Untuk memperkecil biaya produksi, dalam pemilihan bahan baku operasional laundry diperlukan ketelitian dan kecerdasan membagi keuangan dan mendapat harga bahan baku, seperti chemical laundry, peralatan laundry, dan sebagainya.

B. Analisis Break Even Point (BEP)

Sebagai seorang pebisnis, tentu Anda membuat keputusan terkait investasi pengembangan pemasaran untuk menghitung berapa tahun perusahaan dapat menghasilkan keuntungan atau memastikan waktu usaha mengalami balik modal. Hal ini membutuhkan perhitungan break even point atau nama lain dari analisis titik impas yang diartikan sebagai suatu keadaan atau titik perusahaan dalam kegiatan operasinya tidak memperoleh keuntungan dan tidak mengalami kerugian. Dengan kata lain, break even point adalah titik impas antara besar jumlah laba dan biaya perusahaan dalam posisi yang sama atau seimbang sehingga dalam prosesnya tidak mendapatkan keuntungan dan kerugian.


Gambar 1.1 Ilustrasi Break Even Point (BEP) Sumber: Kevinmia, 2017

1. Mengenal Analisis Break Even Point (BEP)Adapun analisis Break Even Point (BEP) merupakan suatu teknik mempelajari hubungan antara biaya tetap, biaya variabel, keuntungan, volume biaya variabel, dan biaya tetap. Suatu perusahaan dengan volume produksi tertentu dapat menderita kerugian karena penghasilan penjualannya hanya mampu menutup biaya variabel dan hanya mampu menutup sebagian kecil biaya tetap (Widayati, 2019:72). Perusahaan akan memperoleh keuntungan apabila penjualan melebihi biaya variabel dan biaya tetap yang harus dikeluarkan. Break Event Point atau BEP menjadi suatu analisis untuk menentukan dan mencari jumlah barang atau jasa yang harus dijual kepada konsumen pada harga tertentu untuk menutupi biaya-biaya yang timbul serta mendapatkan keuntungan atau profit (Ekonomi, 2019).

2. Tujuan Analisis Break Even Point (BEP)Tujuan dari analisis Break Even Point (BEP) untuk mengetahui volume penjualan atau produksi suatu perusahaan akan mencapai laba tertentu. Selanjutnya, dengan adanya analisis Break Even Point (BEP) tersebut akan sangat membantu manajer dalam perencanaan keuangan, penjualan, dan produksi. Dengan demikian, manajer dapat mengambil keputusan untuk meminimalkan kerugian, memaksimalkan keuntungan, dan melakukan prediksi tentang keuntungan yang diharapkan melalui penentuan harga jual per satuan, produksi minimal, pendesainan produk, dan lain-lain. Dalam penentuan titik impas perlu diketahui hal-hal berikut agar Break Even Point (BEP) dapat ditentukan dengan tepat (Widayati, 2019:73). a. Tingkat laba yang ingin dicapai dalam satu periode.b. Kapasitas produksi yang tersedia atau yang mungkin dapat ditingkatkan.c. Besarnya biaya yang harus dikeluarkan yang mencakup biaya tetap maupun

biaya variabel. 3. Asumsi Dasar dan Sasaran Analisis Break Even Point (BEP)

Mudah tidaknya perhitungan atau penutupan titik Analisis Break Even Point (BEP) tergantung pada konsep yang mendasari atau asumsi yang digunakan. Berikut dasar yang digunakan dalam analisis BEP (Widayati, 2019:72).a. Biaya yang terjadi dalam suatu perusahaan harus digolongkan ke dalam biaya

tetap dan biaya variabel.b. Biaya variabel yang secara total berubah sesuai dengan perubahan volume,

sedangkan biaya tetap tidak mengalami perubahan secara total.c. Jumlah biaya tetap tidak berubah walaupun ada perubahan kegiatan, sedangkan

biaya tetap per unit berubah-ubah.


d. Harga jual per unit konstan selama periode yang dianalisis.e. Jumlah produk yang diproduksi dianggap selalu habis terjual. f. Perusahaan menjual dan membuat satu jenis produk. Apabila perusahaan

membuat atau menjual lebih dari satu produk, perimbangan hasil penjualan setiap produk akan tetap.

