63

BAB III

PANDANGAN MASYARAKAT ARAB SAUDI TERHADAP

KURMA

1. Pendahuluan

Kurma memiliki nama latin Phoenix dactylifera L. Secara etimologi phoenix

berarti kurma dan dactylifera berasal dari bahasa Yunani yang merupakan bentuk

derivasi dari kata daktulos yang berarti jari, menggambarkan bentuk buah kurma.

Adapun L merujuk pada Linnaeus (1707-1778), ahli botani Swedia yang memberikan

nama latin pada kurma (Amer, 1998: 13).

Chao dan Krueger (2007: 1) menjelaskan bahwa kurma diketahui sebagai

salah satu tanaman buah tertua dan buah ini telah dibudidayakan di Afrika Utara dan

Timur Tengah ± 5000 tahun yang lalu. Catatan paling awal Irak (Mesopotamia)

menunjukkan bahwa kurma kemungkinan dibudidayakan pada awal 3000 SM. Akibat

adanya sejarah budidaya yang panjang, penyebaran serta pertukaran kultivar kurma

yang begitu luas sehingga asal tepat kurma tidak begitu diketahui, akan tetapi

kemungkinan besar berasal dari wilayah Mesopotamia (Irak selatan) atau Barat India

(Chao dan Krueger, 2007: 1). Dari pusat asalnya, budidaya kurma kemudian tersebar

di Arab Peninsula, Afrika Utara, serta Timur Tengah.

Persebaran kurma juga sampai pada wilayah Arab Saudi. Lunde (1978: 2)

dalam majalah Aramco World menjelaskan bahwa kurma sangat dekat dengan

kehidupan orang Arab sehingga tidak mengherankan bahwa jika ada banyak kata

63

64

untuk menggambarkan varietasnya serta tahap perkembangan dari varietas tersebut.

Kedudukan penting kurma bagi masyarakat Arab Saudi ini ditunjukkan melalui

simbol negara mereka yang di dalamnya terdapat gambar pohon kurma seperti yang

dijelaskan dalam kutipan Lunde (1978: 2) “Di tengah lambang kerajaan Arab Saudi,

terdapat pohon kurma di atas pedang yang saling bersilangan”. Dengan demikian,

masyarakat Arab Saudi sangat dekat dengan kurma hingga dijadikan sebagai simbol

negara mereka.

Selanjutnya, pembahasan pada bab ini menggunakan pendekatan etnomedisin.

Etnomedisin merupakan bagian dari antropologi kesehatan yang khusus mempelajari

sistem medis masyarakat lokal. Kajian etnomedisin bertujuan untuk mengetahui

sistem pengobatan suatu masyarakat, klasifikasi penyakit serta terapi dan pencegahan

penyakit yang digunakan oleh masyarakat terkait (Heggenhougen dan Draper dalam.

Rahman, 2013: 20).

Sistem pengobatan suatu masyarakat, pengetahuan masyarakat terhadap

penyakit, dan pencegahannya antara satu masyarakat dengan masyarakat lainnya

saling berbeda. Perbedaan ini dikarenakan latar belakang kebudayaan, pengalaman,

dan pengetahuan yang dimiliki oleh setiap masyarakat (Wijaya, 2013: 13).

Masyarakat tradisional dalam menjaga kesehatannya cenderung masih

menggunakan pengobatan natural yang telah diwariskan secara turun temurun.

Pengobatan natural dapat dikatakan sebagai suatu upaya pengobatan di luar sistem

pengobatan medis modern. Pengobatan ini dalam prakteknya bisa menggunakan

65

tumbuhan di sekitar lingkungan, doa-doa, mantra, kekuatan magis, ilmu supranatural,

upacara, dan juga praktek-praktek lain yang cenderung masih dilakukan pada

masyarakat tradisional (Wijaya, 2013: 13). Cara yang paling banyak digunakan

biasanya dengan menggunakan tumbuhan yang ada di sekitar lingkungan masyarakat

tersebut.

Tumbuhan salah satu fungsinya adalah dapat digunakan sebagai obat..

Tumbuhan ini kemudian digunakan sesuai dengan kebutuhannya dalam

menyembuhkan penyakit. Tumbuhan memiliki bagian-bagian yang bisa juga

digunakan untuk menyembuhkan penyakit. Bagian-bagian tersebut meliputi buah,

daun, batang, kulit batang, akar, dan bagian lain.

Penelitian ini mengkaji tentang kurma sebagai salah satu tumbuhan obat yang

digunakan oleh masyarakat Arab. Sebagai tumbuhan yang telah tumbuh lebih dari

5.000 tahun yang lalu, kurma dan bagian-bagiannya bisa digunakan sebagai media

pengobatan. Kurma juga disebutkan dalam naskah sejarah medis Arab sebagai salah

satu tumbuhan obat dari 200-250 tumbuhan yang digunakan oleh masyarakat Arab

(Saad dan Said, 2011: 230).

Kurma sebagai media pengobatan natural ini merupakan salah satu media

yang mewakili pengetahuan masyarakat Arab dalam memanfaatkan tanaman di

sekitar mereka. Kurma sebagai media pengobatan secara tidak langsung memiliki

kandungan tertentu yang berperan dalam menyembuhkan penyakit. Penyakit yag

disembuhkan pun bermacam-macam. Proses penyembuhan tersebut dalam

66

prakteknya oleh masyarakat Arab digunakan berbagai ramuan. Dengan demikian,

kurma sebagai salah satu media pengobatan masyarakat Arab terutama masyarakat

Arab Saudi, selanjutnya dapat diketahui tentang beberapa hal meliputi folklor kurma,

jenis-jenis penyakit dan ramuan-ramuan kurma.

2. Folklor Kurma

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI, 2008: 414), Folklor adalah

adat istiadat tradisional dan cerita rakyat yang diwariskan secara turun temurun, tetapi

tidak dibukukan. Folklor masyarakat Arab terkait kurma ini bentuknya berupa

legenda. Legenda merupakan bentuk folklor lisan yaitu berupa cerita prosa rakyat yag

diceritakan dari mulut ke mulut di dalam masyarakat tersebut. Pengkajian mengenai

legenda kurma ini dikaitkan dengan agama samawi yaitu Yahudi, Nasrani dan Islam.

Ketiga agama tersebut memiliki legenda masing-masing yang berhubungan dengan

kurma.

