lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2287/1/halaman awal.pdflaporan...

Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

PE

Ditu

UN

ERANCA

KEMAS

ulis sebagai

Nama

NIM

Program

Fakultas

NIVERS

ANGAN

SAN YO

La

i syarat untu

: C

: 1

Studi : D

: S

SITAS M

T

IDENTI

OGURT R

aporan Tug

uk mempero

Clayton Koe

112021036

Desain Kom

Seni & Desa

MULTIM

TANGER

TAHU

2015

ITAS VI

RESTOR

gas Akhir

oleh gelar S

estiawan

63

munikasi Vis

ain

MEDIA N

RANG

UN

5

ISUAL L

RAN SA

Sarjana Desa

sual

NUSAN

LABEL

AM'S

ain (S.Ds)

TARA

Perancangan Identitas..., Clayton Koestiawan, FSD UMN, 2015

ii

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Clayton Koestiawan

NIM : 11120210363

Program Studi : Desain Komunikasi Visual

Fakultas : Seni & Desain

Universitas Multimedia Nusantara

Judul Tugas Akhir :

PERANCANGAN IDENTITAS VISUAL LABEL KEMASAN YOGURT

RESTORAN SAM'S

dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan

belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas

Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.

Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan

pelaksanan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali

arahan pembimbing akademik dan nara sumber.

Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya,

apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam

pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan


iii

gelar (S.Ds.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang

berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.

Tangerang, 29 Juni 2015

Clayton Koestiawan


iv

HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR

PERANCANGAN IDENTITAS VISUAL LABEL

KEMASAN YOGURT RESTORAN SAM'S

Oleh

Nama : Clayton Koestiawan

NIM : 11120210363

Program Studi : Desain Komunikasi Visual

Fakultas : Seni & Desain


Ketua Program Studi

Desi Dwi Kristanto, M.Ds.

Penguji

Gideon K. F., S.T., M.Ds.

Ketua Sidang

Desy Sandrayani H., S.Sn., M.Pd.

Pembimbing

Toufik Panji Wisesa, M.Sn.


v

KATA PENGANTAR

Penulis panjatkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala

rahmat dan bantuan yang diberikan sehingga laporan tugas akhir ini dapat

terselesaikan. Laporan tugas akhir ini berjudul "Perancangan Identitas Visual

Label Kemasan Yogurt Restoran Sam's". Penulisan tugas akhir ini dilakukan

untuk memenuhi salah satu persyaratan untuk mencapai derajat S1 pada fakultas

Seni dan Desain di Universitas Multimedia Nusantara.

Laporan Tugas Akhir ini berisi tentang perancangan identitas visual label

sebuah kemasan Yogurt yang sudah penulis usahakan semaksimal mungkin dan

tentunya dari berbagai pihak.

Ucapan terima kasih penulis sampaikan melalui kesempatan ini terutama

kepada semua pihak yang telah membantu dalam penulisan laporan tugas akhir.

Urutannya sebagai berikut:

1. Desi Dwi Kristanto, S.Ds., M.Ds., selaku kepala Program Studi Desain

Komunikasi Visual

2. Toufiq Panji Wisesa, M.Sn., selaku dosen pembimbing penulis.

3. Gideon Kemang F., S.T., M.Ds., selaku penguji sidang dan Desy

Sandrayani H., S.Sn., M.Pd., selaku ketua sidang.

4. Bapak, Ibu, dan kakak penulis. Terima kasih atas dukungan, semangat,

motivasi yang diberikan kepada penulis dalam menyelesaikan laporan

Tugas Akhir.

5. Bapak Dickson, Bapak Yesaya dan Bapak Yana, selaku owner dari

Restoran Sam's dan Kepala Manajer Restoran Sam's.


vi

Demikian pihak-pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan

laporan Tugas Akhir ini. Penulis tetap menyadari akan kesalahan yang terdapat di

dalam penelitian dan penulisan Tugas Akhir ini. Penulis berharap laporan ini

dapat bermanfaat bagi yang membaca.


Clayton Koestiawan


vii

ABSTRAKSI

Usaha membuat minuman yogurt merupakan hal yang menguntungkan apabila bisnis tersebut berada di tempat yang strategis. Sekolah adalah tempat anak remaja tinggal setiap hari. Sekolah merupakan tempat yang cukup tepat untuk menawarkan yogurt milik restoran Sam's ini.

Metode penelitian yang penulis gunakan berupa wawancara pemilik restoran dan mengumpulkan data untuk merancang desain kemasan yogurt tersebut. Yogurt restoran Sam's ini juga memiliki rasa yang unik sehingga penulis akan merancang desain yang unik agar menarik para konsumen untuk membeli.

Kata kunci: desain, kemasan, yogurt, rasa unik.


viii

ABSTRACT

Selling Yogurt is one of the most profitable business. As long as the location is in a strategic place. School is one of the place where teenagers doing activites everyday. That is why, school is the right place to sell Yogurts.

