lampiran - repository.uksw.edurepository.uksw.edu/bitstream/123456789/14138/8/t1_162010040... ·...

LAMPIRAN

Lampiran 1: Pedoman Wawancara

Nama Partisipan : Bapak Taat

Nama Perusahaan : Diva Snack

Tempat dan Waktu Wawancara : Rumah Bapak Taat, 31 Januari 2017

1. Bagaiman proses Anda mendirikan usaha sehingga bisa menjadi

seperti sekarang ini?

2. Ada berapa macam produk yang dihasilkan dari tempat ini?

3. Bagaimana cara Anda dalam menjaga kualitas produk?

4. Apakah produk yang dihasilkan merupakan pesanan dari

pelanggan saja atau Anda melakukan inovasi produk?

5. Apakah Anda selalu menjaga ketersediaan bahan baku untuk setiap

produk yang dihasilkan tempat ini?

6. Apakah Anda memiliki merek untk produk yang dihasilkan?

7. Strategi produk apa yang telah Anda terapkan dalam usaha ini?

8. Apakah dengan strategi produk yang telah dilakukan turut

mendongkrak omset penjualan?

9. Bagaiamana penerapan harga yang Anda lakukan untuk setiap

produk yang telah dihasilkan agar mampu bersaing dengan

kompetitor?

10. Apakah Anda memberikan potongan harga kepada pelanggan?

11. Kapan saja terjadi perubahn harga jual? Apa penyebabnya?

12. Apa yang Anda lakukan terkait harga jika dalam keadaan omset

penjualan menurun?

13. Apakah Anda menerapkan harga yang sama untuk setiap

pelanggan?

14. Apakah tempat produksi ini juga sekaligus sebagai tempat

penjualan? Kenapa?

15. Menurut Anda, apakah tempat ini cukup terjangkau bagi pelanggan

yang ingin membeli secara langsung ditempat Anda?

16. Menurut Anda, pelanggan-pelanggan yang membeli produk ini,

apakah untuk konsumsi pribadi atau untuk dijual kembali?

17. Apakah Anda memiliki tempat lain sebagai gerai penjualan produk

Anda?

18. Bagaimana cara Anda dalam mendistribusikan produk?

19. Berapa lama waktu bagi pelanggan untuk mendapatkan produk

yang dipesan?

20. Apakah Anda selalu tepat waktu dalam mendistribusikan pesanan

pelanggan?

21. Apakah Anda melakukan promosi untuk usaha ini? Seperti apa

promosi yang telah dilakukan?

22. Menurut Anda seberapa penting promosi itu dilakukan?

23. Melalui media apa promosi yang Anda lakukan?

24. Apakah Anda bekerjsama dengan instansi lain untuk

mempromosikan produk-produk ini?

25. Menurut Anda dengan promosi yang telah dilakukan apakah turut

mempengaruhi omset penjualan?

Nama Partisipan : Ibu Olga dan ibu Wayan

Status : Konsumen

Tempat Wawancara : Rumah Ibu Yayuk

Waktu Wawancara : 5 Mei 2017

1. Apakah Anda mengetahui semua produk yang diproduksi Diva Snack?

2. Seberapa sering Anda membeli produk dari Diva Snack?

3. Bagaimana menurut Anda mengenai produk – produk yang berasal dari Diva

Snack?

4. Produk apa yang sering Anda beli dari Diva Snack?

5. Apakah produk yang Anda beli selalu tersedia?

6. Bagaimana menurut Anda mengenai cara pengemasan akan produk – produk

tersebut?

7. Apakah Anda pernah mendapat produk yang kemasannya rusak?

8. Bagaimana menurut Anda mengenai harga yang dipatok Diva Snack?

Nama Partisipan : Ibu Atik Sukamto

Jabatan : Pemilik toko Atik Sukamto

Nama Perusahaan : Toko Oleh-oleh Atik Sukamto

Tempat Wawancara : Toko oleh-oleh Atik Sukamto, Terminal Pos Tingkir

Salatiga


1. Bagaimana menurut Anda mengenai produk – produk yang berasal dari

Diva Snack?



4. Apakah Diva Sncak pernah menawarkan produk selain yang sering Anda

beli?


