laporan susut pengeringan

7/26/2019 laporan susut pengeringan

1/13

PERCOBAAN 2

PENETAPAN SUSUT PENGERINGAN

I. TUJUAN

Menghitung kadar senyawa yang hilang atau menguap selama

proses pemanasan.

Prinsip

Metode gravimetric pemanas pada suhu 100-105 C

Besarnya senyawa yang hilang selama pemanasan dihitung

terhadap bobot awal sampel.

Pengaturan bobot dihitung hingga tercapai bobot tetap

II. ALAT & BAHAN

. lat

!ven

Cawan penguap

"imbangan digital

#esikator

B. Bahan

$implisia daun kumis kucing

1


2/13

III. PROSEDUR

#iatur oven pada suhu pengeringan yang digunakan %105oC&.

dipanaskan cawan penguap pada suhu pengeringan selama '0 menit(

ditara. #itimbang simplisia sebanyak ) gram dalam cawan penguap

yang sudah ditara( diratakan permukaan simplisia. #imasukkan cawan

berisi simplisia ke dalam oven( dipanaskan pada suhu pengeringan

selama '0 menit. #idinginkan cawan dalam eksikator sehingga suhu

kamar( ditimbang. #ilakukan penetapan hingga diperoleh bobot tetap.

IV. HASIL PENGAMATAN DANPERHITUNGAN

Bobot cawan

- Penimbangan pertama

cawan Bobot

1 *+(,11 gram

) **( ,,* gram

- Penimbangan kedua

cawan Bobot

1 *+(,1)0 gram

) **( ,, gram

- Penimbangan ketiga

cawan Bobot

1 *+(,1)) gram

) **( ,,' gram


3/13

Bobot cawan + !"#$!!a

-$ebelum pemanasan

cawan Bobot

1 1(,'05 gram

) *(,+)) gram

- $etelah pemanasan pertama

cawan Bobot

1 1()*0 gram

) *('',' gram

- $etelah pemanasan kedua

cawan Bobot

1 1()55 gram

) *(')05 gram

- $etelah pemanasan ketiga

cawan Bobot

1 1()5* gram

) *('1++ gram


4/13

P%'!t(n)an

susut pengeringan

( cawan+simplisia sebelum pemanasan)(cawan+simplisia setelah pemanasan)bobot simplisia 100

susut pengeringan cawan 171,430571,2568

2100=8,685

susut pengeringan cawan ) 68,4922

68,3199

2 100=8,615

V. PEMBAHASAN

#alam praktikum ini( dilakukan pengukuran parameter non spesi/ik

berupa susut pengeringan terhadap daun ati belanda. #engan

menggunakan metode gravimetri( metode gravimetri sangat cocok

digunakan untuk penetapan susut pengeringan dan tidak membutuhkan

pelarut. #engan menghitung susut pengeringan hingga tercapai bobot tetap(

diamati pengaruh cara dan lama pengeringan pada kualitas simplisia.

#ilakukan pengeringan dengan oven pada suhu 1050C selama '0 menit.

#ilakukan pada suhu 1050C agar mendapatkan hasil pengeringan yang


5/13

maksimal. Bobot pada cawan akan semakin berkurang karena adanya

pemanasan.

Pengeringan bertuuan untuk mengurangi kadar air sehingga simplisia

tidak mudah rusak dan dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. ir

yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar lebih dari 10 ( dapat

menadi media pertumbuhan mikroba. $elain itu( dengan adanya air( akan

teradi reaksi en2imatis yang dapat menguraikan 2at akti/ sehingga

mengakibatkan penurunan mutu atau perusakan simplisia. $implisia yang

dikeringkan dengan oven( lalu $implisia yang sudah dikeringkan

kemudian dimasukan deksikator yang /ungsinya untuk mendinginkan.

$implisia yang digunakan yaitu !rthosiphonis 3olium atau daun kumis

kucing.

Penentuan karakteristik dari suatu simplisia penting di lakukan

untuk mengetahui kualitas4mutu simplisia yang di gunakan. Parameter

yang biasa di tentukan antara lain penetapan kadar abu total( abu tidak

larut asam( dan abu larut air( kadar sari larut air dan sari larut etanol(

penetapan kadar air dan susut pengeringan.

$implisia yang di gunakan sebagai bahan amu atau /ito/armaka

harus memenuhi syarat monogra/i yang telah di tentukan dalam buku-

buku standar seperti materia medika indonesia %MM&( /armakope herbal

indonesia %36&( 3armakope ndonesia %3&( dan lain-lain. 7egunaannya

adalah untuk menaga agar mutu yang di harapkan dapat terpenuhi dengan


6/13

baik. 8ntuk simplisia yang baru di kenalpun perlu di tetapkan karakteristik

nya.

