KURMABy ; Puteri Amelia, M.Farm., Apt

Kurma..Sesungguhnya Allah SWT telah memuliakan buah kurma dan menyebutnya dalam Al-Quran dalam banyak ayat dan Allah SWT telah memberikan karunia-Nya melalui buah kurma tersebut.

Allah SWT berfirman:

Dan goyangkanlah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu, maka makan, minum dan bersenang hatilah kamu (QS. Maryam: 25-26).

Di dalam kebun-kebun serta mata air, dan tanam-tanaman dan pohon-pohon kurma yang mayang lembut. (QS. Asy-Syuara:147-148).

Dan pohon kurma yang tinggi-tinggi yang mempunyai mayang yang bersusun-susun. (QS. Qaf:10).

Dan dari buah kurma dan anggur, kamu buat minuman yang memabukkan dan yang baik. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (Kebesaran Allah) bagi orang yang memikirkan. (QS. An-Nahl: 67).

Menurut Riwayat dalam As-Sunnah

Diriwayatkan dalam beberapa hadist yang memuat sanjungan terhadap buah kurma, dan anjuran untuk mengkonsumsinya atau menjadikannya sebagai perbekalan. Hadist-hadist tersebut diantaranya adalah:Diriwayatkan dari Aisyah RA bahwa Rasulullah SAW bersabda Rumah yang ada kurmanya, niscaya penghuninya tidak akan kelaparan. (HR. Muslim)Dari Aisyah RA, bahwasanya Nabi SAW bersabda, Hai Aisyah, rumah yang tidak ada kurmanya, niscaya membuat para penghuninya atau niscaya para penghuninya akan kelaparan. Beliau mengucapkannya sebanyak dua atau tiga kali.Diriwayatkan dari Abu Musa bahwa ia menuturkan, saat salah seorang putraku lahir, aku datang menemui Rasulullah SAW, lalu beliau memberinya nama Ibrahim, mentahniknya dengan sebiji kurma, dan mendoakan keberkahan baginya, kemudian menyerahkannya kembali padaku (HR. Bukhari).

Kurma (Phoenix dactylifera)adalah sejenis tumbuhan palem yang buahnya dapat dimakan karena rasanya manis. Pohon kurma memiliki tinggi sekitar 15-25 meter dan daun yang menyirip dengan panjang 3-5 meter

Taksonomi

Klasifikasi tanaman kurma sebagai berikut :

Kingdom : Plantae Subkingdom : Tracheobionta Superdivisi : Spermatophyta Subkelas : Arecidae Ordo : Arecales Family : Arecaceae Genus : Phoenix Spesies : Phoenix dactilyfera L

STADIUM PERKEMBANGAN KURMA

Kandungan Kurma

Asam salisilat

para pakar tergugah rasa ingin tahunya terhadap perkembangan bahwa salisilat pada makanan bisa memberikan prestasi yang sama dengan minum aspirin.Ada studi yang membuktikan, aspirin reguler dosis rendah (kurang atau separuh dosis yang biasa diminum per hari) sanggup membantu mencegah serangan jantung atau stroke.Berdasarkan hal itu, para pakar mengharapkan, dosis rendah salisilat dalam makanan yang dikonsumsi secara kontinyu bisa juga meredakan sakit kepala. Buah kurma bisa disantap langsung, dalam keadaan kering atau segar.

KaliumMenjaga keseimbangan cairan dan elektrolit serta asam basaMemiliki peranan dalam metabolisme tubuh serta fungsi sel syaraf dan sel ototKekurangan kalium : letih, lemah, konstipasi, kehilangan nafsu makan, kelumpuhan.Hipokalemi yang berat : kelemahan otot, kejang otot, irama jantung tidak normal

Studi kasusDari penelitian terhadap pola makan yang dilakukan terhadap 859 orang pria dan wanita berusia di atas 50 tahun di Kalifornia Utara, AS, diketahui, perbedaan kecil konsentrasi kalium pada pola makan bisa memprediksi mereka yang diperkirakan berpeluang meninggal akibat stroke 12 tahun kemudian. Tak ada seorang pun yang asupan kaliumnya paling tinggi (lebih dari 3.500 mg setiap hari) meninggal akibat stroke.

Sebaliknya, orang yang secara teratur mengonsumsi kalium paling rendah (kurang dari 1.950 mg setiap hari) mempunyai risiko stroke fatal jauh lebih tinggi dibandingkan dengan yang lain. Di antara mereka yang konsumsi kaliumnya paling rendah, probability meninggal akibat stroke 2,6 kali pada pria dan 4,8 kali pada wanita.

*