MODULEMICRO AND MACRO MOLECULESBLOK 5CARBOHIDRATENAME :NIM :GROUP :BAGIAN BIOKIMIA DAN KIMIA MEDIKFAKULTAS KEDOKTERANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG2009TEORIKarb!"#ra$ $%r#a&a$ '(a)* ba"+ &a#a ,ar"-.a- $(/b(!0$(/b(!a- /a(&(- b"-a$a-.1Pa#a $a-a/a- +arb!"#ra$ /%r(&a+a- !a)"' 2$)"-$%)a* /")a'-3a a/"'(/ 3a-. $%r#a&a$#a'a/)%'0)%'$a-a/a-#a-)%'(')a)%ba.a" +%ra-.+a$a-a/a-1 Pa#a)%'0)%' b"-a$a-.+arb!"#ra$$%r#a&a$#a'a/b%-$(+.'(+)a #a- .'"+.%-3a-. &%-$"-.)%ba.a")(/b%r$%-a.a1B%b%ra&a +arb!"#ra$ /%/&(-3a" 2(-.)" )&%)"2"+ 3a-. &%-$"-. "a'a! r"b)a #a'a/-(+'%&r$%"-)%'* .a'a+$)a#a'a/'"&"#0'"&"#$%r$%-$(#a-.a'a+$)a#a'a/a"r )()(1Karb!"#ra$ )%-#"r" #a&a$ #"#%2"-")"+a- )%ba.a" #%r"4a$ a'#%!"#a a$a( +%$- #ar" a'+!'&'"!"#r") a$a( )%-3a5a $(r(-a--3a )%ba.a" !a)"' !"#r'")a)"-3a1Isomerisasi:S%-3a5a0)%-3a5a 3a-. /%/&(-3a" r(/() /'%+(' )a/a* $%$a&" +-2".(ra)" r(a-.$"#a+ )a/a #"+%-a' )%ba.a" )$%r% ")/%r1 A$/ C 3a-. /%-."+a$ 6 /a7a/ a$/ a$a(.(.() 3a-. b%rb%#a #")%b($ a$/ C a)"/%$r")* a$/ C a)"/%$r") "-" 3a-. /%-3%bab+a-&%/b%-$(+a-")/%r1 B"'a-)a/a #%-.a-,(/'a!a$/Ca)"/%$r") /a+a ,(/'a!")/%r-3a 8 2-1Mereduksi:S"2a$ .('a #%-.a- .(.() +arb-"' b%ba) 9a'#%!"# #a- +%$-: #a'a/ 'ar($a- a'+a'"b%r(ba! /%-,a#" b%-$(+ %-' 3a-. r%'a$"2 #a- /(#a! /%-.a'a/" +)"#a)"1;a#" .('a-3a)%ba.a" &%r%#(+)"* )%#a-. * #''1R%a+)"0r%a+)" (-$(+ +arb!"#ra$ :?1 R%a+)" Bar2%#Ba!a- : 0 Lar($a- +arb!"#ra$ 9.'(+)a* 2r(+$)a* /a'$)a* 'a+$)a* )(+r)a* arab"-)a:0 R%a.%- Bar2%# 9 C( a)%$a$ #a'a/ a)a/ a)%$a$:Cara +%r,a :?1 Ma)(++a- 2 /' r%a.%- Bar2%# +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- 2 /' 'ar($a- +arb!"#ra$1@1 Ma)(++a- +% #a'a/ &%-a-.a) )%'a/a A 0B /%-"$161 T%rb%-$(+-3a %-#a&a- /%ra! ra-.% /%-(-,(++a- a#a-3a +arb!"#ra$121 R%a+)" T''%-) Ba!a- : 0 Lar($a- +arb!"#ra$ 9.'(+)a* 2r(+$)a* /a'$)a* 'a+$)a* )(+r)a* arab"-)a:0 R%a.%- T''%-) 9 Na2$r%)r)"-' ? C #a'a/ a'+!':0 E$%rCara K%r,a :?1 Ma)(++a- 2 /' 'ar($a- +arb!"#ra$ +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? /' r%a.%- T''%-)1@1 Pa-a)+a- &%'a-0&%'a- )a/&a" /%-#"#"! )%'a/a ? /%-"$ )a/b"' #".3a-.0.3a-.161 D"a/+a- )%'a/a 6 /%-"$1A1 D"-."-+a- #" ba5a! a"r '%#%-.1>1 Ta/ba!+a- %$%r1 ;"+a #a'a/ %+)$ra+ %$%r $%r#a&a$ 5ar-a /%ra!/%-(-,(++a- a#a-3a !%+)(r-a$1@1 R%a+)" M'")7!Ba!a- :0 Lar($a- +arb!"#ra$ 9.'(+)a* 2r(+$)a* /a'$)a* 'a+$)a* )(+r)a* arab"-)a:0 R%a.%- M'")7! 9 a'2a -a2$' ?0C:0 A)a/ )('2a$ &%+a$Cara K%r,a :?1 Ma)(++a- 2 /' 'ar($a- +arb!"#ra$ +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- 2 $%$%) r%a.