a). b)Perhitungan Energi AMB 1205.28 Perhitungan Porsi AMB-KT 1166.22 40.95 Pagi Siang AF 583.11 1749.33 Nasi/penukar 1.5 1.5SDA 174.933 Hewani/penukar 1 1

1924.263 Nabati/ penukar 1 1Sayur 1 1

Protein 44.64 Buah 1 1Lemak 53.45175 Snack Pagi 0.5Karbohidrat 456.5428 98.09175 Snack Sore

1826.171456.5428

BBI 55.8IMT 22.10029

c). Presentasi Distribusi Energi dan protein

Malam Energi 1924.2631.5 Pagi 481.06580.5 Siang 673.4921

1 Malam 577.27891 Snack Pagi 96.213151 Snack Sore 96.21315

0.5 Protein 44.64Pagi 11.16Siang 15.624Malam 13.392Snack Pagi 4.05Snack Siang 2.232

PENYUSUNAN MENU SEHARI MENURUT DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN

Bahan Makanan URT berat (g) Energi Protein LemakPagi nasi goreng 1.5 200 207 2.4 2.4

telur dadar 1 50 129.5 5.85 0selada 1 70 10.5 0.84 0.20ketimun 1 30 12 0.70 0.10salak pondoh 1 75 276 0.6 0.3minyak 1 10 90.2 0 10Sub Total Makan Pagi 725.2 9.69 12.7

snack pagi bika ambon 2 100 158 2.1 0.2Siang nasi putih 1.5 200 270 4.5 0.45

tempe murni 1 25 50.25 5.2 2.2sayur asem 1 100 29 0.7 0.6pepaya 1 100 46 0.5 0minyak 1 10 90.2 0 10Sub Total Makan Pagi 485.45 10.9 13.25

snack siang sawo 1 50 45 0.9 0.2pisang mas 1 50 63.5 1.4 0.2

malam nasi 2 200 360 6 0.6tempe murni 0 25 50.25 5.2 2.2sayur lodeh 1 100 240 9.08 12.45getuk pisang 1 100 144 1.1 0.4minyak 1 10 90.2 0 10Sub total Makan Malam 884.45 21.38 25.65

Energi Protein Lemak Karbohidrat Jumlah 2299.5 46.37 52.2 403.015Jumlah menurut kebutuhan 1924.263 44.64 53.45175 456.5428

1.195003 1.038754 0.97658168348 0.882754

sumber kalsium terbesar dapat didapatkan dari telur, selada, salak, tempe, sayur lodeh, getuk pisang sumber pospor terbesar dapat didapatkan dari selada, salak, tempe, sayur asem

sumber zat besi terbesar dapat didapat dari salak,sayur asem, tempe, sayur lodeh sumber vit Aterbesar dapat didapat dari telur, selada, pepaya, sayur lodeh

sumber vit B1 terbesar dapat didapat dari telur, tempe sumber vit C terbesar dapat didapat dari pepaya, selada, timun

Karbohidrat Kalsium Posfor zat besi vit A Vit B1 Vit C22.65 3.6 0 0.495 0 0.645 0.0

0 27 0 1.35 450 0.05 02.03 15.4 17.5 0.7 378 0.028 5.60.81 3 6.3 0 0 0.009 2.4

67.725 28.5 23.25 2.925 0 0 6.30

93.215 77.5 47.05 5.47 828 0.732 14.337

59.7 37.5 40.5 0.8 0 0 0.053.375 50.5 74 1.225 0 0.06 0.0

5 40 61 3.1 47 0.1 0.312.2 23 12 2 365 0.04 78

080.275 151 187.5 7.125 412 0.2 78.35

11.233.679.6 50 54 0.8 0 0 0.05

3.375 50.5 74 1.225 0 0.06 030.65 135 184 4.26 1465 0.14 2934.1 48 32 1 0 0.55 0

0147.725 283.5 344 3.025 1465 0.75 29.05

telur, selada, salak, tempe, sayur lodeh, getuk pisang selada, salak, tempe, sayur asem

salak,sayur asem, tempe, sayur lodeh telur, selada, pepaya, sayur lodeh