kewirausahaan muamalah

8/19/2019 kewirausahaan MUamalah

1/15

KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL BUSINESS PLAN

BANANA CUP CAKES

OLEH :

Ali Mufidz

NIM. 1133020021

DOSEN PENGAMPU :

SARIAH ! HUKUM MUAMALA HBS A I"

UNI"ERSI#AS ISLAM NEGRI SUNAN GUNUNG D$A#I BANDUNG

#AHUN 201%

KA#A PENGAN#AR


2/15

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat rahmat dan

hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan sebaik-baiknya. Adapun maksud

dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang

diberikan oleh Dosen pada mata kuliah Keirausahaan.

Dalam proses penyusunan tugas ini pasti menjumpai hambatan, namun berkat

dukungan dari berbagai pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan tugas ini. !leh karena

itu, dengan segala kerendahan hati saya ingin menyampaikan terima kasih kepada "apak #at

$uri, S.%,. #.# selaku Dosen Keirausahaan Politeknik Negeri Samarinda.

"esar harapan saya, proposal ini dapat berman&aat bagi semua orang yang

memba'anya dan dapat membantu teman-teman yang lain dikemudian hari. Akhir kata,

penulis memohon maa& apabila dalam penulisan proposal ini terdapat banyak kesalahan.

"andung, (( #aret, )*(+

Penulis

BAB I

PENDAHULUAN

A. L&'&( B)l&*&+, U-&&


3/15

"isnis makanan memang tidak ada habisnya bahkan dapat dijadikan sebagai peluang

bisnis yang menjanjikan. "erbagai ma'am jenis makanan bermun'ulan dengan ragam

kreati&itas yang menarik dan unik. #akanan biasa dikreasikan menjadi makanan yang

memiliki 'ita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satunya adalah 'up 'akes yaitu salah satu jenis

makanan yang merupakan hasil olahan dari tepung terigu.

asanya yang enak dan ariasi bentuknya yang lu'u mampu menarik minat para

konsumen. Keunikan Produk ini adalah produk dari segi bahan dasarnya yaitu pisang ambon

dibuat dengan tepung terigu berkualitas tinggi yang mudah di dapatkan. Selain itu usaha 'up

'akes ini ketika nantinya sudah berkembang maka akan diadakan inoasi yaitu dengan

adanya rasa yang berariasi diantaranya yaitu ada rasa keju, blueberry, straberry, anilla,

melon, anggur serta rasa green tea. Keunggulan tersebut akan dimulai setelah memperoleh

in&ormasi pasar nanti. $ika aneka rasa tersebut dapat dijalankan dan dapat menarik minat dari

konsumen maka mulailah melakukan inoasi dalam usaha ini sehingga konsumen tidak akan

merasa bosan. Adapun tempat penjualan yang di'ari yaitu lokasi yang ramai misalnya dekat

sekolah, perumahan ataupun dekat dengan jalan raya.

!leh karena itu saya tertarik untuk membuka usaha yaitu "anana /up /akes0 untuk

dijual karena tidak hanya dijadikan sebagai 'amilan ringan yang rasanya 'ukup le1at, namun

juga mulai diminati para konsumen sebagai salah satu bingkisan unik untuk melengkapi

moment istimea yang mereka milik

BAB II

BUSINESS PLAN

A. "i-i ! Mi-i

"i-i :


4/15

#enjadikan "anana /up /akes0 sebagai usaha terkenal dengan berbagai rasa dan bentuk

yang berariasi untuk memuaskan para konsumen0.

Mi-i :

(. #engutamakan kualitas dalam pelayanan

). "erorientasi kepada kepuasan konsumen

2. #engembangkan inoasi 3 inoasi baik dalam produk maupun pelayanan

4. #engembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk memperluas usaha

5. #enambah aasan tentang 'ara berirausaha tentang kue /up /akes

B. Id)+'ifi*&-i U-&&

6saha yang dijalankan ini diusulkan oleh7

Nama 7 Ali mu&id1

Nama 6saha 7 "anana 'up 'ake

Alamat 7 Pangandaran, jl merdeka no 5. Kaasan "andara susi

No. telp. 6saha 7 *85) 5*)* 9999:*8)2 54;* 9999

%mail 6saha 7 alimu&id1)(


5/15

D. #uu&+

(. #endapatkan keuntungan dari produk ini.

