Memahaminya, mengerti diit, &

aktivitas latihannya

HIPERTENSI

Bahan Makanan Yang Dianjurkan

Bahan Ma- Dianjurkan

Sumber

Karbohidrat

Beras, kentang, sing-

kong, terigu, tapioca,

hunkwee, gula, ma-

kanan olahan bahan

tersebut (tanpa

Sumber Pro-

tein

Hewani

Telur maksimal 1

butir sehari, daging

dan ikan maksimal

Sumber Pro-

tein

Nabati

Semua kacang-

kacangan dan

olahannya (tanpa

Sayuran Semua sayuran segar

Buah-buahan Semua buah-buahan

Lemak Minyak goring, mar-

garin, dan mentega

Minuman The, kopi

Bumbu Semua bumbu-

bumbu keirng yang

tidak mengandung

Bahan Makanan Tidak Dianjurkan

Sumber

Karbohidrat

Roti, biscuit dan kue-kue

kering yang dimasak dengan

garam dapur dan/atau baking

powder dan soda kue

Sumber Protein

Hewani

Otak, ginjal, lidah, sardin,

ikan, susu dan telur yang

diawetkan dengan garam

dapur

Sumber Protein

Nabati

Keju, kacang tanah dan

semua kacang-kacangan dan

hasilnya yang dimasak

dengan garam dapur

Sayuran Sayuran yang dimasak dan

diawetkan dengan garam

dapur

Buah-buahan Buah-buahan yang diawet-

kan dengan garam dapur

Lemak Margarine & mentega biasa

Minuman Minuman ringan

Bumbu Baking powder, soda kue,

vetsin, dan bumbu-bumbu

yang mengandung garam

Bahan Makanan Yang Tidak Dianjurkan

Hipertensi adalah peningkatan tekanan

darah sistolik lebih dari 140 mmHg

dan tekanan darah diastolik lebih dari

90 mmHg .

Apa itu Hipertensi???

Komplikasi

Otak : pemekaran pembuluh darah, perdarahan,

kematian sel otak (stroke)

Ginjal : malam banyak kencing, kerusa-

kan sel ginjal , gagal ginjal

Jantung : membesar, sesak napas, cepat

lelah, gagal jantung

Modifikasi Pola Hidup

& Gizi Seimbang

Joint Nat ional Commuitee VI I on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High

Blood Pressure, 2004

Penderita hipertensi sebaiknya melakukan

diet garam rendah, yaitu mengurangi konsum-

si Natrium seperti yang terdapat dalam garam

dapur, soda kue, baking powder, dan vetsin

untuk membantu menghilangkan tahanan

(retensi garam atau air dalam jaringan tubuh

dan menurunkan tekanan darah.

Diet garam rendah dapat disetarakan dengan

mengkonsumsi hanya 2,4 g Natrium/hari atau

6 g garam atau 1 sendok teh garam/hari.

Modifikasi Rekomendasi Pengurangan Tekanan

Sistolik

Penurunan BB Menjaga BB

normal

510

mmHg/10kg

Perencaan makan Diit tinggi serat &

rendah lemak

814

mmHg

Mengurangi ma-kanan mengan-

2,4 gr Natrium atau

6 gr Natrium/hari 28 mmHg

Olahraga Aktivitas fisik harian minimal 30

49mmHg

Diit Hiper tensi