Pohon Kelapa Serbaguna

Oleh :

Ni Made Sri Laksmi

Kadek Kristina Harum Laksmi

Luh Putu Eviyani

SMA NEGERI 4 SINGARAJA

2011

LEMBARAN PENGESAHAN

1. Judul Penelitian : Pohon kelapa serbaguna

2. Penulis

a. Nama : 1. Ni Made Sri Laksmi

2. Kadek Kristina Harum Laksmi

3. Luh Putu Eviyani

Singaraja, 12 Juli 2011

Penulis,

Ni Made Sri Laksmi

Penulis,

Kadek Kristina Harum Laksmi

Penulis,

Luh Putu Eviyani

Mengetahui,

Wali Kelas

Nyoman Kartini, S.Pd

NIP. 19710421 199702 2 011

Pembimbing,

Putu Gede Wartawan, S.Pd., M.Pd

NIP. 19700224 199503 1 003

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena

berkat karunia-Nya penulisan karya tulis ilmiah berjudul ”Pohon Kelapa Serbaguna”

ini dapat diselesaikan sesuai rencana.

Kami menyadari sepenuhnya bahwa karya tulis ilmiah ini jauh dari

sempurna dan sudah tentu perlu banyak perbaikan. Oleh karena itu, sumbangan

pemikiran dari pembaca sangat diharapkan oleh penulis dalam upaya

penyempurnaan pembuatan karya tulis ilmiah berikutnya. Atas perhatian dan

sumbangan pemikiran serta kritik membangun dari pembaca, tetap mendapat

penghargaan positif dari penulis.

Singaraja, 12 Juli 2011

Penulis,

ii

DAFTAR ISI

Halaman Pengesahan …………………………………………………………... i

Kata Pengantar …………………………………………………………………. ii

Daftar Isi ………………………………………………………………………... iii

BAB I Pendahuluan

1.1 Latar Belakang ………………………………………………………….. 1

1.2 Rumusan Masalah ………………………………………………………. 1

1.3 Tujuan Penelitian ………………………………………………………... 2

1.4 Manfaat Penelitian ………………………………………………………. 2

BAB II Kajian Teoretik

2.1 Deskripsi Teori …………………………………………………………... 3

BAB III Metode Penelitian

3.1 Subjek dan Objek Penelitian …………………………………………….. 5

3.2 Rancangan Penelitian ……………………………………………………. 5

3.3 Teknik Pengumpulan Data dan Instrumen ………………………………. 5

3.4 Teknik Analisa Data …………………………………………………....... 6

BAB IV Hasil Penelitian dan Pembahasan

4.1 Hasil Penelitian ………………………………………………………….. 7

4.2 Pembahasan ……………………………………………………………… 8

BAB V Penutup

5.1 Simpulan …………………………………………………………………. 11

5.2 Saran ……………………………………………………………………... 12

Daftar Pustaka

Lampiran

iii

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sesuatu yang alami yang ada disekitar kita sering kita anggap remeh,

padahal sesuatu yang kita anggap remeh belum tentu tidak bermanfaat bagi

kita. Jika diteliti sesuatu yang alami biasanya terkandung berbagai kandungan

yang memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita. Salah satu

tumbuhan yang sangat bermanfaat bagi kita adalah tumbuhan kelapa. Ada

berbagai jenis tumbuhan kelapa salah satunya adalah kelapa hijau. Tumbuhan

kelapa merupakan tumbuhan yang tidak asing lagi dikalangan masyarakat.

Semua bagian dari tumbuhan kelapa, seperti akar, batang, daun, buah dan

bunga bermanfaat bagi kita. Tumbahan kelapa banyak dimanfaatkan dalam

kehidupan sehari-hari, baik secara langsung maupun tidak langsung.

Tumbuhan kelapa disebut juga pohon nyiur biasanya tumbuh pada daerah atau

kawasan tepi pantai (daerah tropis). Dalam klasifikasi tumbuhan, pohon kelapa

termasuk dalam genus : cocos dan species : nucifera.

Seperti yang telah kita ketahui pula, pohon kelapa atau tepatnya

tunas kelapa digunakan sebagai lambing dari pramuka yaitu “Praja Muda

Karana”.

