LKS

Destilasi Air Teh

Mata Pelajaran : Kimia

Kelas : VII

Materi : Pemisahan Campuran

Alokasi Waktu : 4 x 45 menit (2 kali pertemuan)

Kompetensi Dasar

1.1 Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang aspek fisik dan kimiawi,

kehidupan dalam ekosistem, dan peranan manusia dalam lingkungan serta mewujudkannya

dalam pengamalan ajaran agama yang dianutnya.

2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud

implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan.

3.5 Memahami karakteristik zat, serta perubahan fisika dan kimia pada zat yang dapat

dimanfaatkan untuk kehidupan sehari-hari (misalnya pemisahan campuran)

4.5 Melakukan pemisahan campuran berdasarkan sifat fisika dan kimia

Indikator Percobaan

Setelah melakukan percobaan ini diharapkan siswa dapat:

Kognitif

1. Merancang percobaan destilasi air teh

2. Menjelaskan proses pemisahan campuran berdasarkan sifat fisika dan kimia pada percobaan

destilasi air teh

3. Memberikan minimal tiga contoh aplikasi destilasi dalam kehidupan sehari-hari

Psikomotorik

1. Merangkai alat percobaan destilasi air teh

2. Mengaduk larutan pada saat membuat air teh

3. Menuangkan larutan ke dalam labu destilasi

4. Mengukur suhu larutan pada labu destilasi menggunakan termometer

Apektif

1. Bekerjasama dalam merancang percobaan destilasi air teh

2. Disiplin ketika melaksanakan prosedur percobaan yang telah dibuat

3. Jujur ketika menuliskan data pengamatan hasil percobaan

Tujuan Percobaan

1. Merancang percobaan destilasi air teh dengan menggunakan metode pembelajaran jigsaw

2. Melakukan praktikum pemisahan campuran dengan menggunakan metode destilasi

3. Menjelaskan proses pemisahan campuran berdasarkan sifat fisika dan kimia pada percobaan

destilasi air teh dengan metode diskusi kelompok

Pendahuluan

Bacalah wacana di bawah ini!

Destilasi Air Laut Menjadi Air Tawar

Akhir-akhir ini, air bersih sudah semakin sulit untuk di cari. Di beberapa daerah, air sangat sulit

dicari. Bahkan dalam kawasan daerah tersebut hanya terdapat satu sumber air. Sebagai contoh di

daerah gurun pasir air tawar sangat sulit sekali untuk ditemukan. Masyarakat sekitar harus

menempuh jarak berkilo-kilo meter dan antri berjam-jam untuk mendapatkan air tawar untuk

minum. untuk itu kita harus mempunyai alternatif untuk menghasilkan air bersih yang layak

minum. Salah satunya adalah dengan menyuling air laut menjadi air tawar.

Gambar 1. Contoh alat destilasi pengubah air laut jadi air tawar

Prinsip destilasi air tawar ini sama dengan siklus air di alam. Air tawar yang kita dapatkan

sebenarnya berasal dari air laut yang dipanaskan oleh radiasi sinar matahari, sehingga timbul air

tersebut akan menguap menjadi butiran-butiran uap air. Uap tersebut akan naik ke atas langit

sebagaimana udara membentuk awan. Setelah mencapai ketinggian tertentu, air tersebuat

mengalami proses pengembunan oleh hawa dingin disekitarnya. setelah mengembun, uap air

akan menjadi air yang tawar dan akhirnya jatuh kembali ke bumi.

Menurut kalian apakah kita dapat melakukan hal serupa dengan siklus air yang telah dijelaskan

di atas di dalam laboratorium? Ya benar sekali. Kita bisa melakukannya dengan alat destilasi

sederhana. Pada percobaan kali ini kita akan mencoba melakukan destilasi sederhana pada air

teh. Kira-kira akan menjadi apa ya air the setelah di destilasi?

Pertanyaan Pra Lab.

Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan jelas!

1. Mari mengingat kembali pelajaran yang telah kalian pelajari waktu di sekolah dasar dengan

menjawab pertanyaan-pertanyaan di bawah ini: (skor 0-3)

a. Berapa titik didih air?