2.1 Agama Yahudi

Dalam agama Yahudi kurma dianggap sebagai salah satu dari tujuh makanan

suci orang Yahudi. Kaum Yahudi percaya bahwa jus fermentasi (Le Skiar) yang

tidak diizinkan untuk biarawan Yahudi itu terbuat dari madu kurma 'Dabas'. Kurma

diberi nama 'Tamara' (bentuk derivasi dari kata Tamr). Nama Tamara tersebut

kemudian digunakan untuk menamai anak perempuan mereka. Mereka berharap

67

bahwa anak perempuan mereka bisa menjadi pintar, tinggi, cantik dan subur seperti

pohon kurma (Amer, 1998: 15). Bagi orang Yahudi nama Tamara digunakan untuk

menggambarkan seorang wanita cantik dan dijadikan sebagai simbol kasih sayang

dan keanggunan (Ali et al, 2014: 362).

Tradisi yang biasa dilakukan oleh orang Yahudi adalah tradisi “Sukkot” yaitu

pesta pondok daun. Sukkot adalah suatu bentuk perayaan kaum petani untuk

mengucap syukur kepada Tuhan atas panen yang berhasil. Perayaan ini berlangsung

selama 7-8 hari dengan berbagai praktik tradisional di dalamnya. Keluarga yang

membangun Sukkah akan mengundang tamu ataupun kenalan untuk makan bersama,

kemudian belajar atau membaca Taurat. Acara tersebut bisa dimulai jam 10 malam

hingga jam 3-4 pagi. Sukkah ini di bangun dengan ketentuan tertentu, salah satunya

atapnya terbuat dari daun cemara dan harus terlihat bintang. Sukkah sendiri

mengingatkan rumah sementara ketika Yahudi selama 40 tahun berada di gurun Sinai

sebelum masuk ke tanah suci (Nina, 2012 tanpa halaman). Kemudian terdapat juga

ritual mengibas-ngibaskan sekumpulan ranting pohon (lulav), dalam tradisi inilah

daun kurma dijadikan sebagai lulav (Ali et. al., 2014: 362).

2.2 Agama Nasrani

Dalam agama Kristen terdapat tradisi menghiasi gereja-gereja dengan daun

kurma untuk perayaan hari Minggu terakhir sebelum Paskah. Di bawah kubah gereja

atau menara dihiasi dengan daun kurma. Minggu Kurma (Palm Sunday) masih

diperingati dengan ritual kurma mengenang kembali ke abad pertama dari agama

68

Kristen. Daun kurma dibawa oleh setiap Jemaah yang hadir dalam prosesi pagi

khusyuk atau solemn morning procession. Dalam agama Kristen, kurma disebutkan

bisa dijadikan sebagai obat sakit perut (Amer, 1998: 15).

Ada beberapa legenda menarik tentang anak pendeta dan kurma menurut

Bircher (dalam Amer, 1998: 15). Legenda tersebut menceritakan bahwa salah satu

dari mereka berada dalam penerbangan bersama Keluarga Kudus ke Mesir. Mereka

telah meninggalkan negara mereka dengan tergesa-gesa dan selalu menyebut Saint

Joseph dan Maria. Dalam perjalanannya, tidak ada makanan sedikitpun. Saat mereka

memasuki perkebunan kurma di Mesir, salah satu pohon kurma dengan halus dan

lembut membungkukkan kepalanya ke arah mereka, mencondongkan dirinya ke

bawah sehingga bisa menikmati buahnya yang lezat sementara malaikat yang duduk

di daun menyambut mereka dengan bernyanyi dan berharap kedamaian untuknya.

Legenda lain terhubung dengan Saint Christophorus, santo pelindung

wisatawan dan pengendara mobil: Sebagai Keluarga Kudus sedang bersiap untuk

menyeberangi sungai, seorang pria bernama Christophorus menggendong bayi Yesus

di bahunya dan membawanya dengan aman melewati air tetapi bayi itu kemudian

menjadi begitu berat seperti ia akan jatuh karena berat badannya. … karena dia

membawa beban seluruh dunia ... ia tidak bisa bersandar pada tongkatnya yang

terbuat dari pelepah kurma ... Ketika mereka sampai di pantai, bayi itu berbicara

kepada Christophorus agar mendorong tongkatnya ke dalam tanah. Christophorus

mematuhinya dan tongkat itu tumbuh menjadi pohon kurma yang indah (Amer, 1998:

15).

69

2.3 Agama Islam

Dalam agama Islam terdapat cerita atau legenda tentang kurma dan Nabi

Muhammad saw. Suatu ketika nabi Muhammad saw. sedang berdiri di samping

batang kurma selama beliau berdoa. Suatu hari seorang wanita menawarkan kursi

kepada Nabi untuk duduk di atasnya, ketika Nabi Muhammad sedang duduk di kursi,

batang kurma tersebut menangis sedih karena tidak digunakan lagi oleh Nabi (Amer,

1998: 17). Legenda lain yang menarik disampaikan oleh Ibnu Abas ra. (Radiyallahu

‘anhu) yang menyebutkan bahwa "Seorang pria Arab datang kepada Nabi

Muhammad dan berkata kepadanya, “Bagaimana saya bisa tahu bahwa Anda adalah

Nabi Allah?”. Nabi Muhammad menjawab: "Saya bisa memanggil buah kurma dari

pohonnya untuk turun, kemudian buah kurma menuruti perintah Nabi. Setelah itu

Nabi memerintahkan kembali pada buah kurma untuk kembali lagi dan

disambungkan kembali ke pohon, dan buah-itu pun kembali mengikuti perintah Nabi.

Kemudian orang Arab itu pun percaya bahwa Nabi Muhammad adalah Nabi Allah

(Amer, 1998: 17).

Adapun tradisi atau kebiasaan yang berhubungan dengan kurma dalam agama

Islam contohnya adalah mayoritas dari penduduk Madinah (kaum Anshar) pada saat

merayakan kedatangan Nabi Muhammad dan bertemu di perbatasan Madinah dengan

daun kurma, mereka berteriak Allahu Akbar dengan suara lantang. Tradisi lain yaitu

al-Qur‟an ditulis di pelepah daun kurma. Setelah kematian Nabi Muhammad, khalifah

Abu Bakar dan Umar diperintahkan Zaid bin Tsabit untuk mengumpulkan ayat-ayat

al-Qur‟an: Zaid mengatakan bahwa “saya mulai mengumpulkannya dari daun

70

kurma". Kemudian terdapat tradisi di Masjid Madinah yaitu masjid yang di dalamnya

Nabi Muhammad dimakamkan merupakan masjid Islam pertama yang dibangun di

Madinah. Sebelumnya arsitektur masjid ini terbuat dari daun kurma, tiang terbuat dari

batang kurma, daerah pemakaman Nabi Muhammad masih dikelilingi dengan dihiasi

tongkat dari pohon kurma. Rumah-rumah istri Nabi Muhammad terbuat dari daun

kurma dan batang kurma (Amer, 1998: 17).