). #embuat produk makanan yang mempunyai inoasi baru dan disukai seluruh

kalangan masyarakat.

2. #eman&aatkan dan meningkatkan hasil olahan dari pisang ambon dan tepung terigu

menjadi produk makanan yang berariasi yang dapat diterima oleh masyarakat luas

sebagai salah satu makanan alternati& pengganti 'emilan yang mengandung

karbohidrat yang enak dan bergi1i.

4. #emperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui baha /up /akes

pisang ini mempunyai nilai 'ita rasa yang tinggi.

BAB III

ANALISIS USAHA

A. R)+&+& P(du*

"anana /up /akes ialah kue ke'il berbentuk 'etakan mangkok yang dapat dijadikan

sebagai 'amilan ringan yang rasanya 'ukup le1at. Adapun bahan utama yang digunakan oleh

"anana /up /akes adalah pisang ambon.

B. P(du*&-& 4&+, di&-il*&+

Keistimeaan "anana /up /akes ini diantaranya 7


6/15

(. =idangan le1at dan bergi1i

). =arga relati& terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai umur baik

anak-anak, remajamaupun orang tua.

2. Disajikan dengan berbagai ma'am bentuk dan rasa.

BAB I"

DESKRIPSI #EN#ANG USAHA

A. $)+i- U-&&

$enis usaha berupa usaha rumahan yang menjual makanan ringan yang le1at dan bergi1i

dan disajikan dengan berbagai rasa, di antaranya yaitu 7

(. "anana /up /akes !riginal

). "anana /up /akes rasa Keju

2. "anana /akes rasa straberry

4. "anana /up /akes rasa 'oklat

5. "anana /up /akes rasa anilla

+. "anana /up /akes rasa green tea

>. "anana /up /akes rasa "lueberry

8. "anana /up /akes rasa Anggur

Adalapun ukuran 'up 'akes ini, ada 2 yaitu ukuran ke'il dan medium.

B. P(-/)* U-&&

6saha ini merupakan usaha menengah, kalangan manapun tahu dengan produk 'up

'akes ini. Dalam usaha ini tidak memerlukan banyak orang karena usaha ini masih ke'il-

ke'ilan dan juga tidak membutuhkan orang yang memiliki keahlian khusus akan tetapi

dibutuhkan sikap tekun, ? sabar.


7/15

BAB "

RENCANA PRODUKSI

A. B&&+ B&*u d&+ /)+,,u+&&++4&


8/15

"ahan-bahan untuk membuat "anana /up /akes 7

B&&+ B&*u :

(. (,5 kg Terigu

). (* butir Telur 2. Pondan se'ukupnya

4. "ahan Pearna se'ukupnya

5.@ima sendok teh "aking Poder

+. Soda Kue se'ukupnya

>. 4** gram #argarine

8. (*** ml Susu /air

;. 5** gram pisang ambon, di haluskan

(*. (>5 gram ula

((.aram se'ukupnya(). )5* gram gula palem

"ahan-bahan untuk topping 7

(. 5** gram butter'ream

). >5* gram 'okelat masak pekat, dilelehkan

B. P(-)- P(du*-i

Adapun 'ara pembuatan "anana /up /akes adalah 7(. Pertama panaskan susu 'air serta susu bubuk dan aduk hingga benar-benar larut, lalu matikan

apinya.

). Setelah itu tambahkan potongan dark 'oklat se'ukupnya dan pisang ambon yang sudah

dihaluskan tersebut dan aduk hingga larut merata.

2. @alu masukkan mentega serta sebagian gula pasir halus ke dalamnya.

4. Tambahkan kuning telur yang telah diko'ok hingga rata

5. Tuangkan adonan tersebut ke dalam tepung terigu sambil di aduk rata dan kemudian adonan

di sisihkan.