%- M'")7!1@1 A'"r+a- +% #a'a/ $ab(-. r%a+)" 2 /' a)a/ )('2a$ &%+a$161 A#a-3a 7"-7"- (-.( /%-(-,(++a- a#a-3a +arb!"#ra$161 R%a+)" B%-%#"7$Ba!a- : 0 Lar($a- +arb!"#ra$ 9.'(+)a* 2r(+$)a* /a'$)a* 'a+$)a* )(+r)a* arab"-)a: 0 R%a.%- B%-%#"7$ 9 ?B*@ .ra/ $%/ba.a )('2a$ #a- ?B@ .ra/ -a$r"(/ )"$ra$ #a-?00 .ra/ -a$r"(/ +arb-a$ b%ba) a"r* $a/ba! aD(a#%)$ !"-..a ? '"$%r:Cara K%r,a :?1Ma)(++a- 2 /' r%a.%- B%-%#"7$ +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121Ta/ba!+a- ?0 $%$%) 'ar($a- +arb!"#ra$1@1Ma)(++a- +% #a'a/ &%-a-.a) a"r )%'a/a A /%-"$ a$a( #"&a-a)+a- 'a-.)(-.)%'a/a ? /%-"$161 T%rb%-$(+-3a5ar-a!",a(* /%ra!* ra-3%a$a(/%ra!ba$a#a-%-#a&a-/%ra! ba$a /%-(-,(++a- a#a-3a .('a &%r%#(+)"1A1 R%a+)" S%''"5a-22Ba!a- :0 Lar($a- +arb!"#ra$ 9.'(+)a* 2r(+$)a* /a'$)a* 'a+$)a* )(+r)a* arab"-)a:0 R%a.%- S%''"5a-22 90*A C r%)r)"-' #a'a/ HC' A N:Cara K%r,a :?1 Ma)(++a- 2 /' r%a.%- S%''"5a-22 +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? /' 'ar($a- +arb!"#ra$1@1 Ma)(++a- +% #a'a/ &%-a-.a) a"r a$a( &%/a-a)a- 'a-.)(-. #a- #"#"#"!+a-)%'a/a @0 #%$"+161 T%rb%-$(+ 5ar-a /%ra! /%-(-,(++a- a#a-3a .(.() +%$-1>1 R%a+)" B"a'Ba!a- : 0 Lar($a- +arb!"#ra$ 9.'(+)a* 2r(+$)a* /a'$)a* 'a+$)a* )(+r)a* arab"-)a:0 R%a.%- B"a' 90*2 C r%)r)"-' #a'a/ HC' &%+a$ #%-.a- )%#"+"$ F%C'@:Cara K%r,a :?1 Ma)(++a- 2 /' r%a.%- B"a' +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- b%b%ra&a $%$%) 'ar($a- +arb!"#ra$1@1 Ma)(++a- +% #a'a/ &%-a-.a) a"r161 A+a- $%r,a#" 5ar-a !",a( /%-(-,(++a- a#a-3a CA1HASIL T('") &)"$"2 a$a( -%.a$"2REKAPITULASI IDENTIFIKASI KARBOHIDRATG'(+)a Fr(+$)a Ma'$)a La+$)a S(+r)a Arab"-)a?1 R%a+)" Bar2%#21 R%a+)" T''%-) @1 R%a+)" M'")7!61 R%a+)" B%-%#"7$A1R%a+)" S%''"5a-22>1 R%a+)" B"a'MODULEMICRO AND MACRO MOLECULESBLOK 5L I P I DNAME :NIM :GROUP :BAGIAN BIOKIMIA DAN KIMIA MEDIKFAKULTAS KEDOKTERANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG2009TEORIL"&"# a#a'a! )%-3a5a0)%-3a5a 3a-. /%/&(-3a" &%r)a/aa- )"2a$ 3a"$( $"#a+ 'ar($ #a'a/a"r* $%$a&" 'ar($ #a'a/ &%'ar($ '%/a+1 P%'ar($ '%/a+ a#a'a! %$%r* +'r2r/* b%- /'P%r7baa- 8 ?B*9/'888888888888 S%'")"!+a- 8>*B0 /' Per&i$u!(a!: A-.+a "#"(/ 8 ba-3a+-3a "#"(/ #a'a/ .ra/ 3a-. #""+a$ '%! ?00 .ra//"-3a+I'%/a+1;(/'a! !a'.%- 3a-. /%-.a#a+a- a#")" 8 >*B0 /'1 Na0$!")('2a$ 0*? N 8 >*B0 E 0*? 8 0*>B /.r%+1 ;(/'a! "# 8 Na0$!")('2a$ 8 0*>B /.%r+ 8 0*>B E ?2B 8 JA /. 8 0*0JA .1Da'a/?00.ra//"-3a+8?00I0*J2?E0*0JA8?0*@A.ra/9/a))a,%-")/"-3a+0*J2?:1Da'a/ &%r!"$(-.a- "-" a-.+a &%-3ab(-a- 8 ?0*@A* b%ra&a !a)"')a(#ara1111111111111FFFHasi+ saudaraLar($a- b'a-.