3. Jenis-jenis Penyakit

Terdapat dua sistem medis dalam sistem medis non-Barat. Foster dan

Anderson (dalam Rahman, 2013: 23) membagi menjadi dua sistem yaitu

personalistik dan naturalistik. Sistem medis personalistik melihat penyakit (disease)

disebabkan oleh intervensi dari suatu agen aktif, yang dapat berupa makhluk

supranatural (makhluk gaib atau dewa) makhluk yang bukan manusia (hantu, roh

leluhur atau roh jahat) maupun manusia (tukang sihir atau tukang tenung).

Adapun sistem medis naturalistik memandang bahwa penyakit (illness)

dijelaskan dengan istilah-istilah yang sistematik dan bukan pribadi. Sistem

naturalistik mengakui adanya suatu model keseimbangan, sehat terjadi karena unsur-

unsur yang tetap dalam tubuh seperti panas, dingin, cairan tubuh berada dalam

keadaan seimbang menurut usia dan kondisi individu dalam lingkungan alamiah dan

lingkungan sosialnya, jika keseimbangan terganggu, maka hasilnya adalah penyakit

(Foster dan Anderson dalam Rahman, 2013: 23).

71

Dua konsep sistem medis non-Barat, sistem personalistik dan naturalistik jika

dihubungkan pada penyakit dengan media pengobatan menggunakan kurma,

penyebab penyakit yang muncul cenderung lebih bersifat naturalistik. Hal ini

disadari bahwa tidak ditemukannya penyakit yang diderita oleh masyarakat Arab

karena gangguan makhluk ghaib. Temuan 28 penyakit ini (lihat tabel 20) tidak

mengindikasikan penyakit yang disebabkan karena gangguan hantu, roh leluhur atau

roh jahat bahkan gangguan dari manusia itu sendiri. Dengan demikian, dapat

disimpulkan bahwa penyakit yang timbul cenderung lebih bersifat naturalistik karena

keseimbangan tubuh yang dimiliki oleh individu mengalami gangguan. Unsur-unsur

yang tetap dalam tubuh seperti panas, dingin, cairan tubuh berada dalam keadaan

yang tidak seimbang. Berikut ini adalah gambar kurma dan pohonnya:

Gambar 27. Tamr

Dari hasil penelitian ini, pemanfaatan kurma dalam mencegah dan mengobati

penyakit oleh masyarakat Arab digunakan pada 28 penyakit. Penyakit yang diobati

cukup bervariasi. Kurma oleh masyarakat Arab tidak hanya buah yang dimanfaatkan

tetapi juga biji, akar dan daun pohon kurma (lihat tabel 20). Keempat bagian tersebut

berperan dalam menyembuhkan penyakit dengan model ramuan yang berbeda-beda.

72

Pada pemanfaatan buah, bentuk ramuan yang digunakan terdapat empat bentuk yaitu

buah kurma langsung dikonsumsi, pasta kurma, ekstrak kurma dan rebusan kurma

sedangkan pemanfaatan biji kurma hanya ada satu model ramuan yaitu biji kurma

dijadikan bubuk. Adapun akar dan daun pohon kurma bentuk ramuannya berupa

rebusan.

Tabel 20. Bagian kurma yang digunakan, jumlah, dan jenis penyakit yang diobati

No Bagian yang

digunakan

Jumlah

penyakit

Jenis penyakit yang diobati

.tamr’ (buah) 20 Obesitas, pendarahan, cacingan, wasir„ متر 1

keracunan, diare, asma, batuk, alergi,

dehidrasi, sulit buang air kecil (BAK),

sembelit, infertilitas, rabun senja, muntah,

batu ginjal, infeksi tenggorokan,

kecemasan anak, bisul

,nawa>h’ (biji) 5 Dermatitis, kanker, infeksi mata, tumor‘ نواة 2

asam urat

jadzr’ (akar) 2 Pendarahan perut, sakit gigi „جذر 3

sa„f’ (daun) 1 Depresi‘ سعف 4

Sumber: Amer, 1998

Berdasarkan tabel 20 di atas, ramuan obat dengan menggunakan kurma

diambil dari berbagai bagian meliputi tamr (buah), nawa>h (biji), jadzr (akar), dan

sa„f (daun). Adapun ramuan yang digunakan ada yang bersifat tunggal yakni hanya

73

dengan kurma saja dan ada juga ramuan campuran yakni kurma dengan tumbuhan

lain. Pengetahuan masyarakat terhadap penyakit dengan media kurma yang pernah

dipraktekkan oleh masyarakat Arab berdasarkan tabel di atas maka perlu untuk

dijelaskan jenis-jenis penyakit yang dipercaya dapat disembuhkan dengan

menggunakan kurma.

Masyarakat Arab telah mengetahui banyak jenis penyakit. Jenis-jenis penyakit

yang diketahui oleh masyarakat Arab dengan menggunakan kurma, selanjutnya,

dikelompokkan ke dalam empat klasifikasi meliputi leksikon penyakit berdasarkan

penyakit ringan, leksikon penyakit berdasarkan penyakit berat, leksikon penyakit

berdasarkan penyebutan anggota tubuh, dan leksikon penyakit berdasarkan kondisi

mental.