+. Kemudian ko'ok putih telur hingga setengah mengembang. @alu tambahkan sisa gula halus

tadi ke dalamnya sambil terus diko'ok hingga benar-benar mengembang.


9/15

>. #asukkan ko'okan putih telur tersebut ke dalam terigu sambil di aduk dengan perlahan.

8. Tuangkan ke dalam 'etakan mu&&in yang sudah diberi alas kertas.

;. Setelah itu oen selama )5 menit dalam suhu (8* 'el'ius hingga matang

(*.6ntuk toppingnya anda bisa memanaskan krim kental lalu tambahkan potongan dark 'okelat

dan aduk hingga larut merata.

((.=iaslah bagian atas 'up'ake dengan topping yang telah dibuat.

BAB "I

RENCANA PEMASARAN

A. A+&li-i- P)(-&i+,&+ U-&&

Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau

pesaing yaitu melalui analisis SW!T.

(. Strength BkekuatanC

Kekuatan produk "anana /up /akes ini ialah 7

Potensi lain yang dimiliki oleh usaha "anana /up /akes ini yaitu penjualan /up /akes dari

bahan dasar buah pisang masih jarang sehingga masih besar kemungkinan usaha ini untuk

menjadi usaha yang 'ukup besar, bahan produk yang terjamin sehat dan higienis, mempunyai

'iri khas tampilan dan rasa yang berbeda dengan usaha 'up 'akes yang lainnya yaitu rasa

yang berariasi serta harga yang 'ukup terjangkau

). Weakness BkelemahanC

Tidak dapat tahan lama, produknya mudah ditiru, tidak 'o'ok bagi konsumen yang tidak suka

buah pisang dan 'oklat.

2. !ppurtinity BpeluangC

Tempat strategis, 'iri khas menu dan tampilan 'up'ake yang unik dan dibuat sesuai selera

menjadikan usaha ini sangat menjanjikan, budaya masyarakat yang konsumti&, di Sangatta

Selatan khususnya di km (2 banyak belum ada yang menjual 'up 'akes sehingga "anana /up

/akes mempunyai peluang besar untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya.


10/15

4. Threath Ban'amanC

"anyak saingan yang namanya sudah lebih melambung dan dikenal konsumen terutama di

Sangatta 6tara, harga bahan baku yang seaktu-aktu bisa naik dapat menyebabkan

kenaikan harga 'up 'akes yang mungkin dapat mengurangi pembeli.

B. A+&li-i- 5P

(. Produ't

"rand 7 "anana /up /akes

uality 7 Tanpa bahan pengaet

Pa'king 7 #enggunakan kertas 'up

). Pri'e

6ntuk harga aal, "anana /up /akes dijual langsung kepada konsumen dengan

harga p 5*** per p's

2. Promotion

a. Personal Selling 7 Pemasaran aal produk kami melalui mulut ke mulut, dimana melalui

mulut ke mulut kemudian terus berkembang.

b. #edia !nline 7 memasarkan produk melalui jaringan internet melalui so'ial media seperti

&a'ebook dan titter.

'. Di lakukan masa promosi selama ) minggu pada setiap pembelian ( paket dengan isi + porsi

akan memberikan diskon 5E dari harga tersebut.

4. Pla'e

Tempat yang dipilih yaitu di $l.garuda. Tepatnya di pinggir jalan raya dan dekat sekolah

karena letaknya yang 'ukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat BkonsumenC.

C. #&(,)' D&+ S),6)+'&-i P&-&(


11/15

1. G),(&fi

Wilayah yang kita jadikan target yaitu ilayah Sangatta Selatan. Alasan memilih

ilayah ini karena bahan-bahan untuk membuat produk ini mudah ditemukan di daerah ini

dan juga belum ada yang menjual /up /akes di ilayah ini. Selain itu, juga akan

memperluas usaha ke ilayah-ilayah lain seperti Sangatta utara dan daerah lainnya.

2. D)6,(&fi

"erdasarkan demogra&i, se'ara pasar kami bertuju pada kalangan sisa, masyarakat

dan lingkungan sekitar perumahan dan dipinggiran jalan dengan membuka toko kue /up

/akes untuk mempermudah kami memperoleh in&ormasi pasar.

