Kelompok Rentan Gizi

Kelompok rentan giziKelompok masyarakat yang paling mudah menderita kelainan gizi, bila suatu masyarakat terkena kekurangan penyediaan bahan makanan

Yang termasuk kelompok rentan giziBayi, 0 1 tahunKelompok balita 1 5 tahunKelompok anak sekolah 6 13 tahunKelompok remaja 14-20 tahunKelompok ibu hamil dan menyusuiKelompok lanjut usia

Kelompok bayiKebutuhan bayi akan zat-zat gizi paling tinggi karena bayi sedang ada dalam periode pertumbuhan yang sangat pesatBayi sehat yang dilahirkan dengan berat badan cukup sekitar 2.5 3.5 akan mencapai kelipatan berat badan dalam waktu 6 bulanKebutuhan energi 110 100 Kal/kg BB sehari, protein 3 4 gr/kg BB sehari

Ca dan P untuk pertumbuhan tulang kerangkaVit A dan Vit K harus diberikan sejak umur dini post natalUnsur Fe juga perlu diberikanUsus neonatus masih steril tidak mengandung flora sampai saat diberi ASI dari ibu, flora usus sanggup mensintesa berbagai vitamin B kompleks dan vitamin KDianjurkan memberi ASI pada bayi sampai umur 2 tahunPenggantian ASI dengan makanan untuk orang dewasa (menyapih) sebaiknya dilakukan secara berangsur agar anak dan alat pencernaannya mengadakan penyesuaian sedikit demi sedikit

Dalam menyusun makanan tambahan harus diperhatikanDigestibilitas : gigi susu bertambah secara berangsur, jadi bentuk dan konsistensi makanan harus berangsurCaloric density : kapasitas volume gaster anak terbatas, maka dosis makanan yang diberikan jangan terlalu banyak tetapi frekuensi sering, semakin bertambah umur anak kapasitas ventrikulus bertambah, konsumsi makanan semakin banyak tetapi frekuensi dikurangi

Protein quality : dalam proses pertumbuhan protein yang diberikan pada bayi harus protein yang lengkap

Pengganti ASI, hanya diberikan, bila ASI tidak mencukupi, atau ibu tidak dapat memberikan ASI karena indikasi medikColustrum : mengandung imunoglobulin yang memberikan daya tahan tubuh kepada bayi untuk melawan berbagai penyakit.

Anak BalitaMerupakan kelompok umur yang paling sering menderita akibat kekurangan gizi, beberapa anggapan dari orang tua dan masyarakat justru merugikan penyediaan makanan bagi kelompok balita ini, yaitu :

Balita dalam periode transisi dari makanan bayi ke makanan dewasa, jadi memerlukan adaptasiBalita dianggap kelompok umur yang paling belum berguna bagi keluarga. Kepengurusan lebih sering diserahkan kepada saudaranya yang lebih tuaIbu sering sudah mempunyai anak lagi atau bekerja penuh sehingga tidak dapat memberikan perhatian pada balita

Balita belum dapat mengurus sendiri dengan baik dan mendapatkan sendiri apa yang diperlukan untuk makanannya.Balita mulai turun ketanah dan berkenalan dengan berbagai kondisi yang memberikan infeksi atau penyakit lain, padahal tubuhnya belum cukup mempunyai imunitas atau daya tahan untuk melawan penyakit atau menghindarkan kondisi lain yang memberikan bahaya kepada dirinya

Kelompok balita menunjukkan prevalensi paling tinggi untuk KKP, defisiensi vit A, dan anemia gizi besiKelompok umur ini sulit dijangkau oleh berbagai upaya kegiatan perbaikan gizi dan kesehatan lainnyaPerbaikan gizi kelompok balita dijangkau dengan program PMT, UPGK

Kelompok anak sekolahUmumnya mempunyai kondisi gizi yang lebih baik dibandingkan dengan anak balita, karena mudah dijangkau oleh program usaha kesehatan sekolahMeskipun demikian masih terdapat berbagai kondisi gizi anak sekolah yang masih kurang, antara lain : berat badan kurang, anemia defisiensi Fe, defisiensi vit C, dan diderah tertentu kekurangan iodium

Kelompok remajaMenunjukkan fase pertumbuhan yang pesat growth spurt Pada laki-laki kegiatan jasmaniah meningkat, konsumsi harus ditingkatkanPada perempuan, banyak membatasi konsumsi makanannya, diet tidak seimbang tanpa nasihat atau pengawasan seorang ahli kesehatan dan gizi. Pada kelompok ini terdapat kondisi yang memungkinkan remaja banyak kehilangan Fe /beberapa mineral menstruasiPenyuluhan dan bimbingan gizi yang benar diperlukan

Kelompok ibu hamilBerhubungan dengan pertumbuhan fetus dalam kandungan, dan berhubungan dengan pertumbuhan berbagai organ ibu pendukung proses kehamilan tersebutKebutuhan makanan sumber energi meningkat 300-350 kalori perhariSuplai vitamin terutama thiamin, riboflavin, vit A, vit D, asam folat dan vit B12Ca, Fe dan P

Kondisi gizi ibu hamil akan berpengaruh terhadap kondisi fetus dan neonatus setelah lahirKekurangan gizi pada ibu hamil dapat menyebabkan : berat lahir anak rendah, kelahiran prematur, bahkan meninggal.

Ibu yang menyusukanSekresi ASI rata-rata 800-850 ml sehari dan mengandung kalori 60-65 kal, protein 1-1.2 gram, lemak 2.5-3.5 gram dalam setiap 100 ml.Tambahan kebutuhan energi adalah 800 kal sehari, protein 25 gr perhariSampai batas tertentu kebutuhan gizi bayi diambil dari ibunyaKhusus protein meskipun konsumsi ibu tidak mencukupi, ASI akan tetap memberikan jatah yang diperlukan oleh anaknya dari jaringan ibunya.

Bila konsumsi Ca ibu berkurang, Ca akan diambil dari cadangan Ca ibunya, akibatnya kan berdampak pada osteoporosis dan kerusakan gigi geligiIbu yang hamil berkali-kali dan kekurangan Ca akan lebih mudah menderita kerusakan gigiDi Indonesia banyak pantangan buat ibu hamil dan menyusui

Manusia Usia lanjutTidak ada hubungannya dengan pertumbuhan , tetapi disebabkan karena kondisi fisik, baik anatomis maupun fungsionalnya

Makanan yang dipotong kecil-kecil, lunak dan mudah ditelan akan sangat membantu para manula dalam mengkonsumsi makanannyaFungsi alat pencernaan dan kelenjar sudah menurun sehingga makanan harus yang mudah dicerna dan tidak memberatkan fungsi kelenjar pencernaanMakanan rendah lemak tetapi cukup mengandung kadar protein dan karbohidrat

Faktor lain yang mengganggu kondisi gizi manula secara tidak langsung adalah kondisi psikis yang labil dan menjadi sangat sensitif sehingga berpengaruh pada konsumsi makanKeperluan energi sudah menurunFrekuensi penyakit diabetes melitus, jantung terdapat meningkat pada kelompok manula.