+ 8 111111111 /'P%r7baa-8 111111111 /' 888888888888S%'")"!8 1111111111 /'Per&i$u!(a! :A-.+a "#"(/ /"-3a+ +%'a&a 8 > K ?0A-.+a "#"(/ '"4ar(/ 8 B9 K JJA-.+a "#"(/ b($$%r 2a$ 8 2> K 2JK%&%-$"-.a-&%-%-$(a-a-.+a"#"(/(-$(+/%-.%$a!(" a#a-3a&%/a')(a-/"-3a+ #''1 MODULEMICRO AND MACRO MOLECULESBLOK 5P R O T E I NNAME :NIM :GROUP :BAGIAN BIOKIMIA DAN KIMIA MEDIKFAKULTAS KEDOKTERANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG2009PROTEIN I :A, REAKSI PEN-ENDAPANPercoaa! " : Pe!(e!da.a! de!(a! +o(am era$Ba!a- : 0 Lar($a- &r$%"- %-7%r0 L-SO6 %-7%r0 F%SO6 %-7%r0 Pb a)%$a$ %-7%r0 C(SO6 %-7%r0 H.9NO@:2 %-7%rCaraK%r,a :?1 Ma)(++a- 2 /' 'ar($a- &r$%"- %-7%r +% #a'a/ $ab(-. r%a+)" 121 Ta/ba!+a- )a$( $%$%) 'ar($a- L-SO6 %-7%r1@1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGG61 E-#a&a- 3a-. $%rb%-$(+ #"ba." #(a $ab(-.1 A1 Sa'a! )a$( $ab(-. #"$a/ba! 'ar($a- L-SO6 b%r'%b"!a-* a&a 3a-. $%r,a#" F>1 U'a-." &%r7baa-#%-.a-/%-..(-a+a-'ar($a-F%SO6%-7%r* Pba)%$a$ %-7%r*C(SO6 %-7%r #a- H.9NO@:2 %-7%r1B1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#"GGHasi+ .ercoaa! :P%r'a+(a- Sa$( $%$%) 'ar($a- T%$%)a- b%r'%b"!L-SO6 %-7%r 1111111111111111111111111111111111111111111111 1111111111111111111111111111111111111111111111F%SO6 %-7%r 1111111111111111111111111111111111111111111111 1111111111111111111111111111111111111111111111Pb a)%$a$ %-7%r 11111111111111111111111111111111111111111111111 1111111111111111111111111111111111111111111111C(SO6 %-7%r 11111111111111111111111111111111111111111111111 1111111111111111111111111111111111111111111111H.9NO@:2 %-7%r 11111111111111111111111111111111111111111111111 1111111111111111111111111111111111111111111111Percoaa! ' : Pe!(e!da.a! de!(a! rea(e! a+ka+oidBa!a- : 0 Lar($a- &r$%"- %-7%r0 Lar($a- a)a/ )('2)a'")"'a$ 20C 9a)a/ )a'")"'a$ #a'a/ a)a/ )('2a$:0 R%a.%- E)ba7! 97a/&(ra- a-$ara a)a/ &"+ra$ #a- a)a/ )('2a$:Cara K%r,a :?1 Ma)(++a- 'ar($a- &r$%"- %-7%r )%ba-3a+ 2 /' +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? a$a( 2 $%$%) 'ar($a- a)a/ )('2)a'")"'a$ 20C1@1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" FF61 Ma)(++a- ? /' 'ar($a- &r$%"- %-7%r +% #a'a/ $ab(-. r%a+)" 'a"-1A1 Ta/ba!+a- 2 /' r%a.%- E)ba7!1>1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" FFHa)"' &%r7baa- :Lar($a- a)a/ )('2)a'")"'a$ 20C R%a.%- E)ba7!Lar($a- &r$%"- %-7%r MMMMMMMMMMMMM11 MMMMMMMMMMM11Ca$a$a- :P%r7baa- "-"b"a)a-3a #"&a+a" (-$(+ /%-(-,(++a- a#a-3a a'b(/"- #a'a/ (r"-%1Percoaa! / : Pe!