56

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Obyek Penelitian

Penelitian tentang penentuan harga jual jasa kamar hotel, akan dilakukan

pada Hotel Mega Bintang Kendari milik H. Syamsuddin dengan karyawan

sebanyak 22 orang yang berlokasi di Jalan Syech Yusuf No. 36 Kendari.

3.2 Jenis dan Sumber Data

3.2.1 Jenis data

Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

1. Data kuantitatif yaitu data berupa angka yang digunakan dalam penelitian ini

seperti daftar harga kamar yang telah ditetapkan,jumlah kamar, jumlah dan

hunian.

2. Data kualitatif adalah data berupa penjelasan atau informasi yang terkait dengan

penelitian ini yaitu berupa data tingkat perusahaan, struktur organisasi, cara

penentuan harga kamar berdasarkan tipenya dan data lainnya yang releva.

3.2.2 Sumber Data

1. Data primer yaitu data yang diperoleh secara langsung dari manajemen hotel

Mega Bintang Kendari.

2. Data sekunder yaitu data penunjang yang berkaitan dengan objek dan materi

penelitian ini melalui dokumen-dokumen administrasi, laporan keuangan dan

laporan penggunaan jasa kamar hotel Mega Bintang.

56

57

3.3 Teknik Pengumpulan Data

Dalam melakukan pengumpulan data, teknik yang digunakan adalah:

1. Interview (wawancara) yaitu teknik dengan mengadakan tanya jawab secara

langsung dengan sejumlah informan untuk memperoleh data sehubungan

dengan penelitian ini.

2. Dokumentasi yaitu pengumpulan data yang dilakukan melalui dokumen-

dokumen yang ada pada Hotel mega Bintang Kendari.

3.4 Teknik Analisis Data

Untuk menjawab permasalahan yang dikemukakan dalam penelitian ini

digunakan analisis deskriptif dengan menggunakan metode penentuan harga Cost

Plus Pricing.(Swasta, 1999)

Dari rumusan tersebut dikembangkan untuk mengetahui tarif berdasarkan rata-rata jumlah

kamar yang terjual digunakan rumusr :

Keterangan :

Biaya penuh = Pengeluaran hotel dengan menggunakan keseluruhan

biaya

Laba yang diinginkan = Keuntungan yang diharapkan dari pendapatan jasa kamar

hotel

Rata-rata jumlah kamar yang terjual = Jumlah rata-rata kamar hotel yang terpakai

oleh para penghuni dalam tahun 2010

Rumusan ini digunakan dengan alasan bahwa biaya yang digunakan dalam

kegiatan operasional dapat dibebankan langsung kepada setiap pengguna jasa

58

kamar dan harapan untuk mendapatkan laba ditentukan sesuai dengan tujuan yang

akan dicapai dalam kegiatan hotel. Besarnya harga jual didasarkan pada dua

indicator yaitu operasional dan jumlah hunian.

3.5 Definisi Operasional Variabel

Untuk memberikan pemahaman terhadap variabel yang diteliti dalam

penelitian ini, maka penulis memberikan definisi operasiiobal variabel sebagai

berikut :

1. Harga jual adalah besarnya nilai jasa yang dikeluarkan oleh Hotel Mega

Bintang Kendari untuk melakukan penjualan jasa kamar.

2. Jasa kamar adalah layanan penginapan di hotel Mega Bintang kendari.

3. Biaya jasa layanan adalah pelayanan atas semua biaya yang dikeluarkan hotel

Mega Bintang Kendari dalam proses pelayanan.

4. Biaya jasa sarana adalah semua biaya yang dikeluarkan oleh hotel Mega

Bintang Kendari dalam menyediakan infrastruktur pendukung.

5. Metode penentuan harga adalah strategi manajemen hotel untuk menentukan

harga yang kompetitif.

6. Cost Price Pricing adalah metode untuk menetapkan harga berdasarkan biaya

dan laba yang diinginkan.