D. S'(&'),i P)6&-&(&+

1. P)(*)+&l&+ Bi-+i-

Produk yang kami taarkan merupakan makanan yang le1at, bergi1i, dan harga yang

terjangkau dengan bentuk dan rasa yang berma'am-ma'am. Produk ini bernama "anana

/up /akes0.

2. M)67&+,u+ &(i+,&+ d)+,&+ u-&& l&i+ 4&+, d&/&' 6)+du*u+, 7i-+i-

#emiliki produk 'up 'akes berbahan baku seperti pisang ambon, terigu, telur, pandan,

baking poder, garam, gula pasir dan 'oklat. !leh karena itu "anana 'up 'akes berniat

bekerja sama kepada mereka yang menyediakan produk 'up 'akes.

3. M)+i/'&*&+ i+8&-i /&d& d)-&i+ 4&+, di'&9&(*&+.

Produk "anana /up /akes kali ini yang pertama yaitu 'up 'akes dengan pisang dan

toping 'oklat dan rasa serta bentuk yang dapat disesuaikan.

5. M)+i+,*&'*&+ *u&li'&- /)l&4&+&+


12/15

#enyediakan ebsite untuk adah para konsumen memberikan saran atas produk

yang dibuat oleh banana 'up 'akes.

. M)di& /)6&-&(&+

Kami akan mempromosikan produk kami melalui media so'ial seperti &a'ebook dan

titter serta &a'e to &a'e

BAB "II

RENCANA PERMODALAN

A. Bi&4& A9&l

"iaya Fariabel 7


13/15

Keterangan 7 masing 3masing jumlah 9 4 minggu B( bulan C

Bi&4& #)'&/ :

B. H&(,& P)( u+i'

=arga jual ( /up /akes p 5.*** untuk ukuran medium dan p ).5** untuk ukuran small.


14/15

Target penjualan "anana /up /akes per hari adalah (* bo9. Dalam ( BsatuC bo9 terdiri dari +

p's untuk ukuran medium dan () p's untuk ukuran small 'up 'akes dengan total harga per

bo9 p 2*.***

C. Md&l A9&l

Total "iaya Aal

G p (.+24.*** H p ((.)54.2)4 G p ().888.2)4

D. A+&li-i- K)u+'u+,&+

Waktu berjualan yaitu hari senin s:d minggu. "erikut rin'iannya 7

- Pendapatan =arian G p 5.*** 9 + p's 9 (* bo9 G p 2**.***

- Pendapatan bulanan G p 2**.*** 9 2* hari G ;.***.***

$ika diasumsikan penjualan ( tahun konstan, maka7

- Pendapatan yang akan di'apai G p ;.***.*** 9 () G p (*8.***.***

- Dan dengan biaya ariabel G p (.+24.*** 9 () G p (;.+*8.***

#aka laba kotor yang akan di'apai dalam ( tahun

p (*8.***.*** 3 p (;.+*8.*** G p 88.2;).***

E. P)+,)67&li&+ Md&l

Total modal aal 7 keuntungan per bulan G p ().888.2)4 7 p ;.***.*** G (,4 bulan B24 hariC

BAB "III

RENCANA ORGANISASI

en'ana !rganisasi "anana /up /akes terdiri dari pemilik dan satu pegaai yang melayani

para konsumen.

BAB I;

RESIKO


15/15

esiko yang mungkin terjadi dalam usaha yaitu mutu dari bahan yang diperoleh bisa saja

memiliki kualitas rendah atau rusak karena tidak tahan lama sehingga berdampak juga pada

kualitas produk yang dihasilkan dan mengakibatkan berkurangnya pembeli produk "anana

/up /akes.

BAB ;

PENU#UP

6saha "anana /up /akes ini termasuk usaha yang 'ukup menjanjikan karena

memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena ilayah yang menjadi sasaran

penjualan belum ada yang menjual 'up 'akes pisang. Namun irausaha harus memiliki

SW!T yang kuat dalam menjalankan usahanya dan harus bisa menganalisa SW!T demi

mengembangkan usahanya.

kewirausahaan muamalah

Documents