1.2 Rumusan Masalah

1.2.1 Bagaimana ciri-ciri tumbuhan kelapa ?

1.2.2 Bagaimana struktur buah kelapa ?

1.2.3 Apa manfaat tumbuhan kelapa bagi kehidupan sehari-hari ?

1.2.4 Mengapa tunas kelapa digunakan sebagai lambang dalam pramuka ?

1

1.3 Tujuan Penelitian

1.3.1 Mendeskripsikan ciri-ciri tumbuhan kelapa.

1.3.2 Mendeskripsikan struktur buah kelapa.

1.3.3 Mendeskripsikan manfaat tumbuhan kelapa.

1.3.4 Mendeskripsikan tunas kelapa sebagai lambang pramuka.

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Mengetahui ciri-ciri tumbuhan kelapa.

1.4.2 Mengetahui struktur buah kelapa yang berfungsi bagi kehidupan

sehari-hari.

1.4.3 Mengetahui manfaat tumbuhan kelapa bagi kehidupan sehari-hari.

2

BAB II

KAJIAN TEORETIK

1.5 Deskripsi Teori

Seperti yang telah kita ketahui, pohon kelapa merupakan tanaman

yang berguna dalam kehidupan sehari – hari. Pohon kelapa terdiri dari lima

bagian yaitu akar, batang, buah, bunga dan daun. Pohon kelapa berakar

serabut, berdaun memanjang dan batangnya tidak bercabang. Dimana akar

pohon kelapa berfungsi sebagai penyerap air agar tidak banjir dan dapat

digunakan sebagai zat pewarna pada perabotan rumah tangga. Daunnya yang

memanjang dapat dipergunakan sebagai anyaman ketupat, atap rumah dan lain

sebagainya. Batangnya dapat digunakan sebagai bahan untuk membuat alat –

alat rumah tangga, seperti meja, kursi, lemari dan lain sebagainya. Buah kelapa

berbentuk bulat terdiri dari kulit luar, sabut kelapa, tempurung, kulit daging

(testa), daging buah, air kelapa dan lembaga. Kulit luar merupakan lapisan

tipis (0,14 mm) yang mempunyai permukaan licin. Jika tidak ada goresan dan

robek, kulit luar kedap air. Sabut kelapa terdiri dari serat dan gabus berwarna

coklat yang menghubungkan satu serat dengan serat lainnya. Tempurung

merupakan lapisan keras yang terdiri dari lignin, selulosa, metoksil dan

berbagai mineral. Kulit daging buah adalah lapisan tipis pada bagian terluar

daging buah. Daging buah merupakan lapisan berwarna putih. Daging buah tua

merupakan bahan sumber minyak nabati. Air kelapa mengandung sedikit

karbohidrat, protein, lemak dan beberapa mineral. Air kelapa dapat langsung

diminum dan dapat digunakan sebagai media pertumbuhan mikroba, misalnya

Acetobacter xylinum untuk produksi nata de coco. Bunga kelapa adalah bunga

yang didalamnya terdapat cairan yang disebut nira. Cairan ini terdapat pada

bunga betina yang belum matang.

Selain dipergunakan untuk dikonsumsi dan diolah menjadi barang

3

yang berguna, pohon kelapa atau lebih tepatnya tunas kelapa, dipergunakan

sebagai lambang Pramuka. Tunas kelapa dipergunakan sebagai lambang

Pramuka karena banyak manfaatnya.

4

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Subjek dan Objek Penelitian

3.1.1 Subjek Penelitian

Subjek penelitian Karya Tulis Ilmiah ini adalah pohon kelapa.

3.1.2 Objek Penelitian

Objek penelitian Karya Tulis Ilmiah ini adalah manfaat pohon kelapa

bagi kehidupan kita.

3.2 Rancangan Penelitian

3.2.1 Mencari berbagai informasi mengenai ciri-ciri pohon kelapa yaitu

daun, batang, bunga, buah dan akar.

3.2.2 Mencari informasi tentang manfaat pohon kelapa bagi kehidupan

sehari-hari.