…………………………………………………………………………………………..

b. Jelaskan apakah titik didih air dipengaruhi oleh ketinggian suatu tempat?

….……………………………………………………………………………………….

c. Pada ketinggian yang sama, apakah titik didih air murni dengan titik didih air teh akan

sama?

…………………………………………………………………………………………..

2. Percobaan Kita kali ini mengenai salah satu metode pemisahan campuran yang dinamakan

destilasi. Cobalah jawab pertanyaan-pertanyaan di bawah ini: (skor 0-2)

a. Apa yang dimaksud dengan campuran?

…………………………………………………………………………………………...…

……………………………………………………………………………………….

b. Apa yang kamu ketahui tentang destilasi?

…………………………………………………………………………………………...…

……………………………………………………………………………………….

3. Pemisahan campuran dengan metode destilasi menghasilkan destilat dan residu. Jelaskan apa

yang dimaksud dengan destilat dan residu! (skor 0-2)

………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………...

4. Prediksikan zat apa yang akan menjadi destilat jika kita melakukan proses destilasi pada air

teh? Jelaskan hasil dari prediksi Anda dengan cara mengisi pertanyaan di bawah ini! (skor 0-

4)

a. Wujud destilat …………………………………………………………………………

b. Warna destilat ………………………………………………………………………...

c. Bau destilat ……………………………………………………………………………

d. Rasa destilat ………………………………………………………………………….

Pada pertemuan kali ini kita akan mendesain percobaan destilasi dengan menggunakan air teh.

Perhatikan gambar rangkaian alat destilasi di bawah ini:

Gambar 2. Rangkaian alat percobaan destilasi air teh

Air teh

Alat dan Bahan

Berdasarkan gambar rangkaian alat percobaan destilasi air teh di atas. Tentukanlah alat dan

bahan yang diperlukan untuk melakukan percobaan destilasi air teh! (skor 0-5)

Tabel 1. Daftar alat dan bahan untuk percobaan destilasi air teh

No. Nama Alat/Bahan Jumlah Keterangan

Prosedur Percobaan

Berdasarkan tujuan percobaan, gambar rangkaian alat (Gambar 1) dan tabel data pengamatan

(Tabel 3). Buatlah prosedur percobaan untuk praktikum destilasi air teh! (skor 0-10)

Tabel 2. Daftar prosedur percobaan destilasi air teh

No. Prosedur Percobaan Keselamatan Kerja

Data Pengamatan

Tabel 3. Data pengamatan percobaan destilasi air teh (skor 0-10)

No. Objek Pengamatan Hasil Pengamatan Keterangan

1 Warna awal sampel Sampel adalah air teh

2 Bau awal sampel

3 Rasa awal sampel

4 Volume awal sampel

5 Suhu saat destilat pertama kali

menetes

6 Titik didih sampel

7 Warna destilat

8 Bau destilat

9 Rasa destilat

10 Volume destilat

Kesimpulan

Buatlah kesimpulan dari hasil pengamatan yang telah Anda lakukan! (skor 0-3)

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

Pertanyaan Post Lab.

Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan jelas!

1. Percobaan yang kita lakukan di atas menempatkan selang untuk aliran masuk air berada di

bagian bawah kondensor. Mengapa arah aliran air dalam kondesor pada proses destilasi

masuk dari bawah ke atas? (skor 0-2)

………………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………….

2. Berdasarkan percobaan yang kamu lakukan. Prediksikan apa yang terjadi jika air di dalam

kondensor tidak mengalir! (skor 0-2)

………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………………..

3. Gambarkanlah secara submikroskopik proses pelepasan molekul air pada larutan air teh saat

proses destilasi air teh berlangsung! (skor 0-4)

4. Prediksikan destilat apa yang akan dihasilkan jika air kopi di destilasi! (skor 0-3)

………………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………….

5. Sebutkan minimal tiga contoh aplikasi dari destilasi dalam kehidupan sehari-hari! (skor 0-3)

………………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………..………

…………………………………………………………………………………………………..

Gambar molekul air teh

saat air teh belum mendidih

Gambar molekul air teh saat

air teh telah mendidih