Sasaran analisis Break Even Point (BEP) untuk mengetahui titik pulang pokok atau titik impas berada. Dalam kondisi lain, analisis Break Even Point (BEP) digunakan untuk membantu pemilihan jenis produk atau proses dengan mengidentifikasi produk atau proses yang mempunyai total biaya terendah untuk suatu volume harapan.

Gambar 1.2 Analisis Break Even Point (BEP)Sumber: Merita, 2012

Keterangan: a. Sumbu datar (sumbu x) menunjukkan unit atau volume penjualan yang dapat

dinyatakan dalam satuan kuantitas atau rupiah pendapatan penjualan.b. Sumbu tegak (sumbu y) menyatakan pendapatan penjualan dan biaya dalam

rupiah.c. BEP/impas terletak pada perpotongan garis pendapatan penjualan dengan garis

biaya. Apabila dari titik perpotongan tersebut ditarik garis tegak ke sumbu x, akan diketahui pencapaian impas berdasarkan volume penjualan. Jika dari titik impas ditarik garis tegak lurus ke sumbu y, akan diketahui pencapaian impas berdasarkan pendapatan penjualan.

d. Daerah sebelah kiri titik impas, yaitu bidang di antara garis total biaya dengan garis pendapatan penjualan yang menjadi daerah rugi karena pendapatan penjualan lebih rendah dari total biaya. Sementara daerah di sebelah kanan titik impas berup bidang di antara garis pendapatan penjualan dengan garis total biaya yang menjadi daerah laba karena pendapatan penjualan lebih tinggi dari total biaya.


C. Cara Menghitung Break Even Point (BEP)

1. Break Even Point (BEP) pada Perusahaan ManufakturJika ingin mengetahui total cost atau total penerimaan dari penjualan yang diperlukan hanya volume penjualan dalam unit (Q). Dengan mengetahui Q, dapat menghitung sales (penjualan), total cost (total biaya), dan laba/rugi. Namun, dalam analisis Break Even Point (BEP) yang menjadi pegangan ketika titik perusahaan tidak mengalami laba dan tidak mengalami rugi atau isdiistilahkan dengan titik impas. Menurut Widayati (2019:73) titik impas terjadi sebagai berikut.

Dengan demikian, konsep biaya tetap, biaya variabel, total biaya, dan total pendapatan perlu diketahui.

Keterangan: TC = Total Cost (total biaya) TVC = Total Variable Cost (total biaya variabel) TFC = Total Fixed Cost (total biaya tetap)

Keterangan:TR = Total Revenue (total pendapatan)P = Price (harga)Q = Quantity (jumlah unit yang dihasilkan atau dijual) Setelah menguasai konsep total biaya dan total pendapatan, seseorang dapat mencari titik pertemuan antara total biaya dengan total pendapatan (TR=TC). Titik ini disebut titik pulang pokok, titik impas, atau analisis Break Even Point (BEP). Dalam menentukan Analisis Break Even Point (BEP) dapat digunakan rumus sebagai berikut.

Keterangan: TVC = Total Variable Cost (total biaya variabel) TFC = Total Fixed Cost (total biaya tetap)P = Price (harga)Q = Quantity (jumlah unit yang dihasilkan atau dijual)AVC = Average Variable Cost (biaya variabel rata-rata )


Laba atau profit diperoleh ketika penerimaan lebih besar dari biaya yang dikeluarkan (TR > TC), namun ketika TC > TR maka perusahaan mengalami kerugian. Contoh: a. PT Endrasena menghasilkan produk vas bunga kualitas standar hotel dengan

jumlah biaya tetap Rp3.000.000 dan biaya variabel Rp500.000,00 per unit. Jika jumlah vas yang diproduksi 100 unit, berapakah harga yang harus ditetapkan untuk mencapai Break Even Point (BEP)? Jawab: TR = TCP x Q = FC + VC P x 100 = Rp3.000.000,00 + (100 x Rp500.000,00)100 P = Rp3.000.000,00 + Rp50.000.000,00100 P = Rp53.000.000,00P = Rp53.000.000,00 100P = Rp530.000,00