3.1. Leksikon penyakit berdasarkan penyakit ringan

Leksikon penyakit yang dikelompokkan ke dalam kategori penyakit ringan

ditemukan 16 (enam belas) leksikon. Leksikon ini menunjukkan bahwa penyakit

yang diderita oleh si penderita peluang untuk sembuhnya lebih tinggi. Diantara

leksikon penyakit tersebut, sebagai berikut:

Tabel 21. Leksikon penyakit berdasarkan penyakit ringan

No Penyakit Bagian yang

digunakan Jenis kurma

Isha>l (Diare) Buah Semua jenis إسهال 1

74

No Penyakit Bagian yang

digunakan Jenis kurma

<Bada>nah’ (Obesitas) Buah Khudri‘ بدانة 2

Bawa>si>r’ (Wasir) Buah Semua jenis‘ بواسري 3

Tasammum’ (Keracunan) Buah ‘Ajwah‘ تسّمم 4

Iltiha>bul-jild’ (Dermatitis) Biji Semua jenis‘ التهاب اجللد 5

Jadb’ (Infertilitas)‘ جدب 6Buah

Nabtah ‘ ali>,

khola>sh

Jafa>f’ (Dehidrasi) Buah Semua jenis‘ جفاف 7

Chassa>siyyyah’ (Alergi) Buah Semua jenis‘حّساسية 8

Dumal’ (Bisul) Buah Semua jenis‘ دمل 9

Ratsyah’ (Asam urat) Biji Semua jenis‘ رثية 10

Su‘a>l’ (Batuk)‘ سعال 11Buah Semua jenis

Shu‘u>batut-tabu>l’ (Sulit‘ صعوبة التبول 12

buang air kecil (BAK))

Buah Semua jenis

13 ’Musha>bun bid-du>dah‘ مصاب بالدودة

(Cacingan)

Buah

Shaq’i, Sukkariy,

‘Ajwah

Maghdh’ (Sembelit) Buah Nabtah ‘ali‘ مغض 14

Nazfud-dam’ (Pendarahan) Buah Semua jenis‘ نزف الدم 15

Hawa‘’ (Muntah) Buah Semua jenis‘ هوع 16

75

3.2 Leksikon penyakit berdasarkan penyakit berat

Leksikon penyakit yang dikelompokkan ke dalam kategori penyakit berat

ditemukan 4 (empat) leksikon. Leksikon ini menunjukkan bahwa penyakit yang

diderita tingkat kesembuhannya lebih kecil untuk dapat kembali sehat seperti sedia

kala. Diantara leksikon penyakit tersebut, sebagai berikut:

Tabel 22. Leksikon penyakit berdasarkan penyakit berat

No Penyakit Bagian yang

digunakan Jenis kurma

1 امللتحمة جفاف ‘Jafa>ful-

multachamah’ (Rabun senja)

Buah Semua jenis

2 Rabw’ (Asma)‘ ربو

Buah Semua jenis

<Saratha>n’ (Kanker) Biji ‘Usailah, Barhi‘ سرطان 3

Waram’ (Tumor) Biji Semua jenis‘ ورم 4

3.3 Leksikon penyakit berdasarkan penyebutan anggota tubuh

Leksikon penyakit berdasarkan penyebutan anggota tubuh ditemukan 6 (enam)

leksikon. Nama yang digunakan untuk menyebut penyakit ini didasarkan pada

bagian-bagian dari anggota tubuh manusia. Anggota tubuh yang digunakan sebagai

nama penyakit tersebut meliputi, tenggorokan, paru-paru, mata, urat, perut, ginjal dan

76

gigi. Berikut leksikon penyakit berdasarkan penyebutan anggota tubuh, sebagai

berikut:

Tabel 23. Leksikon penyakit berdasarkan penyebutan anggota tubuh

No Penyakit Bagian yang

digunakan Jenis kurma

1 ’Iltiha>bul-chanjarah‘ التهاب احلنجرة

(Infeksi tenggorokan)

Buah Semua jenis

2

-Iltiha>busy‘ التهاب الشعب اهلوائية

sya‘bil-hawa>iyyah’ (Infeksi paru-

paru)

Buah Umul-khasyab

3 ’Iltiha>bul ‘ainain‘ التهاب العينن

(Infeksi mata)

Biji Sukkariy

4

املعدة نزيف ‘Nazi>ful ma‘dah’

(Pendarahan perut)

Akar Semua jenis

5

الكلىحصى ‘Chashal-kali’ (Batu

ginjal)

Buah Semua jenis

6 Waj‘us-sinn’ (Sakit gigi) Akar Semua jenis‘ وجع السن

3.4 Leksikon penyakit berdasarkan kondisi mental

Berdasarkan kondisi mental, leksikon penyakit yang menggunakan media

kurma sebagai pengobatannya hanya ditemukan 2 (dua) leksikon. Leksikon tersebut

sangat terkait dengan psikologi si penderita terutama pada memori atau ingatannya

77

sehingga terkadang mengalami gangguan pada kesadaran. Di bawah ini kedua

leksikon penyakit berdasarkan kondisi mental:

Tabel 24. Leksikon penyakit berdasarkan kondisi mental

No Penyakit Bagian yang

digunakan Jenis kurma

1 طفل(قلق )ل ‘Qaliq (lithfl)’

(Kecemasan anak)

Buah ‘Ajwah

Ka>bah’ (Depresi) Daun Semua jenis‘ كابة 2

4. Bentuk Ramuan

Ramuan merupakan sekumpulan bahan yang akan dijadikan sesuatu, seperti

dedaunan yang dijadikan sebagai obat. Sama halnya dengan kurma, Kurma yang

kemudian dijadikan sebagai obat tertentu kemudian diracik atau diramu. Berbagai

ramuan kurma bermanfaat untuk mengobati penyakit tertentu. Ramuan yang berbeda

memiliki fungsi pengobatan yang berbeda. Setelah diklasifikasikan, ramuan-ramuan

ini ditemukan dua bentuk yaitu ramuan tunggal dan ramuan campuran. Ramuan

tunggal berarti bahan yang digunakan hanya dengan menggunakan kurma. Adapun

ramuan campuran berarti bahan yang digunakan terdiri dari kurma dan bahan

lainnya.

78

Ramuan Buah kurma yang digunakan, tentu memiliki kandungan tertentu

sehingga dapat menyembuhkan suatu penyakit. Berikut ini adalah kandungan-

kandungan yang dimiliki buah kurma secara global:

Tabel 25. Kandungan buah kurma

No Kandungan Fungsi

1 Alpha karoten Sejenis karotenoid pembentuk pigmen warna orange.

Alpha karoten memiliki kemampuan antioksidan yang

dapat mencegah pertumbuhan tumor

2 Antosianin Zat warna alami yang bersifat sebagai antioksidan yang

terdapat dalam tumbuh-tumbuhan

3 Asam asetat Senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai

pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan

4 Asam Capric Asam lemak jenuh

5 Asam Cerotic Asam lemak jenuh

6 Asam folat Anggota keluarga vitamin B yang larut dalam air dan

penting bagi pertumbuhan sel dan proliferasi (Paramita,

2010: 595).