3.2.3 Melakukan penelitian mengenai ciri-ciri dan manfaat pohon kelapa.

3.3 Teknik Pengumpulan Data dan Instrumen

Teknik pengumpulan data dan instrumen dengan cara

mengumpulkan data dari berbagai sumber, misalnya buku, majalah, media

informasi ( televisi ) dan internet, serta melakukan wawancara kepada pihak

yang bersangkutan dengan penelitian kami.

5

3.4 Teknik Analisa Data

Teknik analisa data dalam penelitian ini dilakukan dengan cara

menyocokkan hasil dari penelitian dengan hasil dari pencari di berbagai

sumber.

6

BAB IV

HASIL PENELITIAN dan PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian

Pohon kelapa terdiri dari akar, batang, buah, daun dan bunga. Batang

dari pohon kelapa tidak bercabang dan terdapat garis-garis melingkar. Bentuk

batangnya seperti tabung, berwarna abu-abu. Daun dari pohon kelapa sering

disebut janur, tulang daunnya berbentuk sejajar dan bentuk daun memanjang,

memiliki warna yang bervariasi. Daun kelapa yang tergolong janur pada

umumnya berwarna kuning, sedangkan daun kelapa yang tergolong dewasa

umumnya berwarna hijau tua, dan daun kelapa yang sudah tua berwarna

coklat. Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut kelapa, tempurung, kulit

daging (testa), daging buah, air kelapa dan lembaga. Kulit luar merupakan

lapisan tipis (0,14 mm) yang mempunyai permukaan licin dengan warna

bervariasi dari hijau, kuning sampai oranye, tergantung kematangan buah. Jika

tidak ada goresan dan robek, kulit luar kedap air. Sabut kelapa terdiri dari serat

dan gabus berwarna coklat yang menghubungkan satu serat dengan serat

lainnya. Serat adalah bagian yang berharga dari sabut. Setiap butir kelapa

mengandung serat yang lebih tinggi dari gabus. Tempurung merupakan lapisan

keras yang terdiri dari lignin, selulosa, metoksil dan berbagai mineral.

Kandungan bahan-bahan tersebut beragam sesuai dengan jenis kelapanya.

Kulit daging buah adalah lapisan tipis pada bagian terluar daging buah dengan

warna yang bervariasi dari coklat muda hingga coklat tua, tergantung

kematangan buah. Daging buah merupakan lapisan berwarna putih. Bagian ini

mengandung berbagai zat gizi. Kandungan zat gizi tersebut beragam sesuai

dengan tingkat kematangan buah. Daging buah tua merupakan bahan sumber

minyak nabati. Air kelapa mengandung sedikit karbohidrat, protein, lemak dan

beberapa mineral. Kandungan zat gizi ini tergantung kepada umur buah. Air

kelapa dapat digunakan sebagai media pertumbuhan mikroba, misalnya

7

Acetobacter xylinum untuk produksi nata de coco. Bunga kelapa adalah bunga

yang didalamnya terdapat cairan yang disebut nira. Cairan ini terdapat pada

bunga betina yang belum matang.

4.2 Pembahasan

Tumbuhan kelapa tergolong dalam tumbuhan dikotil atau berkeping

dua. Dengan akar serabut yang berfungsi sebagai untuk menyerap air agar

tidak terjadi banjir, akar kelapa bisa juga dijadikan zat pewarna pada perabotan

rumah tangga dan untuk obat-obatan. Bahkan akar kelapa dapat digunakan

sebagai campuran pembuatan beton. Batang kelapa yang panjang dan kokoh,

dapat dimanfaatkan sebagai bahan bangunan. Biasanya batang yang bagus

digunakan sebagai bahan bangunan adalah batang pohon kelapa yang sudah

tua, karena tahan rayap. Selain itu batang pohon kelapa dapat digunakan

sebagai perabotan rumah tangga. Daun kelapa yang berbentuk memanjang

dapat digunakan sebagai sarang ketupat dan atap rumah. Serta sering

digunakan sebagai sarana membuat canang atau banten bagi umat Hindu.