Writer will utilize research methodology to interview the owner of Sam's Strawberry Corner and collecting data for design the packaging of Yogurt. Writer will use a unique design to attract costumers. Key word: design, packaging, yogurt, unique.


ix

DAFTAR ISI

2015LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT .............. I

LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT .................... II

HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR ............................................... IV

KATA PENGANTAR ........................................................................................... V

ABSTRAKSI ...................................................................................................... VII

ABSTRACT ....................................................................................................... VIII

DAFTAR ISI ........................................................................................................ IX

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ XIII

DAFTAR TABEL ............................................................................................ XVI

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... XVII

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah ................................................................................... 2

1.3. Batasan Masalah ..................................................................................... 3

1.4. Tujuan Perancangan ................................................................................ 3

1.5. Manfaat Perancangan .............................................................................. 3

1.6. Metode Pengumpulan Data ..................................................................... 4

1.7. Metode Perancangan ............................................................................... 4

1.8. Skematika Perancangan .......................................................................... 5


x

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 6

2.1. Komunikasi ............................................................................................. 6

2.2. Brand ....................................................................................................... 6

2.2.1. Konsep Brand ............................................................................. 7

2.3. Teori Desain ............................................................................................ 8

2.3.1. Elemen Desain ............................................................................ 9

2.3.2. Warna ........................................................................................ 10

2.3.3. Tipografi .................................................................................... 11

2.3.4. Layout ....................................................................................... 13

2.3.5. Grid ........................................................................................... 14

2.4. Kemasan ................................................................................................ 14

2.4.1. Fungsi Kemasan ........................................................................ 14

2.4.2. Struktur Kemasan ...................................................................... 15

2.4.3. Material Kemasan ..................................................................... 18

2.4.4. Plastik ........................................................................................ 19

2.4.5. Prinsip-prinsip Desain Kemasan ............................................... 20

2.4.6. Prinsip Tipografi dalam Kemasan ............................................. 20

2.5. Yogurt ................................................................................................... 21

2.5.1. Sejarah Yogurt ........................................................................... 21

2.5.2. Manfaat Yogurt ......................................................................... 22

2.5.3. Jenis-Jenis Yogurt ..................................................................... 23

2.6. SWOT analisis ...................................................................................... 23

2.7. Teknologi Printing ................................................................................ 24


xi

2.7.1. Offset Lithography .................................................................... 24

2.7.2. Silk Screen ................................................................................. 24

2.7.3. Letterpress ................................................................................. 25

2.7.4. Flexography .............................................................................. 25

2.7.5. Rotogravure .............................................................................. 25

2.7.6. Digital Printing ......................................................................... 25

BAB III ANALISIS DATA PENELITIAN ....................................................... 26

3.1. Yogurt Restoran Sam's .......................................................................... 26

3.2. Wawancara ............................................................................................ 27

3.2.1. Hasil Wawancara ...................................................................... 27

3.2.2. Kesimpulan Wawancara............................................................ 29

3.3. Observasi ............................................................................................... 30

3.3.1. Foto-foto .................................................................................... 30

3.3.2. Strengths .................................................................................... 34

3.3.3. Weaknesses ............................................................................... 34

3.3.4. Opportunities ............................................................................. 34

3.3.5. Threats ....................................................................................... 35

3.4. Dokumentasi ......................................................................................... 35

3.5. Kuesioner .............................................................................................. 37

3.5.1. Kesimpulan Kuesioner .............................................................. 44

3.6. Analisis Data ......................................................................................... 45

3.7. Studi Existing ........................................................................................ 46

3.5.2. The Healthy Yogurt ................................................................... 46


xii

3.5.3. Q'melk Yogurt ........................................................................... 47

BAB IV KONSEP DAN PERANCANGAN ..................................................... 49

4.1. Konsep Perancangan ............................................................................. 49

4.1.1. Tujuan Perancangan .................................................................. 49

4.1.2. Strategi Perancangan ................................................................. 49

4.2. Mind Mapping ....................................................................................... 49

4.3. Brainstorming ........................................................................................ 50

4.4. Perancangan .......................................................................................... 57

4.4.1. Karakter Visual ......................................................................... 57

4.4.2. Layout ....................................................................................... 58

4.4.3. Warna ........................................................................................ 59

4.4.4. Tipografi .................................................................................... 59

4.4.5. Aplikasi Pada Media ................................................................. 60

4.4.6. Biaya ......................................................................................... 71

BAB V PENUTUP ............................................................................................... 73

5.1. Kesimpulan ........................................................................................... 73

5.2. Saran ...................................................................................................... 73

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... XIV


xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1. Skematika Perancangan ..................................................................... 5

Gambar 2.1. Campuran warna .............................................................................. 10

Gambar 2.2. Lingkaran warna .............................................................................. 11

Gambar 2.3. Times New Roman .......................................................................... 12

Gambar 2.4. Caslon .............................................................................................. 12

Gambar 2.5. Baskerville ........................................................................................ 12

Gambar 2.6. Century ............................................................................................ 13

Gambar 2.7. Bodoni ............................................................................................. 13

Gambar 2.8. Walbaum ......................................................................................... 13

