LAPORAN ILMIAH

Jamur (fungi)

KELOMPOK 6

Nama Anggota Kelompok :

- Windy Hendriati Puspitasari- Dhana Rachmatika- Winda Novita - M. Indra Dwi- Christ Greato

Kelas :Sepuluh Sembilan ( X – 9)

I. Judul : Jenis – Jenis Jamur

II. Tujuan : Mengamati ciri- cirri berbagai jenis jamur

Membuat Laporan Hasil Pengamatan

III. Alat dan Bahan :1.Mikroskop2.Lup3.Pipet4.Metelin blue5.Gelas ukur6.Aquades7.Kuas8.Berbagai jenis jamur

IV. Cara Kerja :

1.Ambil satu persatu jenis jamur lalu ambil miselium atau spora menggunakan kuas lalu letakkan di kaca benda. Lalu tetesi air (aquades) menggunakkan pipet lalu amati di mikroskop.

2.Atur perbesaran bila sudah di temukan bentuk miselium atau spora silahkan di gambar dan di beri bagian-bagiannya dan ciri-ciri.

3.Lakukan semua jenis jamur seperti di atas. Kecuali untuk jamur merang dan jamur kuping diamati menggunakkan LUP.

4.Lalu buatlah kesimpulan.

1.Jamur Roti : (perbesaran 10 x 10 )

Gambar Pengamatan :

Bagian-bagian : Tubuh terdiri atas hifa yang bercabang, ada yang

bersekat dan ada yang tidak bersekat dengan dinding sel mengandung kitin.

Ciri-ciri : jamur yang terdapat pada roti adalah Rhizopus Stolonifer,

termasuk kelompok jamur zygomycota, ciri-cirinya adalah :• Tubuh multiseluler.• Habitat umumnya di darat sebagai saprofit.• Hifa tidak bersekat.• Reproduksi:

- Vegetatif: dengan spora.

- Generatif: dengan konyugasi hifa (+) dengan hlifa (-) akan menghasilkan zigospora yang nantinya akan tumbuh menjadi individu baru.

2.Jamur Tempe (perbesaran 10 x 10 )Gambar pengamatan :

Bagian-bagian :Miseliumnya mempunyai tiga tipe hifa yaitu :

* stolon(hifa yg membentuk jaringan di permukaan substrat seperti roti)* rhizoid (hifa yang menembus substrat &berfungsi menyerap makanan)

*sporangiofor (tangkai sporangium)Berkembangbiak dengan cara vegetatif yaitu membuat sporangium yang menghasilkan spora.Generatif yaitu dengan konjugasi dua hifa (-) dan hifa (+).

Ciri – ciri : jamur yang terdapat pada tempe adalah Rhizopus Oryzae dan

termasuk kelompok jamur zygomycota, ciri-cirinya : hifa tidak bersekat. Reproduksi

seksual → dengan perkawinan hifaaseksual → dengan spora vegetatif & fragmentasi miselium

Jamur Rhizopus oryzae merupakan jamur yang sering digunakandalam pembuatan tempe .Jamur Rhizopus oryzae aman dikonsumsi karena tidak menghasilkan toksin dan mampu menghasilkan asam laktat Jamur Rhizopus oryzae mempunyai kemampuan mengurai lemak kompleks menjadi trigliserida dan asam amino Selain itu jamur Rhizopus oryzae mampu menghasilkan protease .

3.Jamur KupingFoto pengamatan :

Bagian- bagian :

Tubuh buah jamur kuping dalam keadaan basah bersifat galatinous (kenyal), licin, lentur (elastis), dan berubah melengkung agak kaku dalam keadaan kering. Lebar tubuh buah jamur kuping sekitar 3 cm - 8 cm dan tebalnya sekitar 0,1 cm (7.2 cm. Jamur kuping mencapai dewasa bila panjang (diameter) basidiocarp mencapai 10 cm.

Ciri-ciri : jamur kuping (Auricularia polytricha) tarmasuk kelompok jamur Basidiomycota

Ciri-ciri jamur : hifa bersekat, tubuh berbentuk buah, dapat dilihat tanpa mikroskop.Reproduksi :seksual → dengan perkawinan hifa aseksual → spora konidia

4.Kesimpulan

Jamur berbeda dengan tumbuhan. Jamur tidak dapat berfotosintesis, tidak memiliki daun,

akar sejati, dan klorofil. Jamur dapat bereproduksi aseksual dan seksual bila kondisi

memungkinkan.

Jamur yang terdapat pada roti adalah Rhizopus Stolonifer. Tubuh multiseluler, habitat

umumnya di darat sebagai saprofit., hifa tidak bersekat, reproduksi:

- Vegetatif: dengan spora.

- Generatif: dengan konyugasi hifa (+) dengan hlifa (-) akan menghasilkan

zigospora yang nantinya akan tumbuh menjadi individu baru.

Jamur yang terdapat pada tempe adalah Rhizopus Oryzae. Hifa tidak bersekat.

Reproduksi :- seksual → dengan perkawinan hifa

- aseksual → dengan spora vegetatif & fragmentasi miselium

Jamur Kuping (Auricularia polytricha). Termasuk kelompok jamur Basidiomycota.

Hifa bersekat, tubuh berbentuk buah, dapat dilihat tanpa mikroskop.Reproduksi :

- seksual → dengan perkawinan hifa

- aseksual → spora konidia