5

NASKAH PUBLIKASI

PENGARUH HEPATOPROTEKTIF PERASAN BAWANG PUTIH (Allium sativum L) TERHADAP AKTIVITAS ALT (Alanin aminotransferase) PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI PARASETAMOL

Disusun Oleh:Dyah Ayu KumalasariBambang Supriyanta, S.Si, M.ScSiti Nuryani, S.Si, M.Sc.

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIAPOLITEKNIK KESEHATAN YOGYAKARTAJURUSAN ANALIS KESEHATAN2014

LEMBAR PENGESAHAN

Pengaruh Hepatoprotektif Perasan Bawang Putih (Allium Sativum L.) Terhadap Aktivitas ALT (Alanin aminotransferase) Pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) Yang Diinduksi Parasetamol

Disusun oleh :DYAH AYU KUMALASARINIM : P07134111044

Telah dipertahankan di depan Dewan PengujiPada tanggal 8 Juli 2014

Menyetujui,Pembimbing Utama

Bambang Supriyanta, S. Si, M. Sc.NIP. 19620410 198403 1 003Pembimbing Pendamping

Siti Nuryani, S.Si, M.Sc.NIP. 19650325 198603 2 001

Mengetahui,Ketua Jurusan Analis KesehatanPoliteknik Kesehatan Kemenkes Yogyakarta,

Ir. Roosmarinto, M.Kes.NIP. 19570724 199303 1 001

PENGARUH HEPATOPROTEKTIF PERASAN BAWANG PUTIH (Allium sativum L) TERHADAP AKTIVITAS ALT (Alanin aminotransferase) PADA TIKUS PUTIH YANG DIINDUKSI PARASETAMOL

Dyah Ayu Kumalasari1, Bambang Supriyanta2, Siti Nuryani31,2,3Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

INTISARI

Parasetamol dosis toksik dapat menyebabkan terbentuknya radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan pada organ hati. Bawang putih mengandung sulfhidril sebagai antioksidan yang dapat mencegah terjadinya kerusakan hati. Terapi parasetamol dapat dilakukan dengan pemberian gugus sulfhidril yang dapat menstimulasi glutation. Salah satu indikator terjadinya kerusakan hati adalah peningkatan aktivitas enzim ALT (Alanin aminotransferase).

Tujuan penelititan ini untuk mengetahui pengaruh pemberian perasan bawang putih terhadap aktivitas ALT pada tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi parasetamol.

Penelitian ini merupakan Pre Post Test with Control Group Design. Subyek penelitian yaitu 24 ekor tikus putih jantan yang dibagi menjadi 4 kelompok. Kelompok tersebut yaitu kelompok kontrol positif yang hanya diinduksi parasetamol, kelompok perlakuan 1 yang diberi perasan bawang putih dosis 5 g/kg BB dan parasetamol, kelompok perlakuan 2 yang diberi perasan bawang putih dosis 10 g/kg BB dan parasetamol, kelompok perlakuan 3 yang diberi perasan bawang putih dosis 15 g/kg BB dan parasetamol. Data dianalisis secara deskriptif dan statistik menggunakan uji Anova One Way pada SPSS 16.0 for Windows.

Rerata aktivitas ALT pada kelompok kontrol positif adalah 33,10 U/L, sedangkan pada kelompok perlakuan berturut turut sebesar 31,07; 25,25 dan 24,44 U/L. Terdapat perbedaan pengaruh hepatoprotektif perasan bawang putih dosis 5, 10, dan 15 g/kg BB terhadap aktivitas ALT tikus putih yang diinduksi parasetamol p (< 0,05).

Terdapat pengaruh hepatoprotektif perasan bawang putih terhadap aktivitas ALT pada tikus putih yang diinduksi parasetamol. Aktivitas ALT pada kelompok kontrol positif sebesar 33,10 U/L, sedangkan pada kelompok perlakuan berturut turut sebesar 31,07; 25,25 dan 24,44 U/L.

Kata Kunci: Perasan bawang putih, parasetamol, aktivitas ALT.

THE EFFECT OF GARLIC (Allium sativum L.) HEPATOPROTECTIVE JUICE ON ACTIVITY OF ALT (Alanin aminotransferase) IN INDUCED PARACETAMOL WHITE MICE

Dyah Ayu Kumalasari1, Bambang Supriyanta2, Siti Nuryani31,2,3Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

ABSTRACT

Paracetamol toxic doses forms free radicals which damage the liver. Garlic contains sulfhydryl as an antioxidant to avert liver damage. As paracetamol therapy, administering paracetamol sulfhydryl group can be performed to stimulate glutathione. One gauge of liver damage is an increase in the activity of the enzyme ALT (Alanine aminotransferase).

The purpose of the study is to identify the effect of garlic juice on ALT activity in induced paracetamol white mice (Rattus norvegicus).

This research is a Pre - Post Test with Control Group Design. The subjects of the study were 24 male white mice which were divided into 4 groups. They were the positive control groups which were only induced by paracetamol, treatment group 1 were given 5 g/kg body weight of garlic juice and paracetamol, treatment group 2 were 10 g/kg body weight of garlic juice and paracetamol, treatment groups 3 were given 15 g/kg body weight of garlic juice and paracetamol. Data were examined using descriptive statistics and test Anova One Way in SPSS 16.0 for Windows.

The mean ALT activity in the positive control group was 33.10 U/L, whereas the treatment group respectively-helped by 31.07; 25.25 and 24.44 U/L. There are variances in the effect of garlic juice hepatoprotective doses of 5, 10, and 15 g/kg body weight of the white mice on ALT activity of paracetamol-induced p (