1

LAPORAN PRAKTIKUM EMBRIOLOGI

Oleh:

Connie AstyPakpahan

Ines GustiPebri

MardhiahAbdian

Ahmad Ihsan

WantiDessi Dana

Yunda Zahra

AinunNaim

AlfitraAbdiGuna

Kabetty T Hutasoit

Siti Prawitasari Br

Maikel Tio R

Assisten:

M.Ridhan Akbar

FAKULTAS KEDOTERAN HEWAN

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

BANDA ACEH

2014

2

KATA PENGANTAR

Puji Syukur penulis ucapkan terhadap kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat dan hidayah-Nya, sehingga berkat karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan

paratikum "PERKEMBANGAN EMBRIO AYAM" tanpa ada halangan yang berarti dan

selesai tepat pada waktunya.

Dalam Penyusunan makalah ini, penulis tidak lupa mengucapkan terimakasih kepada :

1. Drh. Dian masyitah,M.P sebagai kepala laboratorium embriologi

2. Awaluddin sebagai coordinator asisten laboratorium embriologi

3. Muhammad Ridhan sebagai asisten laboratorium embriologi

4. Teman-teman yng telah berpatisiasi dalam prtaikum embriologi

Penulis sadar laporan ini masih jauh dari kata sempurna, untuk itu penulis berharap kritik

dan saran semoga makalah ini bermanfaat bagi penulis dan seluruh pembaca pada umumnya.

Banda Aceh, 12 Mei 2014

Penulis

3

DAFTAR ISI

Kata Pengantar .................................................................................................................... 2

Bab I .................................................................................................................................... 4

Pendahuluan ........................................................................................................................ 4

1.1 Latar Belakang .............................................................................................................. 4

1.2 Tujuan .......................................................................................................................... 4

1.3 Manfaat ......................................................................................................................... 4

Bab II .................................................................................................................................. 5

Tinjauan pustaka ................................................................................................................. 5

Bab III ................................................................................................................................. 8

Metode praktikum ............................................................................................................... 8

3.1 Alat dan Bahan .............................................................................................................. 8

3.2 Cara Kerja ..................................................................................................................... 8

Bab IV ................................................................................................................................. 9

4.1 Hasil .............................................................................................................................. 9

4.2 Pembahasan................................................................................................................... 19

Bab V .................................................................................................................................. 23

Penutup ............................................................................................................................... 23

Daftar Pustaka .....................................................................................................................24

4

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Embrio adalah tahapan awal dari pertumbuhan vertebrata (hewan bertulang punggung).

Pada embrio pratikum III kami mengamati proses perkembangan embrio ayam. Ayam

termasuk merupakan hewan yang termasuk jenis unggas, yang perkembangbiakannya

dilakukan dengan bertelur. Perkembangan embrio ayam terjadi diluar tubuh induknya.

Selama berkembang, embrio memperoleh makanan dan perlindungan dari telur berupa

kuning telur, albumen dan kerabang telur. Itulah penyebab telur unggas relatif besar.

Perkembangan embrio ayam tidak dapat seluruhnya dilihat dalam perkembangannya, embrio

dibantu kantung oleh kuning telur, amnion dan alantois. Pola dasar perkembangan embrio

ayam yaitu melalui tahapan pembelahan, morula, blastula, gastrula.

1.2 Tujuan

1. Mempelajari lapisan embrional ayam yang membentuk bakal organ.

2. Mempelajari tahap pembentukan organ pada berbagai umur embrio.

1.3 Manfaat

1. Agar kita dapat mengetahui lapisan embrional yang membentuk bakal organ.

2. Agar kita dapat mengetahui tahap-tahap perkembangan atau pembentukan organ pada

berbagai umur embrio ayam.

5

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Ovarium adalah tempat sintesis hormon steroid seksual, gametogenesis, dan

perkembangan serta pemasakan kuning telur (folikel). Oviduk adalah tempat menerima

kuning telur masak, sekresi putih telur, dan pembentukan kerabang telur. Pada unggas

umumnya dan pada ayam khususnya, hanya ovarium kiri yang berkembang dan berfungsi,

sedangkan yang bagian kanan mengalami rudimenter (Anonymous, 2010).

