Manajemen Operasi & Produktivitas

Dosen : Dhyah Wulansari, SE., MM.

Pengertian Manajemen OperasiJay Heizer dan Barry Render: manajemen operasi adalah serangkaian kegiatan yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output

Pangestu Subagyo: manajemen operasi adalah penerapan ilmu manajemen untuk mengatur kegiatan produksi atau operasi agar dapat dilakukan secara efisien.

Eddy Herjanto: manajemen operasi dan produksi dapat diartikan sebagai suatu proses yang berkesinambungan dan efektif menggunakan fungsi – fungsi manajemen untuk mengintegrasikan berbagai sumber daya secara efisien dalam rangka mencapai tujuan

Pengertian Manajemen Operasi

Kesimpulan :Manajemen Operasi dan Produksi merupakan serangkaian proses dalam menciptakan barang dan jasa atau kegiatan mengubah bentuk dengan menciptakan atau menambah manfaat suatu barang dan jasa yang akan digunakan untuk memenuhi kebutuhan manusia

Perkembangan Manajemen Operasi

• Secara History kegiatan operasi sudah dikenal beribu-ribu tahun yang lalu, sejak manusia mengenal cara berburu, membuat suatu benda, dan lain-lain.

• Pengetahuan atau cara tersebut berkembang terus dengan ditemukan prinsip serta metode baru, dan akhirnya terbentuk menjadi suatu ilmu sendiri, dilengkapi dengan masuknya unsur-unsur ilmu pengetahuan yang lain.

Perkembangan Manajemen Operasi

• Perkembangan manajemen operasi lebih terasa sejak meletusnya Revolusi Industri pada abad ke-18. Pada saat itu, pola kerajinan tangan mulai tergeser, dan sistem pabrik mulai berkembang. Dilengkapi dengan penemuan teknologi yang semakin lama semakin canggih, selain fasilitas produksi menjadi lebih modern, penanganannya juga menjadi lebih kompleks.

• Sejalan dengan perkembangan teknologi dan perekonomian, konsep manajemen operasi menjadi semakin berkembang dan semakin terasa peranannya dalam pengembangan perusahaan agar semakin efisien dan efektif sehingga memiliki daya saing yang kuat.

Penyumbang Perkembangan MO

1. Pembagian Kerja

Menurut Adam Smith, spesialisasi tenaga kerja akan meningkatkan keluaran karena tiga faktor, yaitu:

a) Peningkatan keterampilan karyawanb) Penghematan waktu kerja yang hilang karena

perubahan pekerjaan

c) Penemuan peralatan-peralatan dan mesin.

Penyumbang Perkembangan MO

2. Revolusi Industri

Merupakan penggantian tenaga manusia dengan tenaga mesin, dan James Watt adalah orang yang memberikan sumbangan terbesar dalam Revolusi Industri dengan penemuan mesin uapnya sebagai cumber utama tenaga mesin mobil untuk pertanian dan pabrik.

Penyumbang Perkembangan MO

2. Manajemen IlmiahDikembangkan oleh Frederick W. Taylor dengan pengertian bahwa manajemen ilmiah merupakan:a) Penerapan metode-metode ilmiah pada studi, analisis, dan pemecahan masalah-masalah operasi;b) Seperangkat mekanisme-mekanisme dan teknik-teknik untuk meningkatkan efisiensi operasi organisasi;c) Hubungan manusiawi.

Dikembangkan oleh Elton Mayo, bahwa motivasi karyawan adalah unsur krusial dalam peningkatan produktivitas tanpa mengabaikan aspek lingkungan fisik dan teknik.

Penyumbang Perkembangan MO

4. Model-model Keputusan KuantitatifDigunakan untuk menyajikan suatu sistem produktif dalam model- model matematika, contohnya rumusan EOQ untuk manajemen persediaan, metode simpleks linear programming.

5. KomputerKegiatan operasi memanfaatkan komputer untuk manajemen persediaan, scheduling produksi, pengawasan kualitas, dan sistem pembiayaan.

Mengapa kita mempelajari MO ?

- MO adalah satu dari tiga fungsi utama dari setiap organisasi dan berhubungan secara utuh dan semua fungsi bisnis lainnya. Semua oraganisasi memasarkan (menjual), membiayai (mecatat rugi laba), dan memproduksi (mengoperasikan), maka sangat penting untuk mengetahui bagaimana aktifitas MO berjalan.

- Kita mempelajari MO karena kita ingin mengetahui bagaimana barang dan jasa produksi. Fungsi produksi adalah bagian dari masyarakat yang menciptakan produk yang kita gunakan.

Mengapa kita mempelajari MO ?

- Kita mempelajari MO untuk memahami apa yang dikerjakan oleh manajer operasi. Dengan memahami apa saja yang dilakukan oleh manajer,kita dapat membangun keahlian yang dibutuhkan untuk dapat menjadi seorang manajer seperti itu. Hal ini akan membantu Anda untuk menjelajahi kesempatan kerja yang banyak dan menggiurkan di bidang MO.

- Kita mempelajari MO karena bagian ini merupakan bagian yang paling banyak menghabiskan biaya dalam sebuah organisasi. Sebagian besar pengeluaran perusahaan digunakan untuk fungsi MO. Walaupun demikian, MO memberikan peluang untuk meingkatkan keuntungan dan pelayanan terhadap masyarakat.

Perbedaan Barang & JasaCiri – ciri barang (Produk Nyata) Ciri-ciri Jasa (Produk Tidak Nyata)

Barang dapat dijual kembali Penjualan kembali tidak bisa dilakukan

Barang dapat dijadikan persediaan Banyak jasa tidak dapat disimpan

Beberapa aspek kualitas dapat

diukur

Banyak aspek kualitasnya susit diukur

Penjualan berbeda dari produksi Penjualan biasanya merupakan bagian

dari jasa

Barang dapat di pindahkan Penyedia jasa bukan jasa biasanya

dapat berpindah

Lokasi fasilitas sangat memengaruhi

biaya

Lokasi fasillitas penting untuk hubungan

dengan pelanggan

Mudah di produksi secara otomatis Jasa biasanya sulit di produksi secara

otomatis

Pengasilannya adalah dari barang

nyata

Penghasilannya dari jasa tidak nyata

Tantangan Manajer Operasi