P a g e | 1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Secara harfiah Kewirausahaan terdiri atas kata dasar wirausaha yang

mendapat awalan ked an akhiran an, sehingga dapat diartikan kewirausahaan

adalah hal-hal yang terkait dengan wirausaha. Sedangkan wira berarti keberanian

dan usaha berarti kegiatan bisnis yang komersial atau non-komersial, Sehingga

kewirausahaan dapat pula diartikan sebagai keberanian seseorang untuk

melaksanakan suatu kegiatan bisnis.

Dalam bahasa Inggris wirausaha adalah enterpenuer, istilah ini pertama

kali diperkenalkan oleh Richard Cantillon, seorang ekonom Prancis. Menurutnya,

entrepreneur adalah “agent who buys means of production at certain prices in

order to combine them”. Dalam waktu yang tidak terlalu lama, ekonom Perancis

lainnya- Jean Baptista Say menambahkan definisi Cantillon dengan konsep

entrepreneur sebagai pemimpin. Secara umum banyak sekali definisi yang

dikemukakan oleh para ahli, mengenai kewirausahaan, dibawah ini akan saya

kemukakan beberapa pendapat tersebut, yang diambil dari berbagai sumber :

Harvey Leibenstein (1968, 1979), mengemukakan, kewirausahaan

mencakup kegiatan-kegiatann yang dibutuhkan untuk menciptakan atau

melaksanakan perusahaan pada saat semua pasar belum terbentuk atau belum

teridentifikasi dengan jelas, atau komponen fungsi produksinya belum diketahui

sepenuhnya. Penrose (1963) : Kegiatan kewirausahaan mencakup indentifikasi

peluang-peluang di dalam sistem ekonomi. Kapasitas atau kemampuan manajerial

berbeda dengan kapasitas kewirausahaan.

Makanan merupakan salah satu kebutuhan yang paling penting bagi

manusia untuk menunjang kelangsungan hidupnya sehari-hari. Maka dari itu,

membuka usaha rumah makan merupakan salah satu peluang yang bagus dapat

menghasilkan keuntungan yang cukup besar. Apalagi Indonesia mempunyai

beragam jenis makanan yang mempunyai cita rasa berbeda, itu membuat

kunsumen ingin mencicipi makanan-makanan dari daerah yang berbeda.

P a g e | 2

Walaupun demikian, Namun para wirausaha harus benar-benar dapat melihat

peluang usaha itu dengan jeli untuk dapat menarik konsumen dan tetap

mempertahankan usahanya.

Oleh karena itu, para wirausaha harus menciptakan sesuatu tampilan

yang berbeda dan unik, yaitu dengan memberikan nama yang yang unik serta

cita rasa yang berbeda, akan tetapi tidak menghilangkan cita rasa masakan yang

sebenarnya. Bukan hanya itu saja karena persaingan yang begitu ketat maka

harga pun menjadi salah satu alas an penting untuk membuka usaha, karena

dikhawatirkan apbila menjual makanan yang begitu mahal para konsumen tidak

ingin membelinya. Untuk itu diperlukan pemaparan mengenai usaha rumah

makan.

 

1. Apa sajakah yang dapat dijalankan dalam memulai ini ?

2. Apa alasan membuka usaha ini?

3. Berapa modal yang diperlukan dalam memulai usaha ini?

4. Berapa omset dan keuntungan yang di dapatkan dari ini ?

5. Apa saja kesulitan yang dihadapi selama menjalankan usaha dan

bagaimana mengatasinya ?

6. Apa saja kiat-kiat sukses dalam membuka usaha ?

B. Tujuan Wawancara

Adapun beberapa tujuan yang ingin dicapai dalam wawancara ini adalah:

a. untuk mengetahui kiat-kita sukses membuka usaha rumah makan

P a g e | 3

b. untuk mengetahui kendala-kendala yang dialami selama membuka rumah

makan

c. untuk mengetahui modal, omset, laba dalam usaha rumah makan ini

C.   Manfaat Wawancara

Saya berharap makalah hasil wawancara saya dengan pengusaha

warung makan ini ini dapat memberikan banyak manfaat dan inspirasi kepada

kita semua khususnya pada para pemuda-pemudi yang bercita-cita menjadi

seorang pengusaha sukses.

Adapun manfaat-manfaat yang terpenting seperti dapat mengetahui kelemahan-

kelemahan dalam berwirausaha sehingga bisa diperbaiki dan ditingkatkan

kembali agar usaha bisa lebih maksimal dan menguntungkan. Dapat menjadi

inspirasi masyarakat yang lain yang ingin ikut membuka usaha.

