makalah buah nanas
DESCRIPTION
contoh makalahTRANSCRIPT
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Dahulu indonesia disebut sebagai macan Asia dengan penghasilan
pertanian yang menjadi salah satu kekayaan alam yang subur banyak
masyarakat yang bertani dengan penghasilan yang tinggi misalnya padi-padian,
buah-buahan, sayur-sayuran dan lain-lain.
Dari tumbuhan masyarakat memanfaatkan tumbuhan sebagai obat
tradisional, Dibandingkan dengan obat yang modern tidak kalah dengan obat
tradisional dari tumbuhan itu pula masyaraka menjadikan sebuah ramuan
/jamu-jamu.
Jamu-jamu merupakan obat yang alami dan tanpa alat-alat modern obat
tradisional bukan hanya jamu saja melainkan masih banyak lagi misalnya buah
nanas, buah ini adalah salah satu buah-buahan yang bersisik. Obat dari buah
nanas sangatlah banyak manfaatnya selain menyehatkan juga bisa menyembuhkan
berbagai penyakit misalnya, kangker, jantung koloner, penuaan dini, luka basah
dan penghalau stres.
Buah nanas yang mengandung vitamin C dan A yang dibutuhkan bagi
tubuh, selain menyehatkan, menyembuhkan juga dapat mengembalikan semangat
aktifitas dan menyegarkan tubuh. Hingga kini belum banyak masyarakat
menyadari manfaat di balik buah nanas yang lezat ini. Bahkan tak jarang buah
yang bersisik ini dituduh sebagai penyebab keputihan padahal reset terkini
menunjukan nanas sangatlah diperlukan bagi tubuh yang kekurangan vitamin C
1
dan A, tidak heranlah jika banyak perempuan tidak mau/ogah mengkonsumsi
buah satu ini: di Jawa Barat buah ini tersebar luaskan sampai-sampai sentral
produksinya diekspor ke luar negeri.
1.2 Perumusan Masalah
- Bagaimana langkah-langkah untuk membuat obat dengan buah nanas?
- Apa saja manfaat buah nanas untuk kesehatan tubuh?
- Apa aktivitas antioksigen dalam satu buah?
- Apa manfaat yang ada dalam buah nanas?
- Apa alasan masyarakat tidak mau mengkonsumsi nuah sati ini?
- Ada berapa kandungan gizi dalam satu buah?
1.3 Ruang Lungkup Penulisan
Adapun ruang lingkup penulisan yakni sebagai berikut:
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
1.2 Perumusan Masalah
1.3 Ruang Lungkup Penulisan
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Definisi Buah Nanas
2.2 Jenis-jenis Buah Nanas
2.3 Aktivitas antioksidan
2.4 Langkah-langkah Membuat Obat dengan Buah Nanas
2.5 Kerusakan oksidaktif dan radikal bebas
2.6 Reaksi radikal bebas
2
2.7 Kandungan gizi dalam satu buah
BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan
3.2 Saran
1.4 Tujuan
Tujuan penulis adalah untuk menyadarkan masyarakat agar mengkonsumsi
buah nanas dan mengetahui manfaat kandungan gizinya, selain itu tujuan penulis
adalah sebagai berikut:
a. Untuk menyehatkan tubuh
b. Agar memanfaatkan tubuh nanas
c. Supaya masyarakat sadar akan kesehatannya
d. Agar masyarakat tidak memilih minuman yang mengandung bahan
pengawet dangan buah pun yang justru mengandung air dan besar
vitaminnya/bisa juga dengan air putih
3
BAB II
PEMBAHSAN
2.1 Definisi Buah Nanas
Nanas adala buah yang mengandung air atau sebutan nama lain (Ananas
Comosus (L) Merr), nanas yang kerap dikonsumsi sebagai buah segar dapat
tumbuh dan berbuah di dataran tinggi 1000 m dpl, tanaman buah nanas ini
mempunyai ciri-ciri sebagai berikut:
a. Kulitny yang bersisik
b. Tidak menyukai
c. Daunnya menyirip seperti gergaji
d. Dalam satu pohon nanas hanya berbuah satu kali
e. Tidak terlalu tinggi pohonya dari 50 cm sampai dengan 70 cm
Buah nanas kini ditanam luas indonesia sentral produksinya terdapat di
beberapa daerah seperti , Sumatra Utara, Sumatra Selatan, Jawa Barat dan Jawa
Timur di jawa barat buah tropis ini ada yang bernama nanas madu yang berarti
memiliki kualitas rasa manis seperti madu, sehingga menggugah selera kita
mengkonsumsi lebih banyak.
