kari ayam medan
DESCRIPTION
resepTRANSCRIPT
Kari ayam Medan
+
Bahan-bahan
1 ekor ayam (1 kg) 600 cc santan cair dari 1 butir kelapa 400 cc santan kental dari 1 butir kelapa 4 cm kayu manis 3 butir cengkeh 1 batang serei (memarkan) secukupnya Kentang
1/4 biji pala secukupnya Garam
Bahan yang di haluskan : 10 butir bawang merah 5 butir kemiri 3 siung bawang putih secukupnya Cabe merah 2 cm kunyit 2 Sdt ketumbar 1/2 Sdt jintan +
Langkah
1. Tumis semua bumbu yang di haluskan.
+
Masukkan kayu manis, cengkeh, sereh, lengkuas, pala, tumis sampai harum
+
Setelah itu masukkan ayam. Setelah tercampur dengan bumbu, masukkan santan cair. Ditunggu sampai hampir matang.
+
Masukkan kentang yang sudah di potong potong. Masak sampai matang
+
Kemudian masukkan santan kental,aduk sampai kuahnya matang
+
Angkat ayam nya, tiriskan, dan di suir suir. Lalu sajikan dengan bihun yang sudah di rebus terlebih dahulu di panci+