6. Apakah produk yang Anda pesan selalu tersedia?

7. Apakah produk yang Anda pesan selalu datang tepat waktu sesuai

permintaan?

8. Bagaimana menurut Anda mengenai cara pengemasan akan produk –

produk tersebut?



11. Apakah Diva Snack pernah memberikan potongan harga?

Nama Partisipan : Ibu Yayuk

Jabatan : Distributor




Diva Snack?

2. Bagaimana cara Anda dalam menjual produk-produk yang berasal dari

Diva Snack?



5. Apakah Diva Sncak pernah menawarkan produk selain yang sering Anda

beli?




permintaan?


produk tersebut?

11.Apakah Anda pernah mendapat produk yang kemasannya rusak?



Lampiran 2 : Data Collection

DATA COLLECTION

Nama Partisipan : Bapak Taat

Jabatan : Pemilik

Nama Perusahaan : Diva Snack

Tempat Wawancara : Rumah Bapak Taat

Waktu Wawancara : 31 Januari 2017

1. Bagaiman proses Anda mendirikan usaha sehingga bisa menjadi

seperti sekarang ini?

Usaha ini bermula pada tahun 2009.Pada awalnya tidak ada

niatan untuk membuat usaha semacam ini karena pada saat itu

justru saya dan istri membuka warung kecil-kecilan dirumah dan

juga menjual “wader goreng”. Pada saat itu memang sudah mulai

memproduksi snack seperti saat ini, namun itu hanya sampingan

saja, bukan usaha utama. Lambat laun, permintaan akan snack

yang saya produksi dengan istri semakin meningkat, akhirnya kita

memutuskan untuk menutup warung tersebut dan menggeluti usaha

ini hingga sekarang.

2. Ada berapa macam produk yang dihasilkan dari tempat ini?

Saat ini yang menjadi produk utama kita sekitar lima jenis, yakni

keripik gembus, talas, pisang, bayam, dan pisang. Kita juga

memproduksi yang lain seperti tumpi kue sledri juga namun itu

sangat jarang, hanya sesekali kalau ada pesanan saja.

3. Bagaimana cara Anda dalam menjaga kualitas produk?

Untuk kualitas saya mulai dari bahan baku, saya memilih sendiri

bahan baku dari pemasok atau membeli di pasar. Pengemasan kita

gunakan plastik sesuai dengan pemesanan.Agar lebih tahan lama,

pengemasan saya menggunakan siler. Selain itu,saya tidak men-

stock barang, jumlah sesuai pesanan, barang jadi lalu kita kirim

atau diambil sendiri oleh pemesan.

4. Apakah produk yang dihasilkan merupakan pesanan dari

pelanggan saja atau Anda melakukan inovasi produk?

Iya, saya hanya memproduksi barang pesanan saja.Kalau tidak ya

kita tidak produksi.

5. Apakah Anda selalu menjaga ketersediaan bahan baku untuk setiap

produk yang dihasilkan tempat ini?

Bahan baku biasanya hanya untuk memenuhi pesanan saja, jadi

tidak ada cadangan. Ya kadang kala malah kekurangan bahan

baku jika tiba-tiba banyak pesanan dating.

6. Apakah Anda memiliki merek untuk produk yang dihasilkan?

Sebelum-sebelumnya tidak ada merek, tetapi setelah saya mencoba

mengurus perijinan soal P-IRT, akhirnya kita beri brand Diva

Snack.

7. Strategi produk apa yang telah Anda terapkan dalam usaha ini?

Ya untuk saat ini hanya beberapa produk tadi yang saya

andalkan, belum mencoba untuk berinovasi kearah lain.

8. Apakah dengan strategi produk yang telah dilakukan turut

mendongkrak omset penjualan?

Ya lumayan ada kenaikan sepertinya.

9. Bagaiamana penerapan harga yang Anda lakukan untuk setiap

produk yang telah dihasilkan agar mampu bersaing dengan

kompetitor?

Harga yang saya patok setiap produknya berbeda-beda,

bergantung dengan harga bahan baku, bahan pendukung, gaji

pegawai, dan pesaing. Ada produk saya yang lebih mahal

ketimbang pesaing, saya lakukan itu karena saya berani jamin

barang saya selalu baru.

