keragaman morfologi dan produksi aksesi sagu di … · kamera, global positioning system(gps),...

Agief Julio Pratama, Mochamad Hasjim Bintoro dan Trikoesoemaningtyas

KERAGAMAN MORFOLOGI DAN PRODUKSI AKSESI SAGU DI KAMPUNG MIOKO, MIMIKA TENGAH, PAPUA

Departemen Agronomi dan HortikulturaSekolah Pascasarjana

Institut Pertanian Bogor

PENDAHULUAN

SAGU

Tanaman

potensial

Karbohidrat

tinggi

Pemenuhan

pangan

Pati hingga

975

kg/pohon

Turunan pati

beragam

Bahan baku

industri

SEMINAR ILMIAH DAN LOKAKAYA NASIONAL SAGU 2016

PENDAHULUAN

7.9

7.95

8

8.05

8.1

8.15

2009 2010 2011 2012 2013

Lu

as

(ju

ta)

Tahun

Laju Perkembangan Luas Sawah Nasional

Sumber : google.com


PENDAHULUAN

▪ Luas sagu Indonesia terbesar di dunia

▪ 90% terdapat di Papua danPapua Barat

▪ Pusat keragaman sagu ada di Papua (Abbas et al. 2009)

▪ Dewi (2015) satu kecamatan di Papua Barat ada 12 aksesi sagu

▪ Matanubun (2015) 23 jenis di sekitar Danau Sentani

Sumber : Bintoro (2004)


PENDAHULUAN

▪ Karakter pembeda (duri, warnapelepah, warna pucuk, produksipati dan rasa pati)

▪ Mendorong kegiatan konservasiex situ aksesi unggul

▪ Pengembangan sagu di Indonesia meningkat

Sumber : Bintoro (2010)


TUJUAN

• Mengetahui keragaman morfologi aksesi sagu di

Kabupaten Mimika

• Mengetahui produktivitas sagu di Kabupaten Mimika


WAKTU DAN TEMPAT

Kabupaten Mimika, Provinsi PapuaAwal Juli sampai akhir September 2016

Sumber : Djoefrie (2014)

Sumber : googlemap.com

Pengambilan data


ALAT DAN BAHAN

Bahan

Alat

Kamera, Global Positioning System (GPS), meteran, jangka sorong, timbangandigital, plastik zipper, cooler box, parang, parutan kelapa, label, papan jalan, baskom, Horticulture Color Chart, ring sample

Tanaman sagu hasil eksplorasi


METODOLOGI

DISKUSI DENGAN MASYARAKAT


IDENTIFIKASI MORFOLOGI

PENENTUAN PRODUKSI

PENENTUAN PRODUKSI

▪ Pengambilan contoh

▪ Ekstraksi empulur sampel

▪ Perhitungan bobot pati


HASIL DAN PEMBAHASAN

TAINA MBAPARE OKO OMOROKO

OMIYA 1DURUMU OMIYA 2 IKIMINA

Keragaan Pola Duri


OMIYA 1DURUMU OMIYA 2


Batang

Aksesi Ciri Batang Tebal kulit (mm)

Taina Berlumut 10.37

OkoTidak ada lumut, hanya ada sisa

pelepah yang sudah lapuk11.94

Omiya 1 Berlumut 11.68

Omiya 2Ada lumut di batang atas, batang

bawah tidak ada lumut13.15

Durumu Berlumut 15.21

Mbapare Berlumut 13.63

OmorokoBerlumut, terdapat sisa pelepah

dan akar14.27

Ikimina Berlumut 17.76


Bentuk Batang

1 2 3 4


Daun


OMIYA 1DURUMU OMIYA 2 IKIMINA


Produksi

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Taina Oko Omiya 1 Omiya 2 Durumu Mbapare Omoroko Ikimina


Analisis Proksimat Pati

Aksesi Abu (%) (Air%) Lemak (%) Protein (%)Karbohidrat

(%)

Taina 0.2 19.4 0.4 0.4 79.3

Oko 0.5 16.9 0.6 0.8 80.9

Omiya 1 0.3 16.6 0.2 0.9 81.7

Omiya 2 0.4 17.4 0.3 0.4 81.1

Durumu 0.3 16.3 0.0 0.4 82

Mbapare 0.4 16.3 0.2 0.8 81.5

Omoroko 0.3 16.4 0.0 0.4 82.6

Ikimina 0.6 16.2 0.2 0.4 82.4


KESIMPULAN

▪ Terdapat 4 bentuk batang

▪ Potensi produksi tertinggi Omiya 1 danterendah Omiya 2


Terima Kasih

keragaman morfologi dan produksi aksesi sagu di … · kamera, global positioning system(gps),...

Documents