Jadi, harga vas bunga yang harus ditetapkan untuk mencapai BEP sebesar Rp530.000,00

b. PT Citra Furniture menghasilkan produk kursi kayu untuk melayani pesanan restoran dan kafe dengan biaya tetap Rp8.000.000,00 dan biaya variabel Rp60.000,00 per unit. Jika harga jual Rp100.000,00, berapa jumlah yang harus diproduksi untuk mencapai keuntungan Rp2.000.000,00? Jawab: TR – TC = 2.000.000(PxQ) – (FC+(Qx AVC)) = 2.000.000100.000Q – (8.000.000 + 60.000Q) = 2.000.000100.000Q – 60.000Q – 8.000.000 = 2.000.00040.000Q = 2.000.000 + 8.000.000Q = 10.000.000 40.000Q = 250

Jadi, jumlah kursi kayu yang harus diproduksi untuk mencapai keuntungan Rp2.000.000,00 sebanyak 250 unit.

c. PT Makmur Sukses menghasilkan produk kaca hias untuk suplay restoran dengan biaya tetap Rp6.000.000,00 dan biaya variabel Rp100.000,00 per unit. Jika jumlah barang yang diproduksi 100 buah, berapakah harga yang harus ditetapkan untuk mencapai keuntungan Rp2.000.000,00? Jawab: TR – TC = 2.000.000(PxQ) – (FC +(QxAVC)) = 2.000.000100P – (6.000.000 +(100x 100.000)) = 2.000.000100P – 16.000.000 = 2.000.000100P = 2.000.000 + 16.000.000100P = 18.000.000P = 18.000.000 100 = 180.000


Jadi harga yang harus ditetapkan oleh PT Makmur Sukses untuk mencapai keuntungan Rp20.000,00 sebesar Rp180.000,00

Setelah mengetahui cara dan penerapan dari contoh kasus di atas, sekarang Anda sudah mendapatkan gambaran fungsi dari Break Even Point (BEP). Seorang manajer produksi yang baik akan terus memperhatikan biaya yang diperlukan dalam proses produksi, terutama biaya tetap dan biaya variabel. Berdasarkan contoh tersebut Anda dapat melihat jika perusahaan meningkatkan harga jual produknya, akan mengubah margin kontribusi. Hal tersebut akhirnya akan memengaruhi jumlah atau nilai Break Even Point (BEP) yang dibutuhkan perusahaan.

2. Break Even Point (BEP) pada Perusahaan Jasa Restoran Break Even Point (BEP) pada dasarnya merupakan total penjualan dalam periode tertentu yang digunakan untuk menutupi kebutuhan operasional. Mengetahui nilai Break Even Point (BEP) akan membantu menakar kemungkinan risiko saat membuka restoran dan menentukan batas minimal agar restoran bertahan. Angka dalam Break Even Point (BEP) menunjukkan banyaknya profit yang akan terealisasi. Break Even Point (BEP) dalam bisnis restoran akan merujuk pada jumlah dari total pendapatan yang dibutuhkan untuk menutup pengeluaran. Formula dasar Break Even Point (BEP) yaitu fixed cost dibagi 1 dikurangi persentase variable cost. Dalam menentukan BEP penjualan, kelangsungan restoran menjadi langkah penting untuk mendapat profit. Menurut Freddy (2018) perhitungannya sangat mudah, cukup pisahkan menjadi dua kategori utama, fixed cost atau variable cost. a. Fixed cost Fixed cost tidak akan berubah nilainya dan tidak masalah banyaknya makanan

diproduksi dalam restoran. Beberapa yang masuk kategori fixed cost, seperti biaya sewa lahan, sewa gedung, pajak, asuransi, dan penurunan nilai alat. Kadang upah karyawan juga dimasukkan sebagai fixed cost.

Beberapa staf yang nilai upahnya dapat diprediksi tetap sesuai dalam perjanjian kerja juga masuk dalam hitungan fixed cost. Staf lain, seperti kasir, manajer, juru masak, cleaning service dapat dihitung sebagai fixed cost. Tetapi, untuk staf yang dipekerjakan karena kebutuhan bisnis yang meningkat maka secara teknis tidak termasuk dalam hitungan fixed cost.