10. Apakah Anda memberikan potongan harga kepada pelanggan?

Tidak ada, paling-paling hanya saya tambahi barang saja. Itupun

kalau yang beli masih kerabat.

11. Kapan saja terjadi perubahan harga jual? Apa penyebabnya?

Ya kalau harga bahan baku naik, itupun tidak berani menaikkan

banyak. Kalau pun naikknya banyak, biasanya saya tawarkan dulu

ke pemesan, kalau pemesan mau ya saya buatkan.

12. Apa yang Anda lakukan terkait harga jika dalam keadaan omset

penjualan menurun?

Terkait harga, saya tidak naikkan atau turunkan, harga tetap

seperti biasa sembari menunggu pesanan meningkat lagi.

13. Apakah Anda menerapkan harga yang sama untuk setiap

pelanggan?

iya, harga saya pukul rata. Baik pengambilan sedikit ataupun

banyak.

14. Apakah tempat produksi ini juga sekaligus sebagai tempat

penjualan? Kenapa?

Iya, saya ingin membangun pandangan dari pelanggan bahwa

barang yang saya jual selalu baru.

15. Menurut Anda, apakah tempat ini cukup terjangkau bagi pelanggan

yang ingin membeli secara langsung ditempat Anda?

Iya, apalagi akses untuk kendaraan roda empat juga sudah bisa

masuk.

16. Menurut Anda, pelanggan-pelanggan yang membeli produk ini,

apakah untuk konsumsi pribadi atau untuk dijual kembali?

Ada yang untuk konsumsi pribadi, tetapi ada yang untuk dijual

kembali.

17. Apakah Anda memiliki tempat lain sebagai gerai penjualan produk

Anda?

Tidak, sebenarnya ingin, tetapi belum ada rencana dalam waktu

dekat ini.

18. Bagaimana cara Anda dalam mendistribusikan produk?

Ya paling saya mengantarkan pesanan yang jumlahnya banyak ya

pakai mobil, kalau sedikit dan jaraknya dekat paling menggunakn

motor.

19. Berapa lama waktu bagi pelanggan untuk mendapatkan produk

yang dipesan?

Antara 1-3 hari setelah pemesanan. Bergantung jumlah dan

macam produk yang dipesan.

20. Apakah Anda selalu tepat waktu dalam mendistribusikan pesanan

pelanggan?

Terkadang tidak tepat waktu dari yang saya janjikan sendiri.

Biasanya itu dikarenakan bahan baku yang habis, jumlah pesanan

yang terlampau banyak dan sumber daya manusia yang terbatas.

21. Apakah Anda melakukan promosi untuk usaha ini? Seperti apa

promosi yang telah dilakukan?

Pada awal usaha paling hanya getok tular, setelah usaha berjalan

tidak pernah lagi. Dulu pernah ditawari promosi lewat internet,

tetapi karena harus bayar ya tidak jadi.

22. Menurut Anda seberapa penting promosi itu dilakukan?

Penting sekali, tetapi karena sumber daya manusia kita terbatas,

ya saya urung lakukan promosi, kalau promosi dan pesanan

banyak yang datang, takut kewalahan untuk memenuhi pesanan.

23. Melalui media apa promosi yang Anda lakukan?

Tidak pernah, Cuma getok tular.

24. Apakah Anda bekerjsama dengan instansi lain untuk

mempromosikan produk-produk ini?

Tidak ada.

25. Menurut Anda dengan promosi yang telah dilakukan apakah turut

mempengaruhi omset penjualan?

Karena hanya getok tular dan itupun sudah lama ya saya rasa

biasa-biasa saja.

DATA COLLECTION

Nama Partisipan : Ibu Atik Sukamto

Jabatan : Pemilik toko Atik Sukamto

Nama Perusahaan : Toko Oleh-oleh Atik Sukamto

Tempat Wawancara : Toko oleh-oleh Atik Sukamto, Terminal Pos Tingkir

Salatiga


1. Bagaimana menurut Anda mengenai produk – produk yang berasal

dari Diva Snack?

Jawab : dari segi rasa enak mas, namun untuk harga relatif lebih

mahal seribu hingga dua ribu rupiah dibanding produsen yang lain


Jawab : biasanya satu minggu hingga dua minggu dari pemesanan

terakir, tapi akhir – akhir ini hingga satu bulan karena barang masih

ada.

