BAB IPENDAHULUANA. Latar BelakangAnalisis gravimetri adalah suatu proses isolasi dan pengukuran berat suatu unsur atau senyawa tertentu. Bagian terbesar dari penentuan secara analisis gravimetri meliputi transformasi suatu unsur atau radikal ke senyawa murni stabil yang dapat segera diubah menjadi bentuk yang dapat ditimbang dengan teliti.Pengendapan merupakan teknik yang paling luas penggunaannya untuk memisahkan analit dari pangganggunya: elektrolisis, ekstraksi pelarut, kromatografi dan pengatsirian. Endapan yang terbentuk pada analisa gravimetri terutama lebih besar daripada metode analisa kuantitatif yang lain. Endapan yang berukuran besar akan mempermudah proses penyaringan sehingga tak terjadi kehilangan yang berarti pada saat endapan dipisahkan.Dalam bidang analisis bahan-bahan kimia metode analisa gravimetri sangat diperlukan untuk menganalisa bahan-bahan yang tidak diketahui kandungan senyawa yang terdapat di dalamnya.

B. Rumusan MasalahRumusan masalah dalam percobaan ini adalah sebagai berikut.1. Apa yang dimaksud dengan analisis gravimetri?2. Bagaimana prinsip kerja dari alat yang digunakan pada percobaan analisis gravimetri?3. Apa maksud dari setiap perlakuan pada prosedur kerja percobaan analisis gravimetri?4. Apa manfaat analisis gravimetri dalam bidang farmasi?

C. TujuanTujuan dilakukannya percobaan ini adalah untuk menentukan jumlah mol air kristal yang terikat dalam suatu senyawa.D. ManfaatManfaat dilakukannya percobaan ini yaitu praktikan dapat mengetahui cara menganalisis dengan metode gravimetri.

BAB IILANDASAN TEORI

Analisis kimia memegang peranan penting dalam bidang kesehatan. Jenis dan kadar senyawa-senyawa kimia yang ada dalam sampel (contoh) cairan intrasel, cairan ekstrasel, atau organ-organ tubuh yang lain dapat diketahui dengan analisis secara kimia. Selain itu, analisis kimia dapat digunakan untuk pemeriksaan obat-obatan, makanan, minuman, dan bahan-bahan kimia yang apabila berkontak dengan tubuh atau masuk ke dalam tubuh dapat mengganggu kesehatan. Pada dasarnya, analisis secara kimia dapat dilakukan dengan (a) analisis kualitatif yang bertujuan untuk mencari jenis ion, molekul, atau radikal yang terdapat dalam sampel; (b) analisis kuantitatif yang bertujuan untuk menentukan kadar ion atau molekul dalam suatu sampel (Sumardjo, 2008).Air merupakan bahan yang sangat penting bagi kehidupan umat manusia dan fungsinya bagi kehidupan tidak pernah dapat digantikan oleh senyawa lain Sekitar 80% tubuh manusia terdiri dari air, bahkan beberapa organ tubuh memiliki kandungan air yang tinggi, misalnya: otak 90% air dan darah 95% air. Jika tubuh mengalami dehidrasi (kekurangan cairan atau ion tubuh) maka dapat mempengaruhi konsentrasi. Untuk menjaga kesehatannya, manusia normal wajib mengkonsumsi air putih minimal 2 liter sehari atau 8 gelas sehari. Sebesar itulah ketergantungan kita pada air sehari-hari (Susanti, 2008).Gravimetri dapat digunakan untuk menentukan hampir semua kation dan anion anorganik serta zat zat netral seperti belerang dioksida, karbon dioksida, dan iodium. Selain itu, berbagai jenis zat organik dapat ditetapkan dengan teknik ini. Contoh contuhnya antara lain : penetapan kadar laktosa dalam susu, salisitas dalam sediaan obat, kolestrol dalam biji bijian, dan benzaldehid dalam buah tertentu (Gandjar, 2007). Analisis gravimetri adalah suatu metode analisis yang berdasar pada prinsip penimbangan. Analisis gravimetri digunakan pada beberapa bidang diantaranya untuk mengetahui suatu spesies senyawa dan kandungan unsur tertentu atau molekul dari suatu senyawa murni yang diketahui berdasarkan pada perubahan berat (Jamaludin, 2006). Berat unsur dihitung berdasarkan rumus senyawa dan berat atom unsur-unsur yang menyusunnya. Pemisahan unsur-unsur atau senyawa yang dikandung dilakukan dengan beberapa cara, seperti: metode penguapan, metode elektroanalisis, atau berbagai macam metode lainnya (Khopkar, 2008).Metode gravimetri merupakan metode standar yang memiliki akurasi yang sangat tinggi. Namun metode ini harus dilakukan di laboratorium sehingga penerapannya membutuhkan waktu dan tenaga yang banyak untuk mendapatkan satu nilai kadar air jenuh. Kebutuhan akan metode pengukuran tidak langsung mendesak sebab banyaknya waktu dan tenaga yang dibutuhkan metode gravimetri (Hermawan, 2004). Percobaan ini termasuk dalam analisis kuantitatif, analisis kuantitatif biasanya mengukur fakta objektif melalui konsep yang diturunkan pada variabel-variabel dan dijabarkan pada indikator-indikator dengan memperhatikan aspek reliabilitas. Penelitian kuantitatif bersifat bebas nilai dan konteks, mempunyai banyak kasus dan subjek yang diteliti, sehingga dapat ditampilkan dalam bentuk data statistik yang berarti (Somantri, 2005).

