Kalau makan lasagna, paling mantap panas-panas. Lasagna yg sudah disimpan di kulkas bisa dipanaskan kembali dengan oven atau microwave.

Bahan-bahan:Bahan :1 bungkus (225 g) lasagna keringatau bisa diganti dengan fresh lasagnakalau aku, diganti dengan fresh lasagna,cara membuatnya lihat di resep mie basah yah... :-)

2 lt air, untuk merebus lasagna1 sdt minyak goreng1/2 sdt garam

Saus Daging :2 sdm minyak goreng, untuk menumis1 siung bawang putih, cincang100 gr bawang bombai, cincang500 gr daging sapi cincang500 gr tomat, kupas, cincang, atau 4 sdm saus tomat kalengan170 gr pasta tomat100 ml air1 sdt garam1 sdt merica bubuk1 sdt oregano1/2 sdt basil2 sdt gula pasir

Saus Keju :50 gr mentega/margarin50 gr tepung terigu500 ml susu cair125 gr keju cheddar parut1/4 sdt merica bubuk1/4 sdt pala bubuk

Taburan :250 gr keju mozarella parut50 gr keju parmesan parut

PetunjukCara Membuat :1. Didihkan air di dalam wajan, bubuhi minyak goreng dan garam, masukkan lasagna. Rebus sampai lunak (± 10 menit), angkat, tiriskan. Panaskan oven pada suhu 180°C.

2. Saus Daging: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, pasta tomat, dah air, didihkan. Bubuhi garam, merica, oregano, basil dan gula. Masak dengan api kecil hingga kental, angkat.

3. Saus keju : Lelehkan mentega/margarin, masukkan terigu, aduk. Tuangi susu sambil terus diaduk di atas api kecil agar tidak menggumpal. Masukkan keju, merica, dan pala, aduk rata, angkat.

4. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin. Masukkan 1/3 bagian lasagna, 1/2 bagian saus daging dan, 1/2 bagian saus keju, ratakan. Kerjakan hal yang sama sekali lagi. Atur 1/3 bagian sisa lasagna di atasnya.

5. Taburi atasnya dengan keju mozarella dan parmesan. Masukkan pinggan ke dalam oven, panggang selama 20 menit. Angkat, sajikan hangat.

Aku juga membuat lasagna cup mengikuti ide dari Lenna. Cukup praktis untuk dibawa bekal anak2x ke sekolah. Karena di rumah tidak ada persediaan aluminium foil, maka saya menggunakan cetakan muffin & dialasi dengan mangkok kertas. Ternyata kertasnya menjadi robek2x, walaupun tidak hancur..... hahahaha. Lain kali lebih baik menggunakan cetakan bolu kukus aja deh :D