lemak dan lipoprotein
DESCRIPTION
pptTRANSCRIPT
PENGGOLONGAN DAN METABOLISME DARI LIPID
DAN LIPOPROTEIN
KELOMPOK 14
Fathurrahman H311 13 315Dewi Indrawaty Azis H311 13 323
Pendahuluan
Lipid
Merupakan salah sumber energi utama selain karbohidrat, dan protein.
sekelompok ikatan organik yang terdiri atas unsur Carbon (C),Hidrogen (H) dan Oksigen
(O),
Larut pada senyawa non polar
pada suhu kamar berbentuk padat disebut lemak sedangkan cair disebut minyak
Lemak
3R-COOH +
Asam alkanoat (asam lemak)
CH2
CH
CH2
gliserol(1,2,3-propanatriol)
HO
HO
HO CH2
CH
CH2
COO
COO
COOR
R
Rlemak
(gliserol trialkanoat)
Lemak = asam lemak + gliserol
Pelarut vitamin A, D, E, K
Lipida adalah senyawa organik berminyak atau berlemak yang tidak larut didalam air, yang dapat diekstrak dari sel dan jaringan oleh pelarut nonpolar, seperti kloroform, atau eter.
Penggolongan lemak
Lemak
Lemak sederhana
1. Lemak2. Minyak3. Lilin/malam
Lemak kompleks
1. Fosfolipida2. Serebrosid
a3. lipoprotein
Lemak plasmaAsam lemak
alkohol/gliserol
Asam lemak jenuh
Asam lemak tak jenuh ikatan
rangkap tunggalAsam lemak tak jenuh ikatan
rangkap ganda/lebihlAsam lemak yang
mengandung dudus hidroksil
Asam lemak siklikSterol/
Metabolisme lemak
Kolesterol
Aseto asetat
hidroksi butirat Aseton
Steroid
Steroidogenesis
Kolesterogenesis
Ketogenesis
makanan
LipidKarbohidratProtein
Asam lemak
Trigliserida
Asetil-KoA
Esterifikasi Lipolisis
Lipogenesis Oksidasi beta
Siklus asam sitrat
ATPCO2
H2O
+ ATP
Gliserol
LIPID
Lipid
Asam Lemak
Gliserida
Non GliseridaLipid
Kompleks
Lipoprotein
glikolipid
KilomikronVLD
LLDL
HDL
Empat kelompok utama lipoprotein yang penting dalam diagnosis klinis adalah:
1. Kilomikron Berasal dari penyerapan triasilgliserol dan lipid lain di usus.
Kilomikron dikeluarkan ke dalam limfe usus untuk dibawa ke kapiler jaringan lemak dan otot rangka.
2. Lipoprotein VLDL (Very Low Density Lipoprotein) VLDL adalah lipoprotein berdensitas sangat rendah dan
berasal dari hati untuk ekspor triasilgliserol.
Lipoprotein
3. Lipoprotein LDL (Low Density Lipoprotein) LDL adalah lipoprotein berdensitas rendah
yang menggambarkan suatu tahap akhir metabolism VLDL.
4. Lipoprotein HDL (High Density Lipoprotein) HDL adalah lipoprotein berdensitas tinggi yang
berperan dalam transporkolesterol dan metabolism VLDL dan kilomikron
Lipoprotein
Tiga mekanisme pengangkutan lipid di dalam darah antara lain:
a. Jalur Eksogen b. Jalur Endogen c. Jalur Revere Cholester Transport
Pengangkutan Lipid
Skema Pengangkutan Lipid