Ovarium pada ayam dinamakan juga folikel. Bentuk ovarium seperti buah anggur dan

terletak pada rongga perut berdekatan dengan ginjal kiri dan bergantung pada ligamentum

meso-ovarium. Besar ovarium pada saat ayam menetas 0,3 g kemudian mencapai panjang 1,5

cm pada ayam betina umur 12 minggu dan mempunyai berat 60 g pada tiga minggu sebelum

dewasa kelamin. Ovarium terbagi dalam dua bagian, yaitu cortex pada bagian luar dan

medulla pada bagian dalam. Cortex mengandung folikel dan pada folikel terdapat sel-sel

telur. Jumlah sel telur dapat mencapai lebih dari 12.000 buah. Namun, sel telur yang mampu

masak hanya beberapa buah saja (pada ayam dara dapat mencapai jutaan buah). Folikel akan

masak pada 9-10 hari sebelum ovulasi. Karena pengaruh karotenoid pakan ataupun

karotenoid yang tersimpan di tubuh ayam yang tidak homogen maka penimbunan materi

penyusun folikel menjadikan lapisan konsentris tidak seragam. Proses pembentukan ovum

dinamakan vitelogeni (vitelogenesis), yang merupakan sintesis asam lemak di hati yang

dikontrol oleh hormon estrogen, kemudian oleh darah diakumulasikan di ovarium sebagai

volikel atau ovum yang dinamakan yolk (kuning telur) (Anonymous, 2010).

Dikenal tiga fase perkembangan yolk, yaitu fase cepat antara 4-7 hari sebelum ovulasi

dan fase lambat pada 10-8 hari sebelum ovulasi, serta pada 1-2 hari sebelum ovulasi. Akibat

perkembangan cepat tersebut maka akan terbentuk gambaran konsentris pada kuning telur.

Hal ini disebabkan oleh perbedaan kadar xantofil dan karotenoid pada pakan yang dibelah

oleh latebra yang menghubungkan antara inti yolk dan diskus germinalis. Folikel dikelilingi

oleh pembuluh darah, kecuali pada bagian stigma. Apabila ovum masak, stigma akan robek

sehingga terjadi ovulasi. Robeknya stigma ini dikontrol oleh hormon LH. Melalui pembuluh

darah ini, ovarium mendapat suplai makanan dari aorta dorsalis. Material kimiawi yang

diangkut melalui sistem vaskularisasi ke dalam ovarium harus melalui beberapa lapisan,

6

antara lain theca layer yang merupakan lapisan terluar yang bersifat permeabel sehingga

memungkinkan cairan plasma dalam menembus ke jaringan di sekelilingnya. Lapisan kedua

berupa lamina basalis yang berfungsi sebagai filter untuk menyaring komponen cairan

plasma yang lebih besar. Lapisan ketiga sebelum sampai pada oocyte adalah lapisan

perivitellin yang berupa material protein bersifat fibrous (berongga) (Anonymous, 2010).

Dalam membran plasma, oocyte (calon folikel) berikatan dengan sejumlah reseptor

yang akan membentuk endocitic sehingga terbentuklah material penyusun kuning telur.

Sehingga besar penyusutan kuning telur adalah material granuler berupa high density

lipoprotein (HDL) dan lipovitelin. Senyawa ini dengan ion kuat dan pH tinggi akan

membentuk kompleks fosfoprotein, fosvitin, ion kalsium, dan ion besi. Senyawa-senyawa ini

membentuk vitelogenin, yaitu prekursor protein yang disintesis di dalam hati sebagai respon

terhadap estradiol. Komponen vitelogenin lebih mudah larut dalam darah dalam bentuk

kompleks lipida kalsium dan besi. Oleh adanya reseptor pada oocyte, akan terbentuk material

kuning telur. proses pembentukan vitelogenin ini dinamakan vitelogenesis (Anonymous

2010).

Dalam perkembangannya, embrio dibantu kantung oleh kuning telur, amnion, dan

alantois. Kantung kuning yang telur dindingnya dapat menghasilkan enzim. Enzim

ini mengubah isi kuning telur sehingga mudah diserap embrio. Amnion berfungsi sebagai

bantal, sedangkan alantois berfungsi pembawa sebagai ke oksigen embrio, menyerap zat

asam dari embrio, mengambil yang sisa-sisa pencernaan yang terdapat dalam ginjal dan

menyimpannya dalam alantois, serta membantu alantois, serta membantu mencerna albumen

(Aspan, 2009).

