Kimia Sel

Kimia SelDisusun oleh:

Firdausi NuzuliyahNur Istiqlalial FirdausiSri Wahyuni Umar LepalengWiwit RahayuSusunan Kimia SelAnorganisOrganisBahan AnorganisBahan anorganis dalam sel terdiri dari:AirGasGaram mineralAir 60-95% isi sel terdiri atas air (H2O). Kadar ini sesuai dengan tempat hidup makhluk. Fungsinya:PelarutBahan suspensiHidrolisaAbsorpsi panasPengangkat

Menciptakan selaput airMedium berbagai prosesBahan sintesa karbohidratGas Ada empat macam gas yang terdapat dalam sel:Oksigen KarbondioksidaNitrogenAmmonia

Garam MineralGaram mineral dapat membina 1% protoplasma tumbuhan dan hewan. Terdiri atas unsur-unsur: C,H,P, K, I, N, S, Ca, Fe, Mg, Na, Cl, Cu, Mn, Zn, dan Mo.Ca, Mg, Na, K, P, S, dan Cl membina 60-80% bahan kimia sel. Terkadang juga terdapat unsur Al, Bo, Cd, Cr, Va dalam kadar yang sangat rendah. Unsur-unsur yang terdapat dalam sel ialah berbentuk ion-ion. Bahan OrganisBahan organis dalam sel terdiri dari:KarbohidratLemakProteinAsam intiEnzim

Vitamin HormonAntibodi

1. Karbohidrat Terdiri dari unsur C, H, dan O. Menurut susunan molekulnya dapat dibagi atas 3 golongan, yaitu:PolisakaridaDisakaridaMonosakaridaKarbohidrat disintesa sel tumbuhan dalam sel mesofil daun pada kloroplas dan sitosol.2. Lemak Protoplasma tumbuhan dan hewan disusun atas 1-2% lemak. Bersama protein, lemak adalam komponen utama unit membran dalam sel. Karena itu lemak bersama protein disebut zat pembangun. Selain itu lemak adalah sumber enerti dan bantalan (isolator) terhapad suhu dan tekanan fisik.Lemak terdiri dari unsur C,H, dan O. Dibandingkan karbohidrat atom O lebih sedikit dan atom H lebih banyak.Lemak adalah ester asam lemak dan alkohol.Ada dua macam lemak, yaitu:lipid, lemak biasaLipoid, derivat berlemakProtein Membina 10-20% protoplasma tumbuhan dan hewan. Sekitar 80% semua bahan organik dalam sel. Protein bahan pokok untuk membuat unit membran, organel, kromatin, enzim, dan serat intra dan ekstraseluler. Terdiri dari unsur C, H, O, dan N. Protein pada umumnya tidak disimpan dalam sel, tetapi bersifat dinamik. Protein setiap saat dibentuk dari 20 macam asam-asam amino, disekresi, diganung dengan bahan anorganik atau organik lain, atau dirombak kembali menjadi asam amino. Asam amino dicadangkan dalam sitoplasma. Asam amino larut dalam sitosol, sedangkan protein pada umumnya tidak larut kecuali protein yang berukuran kecil. Beberapa protein digunakan sebagai bahan untuk mensintesa hormon atau antibodi. Beberapa protein bergabung bersama lemak dan glikogen.Protein disintesa sel dalam RE, baik itu REH maupun REK.ASAM NUKLEATNukleotida terdiri atas fosfat, gula, dan basa organik-N. Asam nukleat disintesa dalam inti. Bebrapa organel dapat juga mensuntesa untuk sendiri, diantaranya organel mitokondria dan plastid.Ada dua macam asam nukleat, yaitu:a. DNAb. RNA Ada 2 teori arah letak DNA pada kromatin, diantaranya:Teori melintangTeori membujur Enzim Enzim bekerja sebagai katalisator, baik intra dan ekstraseluler. Enzim dihasilkan dalam RE. Enzim bekerja pada suhu dan pH optimum.Enzim digolongkan dalam enam kelompok:OksidoreduktaseTransferaseHidrolaseIsomeraseLiaseLigase

Koenzim dan Apoenzim.Tanpa koenzim, enzim tidak bisa aktif. Ada 2 golonga koenzim:Logam: Fe, Mg, Mn, Cu, Zn, dan MoVitamin: NAD, NADF, ATP, FAD, KoA, dan sitokrom

Zimogen dan aktivatorZimogen adalah enzim yang belum aktif. Untuk aktif haruas ada aktivator. Aktivator tak berkombinasi dengan enzim.Zimogen: pepsinogen dan tripsinAktivator: HCl dan Enterokinase

Inhibitor Kinerja enzim dapat dihalangi oleh bahan inhibitor atau represor.Vitamin Ada 2 golognan vitamin menurut kelarutannya:Larut dalam air: Bkompleks dan CLarut dalam lemak: A,D,E, dan KVitamin diperlukan untuk membina berbagai zat dan melancarkan reaksi kimia. Koenzim dan pigmen banyak yang tersusun dari vitamin.Vitamin umumnya disintesa sel tumbuhan dalam retikulum endoplasma kasar dan dirakit dalam badan golgi.Hormon Hormon merupakan perangsang dalam tubuh makhluk yang diatur oleh kelenjar endokrin. Hormon umumnya diangkut oleh darah ke setiap sel tubuh. Kadar hormon dalam sel sangat rendah, tapi memiliki fungsi yang sangat penting yaitu untuk mengkoordinasi segala proses agar berjalan normal, bekerja sama dengan neurotransmitter dan rangsang listrikHormon tidak didapat sel dari makanan. Dari molekul sederhana sel endokrin mensintesa hormon sendiri.Susunan kimia hormon ada yang termasuk satu senyawa berikut:Peptida: oksitosis, inulin, gastrinProtein; tiroin, glukagon, gonadrotropinGlikoprotein: Gonadotropin khusus, yakni FSH dan LHSteroid: testosteron, estrogen, progesteron, kortikosteronAmine: adrenalin, noradrenalin, histamin

Antibodi Antibodi tergolong glikoprotein. Proteinnya adalah globulin atau immunoglobin (Ig) yang diproduksi dalam REK yang bersisterna besar dan gelembung. Pertanyaan Shofi:Sesungguhnya tubuh kita dalam keadaan asam atau basaEvi:Kenapa mitokondria kok bisa punya DNA sendiri?Atika:Air itu baik atau tidak sebenarnya?AstridBagaimana bentuknya dari struktur teori arah letak DNA?MunaBagaimana peran antibodi yang ada di sel?