$implisia merupakan bahan alam yang dipergunakan sebagai obat

yang belum mengalami pengolahan apapun uga( dan kecuali dinyatakan

lain( simplisia merupakan bahan yang telah dikeringkan. $implisia dapat

berupa simplisia nabati( simplisia hewani( dan simplisia pelikan atau

mineral. $implisia nabati adalah simplisia yang berupa tanaman utuh(

bagian tanaman atau eksudat tanaman. 9ang dimaksud eksudat tanaman

adalah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau dengan cara

tertentu dikeluarkan dari selnya( atau 2at-2at nabati lainnya yang dengan

cara tertentu dipisahkan dari tanamannya. %#epkes :( 1++&

$uatu simplisia harus memenuhi persyaratan pemerian

%makroskopik dan mikroskopik&( penetapan kadar abu( penetapan kadar

abu yang tidak larut asam( penetapan kadar abu yang tidak larut air(

penetapan kadar air( penetapan susut pengeringan( penetapan kadar sari

yang larut dalam air( penetapan kadar sari yang larut dalam etanol( dan

penetapan bahan organik asing %#epkes :( 1++&.

Penetapan persyaratan simplisia menurut %;6!(1++& meliputi

cara pengambilan sampel( penetapan bahan organik asing( pemeriksaan

makroskopik dan mikroskopik( penetapan bahan yang dapat terekstraksi(

penetapan kadar abu total( penetapan kadar abu yang tidak larut asam(

penetapan kadar abu yang larut air( dan penetapan kadar air.


7/13


8/13

diperoleh bahan baku yang seragam yang akhirnya dapat menamin e/ek

/armakologi tanaman tersebut. $tandarisasi simplisia mempunyai

pengertian bahwa simplisia yang akan digunakan untuk obat sebagai

bahan baku harus memenuhi persyaratan tertentu. Parameter mutu

simplisa meliputi susut pengeringan( kadar air( kadar abu( kadar abu tidak

larut asam( kadar sari larut air( kadar sari. #alam percobaan kali ini

dilakukan proses penetapan susut pengeringan dari suatu simplisia.

Penetapan susut pengeringan merupakan suatu metode penetapan kadar

senyawa yang mudah menguap %seperti minyak atsiri& dan air yang

terdapat didalam suatu simplisia. dapun susut pengeringan adalah

persentase senyawa yang menghilang selama proses pemanasan %tidak

hanyamenggambarkan air yang hilang( tetapi uga senyawa menguap lain

yang hilang&. Pengukuran sisa 2at dilakukan dengan pengeringan pada

temperatur 105@C selama '0 menit atau sampai berat konstan

dandinyatakan dalam persen %metode gravimetri& %#iren( 1++5&. !leh

karena itu( presentase susut pengeringan akan selalu lebih besar

dibandingkan dengan kadar air karena pada susut pengeringan senyawa

yang mudah menguap uga terhitung.

#alam percobaan kali ini( digunakan simplisia daun kumis kucing(

tanaman dari /amili Aamiaceae4Aabiatae. "anaman ini merupakan salah satu

tanaman obataslindonesiayang mempunyai man/aat dan kegunaan yang

cukup banyak dalam menanggulangi berbagaipenyakit.
http://id.wikipedia.org/wiki/Lamiaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Obathttp://id.wikipedia.org/wiki/Indonesiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Indonesiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Penyakithttp://id.wikipedia.org/wiki/Penyakithttp://id.wikipedia.org/wiki/Obathttp://id.wikipedia.org/wiki/Indonesiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Penyakithttp://id.wikipedia.org/wiki/Lamiaceae


9/13

*LASII*ASI TUMBUHAN

7ingdom > Plantae %"umbuhan&

$ubkingdom > "racheobionta %"umbuhan berpembuluh&

#ivisi > $permatophyta

$ubdivisi > ngiospermae %Menghasilkan bii&

7elas > #icotyledoneae %Bii berkeping )&

$ubkelas > steridae

!rdo > Aamiales

3amili > Aamiaceae

!rthosiphon$pesies > !rthosiphon aristatus %Blume& Mi.

=ama simplisia > !rthosiphonis 3olium

=ama Binomial > !rthosiphon aristatus %Blume& Mi.

dapun dalam praktiknya( prosedur awal yang dilakukan ialah

meraang simplisia menadi bagian yag lebih kecil dimana tuuannya agar

proses pengeringan di dalam oven dapat maksimal. dapun percobaan ini

dilakukan secara duplo yang tuuannya untuk perbandingan bobot akhir

simplisia. 6al itu karena dalam penetapan susut pengeringan krus atau

cawan penguap serta simplisia harus berada pada bobot konstan yang

merupakan mani/estasi dari keakuratan susut pengeringan akhir yang

didapat. #imana bobot konstan ialah dalam ) kali penimbangan berturut-

turut( perbedaannya maksimal 0(5 mg( penimbangan dilakukan setelah 2at

dikeringkan lagi selama 1 am %Materia Medika ndonesia( 1++&. !leh

karena itu( sebelum simplisia dikeringkan( cawan penguap terlebih dahulu

dikeringkan selama satu am didalam oven dengan suhu 105o C yang

bertuuan untuk mengurangi kadar air yang tererap di dalam cawan


10/13

sehingga tidak akan mengganggu pada saat perhitungan susut

pengeringan.