Telah diteliti bahwa dengan menambahkan zat lain Endoxan-Asta pada pertumbuhan

ayam umur 4 dan 5 hari inkubasi dengan menginjeksikannya kedalam kantong yolk maka

malformasi yang dapat dapat ditimbulkan adalah : gelombang meliputi mata, kelopak mata

yang tidak tumbuh sempurna, mata yang tidak tumbuh sama sekali, paruh dengan sisi lateral

yang bercelah, paruh atas atau bawah yang pendek, paruh menyilang, micromelia, syndactyl,

ectodactyl, ectopia viscerum, exenchephali dan “clut palate”. (Sri Sudarwati, 1975)

Penyusun utama kuning telur adalah air, lipoprotein, protein, mineral, dan pigmen.

Protein kuning telur diklasifikasikan menjadi dua kategori:

7

1. Livetin, yakni protein plasmatik yang terakumulasi pada kuning telur dan disintesiskan

di hati hampir 60% dari total kuning telur.

2. Phosvitin dan lipoprotein yang terdiri dari high density lipoprotein (HDL) dan low density

lipoprotein (LDL) yang disebut pula dengan granuler dan keduanya disintesis dalam hati.

Pada ayam dewasa bertelur setiap hari disintesis 2,5 g protein/hari melalui hati. Sintesis ini

dikontrol oleh hormon estrogen. Hasil sintesis bersama-sama dengan ion kalsium, besi dan

zinc membentuk molekul kompleks yang mudah larut kemudian masuk ke dalam kuning

telur.

8

BAB III

METODE PERCOBAAN

3.1 Alat dan Bahan

1. Incubator

2. Scalpel

3. Bak kaca / plastic

4. Pinset

5. Cawan Petri

6. Telur ayam yang sedang dieramkan dengan incubator

3.2 Cara Kerja

1. Sediakan telur ayam yang akan ditetaskan secukupnya, guna melihat perbedaan

diantaranya. Dimasukkan kedalam incubator dengan suhu 101ºF

2.Pada waktu pengamatan, telur dipecahkan 2 sampai 3 butir untuk melihat perbedaan embrio

telur tersebut.

3.Telur yang akan diamati, dipecahkan dengan scalpel dan dituangkan isinya kedalam cawan

Petri. Diamati perubahan yang terjadi setiap hari yang ditentukan.

Pada hari selanjutnya perhatikan perubahan atau pembentukan telur tersebut mulai hari

pertama sampai menetas.

9

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 HASIL

Pengamatan yang kami lakukan pada embrio ayam 1,2,3,4,5,6,7,8,101,13,14,17 dan 20.

Hari pertama

Hari kedua

Hari ketiga

Hari keempat

10

Hari kelima

Hari keenam

Hari ketujuh

11

Hari kedelapan

Hari kesepuluh

Hari kesebelas

12

Hari keempat belas

Hari ketujuh belas

Hari kedua puluh

13

Keterangan

Hari pertama

Hari kedua

Hari ketiga

14

Hari keempat

Hari kelima

Hari keenam

Hariketujuh

15

Hari kedelapan

Kesembilan

Kesepuluh

Kesebelas

16

Keduabelas

Ketigabelas

Keempatbelas

17

Kelimabelas

keenambelas

Ketujuhbelas

Kedelapanbelas

18

Kesembilanbelas

Keduapuluh

Keduapuluhsatu

19

4.2 PEMBAHASAN

Perkembangan embrio ayam terjadi di luar tubuh induknya. Selama berkembang,

embrio memperoleh makanan dan perlindungan yang dari telur berupa kuning telur, albumen,

dankerabang telur. Itulah sebabnya telur unggas selalu relatif besar.

Dalam perkembangannya, embrio dibantu kantung oleh kuning telur, amnion, dan

alantois. Kantung kuning yang telur dindingnya dapat menghasilkan enzim. Enzim

ini mengubah isi kuning telur sehingga mudah diserap embrio.Amnion berfungsi sebagai

bantal, sedangkan alantois berfungsi pembawa sebagai ke oksigen embrio,menyerap zat asam

dari embrio, mengambil yang sisa-sisa pencernaan yang terdapat dalam ginjal dan

menyimpannya dalam alantois, serta membantu alantois, serta membantu mencerna albumen.