Hingga kini belum banyak masyarakat menyadari manfaat kesehatan di
balik buah nanas yang lezat ini masyarakat banyak yang beralasan tidak mau
mengkonsumsi buah yang satu ini, padahal riset terkini menunjukan nanas serat
4
dengan antioksidan dan fitoskimia yang bersifat mengatasi penuaan dini, wasir,
kangker, serangan jantung dan penghalau stres.
Sebagai salah satu famili Bromeliaceae buah nanas mengandung vitamin
C dan A (retinol) masing-masing sebesar 24.0 dan 39 miligram dalam setiap 100 g
buah nanas kedua vitamin ini seudah lama dikenal Aktivitas sebagai antioksidan
yang mampu melindugi tubuh dari berbagai serangan penyakit, termasuk
kangker, jantung koroner, dan penuaan dini.
2.2 Adapun Jenis-jenis Buah Nanas
Dalam hal ini ada beberapa jenis nanas diantaranya adalah sebagai baerikut:
a. Nana madu (kualitasnya sara manis madu tapi kecil bentuknya)
b. Nanas ayam rintit (dengan daun di kepalanya lebih besar)
c. Nanas landuk (yang sisinya agak tajam)
Setiap sel tubuh terkena kerusakan oksidaaktif DNA yang menjadi pusat6
informasi genetika dapat menjadi contoh setiap harinya DNA terkena 10.000
pukulan oksidaaktif, belum lagi molekul lain seperti lemak dan protein yang
amat rentan terhadap kerusakan oksidaktif.
2.3 Aktifitas Antioksidan
Aktifitas antioksidan yang diperankan vitamin C dan A mampu
menghambat laju oksidasi molekuler target yang pada gilirannya dapat m
molekuler target yang pada gilirannya dapat m molekuler target yang pada
gilirannya dapat m molekuler target yang pada gilirannya dapat m molekuler
target yang pada gilirannya dapat m molekuler target yang pada gilirannya
dapat m molekuler target yang pada gilirannya dapat m molekuler target yang
5
pada gilirannya dapat m molekuler target yang pada gilirannya dapat m
molekuler target yang pada gilirannya dapat m molekuler target yang pada
gilirannya dapat m molekuler target yang pada gilirannya dapat m molekuler
target yang pada gilirannya dapat m molekuler target yang pada gilirannya
dapat m molekuler target yang pada gilirannya dapat m molekuler target yang
pada gilirannya dapat m molekuler target yang pada gilirannya dapat m
molekuler target yang pada gilirannya dapat menghentikan reaksi berantai
pembentukan radikal bebas dalam tubuh yang diyakini sebagai dalang propokator
berbagai penyakit yang bermanfaat menyembuhkan jantung koroner salah
satunya.
Bromelin yang secara alami ada dalam buah nanas diyakini dapat
mempercepat penyembuhan luka operasi dan luka basah serta pembengkakan
dan nyeri sendi penderita wasir dianjurkan mengkonsumsi buah nanas 4-5 kali
sehari karena bromelinya dapat menghentikan pendarahan dan serat yang
dikandung dapat memperlancar buang air besar.
2.4 Langkah-langkah Membuat Obat dengan Buah Nanas
Adapun langkah pebuatan obat dengan buah nanas yakni sebagai berikut:
a. Langkah pertama mengupas sisik pada buahnya
b. Membersihkan pada atas buahya
c. Bisa juga dengan media elektronik contohnya diblender
d. Atau menyiksik sampai ukuran 5 cm dengan cara dimasak dengan air dan
diberi sedikit gula antara 4 sendok bila airnya sampai 2 liter/4 gelas
6
e. Bila diblender sudah halusmenyaring sehingga airnya yang warna kuning
itu diminum 2 kali sehari.
f. Jika dimasak sudah kekuning-kuningan lalu diangkat dan disaring
ditiriskan. Sudah dingin bila diminum setiap hari agar stamina pemaca
menjadi lebih bugar dan segar. dan segar.