Pada dasarnya pengeringan cawan menggunakan oven tersebut

harus dilakukan berulang agar diperoleh bobot tetap( namun karena

keterbatasan waktu( pengeringan cawan penguap hanya dilakukan

sekali.$etelah cawan sudah dikeringkan selama 1 am maka terlebih

dahulu dimasukkan kedalam eksikator yang bertuuan untuk

mendinginkan cawan dengan adanya silica gel pada bagian bawah

eksikator.

$etelah cawan penguap dikeringkan( dimasukkan ) gram simplisia

halus dan dilakukan pengeringan selama '0 menit di dalam oven pada

suhu 105oC yang bertuuan untuk menghilangkan bagian air dan senyawa-

senyawa lainnya yang mudah menguap %termasuk minyak atsiri& didalam

simplisia sehingga dapatditentukan kadar susut pengeringan dari simplisia

buah kapulaga tersebut.

$etelah dilakukan pengeringan( cawan berisi simplisia tersebut

didinginkan di dalam eksikator yang tuuannya untuk menurunkan suhu

akibat pemanasan pada suhu tinggi selama berada di oven. dapun di

bagian dasar eksikator tersebut terdapat silica gel dimana silica gel ini

ber/ungsi untuk menyerap molekul air yang berasal dari uap panas dari

cawan. Pendinginan ini dilakukan karena penimbangan akhir bobot


11/13

simplisia tidak boleh dilakukan pada suhu tinggi %segala enis bahan atau

alat tidak boleh ditimbang dalam keadaan panas&.

dapun perlakuan tersebut diatas %pengeringan( pendinginan( dan

penimbangan& dilakukan dua kali yang tuuannya untuk memperoleh bobot

konstan simplisia sehingga didapatkan hasil yang lebih akurat. Perlu

diingat kembali( agar hasil penetapan susut pengeringan tepat dan beralan

maksimal( baik sampel maupun cawan harus berada dalam bobot konstan.

adi( apabila setelah dikeringkan dua kali belum diperoleh bobot konstan(

lakukan pengeringan kembali hingga diperoleh bobot konstan. #alam

percobaan kali ini( pengeringan simplisia hanya dilakukan dua kali

mengingat waktu yang diberikan cukup singkat.

Berdasarkan penimbangan kedua cawan terhadap simplisia yang

telah dikeringkan(diperoleh bahwa presentase susut pengeringan simplisia

!rtoshiponis /olium ialah (*5 pada cawan 1 dan (*15 pada cawan

). 6al tersebut sesuai dengan teori dimana nilai susut pengeringan lebih

besar dari pada kadar air yang terkandung didalam simplisia daun kumis

kucing.


12/13

VI. *ESIMPULAN

7adar susut pengeringan buah kapulaga yang diui pada cawan nomor 1

sebesar (*5 dan cawan nomor ) sebesar (*15

7adar susut pengeringan auh dari persyaratan 36 sehingga tidak layak

untuk digunakan sebagai obat bahan alam.

VII. DATAR PUSTA*A

#epkes :. 1++. Materia Medika ndonesia ilid D. akarta> #irektorat

enderal Pengawasan !bat #an Makanan.

#iren P!M.1++5. Farmakope Indonesia edisi IV.akarta > #epartemen

7esehatan :epublik ndonesia.h.dvii

:ivai 6arri2ul. 1++5.Asas Pemeriksaan Kimia. akarta> Penerbit 8 Press.

$inaga( ?. )00.Amomum cardamomum ;illd.Pusat Penelitian dan

Pengembangan "umbuhan !bat.8=$. akarta.

8nderwood( . A dan :. . #ay.1+0.Analisa Kimia Kuantitatif.Edisi

Keempat. akarta> ?rlangga.

8tami(#". )01'. Tinjauan Pustaka Buah Kapulaga dalam http>44e-

ournal.uay.ac.id41)5'4'4)BA0 10+0.pd/.#iunduh pada tanggal )

Mei )01*.


13/13

LAMPIRAN

*ont!b(! t!a# an))ota ,

$yamsul :i2al M > udul( Pembahasan

Muhamad :i2al $ > Pembahasan( Cover

9oesoe/ .; > #ata pengamatan dan "uuan( Prinsip

Miss $o/ia aboo > Pembahasan( Prosedur( 7esimpulan

;ini Mulyani # > lat dan Bahan( Perhitungan

3ui 7ristianti >( #a/tar Pustaka( 7esimpulan

laporan susut pengeringan

Documents