3. Apakah Anda mengetahui semua produk yang diproduksi Diva

Snack?

Jawab : tidak, hanya gembus dan tempe saja.

4. Apakah Diva Sncak pernah menawarkan produk selain yang sering

Anda beli?

Jawab : tidak, dari awal pengenalan produknya hanya gembus dan

tempe saja.


Jawab : gembus dan tempe.


Jawab : ada.


permintaan?

Jawab : tidak,dulu dijanjikan tiga hingga empat hari dari waktu

pemesanan, tapi sering kali baru pada hari ketujuh barang baru

diantar.


produk tersebut?

Jawab : untuk kemasan bal sudah cukup tapi untuk kemasana yang

seperempat dan setengah kilogram masih kurang baik. Plastik kurang

tebal, tidak ada merek dan P-IRT, cara menutupnya juga hanya di

staples, hal itu memungkinkan barang tidak tahan lama karena udara

yang masuk dapat mengurangi daya tahan barang itu.


Jawab : pernah, plastik pernah berlubang.


Jawab : lebih mahal dari produsen yang lain.


Jawab : tidak pernah

DATA COLLECTION

Nama Partisipan : Ibu Yayuk

Jabatan : Distributor

Tempat Wawancara : Rumah Ibu Yayuk,



dari Diva Snack?

Jawab : enak tapi untuk kemasan kurang, perekat hanya menggunakan

staples

2. Bagaimana cara Anda dalam menjual produk-produk yang berasal dari

Diva Snack?

Jawab :sampai saat ini saya menjual kepada konsumen akhir secara

langsung, belum terfikir untuk menjual kepada took oleh-oleh dan

semacamnya.


Jawab : dua hingga tiga minggu sekali.

4. Apakah Anda mengetahui semua produk yang diproduksi Diva

Snack?

Jawab : tahu, tetapi saya lebih sering membeli gembus, tempe, dan

talas.

5. Apakah Diva Sncak pernah menawarkan produk selain yang sering

Anda beli?

Jawab :pernah tetapi jarang sekali. Pernah ada produk baru seperti

bayam, malah saya tahu karena diberi tahu orang lain.


Jawab : gembus, tempe, dan talas


Jawab : tidak, yang paling sering kosongnya adalah talas. Kalaupun

ada harganya lebih sering naik daripada produk yang lain karena

katanya bahan bakunya sulit. Terpaksa saya tidak pesan talas kalau

harga naik, padahal banyak konsumen yang menanyakan produk

tersebut.


permintaan?

Jawab : tidak, biasanya lebih sering terlambat dua hingga tiga hari dari

yang dijanjikan karena alasan bahan baku.


produk tersebut?

Jawab : kurang baik khususnya di perekatnya karena hanya di staples,

jadi memungkinkan barang tidak tahan lama karena udara bisa masuk.


Jawab : pernah, kemasan yang saya dapat ternyata ada yang

berlubang.


Jawab : agak lebih mahal dari yang lain, tetapi memang rasanya agak

lebih enak dari yang lain.


Jawab : tidak pernah sampai sekarang.

DATA COLLECTION

Nama Partisipan : Ibu Olga

Status : Konsumen




Jawab : tidak, hanya gembus dan tempe saja.


Jawab : tidak sering, tiga hingga empat minggu sekali dengan jumlah

dua kilogram.


dari Diva Snack?

Jawab : rasanya lumayan enak, cuma kemasannya saja yang kurang

bagus.


Jawab : keripik gembus dan tempe.


Jawab : tidak tentu, kadang kala harus menunggu beberapa hari dulu

baru bisa dapat barang yang saya inginkan.


produk tersebut?

Jawab :kemasan kurang bagus dan hanya di staples membuar kemasan

kurang rapat serta tidak adanya merek dan jaminan mutu dari dinas

terkait kadang kala membuat was-was,


Jawab : pernah, khususnya soal perekatnya.


Jawab : agak mahal menurut saya.

DATA COLLECTION

Nama Partisipan : Ibu Wayan

Status : Konsumen




Jawab : yang saya ketahui hanya gembus, tempe, dan bayam mas.


Jawab : biasanya satu bulan sekali mas, untuk persediaan camilan dirumah

saja.


Diva Snack?

