KONSEP DASAR TIMBULNYA MASALAH GIZI

PROGRAM STUDI GIZISTIKES HUSADA BORNEO

PENDAHULUAN

• Masalah gizi masalah kesehatan masyarakat• Penyebab timbulnya masalah gizi adalah multi

faktor penanggulangannya melibatkan berbagai sektor terkait

• Masalah gizi sering erat kaitannya dengan kekurangan pangan pemecahannya tidak selalu dengan produksi dan pengadaan pangan

• Masalah gizi tidak hanya semata-mata masalah kesehatan masalah kemiskinan, pemerataan, dan kesempatan kerja

• Masalah gizi di Indonesia masih di dominasi oleh KEP, AGB, GAKY, KVA, dan Obesitas

Penyebab Langsung

Tidak CukupPersediaan Pangan di

Rumah

Tidak CukupPersediaan Pangan di

Rumah

KurangPengasuhan

Yg baik

KurangPengasuhan

Yg baikPelayanan

Kesehatan Dasar

PelayananKesehatan Dasar

Penyebab Tidak Langsung

Penyebab Utama

Akar Masalah

GIZI BURUK

Sumber : Unicef, 1998Ekonomi, Keamanan, Politik dll Tidak MenentuEkonomi, Keamanan, Politik dll Tidak Menentu

Faktor yang mempengaruhi keadaan gizi

Produksi pertanian

Pengolahan bahan makanan

Distribusi bahan makanan dan faktor harga

Pendapatan, lapangan kerja, pendidikan, kemampuan sosial

Kemampuan keluarga menggunakan makanan

Tersedianya bahan makanan, dapat diperolehnya bahan makanan

Konsumsi makanan

kesehatan

Keadaan gizi