Tulang daun atau lidi dijadikan benda anyaman, sapu lidi dan tusuk daging

( tusuk sate ). Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut kelapa, tempurung, kulit

daging (testa), daging buah dan air kelapa. Sabut kelapa yang telah dibuang

gabusnya merupakan serat alami yang dapat digunakan untuk pelapis jok dan

kursi, serta untuk pembuatan tali. Tempurung kelapa dapat dibakar langsung

sebagai kayu bakar, atau diolah menjadi arang. Daging kelapa merupakan

bagian yang paling penting dari komoditi asal pohon kelapa. Daging kelapa

yang muda dapat langsung dikonsumsi atau diolah menjadi selai kelapa,

sedangkan daging kelapa yang tua secara umum dimanfaatkan untuk

pembuatan minyak nabati. Air kelapa bisa diminum langsung tanpa diolah.

Selain itu air kelapa dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan kecap,

sebagai media pada fermentasi nata de coco, sebagai penawar racun atau

alergi. Air kelapa juga mengandung Nutrisi, karena tidak mengandung

8

kolesterol dan rendah lemak, dapat memperbaiki sirkulasi darah, mampu

membersihkan saluran pencernaan, meminum air kelapa akan mambantu

memecah batu ginjal, menyembuhkan demam berdarah dan sebagai obat luka,

gatal-gatal eksim, kulit pecah-pecah. Bunga kelapa adalah bunga yang

didalamnya terdapat nira. Nira merupakan cairan yang diperoleh dari

tumbuhan yang mengandung gula. Nira kelapa diperoleh dengan memotong

bunga betina yang belum matang, dari ujung bekas potongan akan menetes

cairan nira yang mengandung gula. Nira dapat dipanaskan untuk menguapkan

airnya sehingga konsentrasi gula meningkat dan kental. Bila didinginkan, nira

akan mengeras yang kemudian disebut gula kelapa. Nira juga dapat dikemas

sebagai minuman ringan.

Pohon kelapa, yang memiliki banyak manfaat untuk manusia, juga

bisa kita manfaatkan untuk meningkatkan ekonomi negara. Melalui budi daya

pohon-pohon kelapa, kita bisa membuat barang-barang yang berkualitas dari

bagian-bagian pohon kelapa, kemudian kita bisa menjualnya ke luar Indonesia.

Budi daya pohon kelapa cocok untuk negara kita yang memiliki iklim tropis -

iklim yang cocok untuk pertumbuhan pohon kelapa.

Selain berguna bagi kehidupan masyarakat dan meningkatkan

perekonomian Negara, pohon kelapa atau lebih tepatnya tunas kelapa

digunakan sebagai symbol atau lambang dari pramuka “Praja Muda Karana”.

Praja Muda Karana mengandung arti orang muda yang suka berkarya. Tunas

kelapa digunakan sebagai lambang Pramuka karena manfaatnya sangat

banyak.

Arti pohon kelapa (tunas kalapa) dalam lambang pramuka adalah :

1. Buah nyiur dalam keadaan tumbuh dinamakan cikal, dan istilah cikal bakal

di Indonesia berarti penduduk asli yang pertama, yang menurunkan

generasi baru. Jadi lambang buah nyiur yang tumbuh itu mengkiaskan

bahwa tiap anggota pramuka merupakan inti bagi kelangsungan hidup

bangsa Indonesia.

9

2. Buah nyiur dapat bertahan lama dalam keadaan yang bagaimanapun juga.

Jadi lambang itu mengkiaskan bahwa tiap anggota pramuka adalah seorang

yang rohaniah dan jasmaniah sehat, kuat, dan ulet serta besar tekadnya

dalam menghadapi segala tantangan dalam hidup dan dalam menempuh

segala ujian, serta kesukaran untuk mengabdi pada tanah air dan bangsa

Indonesia.

3. Nyiur dapat tumbuh dimana saja, artinya Pramuka adalah orang yang

mampu beradaptasi dalam kondisi apapun.

4. Nyiur tumbuh menjulang tinggi dan lurus ke atas, merupakan salah satu

pohon yang tertinggi di Indonesia. Jadi lambang itu mengkiaskan bahwa

tiap pramuka mempunyai cita-cita yang tinggi dan lurus, yakni yang mulia

dan jujur, dan dia tetap tegak tidak mudah diombang-ambingkan oleh

sesuatu.