Jawab : lumayan enak, terutama gembus mas, disini jarang ada yang jual

keripik gembus.


Jawab : keripik gembus mas, yang ukuran seperempat kilograman.


Jawab : kadangkala waktu ingin beli tidak tersedia, kata bu yayuk baru

proses pengiriman dari yang membuat.


produk tersebut?

Jawab : untuk plastiknya cukuk baik, tapi sayang tidak ada merek ataupun

keterangan mengenai produk itu, apalagi mengenai tutup itu mas, hanya di

staples, udara kan bisa masuk, jadi tidak tahan lama.


Jawab : rusak sekali sih tidak, hanya staples itu kadang sudah lepas.


Jawab : agak mahal menurut saya.

Lampiran 3 : Data Reduction

DATA REDUKSI

Macam-macam produk produk yang dimiliki sebanyak lima jenis,

yakni keripik gembus, tempe, bayam, talas,

dan pisang. Ada produk lain seperti tumpi

tetapi itu hanya situasional, jarang sekali

memproduksi.

Kualitas produk Bahan bakudipilih sendiri oleh pemilik,

pesanan pelanggan yang dikirim merupakan

barang baru, pengemasan menggunakan

plastik yang di staples ataupun siler.

Produk yang dihasilkan dan

inovasi yang telah dilakukan

Produk yang dilakukan hanya sesuai pesanan

saja.

Ketersediaan bahan baku produk Bahan baku yang ada hanya untuk memenuhi

kebutuhan pesanan saja, terkadang juga

terjadi kekurangan bahan baku karena salah

perkiraan.

Merek produk. Pemberian merek baru dilakukan di tahun

2017.

Strategi produk Masih mengandalkan keripik gembus, tempe,

bayam, talas, dan pisang sebagai produk

utama.

Keberhasilan strategi produk Lima jenis produk dirasa cukup baik dari segi

penjualan.

Penerapan harga Harga yang ditetapkan lebih mahal karena

jaminan kualitas.

Potonga harga Tidak ada potongan harga, biasanya pemilik

memberikan tambahan jumlah dari produk

yang dipesan.

Perubahan harga Harga berubah jika bahan baku naik.

Pemberlakuan harga jika omset

menurun

Harga tidak berubah.

Tempat produksi sekaigus tempat

penjualan

Iya, ini dipilih untuk membangun pandagan

pelanggan kalau barang selalu baru.

Akses tempat produksi Akses cukup mudah, jalan desa yang sudah

baik memungkinkan mobil bisa lewat.

Gerai penjualan ditempat lain Tidak ada

Pendistribusian produk Menggunakan mobil atau motor tergantung

jumlah barang yang harus diantar.

Waktu untuk mendapatkan

produk

Satu hingga tiga hari setelah pemesanan.

Ketepatan waktu dalam

memenuhi pesanan pelanggan

Tidak selalu sesuai yang dijanjikan. Hal

tersebut karena keterbatasan bahan baku

dibanding jumlah pesanan dan juga sumber

daya manusianya.

Promosi yang dilakukan Hanya ditawarkan langsung kepada calon

pembeli

Pentingnya melakukan promosi Penting, tetapi keterbatasan di internal usaha

pormosi dengan berbagai media urung

dilakukan

Media promosi Tidak pernah melakukan promosi dengan

media apapun

Kerjasama instansi lain dalam

melakukan promosi

Tidak pernah bekerjas sama dengan instant

manapun dalam hal promosi

Pengaruh promosi terhadapa

omset penjualan

Tidak berpengaruh besar

Lampiran 4. Data Display

Strategi Pemasaran Diva Snack

Bauran pemasaran

Produk Harga Distribusi Promosi

Keripik

gembus,

Keripik

tempe,

Keripik

bayam,

Keripik talas,

Keripik

pisang,

jaminan

kualitas dan

barang yang

baru.

Harga lebih

mahal

dibanding

kompetitor,

tidak ada

potongan

harga

berapapun

banyaknya

barang yang

dibeli

konsumen.

Konsumen

mengambil

sendiri, tetapi

ada yang

minta

diantarkan.Pe

ndistribus-ian

barang

pesanan

sering kali

tidak tepat

waktu dari

yang

dijanjikan.