(e!da.a! o+e& (aram0(aram da! a+ko&o+ .eka$Ba!a- :0 Lar($a- &r$%"- %-7%r0 Pr$%"- &%+a$ 9 #a&a$ ,(.a )%r(/ #ara! 3a-. #"%-7%r+a-:0 9NH6:2SO6 &a#a$0 AD(a#%)$0 A'+!' &%+a$ Cara K%r,a &%-.%-#a&a- '%! .ara/0.ara/ :?1 Ma)(++a- 2 /' 'ar($a- &r$%"- %-7%r +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- 9NH6:2SO6 &a#a$ )a/&a" ,%-(! )a/b"' #"+7+1@1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGG61 K%/(#"a- %-7%r+a- #%-.a- aD(a#%)$1A1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGGHa)"' &%r7baa- : Lar($a- &r$%"- %-7%r N 9NH6:2SO6 &a#a$ )a/&a" ,%-(! MMMMMMMMN aD(a#%)$MMMMMMMMM1Cara +%r,a &%-.%-#a&a- '%! a'+!' &%+a$ :?1 Ma)(++a- 2 /' a'+!' &%+a$ +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? K 2 $%$%) 'ar($a- &r$%"- &%+a$1@1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGG61 K%/(#"a- %-7%r+a- #%-.a- aD(a#%)$1A1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGGHa)"' &%r7baa- :A'+!' &%+a$ N Lar($a- &r$%"- &%+a$ 11111111111111111111111111111111111111111111111 N aD(a#%)$ 11111111111111111111111111111111111111111111111111111Percoaa! 1 : Pe!(e!da.a! o+e& asamBa!a- :0 HNO@ &%+a$0 Lar($a- &r$%"-0 A)a/ a)%$a$ ? NCara K%r,a &%-.%-#a&a- '%! a)a/ +(a$ :?1 Ma)(++a- ? /' HNO@ &%+a$ +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- 'ar($a- &r$%"- '%5a$ #"-#"-. $ab(-.1 A/a$" GGG 9P%r7baa- H''%r:Cara K%r,a &%-.%-#a&a- '%! a)a/ '%/a! :?1 Ma)(++a- 2 /' 'ar($a- &r$%"- +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- 2 $%$%) 'ar($a- ? N a)a/ a)%$a$1@1 Ma)(++a- $ab(-. r%a+)" +% #a'a/ &%-a-.a) a"r )a/&a" /%-#"#"! )%'a/a A /%-"$161 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGGA1 Ta/ba!+a- aD(a#%)$* a/a$" a&a+a! %-#a&a- 3a-. $%rb%-$(+ 'ar($ #a'a/ a"r FP%-.%-#a&a- '%! K%,a#"a-HNO@ &%+a$ MMMMMMMMMMMMMMMMM11A)a/ a)%$a$ ? NN aD(a#%)$MMMMMMMMMMMMMMMMM11MMMMMMMMMMMMMMMMM11B, REAKSI 2ARNA :Percoaa! 5 : Reaksi Biure$ 3u!$uk ika$a! .e.$ida4Ba!a- :0 Lar($a- &r$%"-0 NaOH 60C0 C(SO6 0*ACCara K%r,a :?1 Ma)(++a- @ /' 'ar($a- &r$%"- +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? /' NaOH 60C1@1 Ta/ba!+a- ? $%$%) C(SO6 0*A C161 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGGHa)"' P%r7baa- :P%-a/ba!a- K%,a#"a-NaOH 60C #a- C(SO6 0*A C MMMMMMMMMMMMMMMMM11N1B :Ma+"- ba-3a+ a$a( /a+"- &a-,a-. "+a$a- &%&$"#a-3a 5ar-a /a+"- (-.( #a- /a+"-)%#"+"$ a$a( /a+"- &%-#%+ "+a$a- &%&$"#a-3a /a+a 5ar-a /a+"- /(#a 9/%ra!:1Percoaa! 5 : Reaksi Mi++o!0Nasse 3u!$uk $irosi!4Ba!a- : 0 Lar($a- &r$%"-0 R%a.