Umur 1 hari

Bentuk awal embrio pada hari pertama belum jelas terlihat ,sel benih berkembang

menjadi bentuk seperti cincin dengan bagian tepinya gelap, sedangkan bagian tengahnya agak

terang. Bagian tengah ini merupakan sel benih betina yang sudah dibuahi yang dinamakan

zygot blastoder . setelah lebih kurang 15 menit setelah pembuahan, mulailah terjadi

pembiakan sel-sel bagian awal perkembangan embrio. Jadi didalam tubuh induk sudah terjadi

perkembangan embrio.

Umur 2 hari

Bentuk awal embrio hari kedua mulai terlihat jelas. Pada umur ini sudah terlihat primitive

streake – suatu bentuk memanjang dari pusat blastoderm – yang kelak akan berkembang

20

menjadi embrio. Pada blastoderm terdapat garis-garis warna merah yang merupakan petunjuk

mulainya sistem sirkulasi darah.

Umur 3 hari

Pada jantung hari ke 3 ini sudah ulai terbentuk dan berdenyut serta bentuk embrio sudah

mulai tampak . dengan menggunakan alat khusus seperti mikroskop gelembung dapat dilihat

gelembung bening , kantung amnion , dan awal perkembangan alantois.Gelembung-

gelembung bening tersebut nantinya akan menjadi otak.Sementara kantong

amnion yang berisi cairan warna putih berfungsi melindungi embrio dari goncangan dan

membuat embrio bergerak bebas.

Umur 4 hari

Dihari ini, mata sudah mulai kelihatan,. Mata tersebut tampak sebagai bintik gelap yang

terletak disebelah kanan jantung . selain itu jantung sudah membesar. Dengan menggunakan

mikroskop, dapat dilihat otaknya. Otak ini terbagi menjadi tiga bagian, yaitu otak depan, otak

tengah dan otak belakang.

Umur 5 hari

Pada hari kelima ini, embrionya sudah mulai tampak lebih jelas. Kuncup-kuncup anggota

badan sudah mulai terbentuk. Ekor dan kepala embrio sudah berdekatan sehingga tampak

seperti huruf C. Dengan menggunakan mikroskop, dapat dilihat bahwa telah terjadi

perkembangan alat reproduksi dan sudah terbentuk jenis kelaminnya. Sementara amnion dan

alantois sudah kelihatan.

Umur 6 hari

Pada hari keenam ini kuncup-kuncup anggota badan sudah mulai terbentuk. Mata sudah

tampak menonjol. Dengan mikroskop dapat dilihat bahwa rongga dada sudah mulai

berkembang dan jantung sudah membesar. Selain itu, dapat dilihat otak, amnion dan alantois,

kantong kuning telur, seta paruhnya.

Umur 7 hari

Pada umur tujuh hari, paruhnya sudah tampak seperti bintik gelap pada dasar mata.

Dengan menggunakan mikroskop dapat dilihat bahagian tubuh lainnya sudah mulai

terbentuk, yaitu otak dan leher.

Umur 8 hari

pada hari kedelapan ini, mata embrio sudah jelas terlihat.

Umur 9 hari

21

Umur sembilan hari ini lipatan dan pembuluh darahnya sudah bertambah seta jari kakinya

mulai terbentuk.

Umur 10 hari

Umur sepuluh hari ini biasanya paruhnya sudah mulai keras. Dengan menggunakan

mikroskop dapat dilihat folikel bulu embrio yang mulai terbentuk.

Umur 11 hari

Embrio pada hari kesebelas sudah tampak seperti ayam. embrio ini menjadi semakin

besar sehingga yolk akan menyusut dan paruhnya sudah mulai terlihat jelas.

Umur 12 hari

Embrio umur dua belas hari sudah semakin besar dan mulai masuk ke yolk sehingga yolk

semakin kecil. Mata sebelah kanan mulai membuka sedikit, sedangkan telinganya sudah

terbentuk dan sudah tampak permulaan pertumbuhan bulu bagian bawah.