7 Asam Malat Senyawa alami yang ditemukan dalam banyak buah

berfungsi sebagai perasa makanan

8 Asam Oksalat Salah satu asam organik yang relatif kuat

9 Belerang Salah satu unsur kimia yang tidak termasuk dalam

kelompok mineral logam

10 Flavonoid Metabolit tanaman yang memiliki kandungan antioksidan,

flavonoid berfungsi mencegah kanker, jantung dan stroke

11 Flavonol Senyawa kimia yang dapat meningkatkan kesehatan

jantung

12 Flour Zat yang dapat melindungi gigi dari kerusakan

79

No Kandungan Fungsi

13 Fruktosa Gula yang ditemukan secara alami dalam buah-buahan dan

sayuran

14 Glukosa Gula sederhana yang merupakan sumber utama energy

(Paramita, 2010: 183).

15 Hemiselulosa Polisakarida yang mengisi ruang antara serat-

serat selulosa dalam dinding sel tumbuhan

16 Kalsium Kalsium bermanfaat untuk membantu proses pembentukan

tulang dan gigi serta diperlukan dalam pembekuan darah,

kontraksi otot, transmisi sinyal pada sel saraf

17 Karotenoid Pigmen organik yang ditemukan dalam kloroplas dan

kromoplas tumbuhan dan kelompok organisme lainnya

18 Lemak Salah satu dari tiga nutrient (bersama dengan protein dan

karbohidrat) yang digunakan sebagai sumber energi oleh

tubuh (Paramita, 2010: 302)

19 Likubin Karotenoid dan fitonutrien yang terdapat dalam buah dan

sayuran berwarna merah.

20 Magnesium Unsur logam berwarna putih perak yang diperoleh dari

elektrolisis

21 Mangan Mangan adalah mineral yang membantu tubuh

mengkonversi protein dan lemak untuk energi

22 Pektin Karbohidrat yang berasal dari buah. Pektin digunakan

dalam pengobatan diare, biasanya dalam kombinasi dengan

adsorben lainnya

23 Potassium Mineral terbanyak ketiga yang terdapat di dalam tubuh,

diperlukan berbagai jaringan dan organ tubuh terutama

otot, ginjal, jantung, tulang, syaraf, dan otak.

24 Sodium Bagian dari garam

80

No Kandungan Fungsi

25 Protein Salah satu dari tiga nutrien yang digunakan sebagai energi

oleh tubuh dan merupakan komponen penting bagi otot,

kulit, dan tulang (Paramita, 2010: 441).

26 Protopektin Induk dari zat pektat yang tidak larut dalam air dan jika

dihidrolisis menghasilkan asam pektinat

27 Sukrosa Monosakarida yang paling sederhana, paling unit dasar

karbohidrat dan terdiri dari hanya satu unit gula

28 Unsur

aksiotin

Sejenis unsur pengikat rahim yang dapat membantu

persalinan dan membantu mencegah terjadinya pendarahan

setelah bersalin

29 Vitamin A Vitamin yang bermanfaat untuk mengantarkan sensasi

cahaya ke dalam retina mata (Paramita, 2010: 596).

30 Vitamin B1 Vitamin yang bertindak sebagai koenzim dan penting bagi

sejumlah reaksi metabolisme tubuh (Paramita, 2010: 596).

31 Vitamin B2 Vitamin larut dalam air yang merupakan komponen dua

enzim dalam proses oksidasi-reduksi yang penting untuk

metabolism tubuh (Paramita, 2010: 596).

32 Vitamin B7 Vitamin yang berfungsi dalam proses

metabolisme karbohidrat, lemak dan protein menjadi

energy, bermanfaat dalam menjaga kesehatan rambut.

33 Vitamin C Vitamin larut dalam air yang penting bagi sintesis kolagen,

yang merupakan protein kerangka jaringan tubuh

(Paramita, 2010: 596).

34 Vitamin D Vitamin yang berperan dalam pembentukkan struktur

tulang dan gigi (Paramita, 2010: 597).

35 Zat besi Mineral yang dibutuhkan untuk transportasi oksigen

melalui hemoglobin di dalam sel darah merah (Paramita,

2010: 589).

81

No Kandungan Fungsi

36 Zinc Zat yang berguna bagi kekebalan tubuh

Sumber: Al-Khuzaim, 2016, Paramita, 2010

Berbagai zat dan unsur-unsur yang terdapat dalam tabel 8 di atas berbeda-beda

kuantitasnya pada setiap kurma namun secara umum kurma itu mengandung 70,6%

karbohidrat, 2,5% lemak, 33% air, 32% metalic nacl dan 10% serat (Al-Khuzaim,

2016: 28).

Kandungan dalam buah kurma tersebut dapat digunakan untuk

menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Misal, tumor. Buah kurma dapat digunakan

untuk mengobati tumor karena memiliki kandungan alpha karoten yaitu suatu zat

yang bermanfaat untuk mencegah tumor. Buah kurma juga dapat digunakan untuk

mengobati pendarahan. Hal ini dikarenakan di dalam buah kurma terdapat

kandungan berupa unsur aksiotin yang dapat membantu persalinan dan membantu

mencegah terjadinya pendarahan ketika bersalin.

Dibawah ini dijelaskan bentuk-bentuk ramuan kurma yang dapat

menyembuhkan berbagai jenis penyakit yang pernah digunakan oleh masyarakat

Arab (Amer, 1998: 17-18):

4.1 Ramuan tunggal

Ramuan tunggal merupakan ramuan yang hanya menggunakan satu bahan

saja yaitu kurma. Ramuan ini tidak dicampurkan dengan bahan lain. Berikut beberapa

penyakit yang menggunakan ramuan tunggal:

82

4.1.1 Cacingan

Cacingan adalah menderita sakit karena banyak cacing di dalam perut (KBBI,

2008: 250). Untuk mengobati cacingan, masyarakat Arab percaya bahwa tujuh buah

kurma direndam kemudian diminum sebelum tidur dapat membunuh cacing Ascaris.

Makan tujuh kurma Ajwa sebelum tidur dapat membunuh cacing Ascaris yang

disebabkan oleh disentri (Amer, 1998: 18).

4.1.2 Kecemasan anak

Kurma dapat mengobati kecemasan yang diderita atau yang dirasakan oleh si

anak. Cara untuk mengobati keluhan tersebut adalah konsumsi tujuh kurma dalam

setiap harinya berfungsi sebagai obat untuk kegelisahan dan gangguan saraf (Amer,

1998: 18).