Fasilitas lain, sebagai pemanas dan lampu dapat dihitung sebagai fixed cost dengan menghitung kebutuhan minimal pemakaian tergantung dari jumlah penjualan. Semisal pemakaian pemanas dan lampu di atas kisaran kebutuhan minimal karena bisnis yang meningkat, dua hal ini tidak dianggap sebagai fixed cost.

Secara umum fixed cost dibagi dua, yaitu controllable dan uncontrollable. Controllable fixed cost dapat berubah dalam jangka pendek. Misalnya, meskipun petugas cleaning service sudah dianggarkan upah yang tetap, akan ada kemungkinan mengurangi service yang berarti ada pemotongan anggaran.nUncontrollable fixed cost merupakan biaya yang tidak dapat diubah secara cepat oleh manajemen. Contohnya, biaya sewa lahan, pembayaran leasing, dan depresiasi nilai alat. Dalam hitungan dasar yang benar-benar fixed cost, yaitu overhead cost.

b. Variable cost Variable cost merupakan biaya yang berhubungan langsung dengan penjualan.

Sebagai contoh, kebutuhan tisu makan akan bervariasi tergantung dari


peningkatan atau penurunan penjualan. Hal yang termasuk variable cost dapat terkait makanan, sayur, dan upah pekerja.

Variable cost termasuk biaya yang dapat dikontrol. Harga bumbu dan bahan dasar yang mahal masih dapat dibeli, takaran porsi penyajian dapat diubah, dan beberapa pekerja dapat dikurangi jam kerjanya dengan beberapa pertimbangan. Untuk hitungan dasar, secara umum variable cost hanya menghitung seputar makanan.

Upah pekerja kadang dimasukkan dalam golongan semi-variable cost karena beberapa sudah tetap dan beberapa tidak. Pada kebanyakan, gaji pekerja dapat dikontrol dengan menentukan banyaknya karyawan dalam satu shift dan lamanya jam karyawan harus bekerja dalam satu shift.

Tetapi, untuk perhitungan dasarnya, pekerja sering dibuat kategori sendiri. Dalam konteks ini, gaji pekerja dimasukkan dalam biaya semi-variable. Dalam menjalankan restoran, biaya yang diperlukan pasti akan bervariasi tergantung pada banyaknya tingkat penjualan.

Satu-satunya cara menutupi pengeluaran dengan cara penjualan. Saat tingkat penjualan sudah seimbang dengan upah pekerja, biaya overhead, dan makanan maka BEP sudah tercapai. Untuk formulasinya, BEP akan akan tercapai jika terjadi hal berikut.

Diilustrasikan gaji karyawan tiap minggu sebesar Rp3.000.000,00, biaya overhead Rp2.000.000,00, dan biaya makanan Rp4.000.00,00. Jika dikalkulasi sesuai formula di atas, BEP akan terjadi saat penjualan mencapai Rp9.000.000,00. Artinya, untuk mampu bertahan dalam bisnis restoran, setidaknya dibutuhkan pendapatan minimal Rp9.000.000,00 dalam satu minggu. Segala bentuk kelebihan di atas angka ini dapat dipertimbangkan sebagai profit (keuntungan). Keuntungan ini dapat dihitung dari hasil penjualan dikurangi semua biaya.

Satu hal lagi yang penting dalam industri restoran, yaitu menghitung persentase biaya secara umum dan persentase biaya pembelian bahan makanan secara khusus. Dalam suatu restoran yang berjalan baik, persentase biaya relatif tidak banyak berubah meskipun nilai tukar sering berubah dari hari ke hari. Seandainya volume penjualan mengalami kenaikan, akan terjadi efisiensi anggaran sehingga biaya produksi akan menurun dan meningkatkan profit. Persentase biaya dihasilkan dari pembagian total biaya dengan tingkat penjualan. Secara umum formulanya sebagai berikut.