P a g e | 4

BAB II

ISI

A. Tempat dan Waktu Wawancara

1. Tempat

Lokasi yang dilakukan untuk wawancara terletak di kawasan Jalan

Raden Gunawan samping Indomaret BLPP yaitu warung ‘Bakso dan

Mie Ayam Mbak Yem’yang didirikan oleh Pak Rusdi.

2. Waktu

26 anuari 2013

B. Jenis Usaha

Usaha yang telah berjalan 2 tahun ini ialah usaha yang berskala

menengah tetapi bisa menjanjikan dengan pendapatan yang lumayan

memuaskan. Usaha yang berjalan di bidang industri makanan ini

bernama “Bakso dan Mie Ayam Mbak Yem”. Warung ini menyediakan

bakso, mie ayam serta aneka minuman. Bakso yang di jual merupakan

bakso produksi sendiri dengan citarasa yang khas.

C. Hasil wawancara dengan Pak Rusdi pemilik “Bakso dan Mie Ayam

Mbak Yem”

1. Sudah sejak kapan anda memulai usaha ini?

Saya mulai berjualan sejak tahun1999, dan membuka warung ini tahun

2011

2. Kenapa anda memilih untuk berwirausaha?

Karena sebelumnya saya tidak memiliki pekerjaan tetap

3. Alasan anda memilih usaha “Bakso dan Mie Ayam Mbak Yem” ini?

P a g e | 5

Setiap orang memiliki keahlian berbeda beda, dan saya ahli membuat

bakso.

4. Berapa modal yang Anda keluarkan untuk membuka usaha ini?

Modal awal saya ± Rp. 100.000,- tapi sebenarnya keyakinan lah yang

mendasari usaha saya

5. Berapa jumlah tenaga kerja?

Sampai sekarang usaha ini diolah oleh saya dan istri saya.

6. Berapa jumlah omzet yang anda capai saat ini?

Omzet yang saya dapat untuk per bulan kira-kira Rp. 9.000.000 –an.

7. Apa kesulitan yang anda hadapi selama menjankan usaha ini dan

bagaimana mengatasinya ?

Tidak stabilnya harga bahan-bahan dan banyaknya pedagang bakso dan

mie ayam yang baru. Saya tetap optimis dengan mempertahankan rasa

serta tidak terpengaruh akan adanya bahan-bahan yang baru

8. Apa rencana dan harapan anda kedepan?

Bisa membuka cabang agar bakso dan mie ayamnya banyak dikenal dan

dapat dinikmati orang. Pak Rusdi berharap usahanya akan terus maju

dan Ia dapat menyekolahkan anaknya sampai tinggi. Ia ingin anaknya

memperoleh pendidikan yang layak dan menjadi orang sukses

P a g e | 6

BAB III

PENUTUP

KESIMPULAN

Kesimpulannya yaitu memang saat ini usaha rumah makan sedang banyak

digemari oleh para usahawan, ada juga yang bermula dari sekedar hobi memasak

hingga akhirnya memutuskan untuk membuka usaha rumah makan. Di Indonesia

banyak sekali berbagai macam makanan khas, seperti makanan khas sunda,

makanan khas padang, makanan khas yogyakarta, makanan khas jakarta, makanan

khas Lampung dan masih banyak lagi. Bisnis rumah makan adalah bisnis yang

menjanjikan.

SARAN

            Saran dari penulis yaitu dalam berbisnis apapun kita harus mempunyai

kreatifitas yang tinggi, sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk

memakan atau memakai produk yang kita buat. Dalam berbisnis rumah makan

kita harus mempunyai konsep untuk menarik para konsumen, sehingga banyak

konsumen yang datang ke rumah makan itu sendiri, kita juga harus

memperhatikan lokasi tempat usaha, sebaiknya lokasi berbisnis harus strategis

sehingga banyak konsumen yang berdatangan, dan juga kita harus mengingat

bahwa pembeli adalah raja sehingga kita harus ramah pada setiap konsumen atau

pembeli yang berdatangan.

P a g e | 7

LAMPIRAN

P a g e | 8

Gambar 1. Tampak depan warung ‘Bakso dan Mie Ayam Mba Yem’

Gambar 2. Foto pemilik usaha, Pak Rusdi dan istri dengan saya

P a g e | 9