4.1.3 Pendarahan

Pendarahan yang dimaksud di sini adalah pendarahan yang diderita oleh

wanita saat melahirkan. Penggunaan obat yang paling umum dari kurma adalah

sebagai tonik terutama bagi wanita yang akan melahirkan dan pasca melahirkan.

Konsumsi kurma oleh wanita sebelum dan sesudah melahirkan dapat berfungsi

sebagai tonik untuk memperkuat otot rahim. Kurma tidak hanya memperlancar proses

persalinan tetapi juga dapat mencegah pendarahan (Manickavasagan et al, 2010:

370). Contoh khas yang dijadikan sebagai rujukan dalam pengobatan ini adalah kisah

Maryam yang diperintahkan untuk menggoyangkan pohon kurma dan memakan

buahnya untuk meredakan nyeri pada saat melahirkan.

83

Masih berkaitan dengan persalinan, kurma juga bermanfaat sebagai

lactagogue. Kurma mengandung potasium, glisin, dan treonin yang mengaktifkan

hormon susu (prolactin). Cara konsumsinya adalah konsumsi kurma setiap hari

selama si wanita dalam masa laktasi (Manickavasagan et al, 2010: 370).

4.1.4 Rabun senja

Rabun senja adalah penglihatan yang berkurang di waktu sore atau disebut buta

ayam (KBBI, 2008: 1149). Konsumsi kurma sebagai makanan setiap hari dan

menggunakan rebusannya sebagai lotion mata berfungsi membantu dalam

pemeliharaan kebersihan mata dan menyembuhkan rabun senja dan ophthalmia yaitu

peradangan dari selaput atau mantel mata atau bola mata

(http://www.kamuskbbi.web.id/arti-kata-ophthalmia-bahasa-inggris-indonesia.html

diakses pada 25 Mei 2016).

4.1.5 Wasir

Wasir adalah penyakit pada lubang anus dikenal juga dengan penyakit

ambeien (KBBI, 2008: 1618). Penyakit ini dapat diobati dengan kurma. Konsumsi

kurma secara berkelanjutan dapat menghilangkan nyeri karena ambeien atau wasir

dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit tersebut. Kalsium, fosfor dan

zat besi pada kurma merupakan bahan aktif dalam pengobatan wasir.

84

4.2 Ramuan campuran

Ramuan campuran berarti ramuan yang terdiri dari berbagai bahan. Ramuan

ini berarti tidak hanya terdiri dari kurma akan tetapi dicampurkan dengan bahan lain.

Sebagian besar penyakit yang disembuhkan dengan kurma, pada prakteknya lebih

banyak menggunakan ramuan campuran. Berikut beberapa penyakit yang

menggunakan ramuan campuran:

4.2.1 Obesitas

Obesitas merupakan keadaan mempunyai berat badan di atas normal. Secara

tradisi, seseorang disebut obesitas jika mereka memiliki kelebihan badan di atas 20%

dari berat badan ideal (Paramita, 2010: 375).

Untuk mengatasi obesitas, masyarakat Arab menggunakan kurma sebagai

salah satu alternatif pengobatannya. Makan kurma dan almond atau kacang setiap

hari dapat mengatur berat badan. Caranya adalah dengan menggunakan campuran 50

gram kacang-kacangan (pinus, hazel nut, almond, kenari) dan 50 gram kurma

ditambahkan dengan 15 gram margarin. Ramuan ini dikonsumsi satu sendok (10

gram) setiap hari sebelum sarapan dengan secangkir chamomile panas. Chamomile

merupakan tumbuhan yang telah digunakan sejak Mesir kuno dalam berbagai aplikasi

penyembuhan, memiliki daun sangat wangi dan bunga dengan kelopak putih dan

pusat kuning (http://kamuskesehatan.com/arti/chamomile/ di akses pada 25 Mei

2016). Ramuan ini memiliki manfaat bagi kesehatan dan aktivitas tubuh terutama

otot-otot jantung dan sistem saraf dan meningkatkan kekebalan tubuh.

85

4.2.2 Keracunan

Racun merupakan substansi apapun yang bisa menyebabkan kerusakan organ

parah atau kematian jika masuk ke dalam lambung, dihirup atau diabsorpsi melalui

kulit (Paramita, 2010: 451).

Keracunan yang dapat diobati dengan kurma ini belum banyak diketahui

disebabkan karena faktor-faktor apa saja namun terdapat pengobatan yang pernah

dilakukan yaitu keracunan karena gigitan hewan. Cara pengobatannya adalah dengan

menggunakan langsung pasta kurma. Pasta kurma digunakan secara eksternal

dioleskan pada bagian yang terkena gigitan beracun (Amer, 1998: 17).

Cara membuat pasta kurma, bahan yang diperlukan yaitu 12 kurma (kurma

biasanya kurma Madju>l), sekitar 11/2

gelas air yang disaring, cukup untuk menutupi

kurma. Lepaskan batang dan biji dari kurma. Letakkan kurma yang sudah dipisahkan

dari batang dan bijinya dalam mangkuk. Tutupi kurma dengan air secukupnya sampai

permukaan kurma tertutup dengan air dan biarkan rendam selama sekitar satu jam.

Setelah satu jam, tiriskan kurma dan simpan air rendaman. Masukkan kurma dalam

blender, haluskan kurma tambahkan air bekas rendaman, satu sendok makan sedikit-

sedikit sampai campuran halus, tapi masih tebal. Air rendaman yang dibutuhkan

sekitar 1/4

sampai 1/2

gelas (http://wholefoodsexplorer.com/2014/08/02/date-paste/

diakses pada 25 Mei 2016).

86

4.2.3 Dermatitis

Dermatitis adalah inflamasi kulit yang bisa disebabkan oleh banyak hal, antara

lain kontak langsung dengan substansi yang menimbulkan iritasi, reaksi alergis

terhadap allergen yang terhisap, dicerna, atau dinjeksikan, eksim, atau penyakit imun

dasar. Gejala dermatitis meliputi kulit memerah, gatal, dan dibeberapa kasus bisa

melepuh (Paramita, 2010: 105).

Kurma dapat berfungsi untuk mengobati dermatitis. Caranya bubuk biji

kurma, lemak, zat alkali dan antimikroba dijadikan sabun kemudian digunakan untuk

pengobatan alergi kulit dan akrodermatitis yaitu peradangan kulit ekstremitas,

terutama kaki atau telapak kaki (http://kamuskesehatan.com/arti/akrodermatitis/ di

akses pada 25 Mei 2016).