Sebagai contoh, satu restoran mempunyai total penjualan Rp35.000.000,00, biaya pembelian bahan makanan Rp12.500.000,00, gaji pekerja Rp8.000.000,00, dan biaya overhead Rp7.000.000,00. Untuk menentukan persentase biaya, ingat bahwa persentase selalu diekspresikan dengan porsi 100. Itu sebabnya, pecahan desimal hasil dari biaya dibagi dengan total penjualan harus dikali dengan 100.Persentase biaya makanan = biaya pembelian bahan makan/total penjualan = Rp12.500.000,00/Rp35.000.000,00 = 0.357 = 35.7% (0.357 x 100) Persentase biaya pekerja = biaya upah pekerja/total penjualan = Rp8.000.000,00/Rp35.000.000,00 = 0.2285 = 22.9% (0.2285 x 100) Persentase biaya overhead = biaya overhead/total penjualan = Rp7.000.000,00/Rp35.000.000,00 = 0.2 = 20% (0.2 x 100) Profit = sales – (gaji pekerja + biaya overhead + biaya makanan) = Rp35.000.000,00 – (Rp8.000.000,00 + Rp7.000.000,00 + Rp12.500.000,00) = Rp35.000.000,00 – Rp27.500.000,00 = Rp7.500.000,00 Persentase profit berdasarkan total penjualan = Rp7.500.000,00/Rp35.000.000,00 = 0.214 = 21.4% (0.214 x 100) Profit dalam persentase = 100% - persentase biaya = 100% - (35,7% + 22,9% + 20%) = 100% - 78,6% = 21,4%

Persentase profit sebelum pajak lebih dari 20% dalam contoh ini. Kebanyakan restoran kemungkinan tidak akan mencapai persentase profit tinggi seperti ini. Berdasarkan contoh di atas, hasil kalkulasi BEP juga dapat dihitung dari persentase secara langsung.


D. Manfaat Analisis Break Even Point (BEP)

Analisis Break Even Point (BEP) secara umum dapat memberikan informasi kepada pimpinan tentang pola hubungan antara volume penjualan, biaya, dan tingkat keuntungan yang akan diperoleh pada level penjualan tertentu. Analisis Break Even Point (BEP) digunakan untuk menganalisis unit berapa atau omzet penjualan, perusahaan tidak rugi, dan tidak menerima keuntungan. Berikut analisis Break Even Point (BEP) yang dapat membantu pengambilan keputusan (Widayati, 2019:75).1. Jumlah penjualan minimal yang harus dipertahankan agar perusahaan tidak

mengalami kerugian. 2. Jumlah penjualan yang harus dicapai untuk memperoleh keuntungan tertentu. 3. Jumlah maksimal berkurangnya penjualan agar perusahaan tidak menderita rugi. 4. Mengetahui efek perubahan harga jual, biaya, dan volume penjualan terhadap

keuntungan yang diperoleh.

E. Batas Analisiis Break Even Point (BEP)

Analisis Break Even Point (BEP) dapat dirasakan manfaatnya apabila titik analisis Break Even Point (BEP) dapat dipertahankan selama periode tertentu. Keadaan ini dipertahankan apabila biaya-biaya dan harga jual konstan karena naik turunnya harga jual dan biaya akan memengaruhi titik Analisis Break Even Point (BEP). Dalam kenyataan, analisis Break Even Point (BEP) sulit diterapkan. Oleh karena itu, analisis ini mempunyai batasan tertentu. Batasan dalam analisis BEP menurut Widayati (2019:75) sebagai berikut. 1. Fixed cost harus konstan selama periode tertentu. 2. Variable cost dalam hubungannya dengan penjualan harus konstan. 3. Variable price per unit tidak berubah dalam periode tertentu. 4. Variable mix tidak berubah. Berdasarkan batasan tersebut, analisis Break Even Point (BEP) dapat bergeser atau berubah apabila terjadi hal berikut.1. Perubahan fixed cost terjadi akibat bertambahnya kapasitas produksi. Dalam hal ini

ditandai dengan naik turunnya garis Fixed Cost (FC) dan Total Cost (TC) meskipun perubahannya tidak memengaruhi kemiringan garis TC. Apabila FC naik, BEP akan bergeser ke atas atau sebaliknya.

2. Perubahan pada Variable Cost ratio atau VC per unit. Dalam hal ini perusahaan akan menentukan miringnya garis TC. Naiknya biaya VC per unit akan menggeser BEP ke atas atau sebaliknya.

3. Perubahan dalam sales price per unit (harga). Perubahan ini akan memengaruhi miringnya garis total revenuw (TR). Naiknya harga jual per unit pada level penjualan yang sama walaupun semua biaya tetap, akan menggeser ke bawah atau sebaliknya.