BAB IIIMETODOLOGI PRAKTIKUM

A. Waktu Dan TempatPraktikum ini dilaksanakan pada hari selasa, 24 Maret 2015 pukul 13.00-17.10 di Laboratorium Kimia Analisis, Fakultas Farmasi, Universitas Halu Oleo.B. Alat Dan Bahan1. AlatAlat yang digunakan dalam praktikum ini yaitu :a. Cawan porselinb. Eksikatorc. Gegepd. Sendok tanduke. Tanurf. Timbangan analitik2. Bahan Bahan yang digunakan dalam praktikum ini yaitu :a. Tembaga (II) Sulfat (CuSO4)

C. Uraian Bahan1. Tembaga (II) Sulfat (Ditjen POM. 1979. FI Ed. III : 731)Nama resmi: cuprii sulfasNama lain: tembaga (II) sulfatRM / BM: CuSO4.5H2O / 249,68Pemerian: serbuk halus atau keabuan bebas dari sedikit warna biru.Kelarutan: larut dalam 3 bagian air dan 3 bagian gliserol. Sangat sukar larut dalam etanolPenyimpanan: dalam wadah tertutup rapat.

D. Prosedur Kerja1. Cawan porselin kosongHasil pengamatan ?Penimbangan Cawan Porselin Kosong

Dimasukkan ke dalam tanur selama 10 menit pada suhu 650o C. Didinginkan dalam eksikator selama 5 menit. Ditimbang menggunakan neraca analitik.

2. CuSO4Hasil pengamatan ?Penetapan Sampel

Ditimbang 1,2 gram pada cawan porselin menggunakan neraca analitik. Dipanaskan di dalam tanur pada suhu 650o C selama 10 menit Didinginkan dalam eksikator selama 5 menit Ditimbang cawan porselin yang berisi sampel

BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan1. Tabel hasil pengamatanPerlakuanHasil

1. Cawan porselin kosongDimasukkan kedalam tanur, dipanaskan pada suhu 650oC selama 10 menit, didingkn dalam eksikator selama 5 menit, ditimbang.Berat cawan kosong :1.51,76 gram

2. Sampel Tembaga (II) SulfatDitimbang 1,2 gr menggunakan cawan porselin yang sudah diketahui beratnya, dipanaskan dalam tanur pada suhu 650oC selama 10 menit, didinginkan dalam eksikator selama 5 menit, ditimbang,Berat cawan porselin + sampel setelah pemijaran:52,53 gram

2. Perhitungan a) Penentuan air Kristal CuSO4.XH2ODiketahui : berat cawan porselin kosong (a) : 51,76 gramBerat cawan + sampel (b) : 52,97 gramBerat cawan + sampel setelah pemijaran (c) : 52,53 gramBM BaCl2 : 249,68 gram/molDitanya : nilai x ?Penyelesaian :Mol CuSO4.XH2O = Mol CuSO4 = = = 302,1128 = 192,2536 + 13,86 x 13,86 x = 109,8592 x = x = 7,93Maka nilai dari x adalah 7,93.

