metodo manuel oskman

Download Metodo manuel oskman

Post on 21-Jul-2015

185 views

Category:

Business

2 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • CURSO DE APICULTURA MTODO MANUEL OKSMAN

    Lean lo que sigue con atencin, est hablando un genio, un verdadero maestro, un insigne apicultor que nos abri la puerta de la razonabilidad en apicultura a los que como yo, reconocen en este magistral docente, para lograr lo cual, lo nico que tuve que hacer, es seguir el camino sealado por Don Manuel Oksman de devolverles a las abejas las tareas que saben hacer mucho mejor que nosotros.

    TEMA 1:

    Generalidades Apicultura de Aficionados y Apicultura Profesional - La Apicultura es un buen negocio - La Apicultura, negocio de promedios

    Generalidades

    La cra de abejas es un excelente trabajo para el hombre de campo, sea como profesin para vivir de eso -, sea como complemento productivo de la granja.

    Cada ao, la inmensidad de nuestros campos se cubre de flores de mil clases distintas: la alfalfa, los cardos, el trbol, la flor morada, el girasol y tantas otras; en los montes florecen los eucaliptos, los citrus, los manzanos, los ciruelos, los duraznos, las acacias, etc., Qu es todo esto? Son muchos millones de pesos en miel que se asoman todos los aos a la espera de que los saquemos de all - por medio de la abeja -, y si no lo hacemos, toda esa enormidad de plata se pierde para siempre, sin beneficio para nadie.

    Adems, el colmenar da mucho beneficio a sus vecinos, aunque ellos no se den cuenta de ello: la abeja es el mejor polinizador del mundo y lo que da por ese lado aumentando las cosechas y mejorando su calidad se calcula en varias veces ms que lo que produce de miel.

    Apicultura de Aficionados y Apicultura Profesional

    Se puede hacer apicultura de dos maneras muy diferentes, pero aunque parezca raro, hay mucha gente que las confunde, causando una desorientacin que perjudica a todos. Vamos a poner esto bien en claro: Una manera de hacer apicultura es para vivir de ella, apicultura en serio; puede ser profesional, es decir una ocupacin exclusiva, o semi profesional, como una actividad complementaria de otras, para aumentar los ingresos. La otra manera es la apicultura de simple aficionado, de quien la hace por gusto, sin importarle mayormente su aspecto comercial. Tenemos que observar aqu que el ser un simple aficionado no significa tener pocas colmenas; pueden ser muchas, pero lo que lo distingue es el modo de encarar su trabajo, como lo que es para l: un mero hobby y no un negocio en serio.

    1

  • Por esto, se reprocha falta de practicidad cuando se aconsejan operaciones que hacen perder un tiempo precioso en cosas quizs entretenidas, incluso bonitas, pero de poca utilidad prctica (cuando no intiles del todo), y es porque nosotros, los apicultores profesionales, tenemos que sacar provecho de cada minuto, porque esto es nuestro negocio, nuestro medio de vida.

    Por eso en este curso se ensearn los mtodos ms breves, ms simples, ms fciles de aprender y de realizar y tambin quiz los ms seguros, porque siempre lo sencillo es lo ms seguro.

    Y para que todo esto quede definitivamente claro y firme, vamos incluso a cambiar la definicin misma de la apicultura que se da comunmente. Ustedes la vern: La apicultura es el arte de criar abejas. He aqu una clara definicin de la apicultura de aficionado. Para nosotros, los apicultores profesionales, esto no es cierto; la apicultura es -si se la quiere llamar as- un arte (y quizs lo sea, en efecto) pero nosotros diremos mejor que ella es La habilidad de ganar dinero con las abejas.

    Queda establecido as, adems de la profunda diferencia de criterios, lo que nosotros entendemos por apicultura y que no debemos perder de vista en ningn momento: debemos ser PRACTICOS y actuar como tales.

    La Apicultura es un buen negocio

    Veamos; la apicultura es una actividad de relativamente poco capital, que no necesita para instalarse sino un pequeo pedacito de campo, y solamente requiere unos cinco meses de trabajo efectivo por ao y ms an este tiempo es necesario que sea completamente continuo; es mejor, claro poder dedicrselo al colmenar sobre todo si se trabaja en cierta escala, pero si no se puede el trabajo apcola salvo contadas operaciones que pueden ser ms exigentes- es de tal manera flexible que si se emplea un sistema moderno, prctico y bien pensado, permite muchas combinaciones que lo acomoden a las distintas situaciones particulares que puedan presentarse en la prctica.

    Se puede citar aqu a bastantes apicultores dueos, por supuesto de colmenares no muy grandes, que solo les dedican los fines de semana y algn feriado, y aprovechan sus vacaciones para realizar la cosecha.

    Por otra parte y esto es importante- a las abejas no hay que darles de comer; por malo que sea el ao ellas siempre juntarn bastante miel como para sus propias necesidades, y por lo general en estos casos dan aunque sea poco- algo de miel para el apicultor.