4. Terjadinya perubahan dalam sales mix. Apabila suatu perusahaan memproduksi lebih dari satu macam produk, komposisi atau perbandingan antara satu produk dengan produk yang lainnya (sales mix) harus tetap. Apabila terjadi perubahan, misalnya naik 20% pada produk A, sedangkan pada produk B tetap, BEP berubah.


F. Kelemahan Break Even Point (BEP)

Berikut kelemahan BEP.1. Asumsi yang menyebutkan harga jual konstan adalah kenyataan harga kadang harus

berubah sesuai dengan kekuatan permintaan dan penawaran pasar. 2. Asumsi terhadap cost, penggolongan biaya tetap, dan biaya variabel juga

mengandung kelemahan. Dalam hal ini untuk memenuhi volume penjualan biaya tetap tidak dapat berubah karena pembelian mesin atau peralatan lainnya. Dengan demikian, perhitungan biaya variabel per unit dapat dipengaruhi perubahan ini.

3. Jenis barang yang dijual tidak selalu satu jenis. 4. Biaya tetap juga tidak selalu tetap pada berbagai kapasitas. 5. Biaya variabel juga tidak selalu berubah sejajar dengan perubahan volume.

Tugas Kelompok1. Bentuklah kelompok kerja sebanyak empat orang. 2. Setelah mempelajari materi tentang HPP dan BEP, cobalah untuk merancang suatu

usaha yang mungkin akan dijalankan dalam waktu dekat. 3. Analisis rancangan usaha kelompok Anda dan buatlah perhitungan harga pokok

produksinya.4. Tetapkan harga jual dari barang tersebut. 5. Komunikasikan hasil kerja kelompok Anda di depan kelas.

Rangkuman

Harga pokok produksi adalah semua biaya langsung dan tidak langsung yang dikeluarkan perusahaan untuk proses produksi sehingga barang atau jasa tersebut dapat dijual. Analisis Break Even Point (BEP) didefinisikan sebagai suatu teknik analisis untuk mempelajari hubungan antara biaya tetap, biaya variabel, keuntungan, dan volume aktivitas. Jika ingin mengetahui total cost atau total penerimaan dari penjualan yang diperlukan adalah volume penjualan dalam unit (Q). Manfaat yang dapat diambil dengan menggunakan konsep break even point , di antaranya perencanaan penjualan atau produksi, perencanaan harga jual normal, perencanaan metode produksi, dan titik tutup pabrik. Batasan dalam analisis BEP, meliputi fixed cost harus konstan selama periode tertentu, variable cost dalam hubungannya dengan penjualan harus konstan, variable price setiap unit tidak berubah dalam periode tertentu, dan variable mix tidak berubah. Beberapa kelemahan tersebut, di antaranya asumsi yang menyebutkan harga jual konstan sebagai kenyataan harga yang kadang harus berubah sesuai dengan kekuatan permintaan dan penawaran pasar, dan asumsi terhadap cost. Penggolongan biaya tetap dan biaya variabel juga mengandung kelemahan pada jenis barang yang dijual tidak selalu satu jenis, biaya tetap juga tidak selalu tetap pada berbagai kapasitas, dan biaya variabel juga tidak selalu berubah sejajar dengan perubahan volume.


Uji KompetensiA. Soal Pilihan GandaPilihlah jawaban yang paling tepat.1. Semua biaya langsung dan tidak langsung yang dikeluarkan perusahaan untuk

proses produksi sehingga barang atau jasa tersebut dapat dijual disebut ….a. harga pokok pesananb. harga pokok proses c. harga pokok produksi d. harga produksi minimal e. harga produksi maksimal

2. Biaya produksi per unit dihitung dengan membagi total biaya dengan ….a. total unit yang dipesan b. biaya produksi per satuan c. nilai jual produk d. biaya overhead pabrik e. biaya langsung

3. Harga pokok produksi pada perusahaan jasa disebut ….a. cost of good sold b. cost of revenuw c. variable cost d. fixed cost e. marginal revenue