5. Akar nyiur tumbuh kuat dan erat di dalam tanah. Jadi lambang itu

mengkiaskan tekad dan keyakinan tiap Pramuka yang berpegang pada

dasar - dasar dan landasan-landasan yang baik, benar, kuat dan nyata ialah

tekad dan keyakinan yang dipakai olehnya untuk memperkuat diri guna

mencapai cita-citanya.

6. Nyiur adalah pohon yang serba guna dari ujung atas hingga akarnya. Jadi

lambang itu mengkiaskan bahwa tiap pramuka adalah manusia yang

berguna, dan membaktikan diri dan kegunaannya kepada kepentingan

tanah air, bangsa dan negara Republik Indonesia serta kepada umat

manusia.

10

BAB V

PENUTUP

5.1 Simpulan

Dari hasil penelitian tentang pohon kelapa, dapat disimpulkan :

1. Tumbuhan kelapa terdiri dari akar, batang, daun, buah dan bunga. Pohon

kelapa berakar serabut, batangnya tidak bercabang, berdaun memanjang

dan tulang daun sejajar. Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut kelapa,

tempurung, kulit daging (testa), daging buah dan air kelapa. Bunga kelapa

dapat menghasilkan nira, yaitu cairan yang terdapat dalam bunga betina

yang belm matang.

2. Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut kelapa, tempurung, kulit daging

(testa), daging buah dan air kelapa. Kulit luar adalah lapisan kedap air, jika

kulit luarnya tidak tergores. Sabut kelapa adalah serat alami yang berwarna

coklat. Tempurung adalah lapisan keras yang terdiri dari lignin, selulosa,

metoksil dan berbagai mineral. Kulit daging adalah lapisan terluar dari

daging kelapa yang berwarna coklat. Daging buah adalah lapisan berwarna

putih yang dapat dikonsumsi langsung. Air kelapa adalah cairan yang

terdapat dalam buah kelapa yang mengandung karbohidrat, protein, lemak

dan beberapa mineral.

3. Akarnya berfungsi menyerap air agar tidak banjir. Batangnya bisa

digunakan sebagai bahan bangunan, peralatan rumah tangga dan lain

sebagainya. Daun pohon kelapa digunakan untuk membuat sarang ketupat

dan sarana membuat canang bagi umat Hindu. Tulang daun kelapa ( lidi )

dapat digunankan sebagai sapu ijuk. Kulit luar, sabut, dan tempurung

kelapa dapat digunakan sebagai pengganti kayu bakar atau untuk membuat

arang. Selain itu serat sabut kelapa dapat digunakan sebagai bahan

anyaman dan tali. Secara umum, daging kelapa bisa langsung dikonsumsi

dan diolah menjadi selai kelapa. Sedangkan air kelapa mengandung Nutrisi

11

yang lebih baik dari susu penuh dapat dimanfaatkan untuk produksi nata de

coco, membantu tubuh melawan beberapa jenis virus penyebab penyakit,

membantu mengeluarkan dan memecah batu ginjal yang ada pada tubuh

kita secara alami, dapat membantu memperbaiki sirkulasi darah, dapat

diolah menjadi berbagai produk bernilai tinggi dan lain sebagainya.

4. Tunas kelapa dijadikan sebagai lambang pramuka karena banyak

manfaatnya.

5.2 Saran

Dengan penelitian yang sudah dilakukan, dapat disarankan :

1. Perlu kecermatan dalam melakukan penelitian.

2. Agar hasil yang diperoleh maksimal, diperlukan keterampilan dalam

melakukan penelitian.

12

DAFTAR PUSTAKA

http://eritristiyanto.wordpress.com/2010/03/29/mengenal-pohon-kelapa/

http://www.blogsehat.com/2010/04/20/manfaat-air-kelapa/

http://organisasi.org/kelebihan-kegunaan-manfaat-air-kelapa-buah-bagi-kesehatan-

manusia

http://ipoetmedia.blogspot.com/2010/06/manfaat-pohon-kelapa.html

http://karina98.multiply.com/journal/item/40/manfaat_pohon_kelapa manfaat pohon

kelapa

Lampiran

Pohon kelapa hijau Buah Kelapa

Tunas kelapa lambing Pramuka Pohon kelapa hijau