B. PembahasanAnalisis gravimetri merupakan salah satu cabang utama kimia analisis. Analisis gravimetri adalah suatu cara analisis kuantitatif dengan menimbang secara teliti zat yang akan dianalisis setelah diperlakukan sedemikian rupa sehingga zat tersebut dapat diketahui dengan pasti rumus molekulnya dan berada dalam keadaan stabil. Yang paling penting dalam analisis gravimetri ini adalah pembentukan endapan yang murni yang akan dianalisis nantinya. Pada dasarnya gravimetri dapat dilakukan melalui tiga cara yaitu cara penguapan, cara elektrolisis, dan cara pengendapan. Cara penguapan komponen-komponen yang tidak diinginkan pada gravimetri, dihilangkan sebagai uap. Uap ini jika tidak diperlukan dibiarkan hilang begitu saja dalam udara dan zat yang tertinggal ditentukan beratnya. Jika uap tersebut diperlukan, maka uap tersebut dialirkan ke dalam zat penyerap yang sebelumnya telah ditentukan beratnya. Dari penambahan berat dapat ditentukan jumlah uap tersebut. Contoh aplikasi metode ini adalah penentuan kadar air (air kristal atau air yang ada dalam suatu bahan).Untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan dalam analisis gravimetri maka digunakan alat-alat yang tahan panas. Dalam percobaan ini digunakan cawan porselin untuk di panaskan. Cawan porselin dipanaskan bertujuan untuk menghilangkan atau menguapkan air yang terdapat pada cawan porselin. Setelah dipanaskan dalam tanur selama 10 menit, cawan porselin didinginkan selama 5 menit dalam eksikator, kemudian ditimbang. Cawan porselin dimasukkan ke dalam eksikator yang fungsinya untuk mempercepat proses pendinginan dan agar kristal tidak menyerap lagi uap air yang terdapat di udara bebas karena di dalam eksikator, pada bagian bawahnya terdapat silika jel yang dapat menyerap panas. Memegang benda lain yang panas untuk dimasukkan kedalam eksikator atau tanur harus memakai gegep agar lipid yang ada ditangan kita tidak mempengaruhi berat cawan perselin. Awalnya, dilakukan pemanasan, pendinginan, dan penimbangan dari cawan porselin kosong. Lalu dilakukan pemanasan, pendinginan, dan penimbangan dari cawan porselin yang berisi bahan CuSO4. Hal tersebut dilakukan karena nantinya, untuk memperoleh nilai X (mol air sampel) akan dilakukan perhitungan dimana salah satu caranya adalah dengan mengurangi berat cawan porselin dan sampel yang sudah dipijarkan dengan berat cawan porselin kosong. Setelah diadakan penimbangan, terlihat bahwa berat cawan porselin yang berisi sampel setelah pemanasan mengalami penurunan bila dibandingkan dengan berat cawan porselin tersebut sebelumnya. Hal itu disebabkan karena setelah pemanasan, H2O pada sampel mengalami penguapan.Penimbangan cawan porselin kosong diperoleh berat cawan yaitu 51,76 gr. Berat cawan porselin yang berisi sampel yaitu 52,97 gr. Berat cawan perselin tersebut dihitung, sehingga dapat ditentukan nilai X yaitu jumlah mol air kristal yang terikat dalam suatu senyawa. Jumlah mol air kristal yang terikat dalam CuSO4 adalah 7,9. Seperti yang telah kita ketahui dalam bentuk kristal yang kering jumlah mol air yang terikat dalam senyawa CuSO4 adalah 5. Hasil yang diperoleh dari percobaan berbeda dengan teori. Faktor-faktor yang mempengaruhi kesalahan dalam analisis gravimetri ini ialah prosedur kerja yang seharusnya dilakukan sebanyak 3 kali agar diperoleh berat yang konstan hanya dilakukan satu kali, kesalahan dalam menimbang, dan proses pemanasan yang terlalu cepat atau terlalu lama.

BAB VPENUTUP

A. KesimpulanBerdasarkan percobaan yang dilakukan praktikan, dapat diketahui bahwa jumlah mol air kristal CuSO4.XH2O adalah 7,93 mol.

B. SaranAdapun saran setelah melakukan percobaan ini adalah sebaiknya pada uji gravimetri dilakukan pengamatan yang lebih baik agar hasil analisis yang diperoleh sesuai dengan literatur yang ada.

DAFTAR PUSTAKA

Ditjen POM. 1979. Farmakope Indonesia Edisi III. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Gandjar, I.G., Rohman, Abdul. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta : Pustaka Pelajar.

Hermawan, Bandi. 2004. Penetapan Kadar Air Tanah melalui Pengukuran Sifat Dielektrik pada Berbagai Tingkat Kepadatan. Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian Indonesia. Vol 6, No.2.

Jamalududin, Agus. 2006. Analisis Kandungan Air Dalam Serbuk UO2. Urania. Vol. 12, No. 3.

Khopkar. S. M. 2008.Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta : Universitas Indonesia - Press.

Somantri, Gumilar Rusliwa. 2005. Memahami Metode Kulitatif. Makara, Sosial Humaniora. Vol. 9, No. 2.

Sumardjo, Damin. 2008. Pengantar Kimia : Buku Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran dan Program Strata I Fakultas Bioeksakta. Jakarta : EGC.

Susanti, Lina, Veronica R. M., 2008, Analisis Kandungan Klorida dalam Air Minum Isi Ulang Secara Argentometri Mohr di Kelurahan Sewu, Jurnal Kimia dan Teknologi, ISSN 0216-163X, Surakarta.