4.2.4 Dehidrasi

Dehidrasi adalah kehilangan cairan tubuh secara berlebihan. Penyakit sistem

lambung dan usus yang menyebabkan muntah atau diare bisa mengakibatkan

dehidrasi. Penyebab dehidrasi diantaranya adalah panas yang berlebihan, aktivitas

berat terus menerus, penyakit ginjal dan medikasi (Paramita, 2010: 100).

Rebusan kurma bebas dari bahan berserat dan ditambahkan sedikit garam

dapat digunakan untuk mengobati dehidrasi akibat muntah dan diare. Ekstrak air

kurma juga diyakini dapat membantu menurunkan asam lambung.

87

4.2.5 Alergi

Kamus Paramita (2010: 18) mendefinisikan bahwa alergi adalah

hipersensitivitas sistem imun (kekebalan) tubuh sebagai respon terhadap paparan

substansi khusus (antigen), seperti serbuk sari, sengatan lebah, tanaman beracun, obat

atau makanan.

Alergi yang disembuhkan dengan menggunakan kurma adalah alergi pada

kulit. Pasta kurma dicampurkan dengan air dapat dijadikan sebagai antihistamin yaitu

mencegah alergi. Cara mengobatinya adalah dioleskan secara langsung pada kulit.

Kurma dapat mengatasi alergi karena memiliki kandungan zinc yang merupakan

bahan aktif penghalang alergi.

4.2.6 Bisul

Bisul merupakan abses yang terbentuk dari folikel rambut yyang terinfeksi

oleh bakteri pembentuk pus (Paramita, 2010: 64). Pus merupakan cairan kental dan

berwarna kuning keputihan yang berasal dari akumulasi sel darah putih, jaringan

yang mencair, dan debris selular. Pus umumnya merupakan tanda adanya infeksi

material asing di dalam tubuh (Paramita, 2010: 447).

Untuk mengobati bisul caranya dengan menggunakan pasta kurma (Ajwa)

dengan margarin kemudian digunakan secara eksternal. Pasta kurma tersebut dapat

dijadikan sebagai salep untuk mengobati bisul. Ramuan ini juga bersifat analgesik

(obat anti radang) dan antipiretik (obat yang berkhasiat menurunkan suhu tubuh).

88

Cara penggunaannya diterapkan secara eksternal, misal jika terkena gigitan yang

beracun dioleskan pada luka tersebut untuk menghilangkan racun tersebut.

Cara membuat pasta kurma dengan menggunakan biji kurma kemudian

ditumbuk. Pasta kurma dengan air juga dipercaya sebagai antihistamin (obat yang

digunakan untuk mengatasi berbagai macam alergi) untuk mengontrol alergi. Pasta

kurma kemudian dioleskan pada kulit (digunakan sebagai obat luar) (Manickavasagan

et al, 2010: 369).

4.2.7 Infeksi paru-paru dan batuk

Infeksi paru-paru berarti paru-paru terkena serangan mikroorganisme seperti

bakteri, virus, dan parasit yang normalnya tidak ada dalam tubuh (Paramita, 2010:

227). Adapun batuk adalah pengeluaran udara dengan cepat dari paru-paru (Paramita,

2010: 53)

Ramuan untuk mengobati infeksi paru-paru dan batuk adalah dengan

menggunakan rebusan buah kurma. Untuk mengobati infeksi paru-paru, caranya

adalah rebus dua ara/tin kering, dua buah kurma, dan dua sendok makan kismis dalam

satu liter air selama 20 menit. Minum beberapa gelas sehari. Adapun untuk

mengobati batuk caranya rebus tiga buah kurma dan dua buah tin dalam satu liter air

selama 10 menit, konsumsi satu cangkir sehari (http://www.botanical-

online.com/english/datesproperties.htm diakses pada 25 Mei 2016).

89

4.2.8 Infertilitas

Infertilitas merupakan tidak adanya kemampuan hamil dan melahirkan

keturunan. Infertilitas bisa disebabkan oleh banyak hal, bisa berkaitan dengan factor

pria, wanita, atau keduanya (Paramita, 2010: 228).

Kurma yang dicampur dengan susu dan kayu manis dipercaya dapat

mengaktifkan gairah seksual. Di Timur Tengah, mayoritas masyarakatnya

mengkonsumsi kurma sebanyak 10-30 buah kurma per hari. Sebuah penelitian

menunjukkan bahwa konsumsi 10-30 buah kurma per hari dapat meningkatkan

jumlah sperma (Manickavasagan et al, 2010: 370).

Sarapan dengan roti hitam dan kuning telur matang (tujuh telur) dengan 100

gram kurma Ajwa dan 15g margarin juga berfungsi untuk gairah seksual. Sarapan ini

harus diikuti dengan secangkir susu atau jus wortel sehingga mengaktifkan gairah

seksual (Amer, 1998: 17).

4.2.9 Sembelit

Sembelit adalah sukar atau tidak dapat buang air besar karena terdapat kotoran

keras dalam usus (KBBI, 2008: 1302). Sembelit merupakan keluhan pada system

pencernaan yang paling sering ditemui di masyarakat, bahkan diperkirakan 80%

manusia pernah mengalami sembelit. Penyebabnya adalah dehidrasi atau kekurangan

cairan dan depresi akibat aktivitas yang terlalu padat.

90

Ekstrak air dari daging kurma dapat digunakan sebagai efek pencahar atau

mengobati sembelit. Adapun dalam folklor masyarakat Arab untuk mengobati

sembelit, kurma harus direndam di dalam air selama satu malam kemudian diambil di

pagi hari berikutnya setelah dijadikan sirup. Adapun untuk anak yang memiliki perut

yang sensitif ekstrak air kurma dapat ditambahkan dengan susu karena serat kurma

yang lembut tidak membuat iritasi pada usus dan perut. Kurma dihancurkan atau

dilembutkan dan direbus dengan susu memiliki kandungan yang sangat bergizi dan

sangat baik terlebih saat tahap penyembuhan (Manickavasagan et al, 2010: 369).

4.2.10 Asma

Asma adalah gangguan umum pada paru-paru yang bisa menyebabkan

kesulitan bernapas yang berkisar antara ringan sampai mengancam jiwa (Paramita,

2010: 42). Rebusan kurma dan fenugreek (sejenis kacang) dapat digunakan untuk

mengobati asma.