%- /%r+(r" )('2a$ 9H.SO6 ?C #a'a/ H2SO6 ?0C:0 Lar($a- NaNO2 ? CCara K%r,a :?1 Ma)(++a- 2 /' 'ar($a- &r$%"- +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? /' r%a.%- /%r+(r" )('2a$1@1 Ma)a+'a! #" &%-a-.a) a"r161 D"-."-+a- #" ba5a! a"r '%#%-.1A1 Ta/ba!+a- ? $%$%) 'ar($a- NaNO2 ? C1>1 Pa-a)+a- 'a." $ab(-. r%a+)" $%r)%b($1 B1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGGHa)"' P%r7baa- :P%r'a+(a- K%,a#"a-N r%a.%- /%r+(r" )('2a$* #"/a)a+ 1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111N 'ar($a- NaNO2 ? C* #"&a-a)+a- 1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111Percoaa! 6 : Reaksi Ho.ki!s 7 Co+e 3u!$uk $ri.$o#a!4Ba!a- :0 Lar($a- &r$%"-0 Lar($a- 2r/a'#%!3#% %-7%r 9#"%-7%r+a- A00 E:0 R%a.%- /%r+(r" )('2a$0 H2SO6 &%+a$Cara K%r,a :?1 Ma)(++a- ? /' 'ar($a- &r$%"- +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? $%$%) 'ar($a- 2r/a'#%!"#% %-7%r1@1 Ta/ba!+a- r%a.%- /%r+(r" )('2a$* +7+'a!161 Ta/ba!+a- ? /' a)a/ )('2a$ &%+a$ /%'a'(" #"-#"-. $ab(-. 3a-. #"/"r"-.+a-1A1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#"1 >1 K7+'a! $ab(-. r%a+)" $%r)%b($1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGGHa)"' &%r7baa- :P%r'a+(a- K%,a#"a-0 Lar($a- &r$%"- N 2r/a'#%!3#% N r%a.%-/%r+(r" )('2a$ N a)a/ )('2a$ /%'a'("#"-#"-.0 Tab(-. #"+7+11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111Percoaa! 8 : Reaksi 9a!$o.ro$ei! 3u!$uk asam ami!o de!(a! i!$i e!:e!4Ba!a- :0 Lar($a- &r$%"-0 HNO@ &%+a$0 A//-"aCara K%r,a :?1 Ma)(++a- 2 /' 'ar($a- &r$%"- +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? /' HNO@ &%+a$1@1 Pa-a)+a- +% #a'a/ &%-a-.a) a"r161 D"-."-+a- #" ba5a! a"r '%#%-.1A1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#"GGG>1 I)" $ab(-. #" ba." 2 #a- /a)(++a- +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"1B1 Sa'a! )a$($ab(-. #"b%r" a//-"a1J1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGGHa)"' P%r7baa- :P%r'a+(a- K%,a#"a-N HNO@ &%+a$* #"&a-a)+a- MMMMMMMMMMMMMMMMM11I)" $ab(-. #"ba." 2 O #" N #%-.a- a//-"a MMMMMMMMMMMMMMMMM11Percoaa! ; : Su+#ur $es$ 3u!$uk asam ami!o *a!( me!(a!du!( S4Ba!a- :0 Lar($a- &r$%"- a$a( )%r(/ #ara! 3a-. $%'a! #"%-7%r+a-0 NaOH 60 C0 Lar($a- Pb a)%$a$Cara K%r,a :?1 Ma)(++a- ? /' 'ar($a- &r$%"- +% #a'a/ $ab(-. r%a+)"121 Ta/ba!+a- ? /' NaOH 60C1@1 Ma)a+'a! ? /%-"$ (-$(+ /%r(ba! S r.a-"+ /%-,a#" S a-r.a-"+ 9Na )('2"#a:61 Ta/ba!+a- ? $%$%) $"/ba' a)%$a$1A1 A/a$" a&a 3a-. $%r,a#" GGGHa)"' P%r7baa- :P%r'a+(a- K%,a#"a-N NaOH 60C N Pb a)%$a$ MMMMMMMMMMMMMMMMM11PROTEIN IITITIK ISOELEKTRIK PROTEINTeori:Pr$%"- /%r(&a+a-