Chocolate Kurma

Owner

Elly Siregar 5211131023Dwi Astri Octaviyani 5211131001Mita Puspitasari 5211131018Imas Komala 5211131038Ika Rosmalawati 5211131021Kurnia Fitriyani 5211131040

Pendahuluan

Dewasa ini sudah semakin banyak olahan cokelat yang menggugah selera. Sehingga kami berinovasi untuk memberikan sentuhan yang berbeda dari olahan biasanya. Sentuhan yang berbeda dari produk kami dengan mengedepankan buah kurma sebagai bahan utama.Karena tidak banyak orang menyukai buah kurma, sehingga kami mempunyai cara agar yang awalnya kurang menyukai buah kurma menjadi lebih suka dengan buah kurma. Selain itu juga karena buah kurma memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Khasiat dari buah Kurma

• Kaum Arab Badui, yang makan kurma secara teratur, menunjukan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.• Buah Kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolestrol LDL dalam usus.• Kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi.• berdasarkan mitos yang beredar jika ibu hamil makan kurma anak yang masih dikandungan bisa menjadikan anaknya sabar.

Visi & Misi

• Visi - Menjadikan buah kurma menjadi salah satu buah favorit di kalangan masyarakat- Mengurangi pengangguran

• Misi

- Mengolah kurma dengan cokelat dan dibuat menarik- Menyediakan lapangan pekerjaan- Memberikan pelayanan yang baik kepada konsumen

Positioning

“Lelehan Eropa Menyelimuti Mesir”

Aspek Pemasaran

a. Segmen Pasar Chocolate Kurma Sekitar Kota Cimahi• Target Pasar

• 100 x 12 = 1200• 50x 12 = 600

Target Persentase Konsumen Potensial

Pasar Antri di Cimahi 30 40 % 12

Universitas di Cimahi 50 50 % 25

Masyarakat sekitar 20 10 % 2

100 39 + 11 = 50

b. Permintaan

Tahun Perkiraan Permintaan

Target

2014 1200 1200

2015 1200 + ( 10% x 1200) 1320

2016 1320 + ( 10% x 1320 ) 1452

2017 1452 + ( 5% x 1452 ) 1525

2018 1525 + ( 10% x 1525 ) 1677

c. Penawaran

Tahun Perkiraan Penawaran

2014 600

2015 600 + ( 10% x 600 ) = 660

2016 660 + ( 10% x 660 ) = 726

2017 726 + ( 5% x 726 ) = 762

2018 762 + ( 10% x 762) = 838

d. Pangsa Pasar

Tahun Permintaan Penawaran Peluang Rencana Penjualan

Pangsa Pasar

2014 1200 600 600 700 1.162015 1320 660 660 750 1.132016 1452 726 726 800 1.102017 1525 762 762 850 1.112018 1677 838 838 900 1.07

Marketing Mix

a. Produk Produk yang kami tawarkan adalah salah satu buah yang

mempunyai ciri khas dari Saudi Arabia yang telah dipadukan dengan lelehan cokelat dan dihiasi dengan butiran permen yang membuat menarik dari produk kami. Keunggulan dari produk yang kami tawarkan ialah memiliki banyak sekali manfaat bgi kesehatan tubuh.

b. Place Kami memasarkan produk kami di wilayah Kota Cimahi. Lebih tepatnya di Pasar antri Cimahi, Universitas Jenderal Ahmad Yani dan Masyarakat sekitar

c. PriceHarga merupakan suatu variable yang mempunyai peranan penting dalam dunia bisnis. Kami menawarkan produk kami dengan harga yang terjangkau Rp 40.000 (toples)

d. PromotionPromosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi sangat mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu usaha. Kami melakukan promosi melalui media sosial, cetak, iklan di radio maupun promosi langsung dari mulut ke mulut.

Alat dan BahanAlat Bahan

Pisau KurmaPanci CokelatPiring Butiran PermenMangkukNampan

Proses Pembuatan• Panaskan air di dalam panci untuk mengukus kurma.• Sambil menunggu air mendidih, siapkan kurma yang akan dikukus

(biji buah kurma bisa dibuang atau tidak)• Jika air sudah mendidih, masukkan kurma ke dalam panci, lalu kukus

kurma yang sudah disiapkan• Sambil menunggu kurma selesai di kukus, siapkan cokelat di dalam

mangkuk yang akan dilelehkan di dalam rebusan air mendidih.• Jika kurma dan cokelat sudah siap, masukkan kurma yang sudah di

kukus ke dalam lelehan cokelat dan siapkan tempat untuk kurma yang sudah dibaluri coklat

• Siapkan beberapa garnish untuk di letakan di atas coklat, setelah itu masukan kurma yang sudah di baluri oleh cokelat dan sudah diberi garnish kedalam kulkas hingga beku.

• Lalu taruh di dalam kertas cup.

Thank You