Gambar 2.9. Kemasan karton ............................................................................... 15

Gambar 2.10. Kemasan botol ................................................................................ 16

Gambar 2.11. Kemasan tube ................................................................................ 16

Gambar 2.12. Kemasan cans ................................................................................ 17

Gambar 2.14. Kemasan jar ................................................................................... 18

Gambar 3.1. Produk yogurt restoran Sam's Strawberry Corner ............................ 30

Gambar 3.2. Suasana di luar restoran Sam's Strawberry Corner di Dago, Bandung

............................................................................................................................... 30

Gambar 3.3. Suasana di dalam restoran Sams's Strawberry Corner di Dago,

Bandung ............................................................................................................... 31

Gambar 3.4. Suasana kasir dan siomay restoran Sam's Strawberry Corner di Dago

............................................................................................................................... 31


xiv

Gambar 3.5. Suasana di restoran Sam's Strawberry Corner bagian luar di

Karawaci ............................................................................................................... 32

Gambar 3.6. Suasana di restoran Sam's Strawberry Corner bagian dalam di

Karawaci ............................................................................................................... 32

Gambar 3.7. Daftar menu di restoran Sam's Strawberryy Corner Karawaci ........ 33

Gambar 3.8. Papan tempat informasi restoran Sam's Strawberry Corner di Gading

Serpong ................................................................................................................. 33

Gambar 3.9. Foto dokumentasi pada saat wawancara manajer restoran Sam's

Strawberry Corner di Dago, Bandung ................................................................... 35

Gambar 3.10. Foto dokumentasi saat bersama manajer restoran Sam's Strawberry

Corner di Dago, Bandung ..................................................................................... 35

Gambar 3.11. Foto saat memberikan kuesioner pada customer restoran Sam's

Strawberry Corner di Dago, Bandung ................................................................... 36

Gambar 3.12. Visual The Healthy Yogurt ............................................................. 46

Gambar 3.13. Visual Q'melk Yogurt ..................................................................... 47

Gambar 4.1. Mind mapping .................................................................................. 50

Gambar 4.2. Brainstorming ................................................................................... 51

Gambar 4.3. Sketsa label 1 .................................................................................... 52

Gambar 4.4. Sketsa label 2 .................................................................................... 53

Gambar 4.5. Sketsa kemasan sekunder 1 .............................................................. 53





xv

Gambar 4.9. Sketsa label visual ............................................................................ 55

Gambar 4.10. Sketsa label visual .......................................................................... 56

Gambar 4.11. Sketsa label visual .......................................................................... 56

Gambar 4.12. Contoh background visual label ..................................................... 58

Gambar 4.13. Layout label .................................................................................... 58

Gambar 4.14. Palet warna ..................................................................................... 59

Gambar 4.15. Tipografi ......................................................................................... 60

Gambar 4.16. Label anggur yogurt Sams.............................................................. 61

Gambar 4.17. Label mangga yogurt Sams ............................................................ 61

Gambar 4.18. Label melon yogurt Sams ............................................................... 61

Gambar 4.19. Label stroberi yogurt Sams ............................................................ 61

Gambar 4.20. Aplikasi label anggur dan stroberi yogurt Sams ............................ 63

Gambar 4.21. Kemasan sekunder yogurt Sams .................................................... 64

Gambar 4.22. Aplikasi kemasan sekunder ............................................................ 64

Gambar 4.23. Stiker label yogurt Sams ................................................................ 65

Gambar 4.24. Aplikasi stiker pada kemasan primer ............................................. 65

Gambar 4.25. Flyer yogurt Sams .......................................................................... 66

Gambar 4.26. Poster restoran yogurt Sams ........................................................... 67

Gambar 4.27. Aplikasi poster restoran Sams ........................................................ 69

Gambar 4.28. X-banner restoran yogurt Sams ...................................................... 70

Gambar 4.29. Penampakan PoP Display............................................................... 71


xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1. Jenis Kelamin ....................................................................................... 37

Tabel 3.2. Usia responden ..................................................................................... 38

Tabel 3.3. Pekerjaan responden ............................................................................ 38

Tabel 3.4. Pengeluaran perbulan ........................................................................... 39

Tabel 3.5. Frekuensi seringnya responden mengonsumsi yogurt ......................... 40

Tabel 3.6. Responden yang mengetahui yogurt Sam's .......................................... 41

Tabel 3.7. Responden yang mencoba yogurt Sam's .............................................. 41

Tabel 3.8. Alasan mengonsumsi yogurt Sam's ..................................................... 42

Tabel 3.9. Harga yogurt Sam's .............................................................................. 43

Tabel 3.10. Perlunya label di kemasan yogurt Sam's ............................................ 43

Tabel 3.11. Perlunya kemasan sekunder ............................................................... 44

Tabel 4.1. Tabel perencanaan pengeluaran biaya ................................................. 71


xvii

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A...................................................................................................XVI

LAMPIRAN B...................................................................................................XXI


lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2287/1/halaman awal.pdflaporan...

Documents