4. Istilah lain bagi BEP adalah ….a. untung b. rugi c. titik impasd. laba e. potongan harga

5. Laba/profit didapatkan ketika ….a. TR = TC b. AR = AC c. AR < ACd. TR > TC e. TC > TR

6. Perusahaan merugi apabila …..a. biaya > pendapatan b. biaya = pendapatan c. biaya < pendapatan d. biaya tetap > biaya variabel e. biaya tetap < biaya variabel

7. Penerimaan produsen dari hasil penjualan setiap barang dapat disebut ….a. penerimaan marginal d. marginal revenueb. penerimaan rata-rata e. average revenuec. penerimaan total


8. Penerimaan total dirumuskan ….a. TR = Q x P b. TR = AR x P c. TR = AQ x P d. AR = TR : Q e. MR = TR : Q

9. Biaya yang tidak berubah walaupun terjadi perubahan jumlah produk yang diproduksi adalah biaya ….a. tetap b. variabelc. pemasaran d. bahan baku e. tenaga kerja

10. Rumus yang benar untuk biaya variabel tiap produk adalah ….a. TR = TC b. TR = Q x P c. TC = FC + VC d. VC = Q x AVC e. AVC = VC / Q

11. Penerimaan total (TR) dapat dihitung dengan mengalikan jumlah seluruh produk yang dihasilkan dengan …..a. biaya rata-rata (AC) b. biaya marginal (MC) c. total penerimaan (TR ) d. penerimaan marginal (MR) e. harga jual produk (P)

12. Rumus untuk mencari nilai rata-rata marginal/average revenuw adalah ….a. TR = Q xPb. MR = TR/Qc. Q x Pd. AR = TR/ Qe. AC = P x Q

13. Sebuah perusahaan kue bolu setiap hari mengeluarkan biaya tetap total sebesar Rp50.000,00. Berdasarkan pengalaman, diketahui bahwa biaya variabel rata-rata Rp50,00 per buah. Harga jual kue bolu Rp100,00 per buah. Untuk mencapai BEP, berapa buah kue bolu yang harus dihasilkan dalam satu hari pada perusahaan itu ….a. 500 buahb. 1.000 buahc. 1.500 buah d. 50.000 buahe. 100.000 buah

14. Salah satu batasan analisis Break Even Point adalah ….a. total cost mengalami perubahan setiap periode b. fixed cost harus konstan selama periode tertentu c. variable cost dalam hubungannya dengan penjualan naik turun


d. variable price per unit berubah dalam periode tertentu e. variable mix mengalami penurunan

15. Penerimaan tambahan dari hasil penjualan setiap unit barang disebut ….a. penerimaan marginalb. penerimaan rata-ratac. penerimaan totald. marginal revenuee. average revenue

B. Soal EsaiJawablah dengan tepat dan benar.1. Semua biaya langsung dan tidak langsung yang dikeluarkan oleh perusahaan disebut

….2. Harga pokok per satuan adalah biaya produksi selama periode tertentu dibagi

dengan ….3. Nama lain Break Even Point adalah ….4. Biaya dalam BEP digolongkan dalam biaya tetap dan ….5. Biaya variabel secara total dapat berubah sesuai dengan ….6. Apabila TR > TC, perusahaan tersebut ….7. Apabila TC > TR, perusahaan tersebut ….8. Tujuan analisis BEP untuk mengetahui volume penjualan atau produksi suatu

perusahaan mencapai ….9. BEP digunakan untuk mengetahui efek perubahan harga jual, biaya, dan volume

penjualan terhadap ….10. Total revenue adalah ….

C. Soal Esai Uraian Jawablah dengan ringkas dan benar.1. Jelaskan yang dimaksud dengan harga pokok produksi.2. Jelaskan perubahan FC berdasarkan batasan analisis BEP.3. Jelaskan keadaan suatu perusahaan apabila TC > TR.4. PT Endrasena memproduksi produk dengan biaya tetap Rp5.000.000,00 dan biaya

variabel Rp40.000,00 per unit. Jika harga jual Rp80.000,00 tentukan jumlah produk yang harus diproduksi agar mencapai BEP.

5. Jelaskan mengapa dalam mengambil keputusan melalui titik impas memerlukan kehati-hatian.

new produk kreatif dan kewirausahaan (perhotelan dan … · 2020. 6. 16. · bab 2 pemasaran produk...

Documents