Apa saja sich bahan baku MODISCO

itu….?

Susu (segala jenis susu)

Gula pasir

Minyak goreng atau margarine.

Siapa yang membutuhkan

MODISCO….?

Orang yang baru sembuh dari penyakit

berat.

Mereka yang sulit makan karena

adanya kelainan bawaan.

Anak sehat kurus (MODISCO sebagai

makanan tambahan).

Apa keuntungan MODISCO ??

Mempercepat pertumbuhan

Biaya pengobatan lebih ringan

MODISCO tidak boleh diberikan

kepada:

Anak gemuk

Bayi dibawah usia 6 bulan

Penderita penyakit ginjal, hati, dan

jantung.

Macam-macam modisco:Modisco ½ KEP ringan Modisco IModisco II KEP sedangModisco III KEP berat

Persiapan bahan:

Modisco ½ : 1 sdm tepung susu skim, 1 sdt gula pasir, ¼ sdm minyak kelapa.

Modisco I : 1 sdm susu skim, 1 sdt gula pasir, ½ sdm minyak kelapa.

Modisco II :1 sdm tepung susu skim, 1 sdt gula pasir, 1 sdt margarin.

Modisco III : 1 ¼ sdm full cream atau 100 cc susu segar atau 1 ½ sdt gula pasir, 1 sdm margarin

Apa sih modisco

itu……????

MODISCO singkatan dari

Modified Disco, suatu makanan

atau minuman birgizi tinggi.

Selain itu juga bisa di sebut dengan

makanan menggemuk anak.

Cara pembuatan campur susu bubuk dengan gula dan minyak/margarin cair.Diberi air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai 100 cc hingga tercampurBila perlu, saring susu yang sudah tercampur tersebut.Minumkan langsung pada anak atau bisa dimodifikasi dengan makanan lainTim dulu 15 menit agar tahan lama.

“PUDING KENTANG”Bahan: Satu bungkus agar-agar warna putih.1/2 buah kelapa untuk diambil santannya (1 liter).50 gram gula pasir.40 gram susu bubuk.40 gram margarine5 buah kentang ukuran sedangVaniliGaram secukupnya

Cara membuat : Kentang dikupas, direbus, dan dihaluskan.Semua bahan ditambah 1/2 bagian margarin, kemudian diaduk dan dimasak sampai mendidih.Setengah bagian margarine yang tersisa dipanaskan, lalu dicampur dalam adonan yang sudah mendidihkan.Dicetak dalam cetakan lalu didinginkan.

“PUDING AGAR-AGAR”Bahan :Susu segar 600 cc1 bungkus Agar-agar bubuk Cara membuat :1. Buat susu2. Masukkan agar-agar ke dalam susu tersebut, lalu masak sampai matang sambil diaduk. Kemudian cetak dlm cetakan

MODISCO(Makanan Penggemuk Anak)

Disampaikan oleh:

Mahasiswa KKN (Kuliah kerja nyata)

Universitas Muhammadiyah Surabaya2013

MODISCO(Makanan Penggemuk Anak)

Disampaikan oleh:

Mahasiswa KKN (Kuliah kerja nyata)

Universitas Muhammadiyah Surabaya2013