mikrobiologi (sterilisasi)
TRANSCRIPT
Sterilisasi : proses untuk membebaskansuatu benda dari semua mikroorganisme.
Contoh: bakteri, jamur, protista,virus
Sterilant : Agen kimia untuk sterilisasi
Mencegah pencemaran mikroorganisme
Mempertahankan keadaan aseptis
Menjamin keamanan terhadap pencemaran oleh mikroorganisme
Aseptis :
pencegahan infeksi dengan cara menghambatperkembangbiakan kuman
Antiseptik :
proses yang mencakup inaktivasi atau mematikanmikroorganisme dengan cara kimiawi
Bakterisidal :
cara yang dapat membunuh kuman
Bakteriostatik :
menghambat perkembang biakan kuman dankuman tetap hidup
Desinfektan:
Proses untuk mematikan semua mikroorganisme
patogen yang dapat menyebabkan infeksi dengan
cara kimiawi atau fisik
Fisik : Kimia :
- Cahaya matahari - Asam
- Pengeringan - Garam-garam
- Penyaringan - Halogen
- Radiasi - Formaldehid
- Pemanasan - Fenol
- Merebus - Sabun
Cahaya matahari:
Punya bekterisidal yang cukup baik
Kerja berdasarkan sinar ultraviolet
Cara yang alamiah untuk air pada wadah terbuka, seperti sungai dan danau.
Pengeringan :
Membunuh sebagian besar kuman
Kurang memuaskan spora tak berpengaruh pada pemanasan
Penyaringan:
Digunakan untuk bahan yang peka terhadap panas seperti serum, urea, dan emzym
Saringan yangdigunakan:
Silika – Silas, Berkefield and Mandler
Porselen – Chamberlain
Asbes – Seitz
Sekarang digunakan membrane filter yang terbuat dari cellulosa acetate yang digunakan juga dalam industri minuman. Kerugian dari penyaring ini harga mahal dan mudah mampet.
Radiasi:
Sinar gamma
Digunakan untuk sterilisasi bahan makanan
Bahan “disposable”, seperti alat suntik, cawan petri juga disterilkan dengan radiasi.
Disebut dengan sterilisasi dingin karena proses radiasi menghasilkan sedikit panas pada bahan yang diradiasi.
Radiasi sinar x Memiliki kapasitas
yang lebih besar untuk menginduksi perubahan-perubahan yang mematikan pada sel DNA.
Digunakan untuk sterilisasi alat sekali pakai seperti benang bedah, pembalut lekat, serempit sekali pakai
Merebus :
Bakteri yang tahan terhadap perebusan dan tetap hidup walau direbus beberapa jam:
Clostridium perfringens
Clostridium botulinum
Pemanasan:dipengaruhi oleh : Jenis pemansan (kering
atau basah)
Suhu dan waktu
Jumlah mikroorganisme yang ada
Kemampuan mikroorganisme dalam membuat spora
Jenis bahan yang mengandung mikroorganime yang haru dibunuh.
Terdiri dari 2 jenis:
Pemanasan kering dilakukan didalam oven
Untuk mensterilkan alatgelas, pisau gunting
Pemanasan basah dilakukan pada autoclave
untuk mensterilkan karetdan plastik
Pemanasan langsung
Untuk mensterilkan bahan-bahan logam
Pembakaran
Untuk menghancurkan bahan-bahan yang tidak dikehendaki
Melayangkan diatas nyala api
Bahan yang disterilkan dilayangkan diatas nyala api tanpa harus panas sekali
Udara panas
Memerlukan suhu 1600C selama satu jam. Dapat mensterilkan semua semperit gelas, lempeng petri, tabung reaksi, erlenmeyer, pipet, pisau bedah, gunting, parafin cair, serbuk.
Keuntungan pemansan kering :
Tidak ada uap air yang membasahi bahan alat yang disterilkan
Peralatan untuk sterilisasi kering (oven) lebih murah
Mengakibatkan denaturasi dan koagulasi protein
Terdiri dari 2:suhu di bawah 1000C
Pasteurisasi susu
Mendidihkan
Penangas vaksin
inspirasi
Suhu 1000C
Pemanasan menggunakan uap air dengantekanan
Pemanasan dalam uap air panas (1000C) dalam tekanan atmosfir
◦ Pada alat ini nahan yang akan disterilkandipanaskan sampai 1210C selama 15 sampai 20menit pada tekanan uap 15 pound per inchi persegi(kira-kira 1,5 atmosfir). Uap air jenuh memanaskanbahan-bahan tadi sehingga cepat disterilkandengan melepaskan panas yang laten.
Dengan kondensasi sejumlah 1600 ml uap padasuhu 1000C dan tekanan 1 atmosfer, akanterjadi embun sejumlah 1 ml denganmelepaskan 518 kalori.
Air yang mengembun akan menyebabkankeadaan lembab yang cukup untk membunuhkuman.
Autoclave digunakan untuk mensterilkanperbenihan, tabung Brownes, pita autoclave,Thermocouple.