8/11/2019 Kriteria Lomba Kreasi Rujak HUT BKFP ke 47

1/1

Lomba Kreasi Aneka Rujak

Ketentuan dan Persyaratan Lomba :

1. Peserta terdiri dari 1-2 orang peserta yang menjadi perwakilan dari masing-

masing OKFP, konsentrasi dari setiap jurusan (Agribisnis,

Agroekoteknologi, dan Arsitektur Lanskap) serta Pegawai dan Dharma

Wanita di Lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Udayana.

2. Peserta membawa bahan dan peralatan pembuatan rujak sendiri.

3.

Buah yang digunakan untuk pembuatan rujak adalah buah lokal nusantara

yang segar.

4.

Rujak yang dibuat berdasarkan kreasi sendiri dan bumbu yang digunakan

bebas tanpa MSG (misalnya : bumbu kuah pindang atau gula pasir).

5.

Proses pembuatan rujak dilakukan di tempat lomba dan tidak diperkenankan

untuk membawa bumbu jadi (kecuali kuah pindang dibolehkan membawa

yang sudah direbus)

6. Durasi waktu saat lomba adalah 1 jam (09.00-10.00)

7.

Setiap Peserta menyajikan 1 (satu) porsi rujak untuk dinilai

8.

Penyajian akhir harus mencantumkan Nama Rujak yang dibuat

Kriteria Penilaian :

Rasa

Penyajian

Kreativitas (pemilihan bahan inti rujak yang digunakan dan cara penyajian

akhir)

Keindahan

Kebersihan (Higenis)

Koor :Surning(085792609850)