    Ustedes oirn contar sin duda y ms de una vez casos en que hubo que dar miel a las colmenas para que no murieran de hambre en invierno. Y nosotros les aseguramos que si lo averiguan mejor, vern que casi siempre la culpa de esto la tena el mismo apicultor que saque sus colmenas sacndoles mucho ms de lo debido.

    Por lo dems las abejas son unos bichitos muy sanos, y rsticos que raras veces tienen problemas de salud, y cuando los tienen, esto est vinculado a esta mala intervencin del apicultor que recin mencionramos y que las deja en situacin de estrs por falta de alimentos.

    2

  • RESUMIENDO: La apicultura es, pues, un buen negocio: requiere relativamente poco capital, poco lugar, poco tiempo, y sus riesgos si se hacen las cosas de manera debida que puede decirse en lneas generales que trabajando como es debido, EN APICULTURA SE GANA; mucho o n segn el ao, pero se gana; y en el peor de los casos lo que es muy raro- si no se gana, tampoco se pierde. Y al final, los aos buenos siempre compensan con largueza a los malos. Y EL BALANCE FINAL ES SIEMPRE BIEN FAVORABLE: SE GANA BIEN.

    La Apicultura, negocio de promedios

    Por todo esto es que siempre decimos que la apicultura es un negocio de promedios en que ms que tomar la ganancia de un ao, hay que calcularla en base al promedio de varias temporadas que es, como acabamos de decir, siempre muy bueno. Esto es a nuestro juicio mucho ms importante de lo que podra parecer porque nos da el concepto, claro, prctico y realista de cmo es nuestra profesin y de que manera debe ser encarada.

    Esto nos dice tambin que el apicultor debe ser paciente en los aos de poca cosecha (o bajo precio de la miel) cosa que nunca ha de serle muy difcil dado los mnimos costos de mantenimiento del colmenas y no marearse demasiado en los buenos.

    Hay que saber afrontar con serenidad una racha algo pobre ya que siempre le seguir otra excelente. Esto siempre fue as y seguir sindolo mientras la apicultura exista, y no creo que haya un solo apicultor algo veterano que no se felicite por haber aguantado con calma un mal perodo, al recibir ms tarde un suculento premio a su paciencia, mientras algn colega ms precipitado que malvendi su colmenar, desanimado por un par de temporadas poco brillantes, lamentaba su decisin.

    3

  • .

    PRIMER MODULO :

    LO QUE EL APICULTOR DEBE TENER

    TEMA 2: La fundacin del primer colmenar Eleccin de la zona Ubicacin - El tamao del colmenar Los alambrados Resumen.

    Debemos hacer una aclaracin indispensable antes de empezar a desarrollar el Tema y es la siguiente: Dado el carcter fundamentalmente prctico de este curso. vamos a prescindir, en principio y salvo lo estrictamente necesario, de todo lo que sea una informacin de tipo acadmico por as decirlo, y comenzaremos directamente con el aprendizaje prctico de la apicultura, dejando de lado todo lo referente a la historia de la apicultura, a la detallada descripcin de los distintos modelos de colmenas y material apcola que se usaron y se usan en el mundo, etc. etc. Nuestra actitud, que a primera vista puede parecer una imperdonable omisin, tiene, sin embargo, una explicacin perfectamente razonable: estos datos estn en cualquier libro que trate la cra de las abejas, en todos ellos estos temas estn tratados de manera amplia y detallada y casi siempre excelentemente ilustrados ya que son la base de la teora, sin la cual ningn apicultor profesional puede considerarse

    4

  • instruido. Y precisamente por esto, porque todo principiante puede encontrar fcilmente todo ese rico material instructivo en cualquier libro de apicultura, es que nosotros lo vamos a omitir. Solo disponemos para dar este curso un tiempo limitado y ese tiempo debe ser aprovechado por entero entendemos para explicar la otra apicultura, la eminentemente prctica, la que en gran medida no est en los libros, la que slo se aprende a travs de muchos aos y al pi de las colmenas. Y que es la apicultura que ser enseada en este curso.

    Todo esto no obsta por supuesto, para que, cuando venga al caso, nosotros recordemos algunas cosas fundamentales de la teora, para refrescarlas, para simplificarlas quiz tambin, e incluso para actualizarlas, porque andan todava por ah muchas tradiciones que han sido ya hace tiempo superadas y archivadas y que se las sigue por simple rutina, para mal de sus adeptos y nosotros queremos evitar que nuestros alumnos se vean perjudicados a su vez por seguirlas. Pero todo el resto del tiempo disponible para este curso lo dedicaremos a la parte prctica del trabajo diario en un colmenar encarado como negocio.

    La fundacin del primer colmenar

    Lo primero que va a querer hacer el apicultor novici