Hanya melalui

“getok tular”

dan itupun

diawal usaha

berdiri,

selanjutnya

tidak ada

promsoi

melalui media

apapun.Tidak

dicantumkan-

nya merek.

Volume penjualan naik karena adanya

pilihan beberapa produk serta kulaitas

yang dijaga.

Volume penjualan menurun karena

minimnya promosi,tidak ada merek,

penerapan harga yang lebih mahal dan

pendistribusian barang yang sering

terlambat dari yang dijanjikan.

Keterangan data display

Produk

Perusahaan menghasilkan lima jenis produk yakni keripik gembus,

tempe, bayam, talas, dan pisang yang ditawarkan ke pasar serta

kualitas yang selalu dijaga.

Makna

Dengan adanya beberapa jenis produk yang dihasilkan diharapkan

bisa menjadi daya tarik bagi konsumen untuk membeli produk hasil

Diva Snack. Demi menjaga kepercayaan konsumen, maka kualitas

produk senantiasa dijaga serta selalu membangun pandangan

bahwa produk yang diberikan kepada konsumen pertama

merupakan barang yang baru.

Harga

Harga yang telah diterapkan untuk setiap produk berkecenderungan

lebih mahal dibanding kompetitor dan juga tidak ada potongan

harga.

Makna

Harga yang telah ditetapkan pada setiap produk berdasar

pertimbangan tersebut diharapkan dapat membangun pandangan

konsumen bahwa kualitas produk lebih baik dibanding kompetitor.

Distribusi

Pendistribusian produk bergantung kepada permintaan konsumen,

ada yang mengambil sendiri ketempat produksi, tetapi ada juga

yang minta diantarkan. Seringkali ketersediaan produk tidak sesuai

yang dijanjikan.

Makna

Seringnya keterlambatan ketersediaan produk seperti yang

dijanjikan mencerminkan ketidaksiapan produsen terhadap

pemenuhan pesanan dari konsumen, akibatnya dalam hal ini

konsumen dirugikan baik biaya maupun waktu.

Promosi

Promosi dilakukan pada awal – awal usaha tersebut mulai berjalan.

Promosi yang dilakukan pun tidak memanfaatkan berbagai media

yang bisa digunakan melainkan, hanya melalui “getok tular”.

Makna

Minimnya promosi yang dilakukan membuat pengenalan akn hasil

produk Diva Snack masih minim. Diva Snack hanya mengandalkan

pesanan dari para pelanggan lama.

Volume penjualan naik

Terdapatnya beberapa pilihan produk dari Diva Snack membuat

konsumen tidak jenuh untuk membeli satu macam produk saja,

melainkan ada alternatif lain yang bisa dicoba.

Makna

Naiknya volume penjualan karena adanya alternatif produk yang

ditawarkan Diva Snack sudah selayaknya untuk senantias dijaga

konsistensi ketersediaan produk dan juga kualitasnya.

Volume penjualan menurun

Terdapat beberapa hal yang menjadi penyebab turunnya volume

penjualan yang bersumber dari faktor harga, ditribusi, dan promosi.

Makna

Menurunya volume penjualan yang diakibatkan dari tiga sumber

tersebut sudah selayaknya ada pembenahan terhadapa ketiga hal

tersebut. Kecenderungan harga yang lebih mahal dari kompetitor

karena berkeyakinan akan kualitas yang lebih baik perlu dikaji

kembali, apalagi ditambah dengan sering terlambatnya ketersediaan

barang seperti yang dijanjikan disertai sangat minimnya promosi

yang dilakukan.

Lampiran 5 : Foto Dokumentasi

SURAT KETERANGAN PENELITIAN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama :

Jabatan :

Persuahaan :

Alamat :

Dengan ini menerangkan bahwa :

Nama : Yohanes Anang Setyawan

NIM : 162010040

Fakultas :FKIP/ Pendidikan Ekonomi

Universitas :Universitas Kristen Satya Wacana

Adalah benar telah melakukan penelitian di Diva Snack dalam rangka

penulisan skripsi dengan judul “PELAKSANAAN STRATEGI

PEMASARAN PADA DIVA SNACK”

Banyubiru,

lampiran - repository.uksw.edurepository.uksw.edu/bitstream/123456789/14138/8/t1_162010040... ·...

Documents