Umur 13 hari

Pada hari ke 13, sisik dan cakar sudah mulai tampak jelas.

Umur 14 hari

Perkembahan embrio pada hari keempat belas ini, punggung telah tampak meringkuk atau

melengkung. Sementara bulu hampir menutupi seluruh tubuhnya

Umur 15 hari

Pada umur 15 hari , biasanya kepala embrio sudah mengarah kebagian tumpul bagian

telur .

Umur 16 hari

Embrio pada umur enam belas hari sudah mengambil posisi yang baik didalam kerabang.

Sisik, cakar dan paruh sudah mulai mengeras dan bertanduk.

Umur 17 hari

Pada umur tujuh belas hari ini, paruh embrio sudah mengarah kekantung udara.

Umur 18 hari

Pada umur delapan belas hari ini, embrio yang sudah tampak jelas seperti ayam akan

mempersiapkan diri akan menetas. Jari kaki, sayap, dan bulunya berkembang dengan baik.

Umur 19 hari

Pada umur 19 hari , biasanya paruh ayam sudah siap mematuk dan menusuk selaput

kerabang dalam.

22

Umur 20 hari

Pada umur 20 hari, kantong kuning telur sudah masuk seluruhnya kedalam rongga perut .

embrio ayam ini hampir menempati seluruh rongga di dalam telur, kecuali kantung udara.

Pada hari kedua puluh ini terjadi serangkaian proses penetasan yang dimulai dengan kerabang

mulai terbuka. Untuk membuka kerabang ini, ayam menggunakan paruhnya dengan cara

mematuk. Semakin lama, kerabang akan semakin besar membuka, sehingga ayam dapat

bernafas. Pada saat ini kelembaban sangat penting agar pengeringan selaput kerabang dan

penempelan perut pada kerabang dapat dicegah. Selanjutnya ayam memutar tubuhnya dengan

bantuan dorongan kakinya. Dengan bantuan sayapnya, keadaan pecahnya kerabang semakin

besar.

Umur 21 hari

Dihari ke dua puluh satu ini, ayam sudah membuka kerabangnya walaupun belum

seluruhnya. Dari keadaan ini biasanya tubuh ayam memerlukan waktu 12 – 18 jam untuk

keluar dari kerabang. Setelah keluar dari kerabang, tubuh masih basah. Agar kering,

diperlukan waktu sekitar 6 – 12 jam, bila sudahkering, ayam tersebut dapat dikeluarkan dari

dalam ruang mesin penetas.

23

BAB V

PENUTUP

Kesimpulan

1. Masa normal waktu perkembangan embrio ayam sejak keluar dari tubuh induknya

sampai menetas yaitu 21 hari.

2. Embrio itu akan mengalami rangsangan gerak ketika mendengar suara ayam dewasa

berkotek-kotek yang itu merupakan induknya.

3. Peta takdir, merupakan bagian yang akan terbentuk menjadi jantung embrio.

4. Pada hari ke-20 paru-paru sudah berkerja bagaimana semestinya.

Beberapa faktor yang mempengaruhi perkembangan lanjut embrio telur ayam yaitu:

1. Suhu lingkungan

2. Intensitas cahaya

3. Medium

4. Jarak lampu terhadap embrio

24

DAFTAR PUSTAKA

Admin, Ludi, dkk. 2010. Pengetesan Fertilisasi Telur. Jakarta: Gramedia

Sri Sudarwati, dan tien Wiati S. 1975. Pengaruh Endoxin-Asta (Cyclophosphamtide) pada

pertumbuhan embryo ayam. Departemen Biologi, Institut Teknologi Bandung. Bandung

Sudarwati. 1990. Dasar-dasar struktur dan perkembangan hewan. Bandung: ITB

Surjono. 2001. Proses perkembangan embrio. Jakarta: UniversitasTerbuka

Wijayanti, Gratiana E., dan Sorta Basar Ida Simanjuntak. 2005. Viabilitas dan

Perkembangan Embrio serta Larva Ikan Nilem (Osteochilus hasselti C.V.) Pasca Chorion Puncture.

Wikipedia. 2012. Embrio. (http://id.wikipedia.org/wiki/Embrio., di akses 22 Mei 2013)