4.2.11 Kanker dan tumor

Kanker adalah pertumbuhan abnormal sel yang bisa menyebar ke daerah

tubuh lain (Paramita, 2010: 249). Adapun tumor adalah kumpulan jaringan abnormal.

Tumor bisa jinak atau ganas (menyebabkan kanker) (Paramita, 2010: 555).

Konsumsi kurma dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan resistensi

(penolakan) terhadap kanker dan tumor. Hormon esteron yang dihasilkan dari ekstrak

biji kurma dapat menghasilkan stradiol yang bermanfaat untuk mengatasi kanker

(Amer, 1998: 17).

91

Cara untuk membuat ekstrak biji kurma adalah bersihkan biji kurma dari sisa

dagingnnya, lalu cuci bersih biji kurma tanpa sabun agar tidak terdapat bahan kimia

yang dapat meracuni tubuh. Setelah itu tempatkan biji kurma yang sudah bersih di

wadah secara merata dan jemur hingga kering, kemungkinan akan memakan waktu

berhari-hari sesuai dengan keadaan cuaca. Selanjutnya, biji kurma yang sudah kering

disanggrai dengan wajan hingga hangus dan menimbulkan aroma. Tujuan kegiatan ini

adalah membunuh parasit yang masih tersisa dari proses penjemuran. Terakhir,

blender biji kurma hingga hancur, sampai menjadi bubuk halus atau dengan cara

ditumbuk (https://kopibijikurmablog.wordpress.com/ diakses pada 25 Mei 2016) .

4.2.12 Infeksi tenggorokan

Infeksi tenggorakan berarti si penderita mengalami gangguan pada

tenggorokan. Manickavasagan et al (2010: 369) menjelaskan bahwa resep tradisional

yang dianggap sebagai resep yang efektif untuk mengobati sakit tenggorakan terdiri

dari campuran 50g kurma, 50g ara atau buah tin, 50g kembang sepatu, dan 50g

kismis direbus dalam 1 liter air. Campuran ini dianjurkan untuk diminum tiga kali

sehari untuk mengobati sakit tenggorokan dan infeksi paru-paru.

4.2.13 Infeksi mata

Infeksi mata berarti mata mengalami serangan mikroorganisme seperti bakteri

atau virus. Untuk mengobati infeksi mata dapat menggunakan biji kurma. Biji kurma

selanjutnya dibakar, kemudian ditumbuk atau diblender sampai menjadi bubuk lalu

ditambahkan dengan kohl (celak mata) dengan takaran 50% : 50%. Ramuan ini

92

dijadikan sebagai obat ophthalmia yaitu infeksi mata pada bayi baru lahir dan juga

dapat mengaktifkan pertumbuhan bulu mata (Amer, 1998: 18).

4.2.14 Asam urat

Asam urat adalah radang sendi yang bisa menyebabkan sendi mendadak

terasa nyeri. Penyakit ini disebabkan oleh penumpukan zat yang disebut asam urat di

dalam darah (Paramita, 2010: 562). Kopi yang terbuat dari biji bubuk kurma jika

dikonsumsi dua kali sehari dipercaya mengurangi rasa sakit asam urat

(Manickavasagan et al, 2010: 369).

4.2.15 Pendarahan perut

Pendarahan perut merupakan pendarahan pada perut merupakan salah satu

jenis pendarahan internal. Untuk mengobatinya bisa menggunakan pangkal pohon

kurma (Gomar) dan madu serta secangkir rebusan chamomile yang dikonsumsi

sebagai sarapan setiap hari, dapat menghilangkan pendarahan perut.

4.2.16 Batu ginjal

Batu ginjal adalah batu di dalam ginjal tetapi telah turun ke system urinari.

Batu ginjal disebabkan karena kurangnya cairan yang masuk (Paramita, 2010: 181).

Untuk mengobati ginjal dapat digunakan ramuan berikut ini:

a. Segelas rebusan kurma panas (tujuh kurma) diminum dua kali sehari

selama 15 hari dapat melancarkan air seni (Amer, 1998: 18).

93

b. Minuman yang terbuat dari bubuk biji kurma diminum tiga kali sehari

dapat mencegah gangguan ginjal dan hati.

4.2.16 Sakit gigi

Sakit gigi merupakan rasa sakit di gigi atau gusi. Untuk mengobatinya

gunakan akar dari pohon kurma. Akar pohon kurma dipercaya dapat melawan sakit

gigi (Manickavasagan et al, 2010: 369). Cara penggunaannya adalah dengan merebus

akar kurma kemudian air rebusannya bisa untuk mengobati sakit gigi.

4.2.17 Depresi

Depresi adalah penyakit yang melibatkan tubuh, keadaan hati, dan pikiran,

dan memengaruhi cara seseorang makan, tidur, berpikir tentang diri sendiri, dan

berpikir tentang sesuatu. Orang yang mengalami depresi tidak hanya “menarik

dirinya” dan sembuh. Tanpa pengobatan, gejala depresi bisa berlangsung selama

berminggu-minggu, berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun. Dengan pengobatan yang

sesuai bisa membantu sebagian besar orang yang menderita depresi (Paramita, 2010:

104).

Pengobatan depresi ini salah satunya bisa menggunakan daun kurma. Daun

kurma yang digunakan adalah bagian pelepahnya. Caranya adalah pelepah daun

kurma (pelepah berserat) direbus kemudian dicampur dengan gula fruktosa,

kemudian diminum dua kali sehari, bermanfaat sebagai obat antidepresi.

Jenis-jenis penyakit dan bentuk ramuan di atas menunjukkan bahwa

masyarakat Arab memandang kurma tidak hanya sebagai jenis buah yang telah

94

tumbuh dalam kurun waktu yang lama namun juga masyarakat Arab memandang

bahwa kurma memiliki banyak manfaat untuk kelangsungan hidup mereka terutama

sebagai media pengobatan. Dengan kurma, masyarakat Arab juga memiliki kekayaan

bahasa. Buktinya adalah masyarakat Arab Saudi memiliki leksikon untuk buah kurma

sebanyak 100 leksikon. Leksikon kurma yang sudah diketahui manfaatnya secara

khusus, penelitian ini hanya menemukan 9 leksikon meliputi Khudri>, ‘Ajwa, Nabtah

‘Ali>, Khola>sh, Shaq‘i, Sukkariy, ‘Usailah, Barchi, dan Umul-Khasyab.