2.5 Kerusakan Oksidaaktif dan Radikal Bebas
Setiap sel tubuh terkena kerusakan oksidaaktif DNA yang menjadi pusat
informasi genetika dapat menjadi contoh. Setiap harinya DNA terkena 10.000
pukulan oksidaktif, belum lagi molekul lain seperti lemak dan protein yang amat
rentan terhadap pengaruh radiasi bebas yang bersumber dari sinar ultraviolet, aap
kendaraan bermofot bahan pegawet makanan, radikal bebas suatu molekul/atom
yang amat tidak setabil karena memiliki satu/lebih elektron tak berpasangan –
berbahaya bagi kesehatan karena amat reaktif mancari pasangan elektronnya.
2.6 Reaksi Radikal Bebas
Jika radikal bebas sudah terbentuk dalam tubuh maka akan terjadi reaksi
berantai dan menghasilkan radikal bebas baru akhir jumlahnya terus bertambah
selanjutnya, akan menyerang sel-sel tubuh sehingga terjadilah berbagai penyakit.
2.7 Kandungan Gizi dalam Satu Buah
Berbagai kandungan gizi dalam buah nana antara lain:
a. Kandungan gizi energi jum,lah dalam 100 gram : 57,00 kal
b. Kandungan gizi Protein jumlah dalam 100 gram : 0,40 gram
c. Kandungan gizi lemak jumlah dalam 100 gram : 0,20 gram
7
d. Kandungan gizi karbohidrat jumlah dalam 100 gram : 13,50 gram
e. Kandungan gizi kalsium jumlah dalam 100 gram : 18,00 miligram
f. Kandungan gizi fosfot jumlah dalam 100 gram : 33,03 miligram
g. Kandungan gizi besi jumlah dalam 100 gram : 0,30 miligram
h. Kandungan gizi aktivitas retinol jumlah dalam 100 gram : 39,00 gram
i. Kandungan gizi vitamin B 1 jumlah dalam 100 gram : 0,08 miligram
j. Kandungan gizi vitamin C jumlah dalam 100 gram : 24,00 miligram
k. Kandungan gizi air jumlah dalam 100 gram : 85,90 gram
2.8 Penelitian Ilmiah
Hasil penelitian menunjukan kandungan senyawa fendik antara lain
myricetin, quercitin, tyramine dan ferulic acid-buah nanas mampu meredam
reaksi berantai radikal bebas dalam tubuh yang pada akhirnya dapat menekan
terjadinya penyakit kangker . Berbagai antiosidan alami ini diyakini amat ampuh
mengehntikan radikal bebas sehingga tak berkeliaran mencari asam lemak tak
jenuh dalam sel.
2.9 Mencegah Reaksi Oksidasi Lipid
Hal yang sama dilakukan vitamin antioksidan asam askorbat dan berfakar
otenoid yang dapat menstabilkan memram sel lensa (mata) dan
mempertahankan konsentrasi glutation tereduksi lipid pada membram sel lensa
sehingga kita dapat terhindar dari katarak.
8
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Dalam pemanfaatan buah nanas ini dapat penulis simpulkan bahwa buah
nanas yang kerap dikonsumsi oleh masyarakat sangatlah diperlukan tubuh dan
banya manfaat mulai dari prose penyembuhan sampai menyehatkan bagian
tubuh.
Walaupun buah nanas ini dituduh sebagai penyebab keputihan tetapi
buah nanas sangat perlu dengan vitamin C dan A (retonal) mampu melindungi
tubuh dari berbagai serangan penyakit.
3.2 Saran
Saran penulis adalah banyak-banyaklah mengkonsumsi buah nanas dan
sering-sering minum airnya jika ada hambatan dalam buang air besar.
9